Читать интересную книгу Бизнес на даче - Иван Дубровин

Если вы выращиваете редис в зимнее время, семена высаживайте на расстоянии 5 см друг от друга. При недостаточном количестве света температура в теплице не должна превышать +10 °С, в солнечные дни – +15–18 °С. При таком режиме первый урожай можно снимать уже через месяц.

Приготовленная для посадки редиса земляная смесь должна быть легкой, слоем в 25 см. Эта культура нуждается в регулярном поливе. Поливайте редис не реже 2–3 раз в неделю.

Собранный урожай редиса можно некоторое время (до 30 дней) хранить в холодильнике в полиэтиленовом пакете.

А теперь давайте перейдем к овощам, пользующимся большим спросом у покупателей, которые можно выращивать как в открытом грунте, так и в теплицах. Начнем с самого главного и «незаменимого», на наш взгляд, овоща – картофеля.

Условия выращивания картофеля в грунте довольно известны, не будем на них останавливаться, поговорим подробнее о некоторых сортах и особенностях хранения.

В нашей стране выращивается около 116 сортов картофеля, что говорит о большой его популярности. На дачном участке рекомендуем культивировать сразу же несколько сортов этой культуры, отличающихся сроками созревания.

В нечерноземных районах хорошо зарекомендовали себя раннеспелые и среднеспелые сорта: Вятка, Воротинский ранний, Домодедовский, Таловский, Белорусский ранний, Невский, Смена, Любимец и др. Для Центральночерноземной зоны, Поволжья и Северного Кавказа больше подходят сорта Воротинский ранний, Ранняя роза, Адретта. На Урале, в Западной и Восточной Сибири и на Дальнем Востоке предпочтительно выращивать раннеспелые и среднеспелые сорта Пионер, Седов и Уфимец.

Хранить картофель лучше всего в погребе. В процессе хранения крахмал в значительной степени тратится на дыхание и прорастание зеленых побегов, поэтому помещение, где содержится картофель, должно быть хорошо проветриваемым.

Сейчас же мы хотим рассказать вам о том, как получить урожай картофеля в начале июня. Конечно же, для этого придется использовать пленочную теплицу.

Для выращивания таким способом больше всего подходят раннеспелые сорта, такие как Вятка, Домододовский и Невский.

Начинать подготовку к посеву надо в 20-х числах февраля. Семена выдержите 20 мин в специальном растворе: 2 г марганцовки, 2 г борной кислоты, 2 г медного купороса на 1 ведро воды. После обработки разложите клубни на плотной ткани для первичного проращивания.

В самом начале марта приходит время следующего этапа обработки семян. Их надо опрыснуть слабым раствором марганцовки и раствором золы (1 стакан золы на 2 л воды).

Теперь подготовьте грунт: 1 ведро перегноя, 1 ведро перепревших опилок, 2 стакана суперфосфата, 1 стакан золы. Все перемешайте и рассыпьте по ящикам, в которые разложите клубни и сверху присыпьте их землей. Через каждые пять дней не забывайте поливать рассаду.

В самом начале мая картофель надо пересадить из ящиков на участок на гребешки (расстояние между растениями 20–30 см, глубина посадки (18–20 см), затем полейте посадки слабым раствором навозной жижи, поставьте арочные дуги теплицы и накройте пленкой. При повышенной вероятности весенних заморозков картофель придется укрыть вторым слоем пленки.

Если днем температура воздуха не будет опускаться ниже 10°С, пленку с посадок можно снимать.

Выборочную подкопку картофеля проводите не ранне 1–5 июня, а к 10 числу можете собирать урожай.

Наряду с картофелем в теплицах можно выращивать и различные сорта капусты.

Капуста пользуется всеобщей любовью. В ее семействе насчитывается несколько десятков самых различных видов. Большинство из них лежкие и достаточно легко транспортируются.

Капуста, в отличие от картофеля, растение влаголюбивое. Высокий урожай можно получить только с плодородных почв. К тому же капуста достаточно светолюбива.

Наибольшей популярностью сейчас пользуются такие сорта капусты как среднеспелые – Сибирячка, Надежда и Белоруская; позднеспелые – Подарок, Амагер.

Посев семян ранней капусты (белокочанной, цветной, брюссельской, савойской, листовой) делайте в конце февраля – начале марта.

Перед посадкой семена капусты помещают на несколько секунд в солевой раствор: 1 ст. л. соли на 1 стакан воды. Это надо делать для того, чтобы выяснить, какие из приготовленных семян жизнеспособны: сажать можно только те, которые опустились на дно стакана.

