• 1 морковь
• 2 ст. ложки кукурузной муки 4 ст. ложки сахара
• 1 ч. ложка карри 1 ст. ложка растительного масла
Подготовка
Грудку очистить от кожи и костей, вымыть, промокнуть от влаги кухонной салфеткой, нарезать кубиками.
Для приготовления соуса смешать сахар, муку и 80 мл ананасового сиропа.
Овощи помыть, почистить, морковь натереть на терке, сладкий перец мелко нарубить.
Приготовление
Включить режим «Обжарка», нагреть масло и обжарить мясо 2–3 минуты, после чего посолить, добавить карри, ананасы, овощи и соус.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Низкое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 5 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Белки – 146.92 г. Жиры – 30.6 г. Углеводы – 216.2 г. Калории – 1732 ккал.
Курица жареная
Вес – 495 г. Порции – 2.
Ингредиенты
• 400 г куриной голени
• 60 мл растительного масла
• 20 мл лимонного сока
• 15 г чеснока
• соль
• специи
Подготовка
Курицу промыть. Из лимона выдавить сок, чеснок натереть на мелкой терке. Курицу натереть смесью из лимонного сока, чеснока, соли, специй и поставить в холодильник на 2 часа.
Приготовление
На дно чаши мультиварки-скороварки налить растительное масло и уложить предварительно замаринованную курицу.
Закрыть крышку, не закрывая клапан выпуска пара. Готовить в режиме «Жарка» в течение 12 минут. Затем отменить режим нажатием кнопки «Подогрев/Отмена».
Белки – 93.56 г. Жиры – 64.84 г. Углеводы – 5.09 г. Калории – 1004 ккал.
Куриное филе в льезоне
Вес – 1081 г. Порции – 4.
Ингредиенты
• 800 г куриных грудок на кости
• 5 ст. ложек пшеничных отрубей
• 3 ст. ложки молока
• 1 яйцо
• 2 ст. ложки растительного масла
• 40 мл воды
Подготовка
Мясо тщательно помыть, обсушить, зачистить от кожицы и кости, слегка отбить, посолить.
Для приготовления льезона яйца слегка взбить, добавить молоко, соль. Еще раз взбить.
В отдельную тарелку насыпать отруби. Обмакнуть каждый кусок в льезон, а затем обвалять с обеих сторон в отрубях.
Приготовление
В чаше мультиварки-скороварки нагреть масло и в режиме «Обжарка» обжарить мясо с двух сторон по 1,5–2 минуты. Выложить на тарелку.
Чашу очистить. Выложить филе в чашу, влить воду.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 3 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Белки – 22.99 г. Жиры – 45.05 г. Углеводы – 56.8 г. Калории – 713.8 ккал.
Курица в апельсиновом соке
Вес – 1130 г. Порции – 4.
Ингредиенты
• 1 курица
• 1 апельсин
• специи для курицы соль
Подготовка
Курицу промыть, нарезать на порционные куски, натереть солью, посыпать специями и апельсиновой цедрой. Залить соком апельсина и оставить мариноваться на несколько часов.
Приготовление
Затем переложить мясо в чашу мультиварки-скороварки.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 15 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Белки – 161.17 г. Жиры – 140.26 г. Углеводы —10.53 г. Калории —1946 ккал.
Курица с овощами
Вес – 1435 г. Порции – 6.
Ингредиенты
• 1 курица
• 1 головка репчатого лука
• 1 морковь
• 2 помидора
• 1 сладкий перец
• 1 ст. ложка майонеза
• 1 ст. ложка томатной пасты
• растительное масло
• соль
• перец
• лавровый лист
Подготовка
Курицу промыть и нарезать на порционные куски. Овощи помыть и почистить. Лук нашинковать полукольцами, морковь натереть на крупной терке, помидоры и перец нарезать кубиками.
Приготовление
В чаше мультиварки-скороварки в режиме «Обжарка» нагреть масло и обжарить курицу до золотистой корочки.
Затем добавить лук, морковь, помидоры, перец, лавровый лист, соль, перец. Залить все смесью майонеза и томатной пасты.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 25 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Белки – 165.92 г. Жиры – 154.31 г. Углеводы – 29.32 г. Калории – 2158 ккал.
Курица в соевом соусе
Вес – 1584 г. Порции – 8.
Ингредиенты
• 1 курица
• 2 луковицы
• 350 мл соевого соуса
• 2 ст. ложки растительного масла
• сок 1 лимона перец
Подготовка
Лук почистить, помыть и мелко нарезать. Курицу промыть, нарезать на порционные куски.
Приготовление
В чаше мультиварки-скороварки в режиме «Обжарка» нагреть масло и обжарить лук до золотистого цвета. Сверху выложить кусочки курицы и залить соевым соусом. Поперчить, добавить сок лимона.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 15 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Белки – 171.65 г. Жиры – 174 г. Углеводы – 167 г. Калории – 2915 ккал.
Курица в соевом соусе с имбирем
Вес – 1589 г. Порции – 8.
Ингредиенты
• 8 куриных ножек
• 1 красная луковица
• 1 зубчик чеснока
• 2 пучка перьев лука– шалота
• 100 г свежего имбиря
• 500 мл соевого соуса
• 1 ст. ложка оливкового масла
• соль
• свежемолотый белый перец
Подготовка
Овощи помыть и почистить. Репчатый лук и чеснок нарезать мелкими кубиками.
Имбирь натереть на мелкой терке.
Приготовление
Налить масло в чашу мультиварки-скороварки в, включить режим «Обжарка». Когда масло нагреется, добавить лук, чеснок и лук-шалот и готовить в течение 3–4 минут.
Добавить куриные ножки и продолжать обжаривание, время от времени переворачивая, до золотистого цвета. Влить соевый соус. Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 15 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Приправить специями по вкусу и перемешать.
Белки – 144.11 г. Жиры – 122.8 г. Углеводы – 239.8 г. Калории —2641 ккал
Курица копченая
Вес – 513 г. Порции – 2.
Ингредиенты
• 500 г филе куриной грудки
• 13 мл «жидкого дыма»
• соль специи
Подготовка
Куриное филе промыть, натереть солью, специями и «жидким дымом».
Приготовление
Подготовленные куски завернуть в лист фольги, выложить в чашу мультиварки-скороварки.
Закрыть крышку, не закрывая клапан выпуска пара.
Готовить в режиме «Выпечка» в течение 30 минут.
Белки – 118 г. Жиры – 9.5 г. Углеводы – 2 г. Калории – 565 ккал..
Куриный рулет с черносливом
Вес – 540 г. Порции – 2.
Ингредиенты
• 1 куриная грудка
• 1 ст. ложка горчицы или майонеза