Читать интересную книгу Экологичное питание: натуральное, природное, живое! - Любава Живая

Основной смысл концепции — осознать связь питания, здоровья и выбрать направление движения — свой жизненный путь! В центре изображен человек в круге — это точка рождения. Когда человек рождается, то природа изначально уже определила для него путь вверх по восходящей шкале. Ведь младенцу в первые месяцы жизни нужно только грудное молоко, и он от природы вегетарианец. В этот период ребенок питается материнским молоком (состоящим на 80–90 % из воды и только на десятую часть из твердых компонентов). Не смотря на это, малыш активно прибавляет в весе, наращивая тело. Предполагается, что по мере роста, ребенок постепенно будет переходить на сырую растительную пищу, наращивая свою силу. А с возрастом и вовсе придет к солнцеедению и альтернативному питанию, развивая свою волю. Об этом подробнее написано во главе "Питание, здоровье и духовный рост». Его состояние в этом случае — это природное, естественное, состояние чистоты и здоровья, когда солевой и кислотно-щелочной баланс находится в идеальном состоянии, вес в норме, организм работает, как часы. Но что же происходит в нашем мире с питанием после рождения? Уже около годика ребенку рекомендуют первый мясной прикорм. Ребенок резко меняет предначертанный путь к здоровью на прямо противоположный, попадая в зону мясоедения. Попав туда, мало шансов изменить свой путь, страх мешает не давать мясо ребенку. А дальше у него одна дорога к традиционной кулинарии и пищевой зависимости. Это со временем приводит человека к состоянию расстройства, токсикации, «зашлакованности» всех органов и систем, зараженности паразитами, а в целом к состоянию нездоровья. Если он усилием воли не начнет двигаться от традиционного питания, не начнет очищение организма, которое высвобождает энергию на самооздоровление, то путь вверх становится затруднительным.

Если человек находится в современной общественной системе и не желает подняться над стереотипами, выйти из «матрицы» и посмотреть на жизнь иначе, то он так и останется в своем заблуждении, пытаясь получить помощь у врачей, принимая таблетки и лекарства. Как правило, только сильное стремление души или критическое состояние (когда уже никто не может помочь) приводит человека к поиску истины. Все в Ваших руках! По какому пути идти — Ваш выбор!

Методика перехода

Переход на правильное питание — это процесс. Если у Вас хватит желания и мужества, то можно этот процесс ускорить. Очень важно сделать это на фоне очищения организма. Загрязненное паразитами тело просто будет постоянно тянуть вас на «плохое».

Возможно, Вам поначалу покажется, что сложно запомнить все рекомендации, приведенные в этой книге. Не переживайте. Если Вам удастся хотя бы частично снизить количество токсинов, это уже будет хороший результат. Главное — не останавливаться и продолжать.

Если у Вас есть время (Вы не серьезно больны, не находитесь в стадии обострения, «практически здоровы»), то можете сделать переход поэтапным:

Откажитесь от «вредных» продуктов: заводские полуфабрикаты замените на домашние, колбасные изделия замените мясом, копченую рыбу — свежей, жирную, жареную пищу — вареной, запечённой, приготовленной на пару.

Затем откажитесь от молока и молочных продуктов, сыров, сахара. Сделать это сложно, но можно. Используйте такой прием. Если Вас тянет на какой-то продукт, покупайте его лучшего качества и по высокой цене, но немного. Например, Вам хочется купить сыр. Раньше Вы всегда покупали «Российский», а сейчас остановите свой выбор на «Овечьем», или на «Рокфоре», но купите очень мало, на один раз и съешьте с удовольствием. Замените сахар натуральным сахарозаменителем — стевией или медом. Старайтесь питаться правильно, иногда позволяя себе вернуться «к прошлому». Дело в том, что организм, запустив процессы самоочищения, не захочет снова принимать вредную пищу. Вы же научитесь слушать свой организм. Начнете обращать внимание на то, как тело воспринимает пищу, как Вы себя чувствуете после того или иного продукта. А если будете прислушиваться, то постепенно сами откажетесь от того, что Вам вредит.

Думаю, что к этому моменту Вы поймете, что надо почистить свой организм от шлаков и паразитов, накопившихся за прежнюю жизнь. После очищения Вы легко и непринужденно будете питаться по тому примерному меню, что представлено в середине книги.

Наконец, Вы, возможно, поймете, что не стоит есть мясо, что это неэкологичный продукт, засоряющий организм и станете вегетарианцем. Так это или нет — покажет время. Но уж точно через год после перехода на экологичное питание и очищение организма Вас абсолютно точно не потянет на сосиски, колбасу или гамбургер. Будет нравиться красота зелени, яркие краски овощей и фруктов, живительная энергия пророщенных зерен. Это особое состояние, когда Вы наслаждаетесь удивительно вкусной натуральной пищей, организм включил процессы самовосстановления и постепенно уходят все болезни вместе с диагнозами. Организм работает, как часы. А Вы начинаете ощущать свою божественную суть.

