Высокий уровень инсулина подавляет работу двух важных гормонов: глюкагона и гормона роста. Первый отвечает за сжигание жира, а второй – за поддержание и наращивание мышечной массы.
Наконец, при избытке сахара изменяется pH крови, вследствие чего кости постепенно теряют совершенно необходимые им минералы. Чтобы восполнить их нехватку, организм требует соли. Наелись соленого – опять хочется сладкого. Замкнутый круг.
Минералы, а не витамины – основа очищения организма. Нет очищения – больше токсинов в организме – больше жира. Вы на крючке. А дальше все просто. Вы будете хотеть есть все больше и больше. Толстеть все сильнее и сильнее. Стареть все быстрее и быстрее.
Вы остаетесь одна: чем больше сахара вы едите, тем меньше любви в вашей жизни. Так, если не менять масло в машине, оно станет густым, черным и превратится в грязь. То же самое происходит в организме с переизбытком сахара: кровь становится густой и «липкой». Она уже не может дойти до всех капилляров, ткани и органы начинают недополучать кислорода, воды и питательных веществ.
Больше инсулина – меньше гормона счастья. В итоге постепенно нарушается гормональный баланс – вам хочется меньше любви и секса. Моментально ухудшашается состояние яичников – они становятся сморщенными и жесткими. И сперма уже не может проникнуть в яйцеклетки. А если и проникает, все равно возникают проблемы с зачатием, развивается предменструальный синдром, наступает ранняя менопауза. Вы превращаетесь в сморщенную старушку, черствеете и теряете женственность. И это не зависит от возраста: 20, 30, 40 – не важно. Коллаген разрушается, кожа утрачивает эластичность, становится дряблой, покрывается морщинами. Да, сегодня можно сделать укольчик ботокса сюда, мезотерапию – туда. Снаружи прихорошились, а внутри – старость. Все, приехали. Профукали красоту и молодость. Исключительно из-за сахара!
Инсулин – ваш самый преданный мужчина
В настоящее время по всему миру активно проводятся научные исследования такого явления, как долгожительство. Ученые пытаются найти то общее, что есть в людях, которые прожили свыше 100 лет. Почему им так повезло? Потому что они вели активный образ жизни? Потому что не курили и не пили?
Однако все подобные версии опровергает пример старейшей жительницы планеты – француженки Жанны Калуме, которая умерла в возрасте 122 лет. Она курила всю жизнь, ела круассаны и пила вино. Удача? Парадокс? Ошибка генов?
Среди долгожителей встречаются люди с высоким и низким холестерином; ведущие активный образ жизни и полные ленивцы; дымящие как паровоз и не сделавшие ни одной затяжки. Некоторые из них обладают прекрасным характером, но есть и совершенно отвратительные личности.
Тем не менее, одна общая черта у таких людей имеется: относительно низкий уровень сахара в крови и, соответственно, низкий уровень инсулина.
Обнаженное решение № 6
Скорость вашего старения и процесс омоложения регулируются уровнем инсулина. Возьмите его под контроль.
Количество инсулина в организме напрямую влияет на работу всей эндокринной системы. И пока она пребывает в равновесии, вы сияете молодостью. Итак, чем больше «сахара» вы едите, тем выше уровень инсулина и тем быстрее вы толстеете и стареете. Лишний вес и старость – это болезни, которые можно контролировать.
Чем чаще и чем в больших количествах «сахар» поступает в организм, тем быстрее клетки вырабатывают устойчивость к инсулину, чтобы защитить себя от его вредного воздействия. Что это значит для красоты и здоровья? Невозможность хранить магний, низкий уровень прогестерона, неспособность организма к самоочищению, накопление жира в области живота и вокруг внутренних органов (при этом вы можете выглядеть достаточно худой и здоровой), повышение артериального давления, уменьшение уровня энергии и, соответственно, исчезновение желания сделать что-нибудь новое и реализовать свои мечты. Таким образом, избыток «сахара» и повышенный уровень инсулина делают нас несчастными.
Как научиться контролировать уровень инсулина?
Верите вы или нет, но человеку «сахар» не нужен и каждый может совершенно спокойно прожить без него. Звучит невероятно. Тем более что сахар есть везде: на работе, дома, в гостях, в ресторане, в кинотеатре. И главное, его хочется. Ведь сладкий вкус так приятен. Как же теперь быть?
Я не призываю вас отказываться от сладкого. Как раз сладкий вкус человеку необходим. Он ассоциируется с детством, дарит радость и наслаждение. Поэтому вы не должны чувствовать себя виноватыми, когда хотите сладкого. Но, выбирая сладкое, вы должны руководствоваться свободным желанием, а не потакать своей зависимости.
