Многолетнее травянистое растение семейства бобовых высотой 1–1,2 м. Цветки лилово-фиолетовые или синие. Тычинок – 10. Пыльца темно-желтая. Широко возделывается как кормовое растение в Средней Азии, южных районах Казахстана, европейской части России.
Зацветает на первый год жизни, обильно цветет на 2-й и 3-й годы. Время цветения зависит от времени подкоса. Неподкошенные растения цветут в первой половине лета в течение около 30 суток. Медовая продуктивность в зоне орошения – 200–300 кг с 1 га, в богарных условиях – 50 кг с 1 га.
Люцерна желтая (или серповидная) дает около 100–194 кг с 1 га. Мед, получаемый с люцерны, – светлый, с нежным приятным вкусом; кристаллизуется до консистенции густых сливок.
Малина обыкновенная, или красная
Полукустарник семейства розовых высотой до 1,5–2 м. Листья снизу беловатые. Цветки белые или зеленовато-белые, в кистевидных или щитковидных соцветиях. Тычинок много. Пыльца сероватая.
Цветет в мае – июне (18–25 суток). Медовая продуктивность дикорастущих зарослей – 90–150 кг с 1 га, культурных насаждений – до 200 кг с 1 га. Мед, получаемый с малины, – светлый, высокого качества.
Медуница
Род многолетних травянистых растений семейства бурачниковых высотой 25–45 см. Цветки у растения сначала ярко-пурпурные, позже синие или фиолетовые, трубчато-колокольчатые, расположены в верхушечных соцветиях-завитках. Тычинок – 5.
Медуница темная или неясная, произрастающая в лесной и лесостепной зонах европейской части России, цветет с конца апреля в течение 20–30 суток. Медовая продуктивность – до 100 кг с 1 га.
К хорошим медоносам относятся медуница мягкая, медуница лекарственная, медуница узколистная.
Мелисса лекарственная
Многолетнее травянистое растение семейства яснотковых высотой 40–80 см. Цветки мелкие, светло-фиолетовые или белые, в однобоких ложных мутовках. Тычинок – 4. Пыльца желтоватая.
Цветет со второго года жизни, массово, более 1,5 месяцев. Медовая продуктивность – 130–250 кг с 1 га. Товарный медосбор не обеспечивает.
Мордовник шароголовый
Многолетнее растение семейства астровых высотой 70–150 см. Цветки голубовато-белые, в головках. Тычинок – 5. Пыльца сероватая.
Растет в Средней Азии, Казахстане, на юге Сибири, в южных районах европейской части России. Цветет в июле – августе 30–35 суток. Это растение – ценный и устойчивый позднелетний медонос. Медовая продуктивность – от 350 до 700 г с 1 га. Мед светло-янтарный, приятный на вкус, с тонким ароматом.
В Казахстане и Средней Азии главный медосбор обеспечивает мордовник обыкновенный, медовая продуктивность которого составляет 190–340 кг с 1 га; мордовник каратавский.
Мята полевая
Многолетнее травянистое растение семейства яснотковых, вырастает до 50 см. Лиловые, голубые или синие цветки обоеполые, расположены в густых шаровидных мутовках, которые образуют почти до самой верхушки облиственное соцветие. Тычинок – 4. Пыльца желтая.
Растет по сырым местам, в европейской части России, на Северном Кавказе, в Средней Азии. Цветет летом, 45–55 суток. Медовая продуктивность – около 100 кг с 1 га.
Мята длиннолистная имеет медовую продуктивность 200 кг с 1 га, она растет по тенистым и влажным местам, по берегам рек, вдоль каналов.
Мята перечная на Украине, в Молдове, Краснодарском крае и Белоруссии возделывается как эфирномасличная культура. Ее медовая продуктивность – 320–500 кг с 1 га. Мед ароматный, с приятным вкусом.
Огуречная трава, или бораго
Однолетнее растение семейства бурачниковых высотой до 80 см. Цветки крупные, голубые, поникающие, на длинных цветоножках. Тычинок – 5. Пыльца желтая. Цветет с начала лета до самой осени. Встречается в огородах, около жилых домов. На припасечных участках ее порой высевают как медонос. Медовая продуктивность – 110–175 кг с 1 га. Мед светлый, приятный на вкус.
Окопник лекарственный
Многолетнее травянистое растение семейства бурачниковых высотой 50–100 см. Цветки грязно-фиолетовые. Тычинок – 5. Пыльца светло-желтая.
Окопник произрастает почти везде в европейской части России, в Западной Сибири, Казахстане, Средней Азии, на Кавказе. Цветет с начала лета, 35–40 суток. Медовая продуктивность – 160–180 кг с 1 га.
Окопник жесткий (или шероховатый) дает до 130 кг меда с 1 га. Окопник кавказский цветет с конца апреля, его медовая продуктивность – 130 кг с 1 га.
