АНЕКДОТ В ТЕМУ
Новая французская диета. Вечером – секс, утром – секс, в обед – секс и кекс. Если похудение происходит слишком медленно – мучное отменить.
Почему еще я согласился с предложением Кати Миримановой сесть на диету и запротоколировать свои успехи и неудачи? Знаете ли, я считаю, что у меня пытливый ум. Я люблю эксперименты. Моим любимым видом занятий в школе и в институте были лабораторные работы. (А учился я, между прочим, в самом что ни на есть техническом вузе – Московском энергетическом.) Я, между прочим, в седьмом классе средней школы изобрел порох. Ну, для себя и друзей, естественно… Тогда ингредиенты свободно продавались в магазине «Химические реактивы» на улице 25 Октября, и мы смешивали магний и… – нет, не скажу, что – вдруг мои племянники, Анины детишки, когда-нибудь прочтут. Словом, получались эффектнейшие взрывы. Мне порой бывает жаль, что, проработав полгода научным сотрудником, я напрочь ушел из энергетики и науки с техникой вообще. Остался бы – сейчас ставил бы опыты над энергосистемой страны (подобно Чубайсу) или хотя бы над отдельно взятой электростанцией (как сотрудники Чернобыля). Поэтому не знаю уж, как журналистика с литературой, но отечественная энергетика от моего ухода только выиграла.
Что ж! Теперь, в отсутствие подходящих объектов для опытов, единственным объектом для моих экспериментов остался я сам.
…Сегодня мы с Анечкой едем в издательство, поэтому решаем побаловать себя в «сушечной» обедом в японском стиле. Я вспоминаю героя Мураками, который переживал по поводу того, что ему за всю свою жизнь не удалось вдоволь наесться угря, и устраиваю себе не просто «рыбный день», а «день унаги (то есть угря)»: салат (тофу, угорь, авокадо); затем один ролл унаги, а на горячее – угорь с рисом. С тех пор на угря и смотреть не могу.
За ужином я продолжаю свой «рыбный день» и ем приготовленную вчера женой красную рыбу, запеченную в фольге.
Е.М.
Ура! Кажется, мое ворчание возымело действие, сегодняшнее меню Сергея просто образцово-показательное – классика системы!
20 апреля, вторник
Сижу дома, работаю.
На завтрак съедаю тарелку овсяной каши на молоке с кусочком сливочного масла, «Актимель», грушу.
На обед – все ту же вкусненькую запеченную рыбу и отварную свеклу.
На ужин ем суп-солянку, сваренную из вышеупомянутой красной рыбы.
Е.М.
И снова очень правильный день. Особенно, если из солянки употреблялись преимущественно овощи, а рыба выполняла лишь «бульонную» функцию. Конечно, было бы лучше, если бы вместо солянки был либо просто овощной салат, либо рыба без гарнира, но и этот вариант не самый худший.
АНЕКДОТ В ТЕМУ
Похудение на 20 кг за неделю! Рязанские каменоломни. Спросить бригадира Пашу.
21 апреля
Завтракаю бутербродом с вареной колбасой, «Актимелем» и кофе.
На обед доедаю все ту же солянку.
…Что-то меня порой заедают[8] сомнения: зачем я вообще затеял сей дневник! Ведь трудно представить себе Довлатова, подсчитывающего калории. Или, скажем, Венечку Ерофеева, сидящего на диете…
Но, с другой стороны (возражаю я сам себе), какая, собственно, разница: описывать, как ты борешься, с переменным успехом, с собственной страстью к выпивке? Или – стремлением к обжорству? (Если, конечно, не брать во внимание меру собственного таланта…)
Разумеется, Россия и россияне всегда отличались размахом. Мы все мечтаем мир переустроить. Или, на худой конец, общество. Или, на самый уж крайний случай – себя самого (но исключительно в духовном смысле). Мы, как правило, не думаем о низменном, телесном. Зачем оно нам! Нам историю подавай! Размах, резонанс! Мы не немчура практичная, не американцы деловитые, не скрупулезные голландцы. У нас другой масштаб, иной размах!
