Читать интересную книгу Я знаю, как худеть. Откровение толстушки - Саша Смелая

На второй завтрак съедаю био-йогурт и два ломтика адыгейского сыра с чашкой кофе (кофе с молоком, но без сахара). Сыр кажется удивительно вкусным! Надо же, я ведь раньше его не очень-то и любила. Теперь буду чаще его покупать.

Сытный обед

На обед у меня итальянское блюдо: паста с соусом. Сначала, как всегда тарелка овощного салата. Сегодня у меня болгарский перец, томаты и пекинская капуста. Заправляю ложкой оливкового масла с лимонным соком и черным молотым перцем. Салат не солю! Решила, что хоть в этом блюде не буду употреблять соль. Кстати, и макароны отвариваю без соли. Потому что в соусе, приготовленном из тушеных томатов с чесноком, уже есть нужная острота и соль.

Наедаюсь вдоволь. Вообще, согласно системе питания «Ешь смело» порции должны быть такого размера, чтобы наедаться, а не морить себя голодом! И это прекрасно!!! Только перед приемом пищи должна быть огромная миска салата, а после такого салата много основного блюда уже не съешь. Я только на 4-й день это поняла. Но по привычке порции накладываю себе приличные, вот и вылезаю из-за стола с переполненным желудком. Стоит убавить порции основного блюда.

До самого ужина есть не хочется. Пью воду и зеленый чай.

Ужин не приносит морального удовлетворения

Ужин у меня заранее не приготовлен, поэтому пока режу салат, лихорадочно соображаю, что же съесть такого правильного. Другие члены моей семьи питаются иначе, но на их еду я не соблазняюсь. Я же хочу похудеть!!! А главное, последние месяцы меня стали беспокоить частая изжога, чувство тяжести в правом боку, покалывание в левом и ужасное беспокойство в животе. УЗИ, сделанное неделю назад, ничего страшного не показало, но гастроэнтеролог намекнул, что пора пересмотреть рацион. Давно пора, – мысленно говорю я себе. Особенно после всех этих праздничных застолий.

Салатик готов. Решила, что сделаю себе яичницу. Салат ничем не заправляю. Яичницу готовлю на сливочном масле (капельке), потому как на растительном нельзя, ведь яйца и молоко – продукты белковые с животными жирами. А, как известно, жиры растительные и животные смешивать нельзя. Это одно из главных правил моего похудения.

Ужин не приносит морального удовлетворения, но желудок насытился. Решительно ухожу с кухни, чтобы не соблазняться ни на что другое.

Через 20 минут понимаю, что абсолютно не хочу есть, и даже мысли успокоились! Рада неимоверно и очень удивлена! Как же так, ведь раньше вечера были настоящей мукой – мое сознание весь вечер просило есть!!!

Пока кручу обруч, смотрю по телевизору кулинарные передачи. Они гораздо лучше рекламных роликов и меня совсем не соблазняют, напротив, беру на заметку пару рецептиков – заправок для моего салатика.

За вечер выпиваю три стакана воды. Не могу вспомнить, сколько всего воды выпила за день. Нужно измерить количество потребляемой воды, потому что, если буду пить мало, похудение будет идти медленно. Измерю как-нибудь.

Перед сном смотрю на себя в зеркало. Нет, конечно, за 4 дня я не похудела, но в животе небывалое чувство легкости. И впервые за последнее долгое время нет проблем с пищеварением. Ура! Но зеркало не приносит радости. Худеть и еще раз худеть!

Лежа в постели, вспоминаю, что сегодня мне совсем не хотелось сладкого. Даже утром чай пила несладкий. Благодарю себя. О, сегодня был первый день, когда я питалась в ладу со своей головой, ну или почти в ладу (вспомнила сушки). Вот бы и дальше так пошло… Понимаю, что желательно заранее продумывать завтрак, обед и ужин, чтобы впопыхах не напихать в себя какой-нибудь ненужной еды. Что буду кушать завтра? Знаю только одно: утром – овсянка. Она мне нравится.

Первая неделя похудения – первый шаг к стройности

За спиной неделя здорово питания, цель которого – избавление от лишнего веса. Сколько надо скинуть? Даже самой себе я не могу ответить на этот вопрос. Может, 10 или 15 кг, или чуть больше… Но пока рано говорить. Прошло только 7 дней, как я взялась за ум.

Первые 3 дня были сложными и непонятными. Приходилось все время смотреть в шпаргалку худеющего и долго прикидывать, какие сочетания продуктов мне можно, а какие нет. Ведь мое нынешнее питание частично можно назвать раздельным. Хотя я ем почти все, за исключением колбасы, майонеза, продуктов быстрого приготовления, сладостей и выпечки – то, что и стройным людям кушать совсем ни к чему, то, отчего мы и толстеем!

Шпаргалка худеющего

1. Завтрак – обязательно!!!