Путешествуя, находясь в обществе, посещая праздники и садясь за полный угощениями стол, я понимаю, что при современном кажущемся изобилии еды для меня почти нет ничего съедобного. Когда мы с семьей ехали на первый вегетарианский фестиваль в Подмосковье, понимая, что придется много выступать и общаться, не стали брать с собой продукты. Подумали, что там-то точно найдем себе пищу. К моему удивлению, есть нам было нечего. Вегетарианская кухня была представлена, но блюда были в основном переваренные, пережаренные, слишком сладкие и жирные. Вообще не предлагали сырые салаты и фрукты. В последующие годы на фестивале, к счастью, было намного лучше — одной из ярких тем стала сыроедческая кухня с обилием «живых» растительных продуктов. Это стандартная проблема людей, пытающихся изменить свое питание к лучшему. Оказываешься в условиях «блокады», как будто этот мир для тебя не предназначен: кругом фастфуд, нездоровая еда и стереотипы. Но в последнее время, к счастью, мир меняется в нашу сторону.

Я стараюсь брать пищу с собой и не ем в общественных местах. Мне часто представлялись случаи проверить, как у нас относятся к экологичному питанию. Лет 5 назад мы с коллегой ехали на поезде на передачу по здоровому питанию в Питер. Он пригласил меня в вагон-ресторан, чтобы поужинать и пообщаться. В поездах из «живого» предлагают только каплю салата из огурцов-помидоров с майонезом и то очень дорого. На просьбу потереть немного сырой свеклы там покрутили у виска.

В различных бизнес-центрах есть целые этажи, отведенные под общественное питание, но везде надписи: «запрещено приносить свои продукты». Лишь в «Икее» официально разрешается приносить свою еду и детское питание. Но «Икея» — иностранная компания с экологическими приоритетами.

В одном из московских бизнес-центров, где мы проходили тренинг, в обеденный перерыв коллеги пошли в кафе. У меня была еда с собой, но, чтобы поддержать компанию, я тоже направилась в кафе. Ознакомившись с меню, поняла, что у них ничего нет из того, чтобы я могла заказать. Но уходить было уже неудобно. Тогда я сказала официанту, что я — сыроед и попросила принести меню для сыроедов. Официант искренне удивился и сказал, что ничего не может предложить. Тогда я попросила принести тарелку и приборы, так как еда у меня с собой. К моему удивлению, мне все принесли. Мои коллеги, правда, долго смеялись, когда всем принесли огромные тарелки, а мне маленькое блюдечко. Наверное, подумали, что сыроеды много не едят.

За границей чаще всего иное отношение к удовлетворению потребностей людей. Когда мы приехали с семьёй и друзьями в Каир, стали интересоваться у гида, где нам найти рынок. Он долго удивлялся, зачем нам рынок, если есть недорогие кафе. Пришлось объяснить, что мы не можем пойти к кафе, потому что питаемся не как все. К нашему удивлению, нам выдели гида, он не только провел нас на рынок, но и пригласил потом в кафе, где нам предоставили возможность помыть фрукты и овощи и усадили за стол, чтобы мы поели.

В Тайланде мы видели разнообразие «живой» растительной еды, причем все было очищено, нарезано и упаковано в лоточки или пластиковые стаканы с вилочкой, чтобы можно было есть в дороге.

При заказе билета на самолет в восточные страны предлагают выбрать питание с учетом вкусовых предпочтений: обычное, вегетарианское, веганское или сыроедческое. Это в порядке вещей.

Сложности здорового общественного питания являются сдерживающим фактором, но чем больше людей будут приобщаться к экологичным видам питания, тем больше будет появляться полезного «фастфуда».

Возможные трудности

Почему этот шаг может быть сложным для нас? Прежде всего это связано с общественным мнением и соответственно с общественным устройством питания. В столовых, кафе, ресторанах и пунктах быстрого питания чаще всего реализована схема смешанного сочетания продуктов, основным фактором которой является калорийность, а не свежесть, полезность и натуральный вкус пищи. Начиная питаться правильно, мы думаем, что мы «выпадаем» из жизни, растим неприспособленных к общественной жизни детей. Кажется, что мы стали ущербными. Детей в обществе жалеют («бедняжка, ему не дают даже конфет!»), над женщинами подшучивают (очередная диета), а если правильно питается мужчина, то это воспринимается особенно плохо. Удивительно как будто эти вечные труженики — мужчины, держащие семьи, не заслуживают того, чтобы быть здоровыми. Что же делать с выпадением из социума? Я сама прошла через это, и могу сказать, что это нелегко. Надо источать спокойствие и уверенность в себе. Если Вы понимаете, что ничто не заставит Ваших знакомых изменить свое мнение, то они должны понять — это Ваш выбор. И Вы имеете право питаться так, как считаете нужным. Не стоит оправдываться, акцентировать на этом внимание. Если Вы дадите понять, что Ваше питание — это часть Вашей личной жизни, то разговоры сразу отпадут или будут выглядеть неэтично. В какой-то момент общество, которое недавно насмехалось и не признавало Ваш выбор, станет наблюдать результаты, которых Вам удастся достичь, и тоже начинает тянуться к знаниям и учиться у Вас, потому что для всех время идет вперед, приближая старость, морщины, нездоровье, а для Вас оно повернуло свой ход. Вы молодеете, становитесь стройнее и здоровее из года в год. Главное, чтобы в голове было понимание того, что Вы делаете, и уверенность в том, что идете в правильном направлении. Думаю, что облегчить состояние отчужденности, оторванности от общества могут принести встречи сторонников экологичного образа жизни, взаимная поддержка, обмен опытом.