Медовая продуктивность – 70–80 кг с 1 га. Обеспечивает ранний поддерживающий медосбор.
Гречиха посевная
Однолетнее растение семейства гречишных. Растение возделывается как важнейшая крупяная культура в средней полосе России, в Казахстане, на Дальнем Востоке. В этих регионах оно является важным медоносом. Цветки растения белые или бледно-розовые, обоеполые, с тычинками различной длины, собраны в щитковые соцветия на концах главной или боковой пазушной ветви.
Цветок имеет 8 тычинок и столько же нектарников, располагающихся у основания тычинок. Пыльца темно-желтая.
Цветение приходится на конец июня (30–35 суток). Медовая продуктивность в среднем составляет 80 кг с 1 га.
Мед темный, с резким вкусом и ароматом, кристаллизуется быстро, превращаясь в коричневатую массу.
Груша обыкновенная
Ранний медонос. Дерево семейства розовых высотой 15–20 м с крупными белыми цветками, собранными в соцветия-щитки. Тычинок много. Пыльца светло-желтая. Нектарники расположены кольцом вокруг цветоложа. Цветение происходит в апреле – мае, отдельные цветки цветут 5–6 суток, все дерево цветет 6–8 суток, реже – 10–12 суток. Пчелы охотно посещают цветки груши, собирают с них нектар и пыльцу, одновременно опыляя растение. Медовая продуктивность – 10–20 кг с 1 га. Груша обыкновенная обеспечивает поддерживающий медосбор, имеющий большое значение для весеннего развития пчел.
Гусиный лук желтый
Растение с зеленовато-желтыми цветками, начинает цвести сразу после таяния снегов (в лесах, среди зарослей кустарников, в оврагах). Пчелы охотно собирают с цветков гусиного лука желтого пыльцу, нектара на них выделяется немного. Медовая продуктивность – 8–12 кг с 1 га.
Дербенник волнистый, или плакун-трава
Растение с ярко-розовыми, разностолбчатыми, приспособленными к перекрестному опылению цветками, собранными в верхушечные соцветия-колоски. Тычинок – 12 штук. Пыльца темно-зеленая. Цветение происходит с середины лета до начала сентября в течение 40–50 суток.
Мед янтарно-коричневый, ароматный, с терпким своеобразным вкусом.
Донник
Известен своими высокими медоносными свойствами с древности, поэтому и получил второе название (лат. Melilotu) – «дающий мед».
Донник белый – двулетнее растение высотой до 2 м с многочисленными белыми мелкими цветками. Растет на Кавказе, в Сибири, в европейской части России, реже – на Дальнем Востоке. Время цветения – середина лета (до 40 суток). Медовая продуктивность – 130–270 кг с 1 га.
Аналогичными свойствами обладает донник лекарственный, зубчатый, волжский, или русский, душистый, высокий, волосистый.
Мед светлый, с приятным нежным вкусом и ароматом, кристаллизуется в мелкозернистую белую массу.
Дудник лекарственный, или дягель
Растение высотой до 2,5 м с зеленовато-желтыми цветками. Растет на влажных тенистых местах, по берегам рек и ручьев. Цветет во второй половине лета (20–25 суток). Медовая продуктивность – до 300 кг с 1 га.
Мед светлый, янтарный или красноватый, кристаллизуется медленно, но вкусовые качества несколько ниже, чем у других видов меда.
Душица обыкновенная
Многолетнее растение с прямостоячим стеблем высотой 30–80 см. Листья супротивные, на коротких черешках, продолговато-яйцевидной формы. Цветки одно– или двуполые, темно-пурпурного цвета, образуют продолговатые колоски в виде метелок, расположены в пазухах верхушечных листьев. Растет среди кустарников, в лесах, на лесных полянах. Распространена по всей стране. Цветение происходит в июле – августе и продолжается до 40–50 суток. Медовая продуктивность – 70–150 кг с 1 га.
Мед янтарно-зеленоватый, приятный на вкус, душистый, кристаллизуется в мелкозернистую беловатую массу.
Дыня
Однолетнее травянистое растение семейства тыквенных с лежачим стеблем длиной до 3 м. Цветки желтые, разнополые: женские – одиночные, крупнее мужских, зацветают на неделю позже мужских и цветут 2–3 суток, мужские собраны в 5–15-цветковые щитковые соцветия, зацветают через 5 недель со дня посева, цветут только 1 сутки. Пыльца желтая. Нектарники очень крупные, хорошо развитые, легко доступны для пчел.
Растение в целом цветет 20–30 суток. Медовая продуктивность – 18–30 кг с 1 га. Мед, который пчелы производят после сбора нектара и пыльцы с дыни, идет на пополнение их кормовых запасов. Товарного медосбора растение не обеспечивает.