Подсолнечник масличный
Травянистое растение семейства астровых высотой до 2–2,5 м. Цветки желтые, соцветие – корзинка. Тычинок – 5. Пыльца желтая. Цветет в июле – августе в течение 20–30 суток. Медовая продуктивность – 20–50 кг с 1 га. Мед с подсолнечника светло-янтарный, с приятным тонким ароматом, кристаллизуется в крупнозернистую массу. Для зимовки пчел непригоден.
Пустырник сердечный
Многолетник семейства яснотковых высотой до 150 см. Цветки пурпурно-розовые, сидячие, с шиловидно изогнутыми прицветниками. Тычинок – 4. Пыльца желтая.
Пустырник во многих областях культивируется как лекарственное растение. Цветет со 2-го года жизни; цветение начинается с середины лета и продолжается 40–45 суток. Это ценнейший медонос. Медовая продуктивность при сплошном произрастании в среднем около 200 кг с 1 га. Свежий мед имеет соломенно-желтую окраску, специфический, но не резкий запах, хорошее качество.
Пустырник туркестанский, растущий на юге Казахстана и средней Азии, дает с 1 га до 280 кг меда. Ценными медоносами считаются и пустырник сизый, пустырник крупноцветковый, пустырник разнолистный.
Редька полевая, или дикая
Однолетник семейства капустных высотой 30–70 см со светло-желтыми, реже – белыми цветками. Тычинок много. Пыльца светло-желтая.
Получила широкое распространение как сорняк, цветет все лето, иногда до поздней осени. Медовая продуктивность – до 105 кг с 1 га. Мед, получаемый с редьки, – светлый, с хорошими вкусовыми качествами, но быстро кристаллизуется, поэтому непригоден для зимовки пчел.
Синяк обыкновенный
Двулетнее растение семейства бурачниковых высотой 40–100 см. Цветки синие. Тычинок – 5. Пыльца желтая. Произрастает в лесостепных и степных зонах России, на юге Сибири, в Казахстане, реже – на Дальнем Востоке. Иногда пчеловоды специально высевают это растение в качестве медоноса на участках, прилегающих к пасекам.
Цветет на 2-й год жизни в течение всего июня, а иногда и в течение двух месяцев. Медовая продуктивность – 250–400 кг с 1 га. Мед светло-янтарный, густой, ароматный, высокого качества, кристаллизуется медленно, превращаясь в мелкозернистую массу.
Сныть обыкновенная
Растение семейства зонтичных высотой 50–80 см с белыми цветками, собранными в соцветие-щи ток.
Произрастает в разреженных лиственных местах, на полянах, по опушкам, пустырям, на вырубках и гарях. Цветет с мая по июль около 30 суток. Медовая продуктивность – до 250 кг с 1 га. Мед светлый, зеленоватый, хорошего вкуса и качества.
Тимьян ползучий, или богородская трава
Травянистое или полукустарниковое ползучее растение семейства яснотковых с цветоносными побегами высотой до 15 см. Цветки фиолетовые, собраны в рыхлые головчатые соцветия.
Произрастает в лесной и лесостепной зонах России, в Западной Сибири, Забайкалье, в Средней Азии. Цветет с конца мая в течение 35 суток. Медовая продуктивность – от 40 до 180 кг с 1 га. Мед светлый, ароматный, хорошего качества и вкуса.
Фацелия рябинколистная
Однолетнее растение семейства водолистниковых высотой 40–80 см. Цветки синие или бледно-голубые, колокольчатые, собраны в соцветия-завитки. Тычинок – 5. Пыльца темно-фиолетовая. Растение возделывается в различных районах страны: высевается весной (иногда – под зиму) в парах, междурядьях садов, на припасечных участках.
Цветет растение через 40–45 суток после посева, продолжительность цветения – до 1,5 месяцев. Медовая продуктивность достигает 150–300 кг с 1 га. Мед почти бесцветный или светло-зеленый, после кристаллизации становится белым, с нежным вкусом и приятным запахом.
Хатьма тюрингенкская
Ценный медонос. Это многолетнее травянистое растение семейства мальвовых высотой 1–2 м. Цветки бледно-розовые, крупные, на длинных цветоножках. Тычинки срослись в общую трубочку, окружающую пестик и приросшую к основанию лепестков. Пыльца белая.
Растет на юге Сибири, в Средней Азии, по горам, степям, у дорог, на сорных местах, иногда образует заросли в горных районах Казахстана. Цветет летом и осенью в течение 60–70 суток. Медовая продуктивность – 200–260 кг с 1 га. Свежий мед светлый, ароматный, имеет приятный вкус.
Цикорий обыкновенный
Многолетнее растение семейства астровых высотой 1–1,5 м. Цветки синие или голубые, язычковые, обоеполые, в корзинках. Тычинок – 5. Пыльца темно-желтая.