Читать интересную книгу Счастье есть! Худейте на здоровье! - Дарья Тарикова

– О, как раз к ужину! – обрадовалась подруга. – Мы всегда на ночь едим.

Ее муж поддакнул:

– Если на ночь не наемся, ни за что не усну.

Мои глаза от удивления округлились и полезли на лоб. Странное дело, у нас с ним одна и та же проблема, только он, будучи на две головы выше меня, весит шестьдесят кило, а я в районе девяноста.

На ночь мы наедались: жирным сырным супом с ветчиной и вермишелью из тех же самых розеток, в которых утром была каша; свиными эскалопами размером со спичечный коробок; «конфетницей» картофельного пюре с беконными шкварками; покупным салатом «Оливье» по ложке каждому… и страшно сказать – профитролями со сгущенкой. Опять-таки, каждому по штуке. Профитроли – это такие мелкие заварные пирожные с большую вишню.

– Ну ты меня и накормила! – тяжко вздохнул муж. Я поспешно закивала, сглатывая слюну. Такой голодной мне не приходилось ложиться спать давно. Со времен первого похудения.

Каков был результат моего визита к подруге?

За две недели, безо всякой диеты и упражнений, я похудела на 8 килограммов. Звучит как обещание чуда в телевизионной рекламе. Но тем не менее это правда. Поднимаясь по трапу самолета, я придерживала свои брюки рукой. Они болтались на бедрах, путались в ногах и вполне серьезно угрожали свалиться. Просто я побывала в другом мире. Мире людей, которые, в моем понимании, едят очень мало, но сами они при этом искренне (!) убеждены, что «жрут все подряд и безо всяких ограничений». Они вообще не знают, что такое диета и лишний вес, потому что у них совершенно другие пищевые привычки.

Так вот, «забыть слово „диета“» – значит раз и навсегда, ценой неимоверного душевного труда и волевых усилий изменить свои пищевые привычки. Те, которые сложились в течение жизни и привели к лишним килограммам. Это значит, раз и навсегда урезать свои порции до физиологического минимума, но минимумом не считать. Наоборот, искренне, на самом деле, без самообмана и самовнушения верить, что ты ешь все, что тебе хочется, и столько, сколько хочешь, как это делают худые люди, у которых никогда в жизни не было проблемы лишнего веса.

Это неимоверно тяжело. Пожалуй, это самая трудная задача, с которой мне пришлось столкнуться в жизни. Чтобы ее решить, надо на самом деле очень сильно захотеть измениться. Не похудеть, а измениться. Не влезть в маленькие джинсы, а поменять свое сознание, образ мысли и образ жизни. Надо принять решение и запастись мужеством, чтобы ни при каких обстоятельствах от него не отступиться. Иначе все ваши усилия, какими бы титаническими они ни были, пойдут прахом. Как только вы слезете с диеты и вернетесь к «норме», вернется и ваш вес. Единственный способ выйти из этого заколдованного круга – изменить понятие нормы. Принять «пищевой образ жизни» стройного человека, усвоить его и считать своим собственным.

Раз были два шага, значит, будет и третий. Он приближает нас к вопросу «Что я буду с этим делать?».

ЧТО Я БУДУ С ЭТИМ ДЕЛАТЬ?

Мое первое похудение было исключительно триумфальным. Люди, знавшие меня, не уставали высказывать изумление и восхищение. Фразы вроде: «Ты единственный человек, которому удалось так быстро похудеть, из всех, кого я знаю» – сыпались со всех сторон. Окружающие восхищались моей волей, а продавцы – фигурой. У меня даже что-то вроде звездной болезни случилось. Я стала высокомерно глядеть на толстых людей, считая их лентяями и слабаками. Никто так не жесток по отношению к полным, как бывшие полные. Уверенность в том, что я, если захочу, всегда смогу похудеть настолько, насколько пожелаю, была абсолютной. Я воспринимала свое похудение как триумф, выигранную войну, после которой можно наконец «зажить мирно».

Каждое утро, по привычке влезая на весы, я видела число 54 и любовалась им, с трудом переводя дыхание от распирающей меня гордости. Теперь, когда мне больше не надо было худеть, можно чуть увеличить количество потребляемых калорий. Ведь одно дело худеть, а другое поддерживать… Теперь, приходя в кофейню, можно с чистой совестью, ничего не стесняясь, взять себе кусок торта. Можно пойти с друзьями в клуб и выпить пива, попутно сжевав тарелку чипсов. На отдыхе можно спокойно приналечь на деликатесы местной кухни. Подумаешь, наберется пару килограммчиков! Что мне пара, когда тридцать девять успешно побеждены? Да я эту пару за день сгоню!..

Как известно, гордыня – смертный грех. Через полгода мой вес составлял 83 кг.

