Читать интересную книгу Счастье есть! Худейте на здоровье! - Дарья Тарикова

Как видите, ловушек, связанных с питанием, довольно много, и каждый человек время от времени в них попадает. Вывод: бороться с подсознательным желанием переесть нужно сознательно.

ТЕСТ НА ПИЩЕВУЮ ЗАВИСИМОСТЬ

Преодоление вредной привычки подразумевает под собой освобождение от нее, а свобода – это возможность спокойно ее обсудить. Недаром очищение в церкви начинается с исповеди, во время которой человек называет свои грехи. Когда мы понимаем, что страдаем от вредной привычки переедать, то можно считать, что половина дела сделана. В таком случае мы не просто двинулись по пути снижения веса, а находимся на половине этой трудной дороги. Вдумайтесь! Половине! И пройти осталось совсем-совсем немного.

«Но у меня такой зависимости нет», – скажете вы. «Да, я люблю вкусно поесть, но чтобы зависимость… Это уж слишком!!!» Согласна. Но сначала ответьте себе: вы точно уверены, что независимы от еды? Я сейчас молчу. Посмотрите на себя. Посмотрите в зеркало. Пройдитесь по себе мысленным взглядом. Дайте ответ. Есть лишний вес? Если есть, читайте дальше. Нет – можете спокойно перейти к поеданию чего-нибудь вкусненького, но полезного.

Понять, есть ли у вас пищевая зависимость, достаточно легко. Для начала пройдите небольшой тест. Помните, вы отвечаете себе и делаете это исключительно для себя. Будьте честными, потому что врать в данной ситуации некому, да и незачем.

• Я ем независимо от того, голодна ли я.

• Я ем, когда нервничаю или волнуюсь.

• Я ем, когда надо много поработать.

• Я ем, когда у меня плохое настроение, еда – лучшее лекарство от депрессии.

• Я не могу контролировать процесс еды.

• Я переживаю, если не уверена, что смогу перекусить в ближайшее время.

• Я всегда получаю от еды удовольствие.

• Я часто ем перед телевизором.

• Я знаю, что эта еда мне вредит, но я все равно ем.

• Я люблю кушать что угодно, главное – что это еда.

Если вы утвердительно ответили на три любых вопроса – у вас есть предрасположенность к пищевой зависимости. Если вы утвердительно ответили на половину вопросов – у вас неправильные пищевые привычки и эмоциональная зависимость от еды. Если вы утвердительно ответили на семь и более вопросов – у вас пищевая наркомания, которая требует пристального внимания и особого отношения, как всякое хроническое заболевание.

Специалисты отдела клинической психологии НЦПЗ РАМН, проводя исследования по изучению данной проблемы, пришли к выводу, что люди с пищевой зависимостью имеют не только эмоциональную, но и физическую, психическую и даже химическую зависимость от пищи. «И что в этом такого страшного? – скажете вы. – Мы все зависим от еды. Не поешь – не проживешь. Мне что, умирать голодной, что ли?» Умирать никому не надо. В еде ничего плохого нет. Плохо – попасть в зависимость от еды.

Когда моя добрая соседка называла маленькой тарелочкой пельменей большой тазик, в котором их помещалось, наверное, штук триста, – это уже признак пищевой зависимости. В пельменях ничего вредного нет. Еда как еда. И в том, что ты съешь тазик пельменей, нет ничего страшного. Да, да, да, запомни: ты имеешь право съесть тазик пельменей! Только не называй его маленькой тарелочкой! Если тебе хочется съесть этот тазик, съешь его, получая все возможное удовольствие. Просто ты должна понимать, что ты съедаешь 2–3-дневную порцию калорий, жиров и углеводов. Это не страшно. Просто потом ты должна будешь эти калории согнать. Придется побегать, покрутить тренажеры, но уже не полчаса, а часа три-четыре. Но ты к этому готова. Ты понимаешь, что за такое удовольствие надо платить. И ты не поправишься, даже если скушаешь этот пресловутый тазик пельменей!

Сама по себе пищевая зависимость не страшна, это правда. Она как диабет, который страшен не сам по себе, а своими последствиями. В случае с диабетом все происходит следующим образом: высокий сахар, из-за этого кома и смерть; или лечение инсулином – передозировка – низкий сахар – смерть; или еще вариант: осложнения на сосуды, гангрена. Итог, увы, тот же.

В случае с пищевой зависимостью все намного запутаннее, потому как в кому от нее долго-долго не впадают. А что получается? А получается, что вследствие неправильного питания человек набирает лишний вес. Со временем понимаешь, что это уже не просто лишний вес, а самое настоящее ожирение от переедания. А вот последствия ожирения пусть и не настолько смертельны, как последствия диабета, но жизнь портят существенно.