2. 4—5 приемов пищи в день: завтрак, обед, ужин + два перекуса

3. Вода: 1 стакан утром натощак, остальные через 1 час после еды.

4. Белки и углеводы кушать раздельно!

5. Жиры растительные и животные кушать раздельно!

6. Рыбу можно с чем угодно!

7. Фрукты – отдельный прием пищи

8. 2—3 раза в день перед основной едой тарелка салата из сырых овощей!

9. Ужин – белковый, не позднее 18—19 часов!

10. Больше движений!

Итоги первой недели

Пока ем свой незамысловатый завтрак – овсянку, заваренную кипятком, с горсточкой изюма, размышляю о прошедшей неделе похудения. Воду пить привыкла, правда никак руки не доберутся измерить точно, сколько выпиваю за день чистой воды. Но порядка 2-х литров. Вроде бы, потихоньку сходит на нет желание съесть что-нибудь сладкое. Здесь важно самовнушение. Надо сказать себе: ты не будешь есть конфеты, потому что ты толстая. Помогает.

За неделю я начала понимать, как кушать раздельно белки и углеводы, жиры животные и растительные. Я поняла, что с углеводами можно есть растительные жиры. Еще приноровилась делать огромную миску салата, чтобы хватило сразу на весь день. Только заправляю его уже перед едой. Да, теперь мне гораздо легче, не то, что в первый день похудения. Мои близкие говорят, что у меня осунулись щеки и, кажется, что глаза стали больше. Это лучший комплимент за последнее время. Но по одежде я как-то не замечаю похудения. Скорее, юбки стали сидеть удобней, потому что живот стал пусть не меньше, но не такой надутый. Ура! Первые, пусть мизерные, но результаты на лицо.

Итак, вторая неделя пошла…

На завтрак, как я уже говорила, у меня овсянка. Пока она мне не надоела. Кроме того, овсянка творит чудеса. Кишечник работает, как часы. Конечно, здесь огромную роль играет клетчатка, которую я получаю из салата, а также вода. Но я счастлива таким положительным переменам! Теперь в животе всегда легкость. Оказывается, все просто!

Второй завтрак

Сегодня я решила, что второй завтрак тоже будет состоять из салатика. Салатика сытного: томаты, перец, огурцы, салат «Айсберг», порезанный кубиками сыр брынза, маслины. Заправляю парой ложек кефира, перчу. Салатик очень вкусный! А главное, я понимаю, что он принесет только пользу.

Обед – необычные ощущения

Странно, но в обед кушать совсем не хочется. Салат, употребленный на 2-й завтрак, а именно в 10 утра, дал такое ощущение сытости, что спустя 4 часа голод не наступил. Я просто знаю, что должна покушать. Ведь ждать голода нельзя! Именно будучи голодными, как волки, мы съедаем лишнее, а в итоге переедаем. И сколько раз такое случалось со мной! Да что там! Практически каждый день…

На обед у меня салатик (тот же, но без сыра и маслин), гречка и тушеная рыба (пикша). После салата в меня влезла только рыба. Гречка не понадобилась.

Полдник – хочется гадости

Около 5 вечера хочется перекуса. Видимо, усталость за день дает о себе знать. Хочется чего-то такого… кусочка колбаски или чипсы. Пью кофе с горстью орехов.

Поздний ужин

Из-за некоторых обстоятельств поужинать с 18 до 19 не получилось. Очень недовольна. В 8 вечера иду на кухню и не знаю, что делать. Кушать надо, но разрушать хрупкий мир с самой собой и своим желудком совсем не хочется.

Накладываю тарелку салата, заправляю ложкой льняного масла. Это все. Вечером пью чай с молоком. Странно, но в 9 вечера есть не хочется.

Кручу обруч. Пока каждый день кручу по 10—15 минут. Мне этого хватает – тело начинают неметь там, где крутится обруч.

Почему-то недовольна этим днем. Что-то не так… Может, это желание колбасы меня смутило или поздний ужин… В голове какая-то суета. Желание избавиться от лишнего веса достигло самого пика. Понимаю, что пути назад нет. Но я не буду малодушничать и поддаваться на провоцирующие диеты, которые обещают быстрое похудение. Я все это прошла! Сбрасывала 5 кг, а потом набирала 8. Теперь я буду худеть не ограничениями, а здоровым питанием. Я смогу. Ведь это нетрудно, просто не так быстро, как не экспресс-диетах, – уговариваю я себя и ложусь спать.

11-й день похудения – ясность мыслей

Я худею уже 10 дней. Сегодня 11 утро моей «умной» и стройной жизни. Лишний вес по-прежнему никуда не делся. Я упорно не взвешиваюсь, потому что рано еще. Но весы манят меня, как магнит. Я уговорила себя, что взвешусь, когда пройдут две недели похудения.