Читать интересную книгу Бизнес на даче - Иван Дубровин

Семена цветной капусты сеют в парнике или в теплице во второй половине февраля. Это растение лучше всего выращивать в горшочках с питательной смесью из дерна, перегноя и земли. Оно плохо переносит пикировку, поэтому рассаду высаживают в почву вместе с землей из горшочков, в которой она росла.

Температура для цветной капусты не должна опускаться ниже +10 °С градусов. Оптимальная для дня +17–18 °С и +10–15 °С для ночи. Рассаду периодически подкармливайте навозом, перегноем и удобрениями, содержащими молибден и бор.

СЛАДКИЙ ПЕРЕЦ

Перец является теплолюбивым растением и выращивается в теплицах или парниках с биотопливом. Перед посадкой семена заворачивают во влажную ткань, смоченную теплой водой, затем их высевают в горшочки с питательной смесью и ставят в теплое место.

При появлении первых 4–5 листиков растение пикируют: в горшочках оставляют 1–2 побега, а остальные пересаживают в другие емкости. Перец не любит частых пересадок: он начинает болеть и гибнет.

Рассаду перца (для продажи) перевозят в горшочках, в которых он рос после пикирования.

Рассада, черенки плодово-ягодных культур

Ягодные культуры

КРЫЖОВНИК

Крыжовник – ценная ягодная культура, в народе его называют северным виноградом. Крыжовник богат сахарами (7–12 %) живыми органическими кислотами (1–3 %). По содержанию витамина А и С он уступает только черной смородине, но превосходит малину, вишню, яблоню, грушу. Кроме того, в ягодах крыжовника большое количество железа, фосфора и кальция, необходимых для нормального роста и развития. Крыжовник – это высокоурожайная культура. По количеству собираемых с одного куста ягод он превосходит смородину, малину в 2–2,5 раза.

Крыжовник размножается семенным способом, который чаще используют в селекционных целях, и вегетативным – отводками, делением куста, зелеными одревесневшими черенками. Наиболее распространен способ горизонтальных отводков. Он заключается в следующем: ранней весной, задолго до распускания почек, отгребите почву от куста, пригните и уложите 10–20 ветвей разного размера (лучше выбрать молодые побеги).

Верхушки ветвей срежьте на четверть их длины, оставшуюся часть прикрепите к земле деревянными крючками или палками, наложив их «четырехугольником». Из боковых почек отделенных ветвей разовьются молодые зеленые побеги, их по мере отрастания присыпайте землей, смешанной с перегноем.

Подросшие молодые побеги выкапывайте вместе с землей, их корневище заворачивайте в мокрую ткань – черенки подготовлены к продаже.

МАЛИНА

Малина относится к семейству розоцветных. Это ценная скороспелая культура. Малина обладает высокими пищевыми и лечебными свойствами. Она имеет ряд биологических особенностей, которые отличают ее от других кустарников. Уже на второй год малина дает урожай. На многолетних корневищах располагается большое количество почек, из них ежегодно образуются новые побеги, которые ветвятся и плодоносят.

Малина размножается вегетативным способом – корневыми отпрысками, то есть побегами, которые вырастают из почек на корнях малины. Они могут образовываться как вблизи куста, так и на значительном расстоянии от него.

Для продажи подходят мощные корневые отпрыски толщиной не менее 10 мм, с густой мочковатой корневой системой. Побег малины выкопайте вместе с комом земли и заверните корневище в полиэтиленовую пленку.

СМОРОДИНА

Черная и красная смородина – широко распространенные скороспелые, ежегодно плодоносящие культуры. Содержат в себе большое количество биоактивных веществ, необходимых организму человека. По содержанию витамина С черная смородина занимает первое место среди всех плодово-ягодных культур. Ягоды богаты сахаром, полезными органическими веществами, минеральными солями. Красная и белая смородина по содержанию витаминов уступает лишь черной.

Черная и красная смородина размножается зелеными одеревеневшими черенками, горизонтальными отводками. Большинство дачников предпочитает последний способ, так как за один сезон из одного побега можно получить от 3 до 5 новых саженцев. Для этого ранней весной почву вокруг маточного куста рыхлят, удобряют. Размножают смородину указанным выше способом до распускания почек. Отбирают 2–3 однолетних побега, укорачивая их верхушки на 10 см, помещают в небольшие канавки глубиной 5–6 см, пришпиливают к земле деревянными крючками. Только когда пришпиленные отростки достигают в длину 10–12 см, их окучивают, засыпая слоем рыхлой плодородной земли.