Ожирение – это постоянная слабость и головные боли, это не только периодический подъем артериального давления, это готовая гипертоническая болезнь, со всеми ее осложнениями в виде инсультов и инфарктов. Кроме того, ожирение – это сердечная недостаточность с постоянными отеками на ногах, с высоким риском инфаркта миокарда из-за того, что сосуды забиты холестериновыми бляшками. Со стороны нервной системы можно приобрести симпатичный букетик в виде бессонницы, постоянных мигреней, депрессий, эмоциональной неустойчивости. Но и это лишь часть проблем, столкновение с которыми неизбежно. Будет постоянно заявлять о себе печень, в желчном начнут образовываться камни (ожирение в три раза увеличивает риск операций на желчном пузыре), желудок все время будет урчать, запоры будут сменяться поносами, а кишечник будет постоянно вздутым. Я уже не говорю о поджелудочной железе, которая может просто накрыться медным тазом. А когда начнется поражение эндокринной системы, тогда вас разнесет окончательно. Прибавьте к этому резкое снижение самооценки, ненависть к своему отражению в зеркале, невозможность носить модную одежду, постоянные косые взгляды людей на улице, насмешки, иронию со стороны худых и не столь полных, проблемы и дискриминация на работе. Результат – депрессия, социальная дезадаптация, одиночество.

И какой выход из этого? Поесть – чтобы улучшить немедленно настроение… Хоть как-то улучшить. Ну вот. Круг замкнулся. Было просто плохо, а становится хуже с каждым днем.

ЕДА КАК ЛЕКАРСТВО

Присмотритесь к тому, как вы питаетесь. Начните с еды. Что такое еда? Ваш друг или враг? До сих пор еда была врагом под маской единственного друга. А что будет теперь? Надо понять простую истину: в нашем случае еда будет единственным другом и спасением. Еда станет самым мощным и надежным лекарством. «Так не бывает!» – возразите вы мне. Еще как бывает. К такому выводу пришел еще Авиценна. Он давным-давно доказал, что любое вещество может стать ядом, а может стать и лекарством, все зависит от дозы.

В пятидесятых годах двадцатого века слова Авиценны нашли неожиданное подтверждение. Вы, наверное, слышали, что цианистый калий одно время был самым популярным способом избавления от неверных мужей? Без вкуса и запаха, действовал быстро и надежно. Так вот, однажды установили, что введение маленьких доз цианида восстанавливает работу нервной системы. Так появилась целая группа лекарств от нервных болезней. Кстати, колорадского жука на огородах травят средствами, родственными боевым отравляющим газам. Производители утверждают, что в малых дозах эти нервно-паралитические газы безвредны для человека.

Вы поняли мою мысль? Правильно, все дело в дозе. Вы должны определить, какая доза еды будет полезной. Заметьте, не безвредной, а именно полезной. И еда станет другом, помощником, вашим собственным Авиценной, в конце концов.

Только на пути постепенного устранения вредных пищевых привычек вы можете достигнуть естественной нормализации веса. Это единственно правильный путь к здоровому телу и здоровой жизни. Зная причины образования своей полноты, вы сможете правильно составить свою программу похудения. Сейчас, читая эти страницы, вы находитесь на этапе сбора информации. Вы знаете величину избытка своего веса и одну из причин вашей полноты, заключающейся во вредных пищевых привычках.

Если вы хотите похудеть. С чего начать? Мой личный опыт похудения

Согласитесь, найдется немного представительниц слабого пола, которые хотя бы раз в жизни не пробовали бы воспользоваться какой-либо диетой. Кто-то хочет избавиться с ее помощью от того или иного недуга, а кто-то пытается решить проблему лишнего веса. На вооружение берутся советы знакомых, подруг, коллег по работе, составляется заблаговременно рацион на предстоящую неделю и т. д.

Я тоже не осталась в стороне от проблемы лишнего веса. Худела лет с 16, когда решила, что я толстая (при росте 1 м 63 см весила в те годы 60 килограммов. Согласитесь, вполне нормальный вес!). Сначала решила увеличить физическую нагрузку и бегала по утрам. Результат: прибавка в весе 5 килограммов!! Потому что, придя с пробежки, чувствовала себя изголодавшейся и съедала больше, чем обычно. Потом голодала. Результат: гастрит, головные боли и новые килограммы. Потом был «Гербалайф» (это такие пищевые добавки и коктейли, кто не знает), но это отдельная история. Я перерыла кучу литературы, пробовала все – ничего не помогало. Это в настоящее время много информации и в журналах, и в книгах, и в Интернете, наконец. А мы пользовались журналами «Работница» и «Крестьянка» или (о удача!) каким-нибудь импортным изданием модного журнала, привезенного кем-нибудь из знакомых и зачитанного до белых листов…