Читать интересную книгу Бизнес на даче - Иван Дубровин

Существует 4 основных требования к саженцам плодовых культур. Они должны быть:

1. Чистосортными (по своим показателям полностью соответствовать определенному сорту).

2. Здоровыми, т. е. не зараженными грибковыми, вирусными болезнями, без личинок насекомых-вредителей на коре и т. п.

3. Без механических повреждений коры, обломавшихся, засохших ветвей.

4. Иметь хорошо развитые корни.

Для саженцев яблони крайне важно наличие сформированной кроны. В ней должно содержаться не менее 5–6 достаточно хорошо развитых боковых веток, располагающихся равномерно.

Для продажи выбирайте однолетние или двулетние саженцы, они меньше болеют и быстрее приживаются. Саженцы выкапывают из почвы, поливают, опускают на некоторое время в глиняно-земляной раствор. Обильно смоченные водой корни и нижнюю часть ствола плотно упаковывают в полиэтиленовую пленку или мешок. Ветки стягивают шпагатом. Молодое деревце готово к транспортировке.

ГРУША

Груша пользуется большой популярностью в России с давних времен. Регулярное плодоношение начинается на 5–7 году, а уже к 15 годам с каждого дерева при хорошем уходе собирают от 100 до 200 кг ароматных плодов. В них содержится очень много витаминов, особенно группы В, укрепляющих нервную систему. Груша ценится за наличие в ней легкоусвояемых сахаров, органических кислот, минеральных солей.

Грушу размножают прививкой. Подвоями (основанием для прививок культурных сортов) для нее служат сеянцы полукультурных и культурных сортов. Основным подвоем в южных и средних зонах является лесная груша, в северных и восточных районах – Уссурийская груша.

Прививку можно делать в любое время года. Используются только однолетние приросты предшествующего года. Черенки привоев должны быть крепкими, хорошо вызревшими и своевременно срезанными. До прививки срезанные черенки сохраняют в состоянии покоя. Поверхность срезов должна быть гладкой. Прививку выполняют как можно быстрее, чтобы привой не высыхал. После прививки вершину завязывают и замазывают садовым варом. Все побеги, расположенные выше и ниже подвоя, удаляют, чтобы не появилось конкурентов.

Продавать грушу лучше черенками для прививки или саженцами с прививкой. Саженцы транспортируют очень осторожно, стараясь не повредить корневую систему.

Косточковые плодовые культуры

ВИШНЯ

Вишня занимает в садах ведущее место, уступая только яблоне. Многие сорта настолько вкусны, что их употребляют в свежем виде. Они содержат сахар и кислоты. В мякоти вишни есть витамины С, В, Р, минеральные соли.

Вишня легко размножается корневой порослью, из которой выращивают саженцы (если деревья корнесобственные, то есть не привитые на заранее выращенных сеянцевых подвоях).

Поросль выкапывают вместе в землей, корень заворачивают в намоченную ткань. Растение можно транспортировать.

СЛИВА

Слива – одна из важнейших косточковых культур в нашей стране, она занимает 3-е место после яблони и вишни. Ценной особенностью сливы является ее скороспелость, начинает плодоносить на 5–6-й год после пересадки в сад.

При хорошем уходе слива способна долго радовать вас своими плодами, в среднем продолжительность ее жизни в зависимости от сорта и подвоя – от 15 до 60 лет.

Существует два способа размножения сливы – прививкой или корнесобственное. Однолетние саженцы сливы выкапывают осенью, отступая от отпрыска с хорошо развитой корневой системой на 18–20 см, отделяя его таким образом от маточного растения. У выкопанных саженцев удаляют боковые побеги.

Перед транспортировкой корни растения обильно смачивают водой, плотно оборачивают полиэтиленовой пленкой. Саженцы сливы подготовлены к продаже.

ЧЕРЕНКОВАНИЕ

Все семечковые и косточковые плодово-ягодные культуры размножаются черенками. Данный способ имеет ряд преимуществ – простота проведения, быстрое вступление в цветение, активный рост побегов.

Черенком называют часть стебля, используемого для размножения. Если растение, от которого берутся черенки, большое, желательно срезать их с верхней или средней части растения.

Наиболле жизнеспособными получаются черенки, сделанные из веток-однолеток.

Черенки срезаются чистыми, хорошо отточенными садовыми ножницами. Чтобы они не пересыхали, их верхний срез обрабатывается садовым варом и закрывается парафином (или пластилином), почки при этом остаются открытыми.