Осенью, когда отводки укоренятся, их выкапывают, разрезают секатором на несколько частей (отдельных саженцев). Их и высаживают на постоянное место.

Если вы подготавливаете саженцы смородины к продаже, перед транспортировкой корни растения оберните влажной мокрой тканью.

ЗЕМЛЯНИКА

Земляника – ведущая скороплодная ягодная культура, отличающаяся ранним сроком созревания. Она обладает высокими вкусовыми, диетическими, лечебными свойствами. Плоды этой культуры содержат 4–10 % сахаров, 0,8–1,3 % органических кислот, 0,4–0,6 % белковых веществ, 40–60 мг витамина С, 250–750 мг Р-активных веществ. Сочные ягоды земляники богаты железом, кальцием, фосфором, фолиевой кислотой. Все перечисленные вещества способствуют улучшению кровообращения, пищеварения, повышают работоспособность.

О достоинствах этой культуры сказано далеко не все, но даже то, о чем мы упомянули, свидетельствует о ее высокой пищевой ценности. Пожалуй, вы не найдете ни одного дачного участка, на котором не произрастала бы эта ягода. Однако далеко не каждый дачник, выращивающий ее (на продажу или для себя), знает, как правильно ее рассаживать, чтобы получить высокий урожай.

Землянику размножают вегетативно, укоренившимися розетками, заготавливаемыми на плодоносящих плантациях. Развившаяся розетка до укоренения питается за счет маточного куста. Чем лучше развиты растения, тем больше они образуют усов и розеток. Одно маточное растение на второй год жизни может дать от 70 до 100 розеток, пригодных к посадке. Наиболее качественный посадочный материал с хорошо развитой корневой системой получается из двух-трех розеток.

Землянику сажают с ранней весны до поздней осени. Но лучшим сроком для высадки является начало – середина апреля.

Для лучшего роста и плодоношения земляники, ее необходимо удобрять аммиачной селитрой (20–30 г на 1 м2), суперфосфатом (30–40 г на 1 м2) и калийной солью (10–15 г на 1 м2).

Удобрения нужно вносить в два приема за сезон: 1 половину – под первое рыхление, а вторую – летом, после снятия урожая.

Для продажи выращенную, хорошо развитую рассаду осторожно, стараясь не повредить корневую систему, выкапывают вместе с землей и помещают в ведро (деревянный ящик). Корни и стебли растения оборачивают влажной тканью или смачивают водой.

Семечковые плодовые культуры

ЯБЛОНЯ

В нашей стране яблоня занимает особое место. Она является великолепным украшением любого сада, дачного участка, сквера. Плоды обладают высокими вкусовыми качествами, содержат легкоусвояемые сахара, пектины, крахмал, биологически активные вещества, способные связывать тяжелые металлы, выводить продукты радиоактивного распада. Их употребляют в свежем виде, используют для приготовления вкусных соков, компотов, сухофруктов, джемов, повидла и т. п.

Яблоня размножается саженцами.

В этом месте нашего повествования у человека, начинающего заниматься растениеводством, наверняка, возникнет ворос, как же получить саженец яблони?

Проще всего, конечно, купить его в магазине, но можно вырастить и самостоятельно.

Для этого вам необходимо будет купить в магазине дачных принадлежностей специальный пакет со смесью для выращивания саженцев (этоне дефицит). Этот пакет оснащен специальными отверстиями для того, чтобы молодые корешки могли свободно дышать.

Семечко от яблока (любого) ранней весной посадите в смесь на глубину не более 3 см. В пакете разовьется молодое растение, которое лучше не переносить в открытый грунт до осени. Осенью высаживайте дичок (так называется то, что у вас выросло, потому что пока вы не проведете прививки, растение не будет культурным) на участок. После того, как дичок перезимует на участке, весной его можно будет прививать.

От взрослого дерева того, сорта, котрый вы хотите привить дичку отрежьте острым секатором ветку-однолетку, так называемый черенок, затем удалите тем же секатором с дичка верхушку до уровня 3-ей почки и рассеките кору перпендикулярно в низ на длину 2–3 см.

У черенка срежьте нижний конец под острым углом, острым ножом раздвиньте кору на месте разреза верхушки дичка и введите острый конец черенка о образовавшуюся пазуху. Место прививки плотно обмотайте матерчатой изоляционой лентой.

Спустя две недели нужно проверить, как прижилась прививка. Это легко сделать, просто посмотрев, живы ли почки на прививке. Однако, если вы сделали все правильно, то прививка, наверняка, приживется.