В почвенную смесь для посадки семян добавьте торф, речной песок, золу (из расчета по 200 г торфа, песка, золы на 1 кв. м земли). Высота слоя грунта (в ящиках) после посева семян не должна превышать 10 см, после пикировки – 15 см.

Семена высаживают на глубину 1–1,5 см, расстояние между отдельными рядами – не более 5–7 см. Непосредственно перед посевом почву полейте теплой проточной водой.

Первую подкормку капусты проводят с появлением второго настоящего листочка раствором аммачной селитры (20–30 г на 10 л воды). Еще через 2–2,5 недели надо провести вторую подкормку: 30–400 г селитры на 1 ведро воды.

Выращенные кочаны капусты хранят в прохладном помещении. Их укладывают на специально отведенные для этих целей полки с просветами. Идеальная температура хранения +15–0 °С. При более высокой температуре на кочанах начинает развиваться плесень.

В последнее время все большую популярность стала завоевывать цветная капуста. Спеет она достаточно быстро. Посадив рассаду в январе, в июне-июле вы уже получите неплохой урожай.

Цветную капусту «мини» можно выращивать круглый год. Семена этой культуры высевают непосредственно в грунт. Рядки в этом случае размещают на расстоянии 20 см. Между отдельными семенами оставляют пространство, равное 10 см. В остальном такая капуста выращивается, как и раннеспелые сорта.

Особого внимания заслуживает брюссельская капуста. Ее можно культивировать практически во всех климатических зонах, процесс не отличается от выращивания других видов капусты. Бесспорным достоинством данного вида является то, что она обладает ценными вкусовыми качествами, богата витаминами, достаточно долго хранится, пользуется большим спросом у покупателей.

Рассаду брюссельской капусты готовят в марте-апреле. После пикировки можете оставить ее расти в теплице, а можете высадить в открытый грунт.

Этот вид капусты не нуждается в частых и обильных поливах. Однако ему крайне необходимы частая прополка и рыхление.

Особого разговора требуют салатные капусты – Пекинская, Китайская, Абиссинская. С каждым днем увеличивается их популярность, что главным образом объясняется высоким содержанием питательных веществ. Перечисленные виды можете выращивать как в открытом, так и в закрытом грунте и снимать достаточно высокий урожай.

Большинство дачников предпочитает разводить более поздние сорта, способные длительное время сохранять высокие вкусовые качества.

Они достаточно неприхотливы. При высаживании семян соблюдайте определенное правило: расстояние между отдельными растениями должно быть не менее 30 см. При выдерживании оптимальных для цветения температур (+15–20 °С) сбор Пекинской капусты можно производить уже через 60–80 дней, Китайской – через 40–60 дней.

А теперь пришло время поговорить о такой культуре, как огурцы.

Во-первых, подберите подходящие сорта. Можете остановить свой выбор на раннеспелых сортах Колокольчик, Малышок, Находка, Неман, Ранний-83, Свитанок, Сибирский скороспелый и др.

Если хотите получить высокий урожай ранних огурцов, заранее позаботьтесь о качественных семенах и теплице. Большой урожай огурцов можно получить при соблюдении оптимальных условий: влажности почвы не менее 68–80 %, воздуха не более 70–80 % и температуры +20–25 °С. При более низкой температуре развитие растений задерживается.

Перед посевом в теплицу семена огурцов проращивают и выдерживают 2–3 суток в теплом помещении (+20–28 °С). Пророщенные семена помещают по 2–3 шт. в одну лунку. После появления всходов слабые ростки удаляют, а сильные оставляют.

Через 25–30 дней полученную рассаду высаживают в почву, которая должна прогреться до +20–25 °С.

Существует распространенный и очень удобный способ выращивания огурцов в теплицах и парниках при помощи вертикальных шпалер. Натяните проволоку вдоль грядки на высоте около полутора метров. Когда высадите рассаду, подвяжите ее к шпагату длиной 2–2,5 м. Главный побег оберните два раза вокруг проволоки, прикрепите на высоте 80–90 см, оплетки опустите вниз. Растения подкармливайте коровяком, разведенным в воде (1 кг на 10 л воды). Норма расхода – 0,5–1,0 л раствора на один куст.

Следите за ростом огурцов и своевременно собирайте урожай. Перезрелые плоды быстро теряют товарный вид, понижаются их вкусовые качества.

Раннеспелые и среднеспелые сорта огурцов дают урожай уже через 40–50 дней, поздние – через 60 и более дней. В парниках и в теплицах выращивают обычно такие скороспелые сорта, как Муромский-36, Алтайский ранний-166, Неросимый-40, Вязниковский-37, Изящный, Харьковский-36. Хорошо зарекомендовали себя гибриды ТСХА-1, Майский, Апрельский, Зозуля, Кристалл.