Ежевика сизая
Кустарник или полукустарник семейства розоцветных с обоеполыми цветками, собранными в малоцветковые гроздевидные метелки в пазухах листьев двухлетних побегов. Тычинок много. Пыльца серая. Нектароносная ткань находится на цветоложе, между пучком тычинок и пестиком.
Произрастает на лесных полянах, среди кустарников, вдоль берегов рек и по обочинам дорог, пустырям (повсеместно). Цветет в июне – августе, продолжительность цветения – до 60 суток. Медовая продуктивность – 25 кг с 1 га. На территориях, обильно засаженных этим кустарником, обеспечивается главный (товарный) медосбор.
Мед получается светлый, прозрачный, с приятным тонким ароматом.
Жимолость татарская
Культивируется в качестве медоносного, пыльценосного и декоративного растения. Она представляет собой кустарник высотой 3–5 м с белыми, розовыми, красными, прямостоячими цветками, сидящими парами на длинных цветоносах.
Растет на лесных опушках, горных склонах в южных районах Западной Сибири, в Средней Азии, Казахстане, на юге европейской части России.
Цветет 17–20 суток в конце мая – начале июня. Медовая продуктивность – 20–100 кг с 1 га. В Восточном Казахстане, где огромные площади засажены жимолостью данного вида, растение обеспечивает товарный медосбор. Мед получается светлый, со слабым ароматом и приятным вкусом.
Земляника лесная
Многолетнее травянистое растение семейства розоцветных с длинными надземными укореняющимися побегами (усами). Листья прикорневые, на длинных черенках, тройчатые. Белые цветки собраны в щитковые соцветия на цветоносах высотой 5–30 см. Тычинок много. Пыльца светло-желтая. Нектарники располагаются на цветоложе. Цветет в мае – августе. Пчелы прилетают на цветки, чтобы собрать нектар и пыльцу. Медовая продуктивность – до 13 кг с 1 га. Растет среди негустых лесов, зарослей кустраников, на лесных полянах, щебнистых склонах.
Змееголовник молдавский
Однолетнее растение семейства яснотковых высотой 50–70 см с продолговатыми яйцевидной формы листьями, сине-фиолетовыми, двугубыми, обоеполыми цветками, расположенными в мутовках на вершинах побегов. Тычинок – 4, причем задние длиннее передних. Нектарники расположены в глубине венчика, в виде кольца опоясывая завязь. Цветет в течение 35–40 суток в июле – сентябре.
Растение обеспечивает товарный медосбор. Медовая продуктивность – 200–300 кг с 1 га. Мед светлый, с приятным лимонным ароматом.
Золотарник обыкновенный
Многолетнее травянистое растение семейства астровых высотой 80–100 см, произрастающее в Западной Сибири, Казахстане, на Кавказе.
Растение имеет мелкие желтые обоеполые цветки, образующие многочисленные корзинки диаметром 10–15 мм, а те, в свою очередь, собраны в цилиндрическую метелку на верхушке стебля. Тычинок – 5. Пыльца желтая. Нектарники находятся у основания завязи. Цветет в конце лета в течение 40 суток. Обеспечивает невысокий товарный медосбор. Медовая продуктивность – 60–190 кг с 1 га.
Мед имеет золотисто-коричневый или красноватый оттенок, приятный вкус и аромат, немного горчит.
Ива белая (ветла)
Многолетнее листопадное дерево высотой 25–30 м. У него однополые двудомные цветки, собранные в сережки (мужские и женские). Мужские сережки имеют длину 7 см и толщину 1 см, женские – длину до 5 см и толщину 0,5 см. Тычинок – 2. Пыльца ярко-желтая. В мужском цветке 2 нектарника, а в женском – 1. Цветение – 10–12 суток в начале весны, цветки распускаются одновременно с распусканием листьев. Медовая продуктивность молодых зарослей – 25–100 кг с 1 га.
Мед, продуцируемый пчелами из нектара ивы, – светлый, с нежным вкусом и приятным запахом; является ранним майским медом.
Иван-чай узколистный
Многолетнее травянистое растение семейства кипрейных высотой 1,5–2 м. Широко распространен по всей России, особенно в тайге, где является ценным медоносом, обеспечивающим товарный медосбор.
Цветки крупные, до 3 см в диаметре, бледно-розовые, ярко-розовые или пурпурные, реже – белые, образуют верхушечные кисти длиной 10–40 см. Тычинок – 8. Пыльца грязно-зеленого цвета. Темно-зеленое кольцо нектарника находится между основаниями тычинок и пестика.
Медовая продуктивность 1 га зарослей – 100–250 кг, в некоторых районах достигает 300–580 кг. Мед имеет зеленоватый оттенок, приятен на вкус, со слабым ароматом.