Еда – ваш ежедневный наркотик?
Запомните раз и навсегда: давно ушли в историю такие понятия, как «гурманство», «любовь к еде». К сладкому, мучному, мясному… Нет их теперь, как нет, в большинстве случаев, настоящей еды. То, что предлагает сегодня пищевая промышленность, призвано вводить в заблуждение вкусовые рецепторы, наши предпочтения и биохимию. Бесконечные вкусовые добавки, ароматизаторы, генетически модифицированные продукты – обман. Яркая упаковка, которая призвана скрыть тот факт, что внутри нет ничего, достойного любви.
Как правило, такая «любовь» возникает по одной простой причине: у вас есть аллергия на какой-либо ингредиент или его индивидуальная непереносимость. И чтобы избежать «ломки», вы вынуждены постоянно держать себя на игле.
Это не мое голословное утверждение. Это доказано учеными. Чем выше степень негативной реакции на такой продукт (аллергии или непереносимости), тем больше и больше вам его хочется. Такая вот современная «любовь».
Впрочем, мы должны благодарить организм за эту «любовь». Она помогает понять, что организму нужно на самом деле.
Как правило, тяга к какому-либо продукту означает элементарную нехватку тех или иных минералов, витаминов и питательных веществ.
Например, «любовь» к шоколаду почти наверняка свидетельствует о дефиците магния, «любовь» к сладкому – о дисбалансе бактерий в кишечнике, «любовь» к соленому – о недостатке минералов. Если вам постоянно хочется мяса и творога, организму требуется легко усваиваемый белок. А если вы и дня не можете прожить без черного чая с молоком или чашечки капучино, у вас нарушен уровень сахара в крови и возникла зависимость.
Организм прекрасно знает, чего конкретно ему не хватает, но сознание не догадывается об этом. Вот рука и тянется, скажем, к шоколаду, богатому магнием, правда, еще и содержащему огромное количество сахара, жиров и непонятных добавок. Немного магния вы получите, но какой ценой? Нестабильный сахар в крови, в результате избыточный инсулин – и новый жирок в теле.
Важно
Когда вы не получаете достаточно питательных веществ, которые необходимы организму для жизнедеятельности, сигнал «надо поесть» идет непосредственно в мозг, и вы едите, даже если не голодны. Пытаться похудеть, не насытив организм тем, что ему требуется: минералами, витаминами, питательными веществами, – пустая трата времени и сил.
Или возьмем, к примеру, гормональный дисбаланс и, соответственно, предменструальный синдром. Припоминаете? За несколько дней до начала месячных вдруг, откуда ни возьмись, появляется зверский голод, тянет на шоколад, сладкое и мучное. Вы чувствуете себя раздраженной, кидаетесь на родных, но вскоре, после порции шоколадного мороженого начинаете чувствовать себя гораздо лучше. Почему так? Согласно данным всемирно известной клиники Майо подобные симптомы связаны с уменьшением уровня серотонина, который играет главную роль в регулировании эмоций и поведения. Он также является предшественником мелатонина, гормона сна. Если вы бежите к холодильнику прямо перед сном и съедаете что-нибудь сладкое, тем самым вы поднимаете уровень серотонина, который, в свою очередь, производит мелатонин – и вам наконец-то удается заснуть. Но стимуляция работы гормональной системы с помощью пищи до добра не доводит. Печень не справляется с гормонами, регулирующими сахар в крови, – возникает зависимость либо ежедневная, либо проявляющаяся в определенные дни месяца.
Почему же человек испытывает тягу к продуктам, на которые у него аллергия?
Когда мы едим такую еду, пульс моментально усиливается, и на короткое время мы испытываем радость, прилив энергии и хорошее самочувствие. Это важно, особенно когда мы устали, измождены, нам грустно или мы в депрессии. И логично, что мы хотим съесть такой продукт, который моментально поднимет настроение и, соответственно, уровень сахара в крови. Это происходит на бессознательном уровне. Но через час-полтора после такого искусственного подъема мы начинаем чувствовать себя еще более уставшими, больными и старыми, потому что уровень сахара резко упал.
Что в это время творится в организме? Выделяются адреналин и другие гормоны, чтобы срочно оказать организму помощь. Они, естественно, улучшают настроение, которое затем, когда доза гормонов уменьшается, – падает. Чтобы оно опять повысилось, нужно съесть еще порцию того же продукта. Наступает зависимость.