Но почему программу совершенствования не начать с малого? (Может, тогда и страна целее будет, и воздух чище.) Почему б не начать перемены – с себя? С самого себя – и телесного? Может, тут не в малости дело, не в мелком масштабе, а в трудности задачи? Для того чтобы стать (или хотя бы прослыть) борцом за духовное, много усилий не надо: бороду отпустил – и вперед, читай и изрекай что-нибудь умственное. А ведь когда совершенствуешься телесно, одного умного выражения лица мало. Надо еще конкретные достижения предъявить: к примеру, отказ от рюмки и курения. Или – похудевшую физиономию. А для того много усилий (по себе знаю) требуется… Не всем они по плечу…
Ужинаем с женой в фастфуде. Я съедаю два куска жареной курицы, салат из капусты с морковкой и выпиваю чашку кофе. Курица, пожалуй, была явно лишней. Куча дополнительных килокалорий, пятьсот или даже семьсот, да еще практически на ночь.
Е.М.
Сложно сказать, что было лишним, жареная курица или салат. Даже если вы оказались в условиях «близких к боевым», старайтесь придерживаться принципов системы. То есть, даже если жареная курица почти на ночь, тогда уж без гарнира в виде салата.
22 апреля, четверг
Завтрак – как обычно (к/о).
У меня дела в городе, поэтому обедаю в кофейне. Ухитряюсь выбрать в меню, переполненном десертами, наименее вредные блюда: греческий салат, крем-суп и кофе.
На ужин ем все тот же суп-солянку.
В детстве я супы терпеть не мог. Нынче полюбил. И горячее (что, говорят, для желудка полезно), и наедаешься, и не вредно в смысле похудения.
Е.М.
И напрасно. Потому что супами тоже увлекаться не стоит. Они дают быстрое насыщение, чувство голода после них появляется очень скоро. Чувствуя себя «бабкой-прорицательницей», предрекаю скорый спад. Негоже взрослому мужчине жить на овощах и воде, коими преимущественно суп является.
23 апреля, пятница
Завтракаю как обычно, только творог заменяю вареным яйцом.
Сегодня мы с Анечкой едем в мой самый любимый город на земле: Санкт-Петербург. Издательство отправляет нас выступать на открытии книжного магазина и на книжном салоне. Поэтому обедаем в дневном поезде «Сапсан» (питание входит в стоимость билета). Съедаем ветчину, на горячее – какую-то неопознанную рыбу с рисом и даже по половинке пирожного с бокалом красного вина. Эх, как же тяжело отказаться от пищи, когда она дается на халяву!
Поселяемся в гостинице на улице Марата. Выходим прогуляться. Дует сильнейший, резчайший ветер с Невы. Термометр показывает плюс три, но ощущение такое, словно на улице все минус десять. Счастье, что я захватил с собой из Первопрестольной теплый шарф и шапку. Шарфом заслоняюсь от ветра, шапку жертвую сестренке. А ведь на календаре конец апреля! Н-да, правильно говорит наш издатель и друг Андрей Гредасов: «Климат в нашей стране хромает на обе ноги».
В такую погоду только и остается что отогреваться по магазинам и кафе. В Книжной лавке писателей на Невском слышим, как продавец-мужчина говорит о покупателе-бузотере: «От него пахнет плохим вином!» – как будто товарища извиняло бы, когда б от него пахло вином хорошим!
Впрочем, пьющих питерцев я очень хорошо понимаю. Климат тут, пожалуй, не на две, а на все четыре ноги хромает! Короткими перебежками по Фонтанке добираемся до вегетарианского кафе на улице Пестеля, которое полюбилось мне во время прошлого визита. Тут я заказываю себе на ужин хумус и, сдуру, какое-то индусское блюдо, настолько перченое и соленое, что есть его решительно невозможно. Отъедаюсь десертом из моркови и кофе без кофеина. Однако вернуться назад в гостиницу по такой погоде без привалов по пути никак невозможно, и приходится забежать в еще одно кафе, где я съедаю (позор! позор!) конфету ручной лепки.
Е.М.
На самом деле позор был раньше, когда Сережа ел пирожное в поезде и хумус на ужин. Поскольку основная составляющая данного блюда – горох, неразрешенный вечером. А конфета ручной лепки – не такое страшное нарушение, как все остальное, если, конечно, дело ограничилось действительно одной штукой.
24 апреля, суббота
Просто издевательство – насильно отказываться от вкусной и бесплатной еды и при этом много двигаться и работать, решаю я поутру на завтраке в гостинице. Да еще в такой холод! И в придачу к безусловно полезным творогу и фруктам (киви, виноград, мандарины) беру на завтрак сыры рокфор и камамбер, а также очевидно вредные блинчик и оладушек.