Никогда не срезайте слишком длинные черенки, они долго болеют, кроме того, вы нанесете вред маточным растениям. Следите за тем, чтобы почки на черенке не были повреждены вредителями.

Срезанные черенки на некоторое время помещают в стеклянную посуду, не подверженную окислению. Высокая влажность – важнейшее условие успешного корнеобразования на черенках.

Доставляют их на место продажи в железной таре, корни при этом должны находиться в воде. Сверху черенки накройте светонепроницаемым материалом, чтобы избежать попадания на растения прямого солнечного света.

Надеемся, что наши советы помогут вам правильно вырастить рассаду, черенки, саженцы плодово-ягодных культур, подготовить их к продаже.

Глава 3. Продукты по сезону

В этой главе остановимся на том, как можно не только самим пользоваться продуктами, выращенными на своем приусадебном участке, но и получать дополнительный доход. А для кого-то из вас, возможно, это станет не дополнительным, а постоянным заработком.

Практически весь год вы можете продавать свежие овощи и фрукты. Но прежде чем получить реальную прибыль, их нужно сначала посадить, вырастить и собрать.

Начнем с главного – с посадки. Конечно, вы сами прекрасно знаете, как выращивать овощи, как за ними ухаживать. Но вы наверняка растите их только для своей семьи. А вы пробовали устроить парник и собрать первый урожай ранних огурцов и помидоров?

Если вы живете в районе Черноземья, теплица вам и не так уж нужна для выращивания сезонных овощей. Но если хотите получать высокий урожай круглый год, она вам обязательно понадобится. Даже в холодную снежную зиму вы сможете разнообразить свой пищевой рацион свежей зеленью, краснобокими помидорами, ядреными огурцами, сочной капустой и т. п.

Далее мы подробно расскажем, как построить парник, как вырастить в теплице те или иные овощи, чем лучше удобрять почву и т. п.

Постройка углубленного парника

Для начала выберите самое сухое и солнечное место на участке, защищенное с северной стороны плодовым кустарником или деревьями. Выкопайте небольшой котлован глубиной не менее 50–70 см, шириной – 1,2–1,5 м, длиной – 3–5 м.

По периметру котлована сделайте обвязку из бревен (диаметром 10–14 см). С южной стороны обвязка должна получиться на 10–12 см ниже, чем с северной. С южной стороны в обвязке сделайте паз для рам. Верхняя часть обвязки обязательно должна быть плоской, чтобы рамы плотно прилегали. Земляные «стенки» котлована можете обшить деревянными досками, в парниковые рамы вставьте обычное стекло 2–2,5 мм, накрыв его синтетической пленкой.

Предположим, что вы уже выстроили парник и у вас правомерно возник вопрос: «Каким образом в нем удается поддерживать определенную температуру?» Ответ прост – с помощью биотоплива.

Заранее заготовьте навоз крупного рогатого скота, желательно конский, так как он дает больше тепла. Запаситесь им осенью, накройте слоем соломы или опилок. Весной переложите навоз в более рыхлый штабель и разогрейте. Сделайте в нем несколько лунок, вылейте в них по ведру горячей воды и закройте на несколько дней. Когда навоз разогреется до +50–60 °С, набейте им парник. На дно уложите более холодный, а сверху и по бокам – горячий. Через 2–3 дня навоз немного осядет, тогда следует добавить новую порцию. Уплотнять его нужно только у стенок, чтобы не образовались пустоты.

На разогретый навоз насыпьте слой огородной земли, компоста или торфа. Помните, что промежуток от земли до рамы должен быть не менее 20 см. Почву поливайте не слишком обильно и не чаще 1–2 раз в неделю, иначе навоз потеряет свои тепловые свойства, то есть перестанет греть.

В принципе, в таком парнике вы можете выращивать как рассаду, так и сами овощи (огурцы, томаты, цветную капусту, редис, перец, укроп, петрушку).

Но для круглогодичного выращивания овощей и зелени вам обязательно нужно построить теплицу.

Устройство теплиц

Откровенно говоря, немного найдется дачников, на приусадебном участке которых имеется крупная стационарная теплица. Большинство огородников используют сезонные теплицы, действующие с начала весны и до осени, благодаря которым удается вырастить продукцию, которую не всегда можно получить в открытом грунте. Такие строения снабжены солнечным или биологическим обогревом.

Пример самой простой теплицы – это кусок полиэтиленовой пленки, которой накрывается грядка с высаженными в нее растениями или семенами. Со всех сторон пленка прижимается досками или кирпичами. Для проветривания надо всего лишь убрать грузы с двух сторон и немного приподнять края пленки.