Цель управления запасами состоит в том, чтобы обеспечить достаточное количество товаров для проведения продаж и максимизации прибыли, поэтому вам необходимо найти эффективный метод, позволяющий определить: ♦ минимальные годовые расходы на заказ и складское хранение каждой единицы запасов ♦ средние минимальные расходы на заказ и складское хранение всех единиц запасов ♦ среднее количество единиц запасов, продающихся за определенный период времени (коэффициент оборачиваемости запасов) ♦ стоимость разового заказа.
Использование формулы оптимального размера заказа. Если вы занимаетесь перепродажей товаров, наиболее эффективным инструментом снижения расходов на закупку является формула оптимального размера заказа (ОРЗ). Она позволяет вычислить минимальные годовые расходы на заказ и складирование единицы (нескольких единиц) запасов путем математических операций со следующими переменными: общее количество единиц, проданных за год; расходы на размещение и приемку заказов; расходы на транспортировку каждой единицы. Зная оптимальный размер заказа для ВСЕХ единиц, вы можете найти среднюю величину заказа, чтобы вычислить средний коэффициент оборачиваемости запасов.
Калькуляция оптимального размера заказа (ОРЗ). В основе модели ОРЗ лежит предположение о том, что величина заказа при минимальных затратах на создание запасов может быть найдена по формуле:
где F – затраты на размещение заказа (т. е. оплата труда, инспектирование, транспортировка, получение); S – прогнозируемые годовые продажи количества единиц; P – цена закупки единицы запасов; C – издержки хранения или складские расходы, выраженные в % к стоимости запасов (т. е. издержки, связанные со складированием, страхованием, кражами, уплатой процентов, арендой, падением рыночных цен, порчей товаров).
СОВЕТЫ, КАСАЮЩИЕСЯ ПОЛУЧЕНИЯ ПРИБЫЛИ
Выставляя на передний ряд витрины более старые запасы и ежедневно отслеживая их оборачиваемость, вы избежите потерь, связанных с устареванием товара.
Высокий коэффициент оборачиваемости обычно свидетельствует об эффективном использовании запасов. Однако он может также указывать и на то, что вы упускаете некоторые возможности продаж, поскольку единиц, пользующихся спросом у покупателей, нет в наличии.
Пример. Предположим, вы ведете оптовую торговлю обувью, продавая 10 000 пар тапочек в год и закупая в среднем одну пару за $5. При этом затраты на размещение одного заказа составляют $500, а издержки хранения – 20 % от стоимости запасов. В этом случае, согласно формуле ОРЗ, количество пар обуви в каждом заказе будет вычисляться следующим образом:
[(2 × $500 × 10 000): ($5 × 20 %)] = [($10 000 000)/$1] = 3162 пары .
Используя вариант с подстановкой вместо количества единиц их стоимости в долларах, мы можем вычислить коэффициент оборачиваемости запасов:
10 000 единиц в год: 3162 единицы = 3,162 раза в год.
Коэффициент оборачиваемости, равный 3,162, указывает на то, что вам нужно размещать повторные заказы каждые 115 дней (365 дней в году разделить на 3,162).
Использование правила «Общие объемы продаж, поделенные на 6». Большинство предприятий оборачивают общие запасы, как минимум, 6 раз в году. С помощью этого правила вы можете вычислить, сколько вам нужно потратить денег на запасы, разделив на 6 стоимость товаров, проданных за год. Например, если ваши годовые продажи составляют $400 000, а стоимость всех проданных товаров – $240 000, вам нужно инвестировать каждый раз $40 000.
СОВЕТЫ, КАСАЮЩИЕСЯ ПОЛУЧЕНИЯ ПРИБЫЛИ
Сейчас наблюдается тенденция уменьшения запасов за счет более эффективной транспортировки и приемки заказов Многие компании стремятся повысить коэффициент оборачиваемости, полагая, что чем меньше денег они будут тратить на запасы, тем лучших результатов добьются. Эта стратегия помогает им быстро реинвестировать денежные средства, чтобы удовлетворять новые запросы потребителей.
Чтобы подготовиться к возможному росту продаж, имеет смысл создать «резервные запасы». Их объем определяется путем сравнения расходов на формирование «резерва» с потерями, которые могут возникнуть вследствие потери продаж.
ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ. Если вы планируете продавать дорогие товары (оборачиваемость которых обычно бывает низкой), более реалистично будет разделить общие продажи на 4 или 4,5.
Вычисление коэффициента прибыльной оборачиваемости для производственных предприятий. Производственным предприятиям имеет смысл вместо того, чтобы выражать запасы в долларах, оценивать их в днях продаж. Рассмотрим следующий пример: исходя из прогнозируемых продаж, производитель обуви планирует создать минимальный запас сандалий на 3 недели (15 рабочих дней), чтобы удовлетворить спрос (максимальные запасы не должны превышать объема 6-недельных продаж, чтобы ограничить расходы на закупку сырья). Если предприятие продает 150 пар сандалий в день, в таком случае планируемые запасы на 3 недели должны составлять 2250 пар. Если производство одной пары стоит $10, то стоимость планируемых запасов составит $22 500 (2250 пары х на $10), а ежедневные затраты – $1500 в день.
СОВЕТ, КАСАЮЩИЙСЯ ПОЛУЧЕНИЯ ПРИБЫЛИ
При отсутствии надлежащего контроля закупки больших партий за наличные и крупные инвестиции в бизнес могут привести к банкротству предприятия Таким образом, важнейшая задача любого контроля запасов и управления ими состоит в том, чтобы закупать ровно столько товаров, сколько необходимо для поддержания нормальной работы предприятия – не больше и не меньше.
Создание системы учета запасовСистема учета запасов используется, прежде всего, для определения себестоимости реализованной продукции, а также для получения информации, необходимой для составления финансовых отчетов. Она помогает повысить качество обслуживания потребителей. Например, вам нужно выставлять на витрины невостребованные единицы, сохраняя в ассортименте те, которые пользуются высоким спросом; следить за тем, чтобы запасы не пропадали, не портились и не грязнились. Чтобы вы смогли решить эти задачи, ваши учетные записи должны прояснять следующие три аспекта:
1) Сколько в точности или приблизительно единиц имеется у вас в наличии в любой момент времени. Эта информация нужна вам для того, чтобы поддерживать достаточный уровень популярных единиц, удовлетворяющих потребительский спрос (см. табл. 12.2).