Часть новой одежды, которую я скупала как сумасшедшая, носясь по магазинам и примеряя все то, что раньше было недоступно (короткие юбки, брюки и капри в облипку, бикини, платья для коктейля, кожаные плащи по фигуре, «римские» босоножки с тонкими ремешками по икре… многочисленное «итэ-дэ»), висела в чехлах с нетронутыми бирками.

Что я сделала неправильно? Все! От начала и до конца. Начиная с психологической установки и заканчивая способом.

Шаг № 2 был очень трудным. Он требовал реального изменения своих пищевых привычек, а значит, сознания и образа жизни. Насколько «реальны» изменения в вашем сознании, вы узнаете, только когда перейдете к шагу № 3.

Шаг № 3. Одно из главных правил общества анонимных алкоголиков – никогда не забывать о том, что ты алкоголик. Даже прожив двадцать лет вообще без спиртного, они продолжают считать себя алкоголиками. И мне, в рамках своей проблемы, надо было брать с них пример.

Только похудев, можно узнать, изменились ли ваши пищевые привычки на самом деле. Если да, то оставаться в желаемой весовой категории не составит никакого труда. Я ведь не совершаю никакого насилия над собой, когда пишу правой рукой. Я не думаю над этим, не делаю этого намеренно. Это моя привычка. Она естественна и не вызывает никакого дискомфорта. Обрасти новыми пищевыми привычками и сделать их органическими – практически непосильная для взрослого человека задача.

Поэтому, если, похудев, вы вдруг начинаете испытывать острую тягу к своим любимым наполнителям желудка – увы и ах. Вам удалось себя обмануть, но, когда цель оказалась достигнутой, сознание ослабило контроль и наружу вылезли прежние, никуда не девшиеся плохие пищевые привычки. Злые и голодные. Вас ожидает самый настоящий бой – или вы их одолеете, или они вас. Так вот, для того чтобы победить, вы ни на секунду не должны забывать, что как были, так и остались обжорой. Что вы не вылечились, ничего не забыли и можете в любой момент сорваться. К сожалению, вероятнее всего, что вам придется поддерживать свой новый образ жизни усилием воли, надеясь, что года через 2–3 он к вам все же «прирастет». Если вы привыкли переедать с детства (в вашей семье был «культ пищи», или вы сами приучились «подслащивать» всяческие пилюли, которые подсовывает жизнь), не стоит ждать, что вам удастся забыть об этих привычках за несколько недель. То, что «наедалось» десятилетиями, так просто не сдастся.

Но вернемся к прошлому опыту. Я мучительно пыталась заставить себя сделать шаг № 2. Никаких диет и упражнений. Ела все подряд, но из той самой подружкиной розетки. Мне ее подарили для благородного дела. Старалась прочувствовать, что это физиологическая норма. Действительно, снижения работоспособности не отмечалось. Более того, этого количества пищи оказалось вполне достаточно не только для поддержания себя в тонусе, но и для стабильной выработки молока. Моя новорожденная дочка кушала только маму, которая кушала из розетки. В пять месяцев доча весила 7760 г – вполне упитанный младенец. Мой вес плавно снизился с 83 до 75 килограммов, и тенденция сохранялась.

Напоследок скажу, что частота еды из розетки тоже имеет значение. Когда мне хотелось что-нибудь в эту розетку положить и съесть, я останавливала себя и учиняла себе допрос: действительно ли мне хочется есть, или это просто каприз (минутное желание под воздействием телевизионной рекламы кетчупа, потребность заесть стресс и т. д.)? Если чувство голода признается за подлинное, задаю себе следующий вопрос: могу ли я с этим чувством бороться? Поразительно, но в большинстве случаев оказывается, что да. Стоит чем-то себя занять, и голод забывается. Если же нет, тогда беру розетку, кладу в нее чего душа пожелает и медленно, смакуя каждый кусочек, ем. После каждого кусочка спрашиваю себя: а хочется ли продолжать? Или голод уже ушел, осталась жадность? Совершенно невероятно, но стоит задаться этим вопросом, как понимаешь, что розетка еды – это на самом деле очень-очень много!

Мое третье похудение длилось почти 15 лет. Я постепенно, со срывами и возвращением нескольких килограммов меняла свои привычки и менялась сама. Менялось сознание. Я привыкала к себе «новой». Культивировала новый образ жизни и новые пищевые пристрастия. Теперь при росте 1 м 63 см я вешу стабильно 52 килограмма. Ем все, без ограничений, но в небольших количествах – столько, сколько необходимо моему организму. Бывает, передаю, ведь праздники и домашние застолья никто не отменил. На следующий день сижу на кефире, и все в порядке. Много хожу пешком. Танцую перед зеркалом.