– Это как?
– Очень просто: сорок драже «Тик-Так» на завтрак, пятьдесят – на обед и шестьдесят на ужин. Вес постоянный, дыхание свежее. Правда, слабое.
Е.М.
Сегодняшний рацион более или менее напоминает «человеческий», однако я бы усилила утренний прием пищи, потому что каша на воде не дает необходимого заряда энергии до обеда.
07 апреля
Встал на весы. Уже – семьдесят шесть, то есть я потерял два кило за пару дней. Не слабо. Результат воодушевляет: так держать!
Завтрак. Каша овсяная на воде, «Актимель», дыня, кофе.
Обед. Творог обезжиренный, 1/2 банана, кофе.
Ужин. Грудка куриная, капуста квашеная, 1 помидор, 1 сушеный финик, чай.
Ночью. Груша.
Второй принцип похудения стал общим местом. Он во всех системах питания применяется, включая «Минус 60». Из глубины веков дошел он до нас в виде поговорки: «Завтрак съешь сам, обедом поделись с другом, ужин отдай врагу». Я для себя формулирую его так:
Не надо жрать на ночь.
Не есть после шести – конечно, хорошая идея, но если ты ложишься в одиннадцать ночи. А когда ты засыпаешь в два пополуночи – наверно, можно повечерять и в восемь. Главное, насколько я понимаю, питаться не позже чем за пять часов до сна.
Когда я только начал руководствоваться этим принципом – пятнадцать годков назад, – помнится, попервоначалу чувствовал себя очень тяжко. Да и сейчас, едва я заново решил вернуться к диете, тоже непросто оказалось. Где-нибудь около двенадцати одолевал столь жесткий приступ голода, аж крутило внутри. Тогда я шел навстречу своим желаниям. Отчасти. Прошу заметить: не брел у вожделений на поводу, не бросался к холодильнику в поисках сала. Однако и не мучил себя. Старался достичь компромисса со своим желудком. Съедал какой-нибудь фрукт или выпивал стакан ряженки/простокваши. Или хотя бы стакан воды. Вскорости привык.
Идея – не лопать на ночь – чем еще хороша? Когда ты засыпаешь с легким чувством голода, утром просыпаешься со зверским аппетитом. И начинаешь мести все подряд. И сие поведение замечательно согласуется со всеми системами похудения, в том числе с поговоркой «завтрак съешь сам» и системой «Минус 60».
Имеются у меня и другие маленькие хитрости. Ну, к примеру, вкушать из небольшой тарелки. На ней любая порция больше кажется, чем на той, что огромного диаметра.
Другая хитрость – не спешить, есть помедленнее, пусть даже вокруг приговаривают: «Кто как работает…» Сытость ведь не сразу тебя настигает. Сигнал до мозга: «Я наелся!» – спустя минут двадцать доходит. Посему поговорка-совет «Вставай из-за стола с легким чувством голода» очень правильна. Поднимаешься вроде голодный, а через пару десятков минут – уже сыт. А ежели время есть, можно и посидеть за трапезой – только не есть, а, скажем, компотик попивать. Недолго потерпишь, а вскоре поймешь: налопался, как удав…
АНЕКДОТ В ТЕМУ
Почему женатые обычно толще холостых?
Потому что холостяк приходит домой, заглядывает в холодильник и с горя отправляется в койку. А женатик, вернувшись, заглядывает в кровать и с горя идет к холодильнику.
Е.М.
Чтобы не есть на ночь, важно полноценно питаться в течение дня, тогда и в два, и в три ночи острого чувства голода не возникает. Я часто ложусь даже много позже, при этом прекрасно обхожусь последним приемом пищи в районе 6–7 вечера. Что касается сегодняшнего меню: творог и половинка банана – не самый здоровый обед для взрослого мужчины. Очень скоро у Сергея, худеющего такими темпами, начнется спад, организм отыграется за «недоеденную» пищу.
08 апреля
Вес уже достиг семидесяти пяти кило, то есть уменьшился на три. Прошу заметить, за четыре дня. И, хоть я прекрасно понимаю, что это – самый первый эффект, и дальше похудение пойдет туже, все равно приятно.
Завтрак. Груша, «Актимель», йогурт обезжиренный – 200 г, творог обезжиренный – 100 г, 1/2 хлебца.
Обед. Остатки йогурта – 100 г, окунь, запеченный в фольге, – 300 г, оставшийся хлебец, банан.
Сегодня мы с Аней уезжаем в Нижний Новгород – в рекламную поездку для продвижения новой книжки. Интересно, где окажутся мои принципы в условиях стресса, нехватки времени и гостеприимности встречающих?
В аэропорту Домодедово выпиваю чашечку кофе (разумеется, без сахара), бутылочку воды, съедаю апельсин. В самолете ограничиваюсь чаем и водой.
В аэропорту Нижнего нас встречает очаровательная и деловая девушка Аня Кубовская. Разумеется, немедленно везет ужинать. И хоть мне и жаль огорчать милую Аню, заказываю по минимуму – дело-то близится к десяти: пару суши, сок морковный, бокал красного вина, вода.
Ночью не могу уснуть и съедаю взятое с собой яблоко.
Е.М.
А уснуть Сергей не мог как раз из-за недоедания в последние дни и пропуска сегодняшнего ужина. Сегодня его рацион очень напоминал «системный», если бы не отсутствие последнего приема пищи. Кофе и апельсин – это хорошо, равно как и пара суши, но все три приема пищи должны быть приблизительно равными по объему. Здесь явный дисбаланс.
09 апреля, пятница. Н.Новгород
Программа в Н. Новгороде у нас насыщенная: за день надобно дважды выступить по телевидению (один эфир – прямой), провести пресс-конференцию, побывать на радио и дать пять эксклюзивных интервью газетчикам.
Поэтому поутру, в гостинице, заправляюсь как следует: кусок отварного лосося, брюссельская капуста, две груши, кофе.
Наши замечательные организаторы выкраивают также время для полноценного питания столичных гостей и обедом кормят в украинском ресторане. В меню крайне трудно выбрать что-нибудь низкокалорийное. Украинская кухня есть украинская кухня! Борщ с пампушками, колбаса кровяная, сало, драники со шкварками и сметаной и тому подобное. Наконец нахожу, заказываю: уха донская, вареники с грибами.
АНЕКДОТ В ТЕМУ:
Объявление в газете «Вечерний Киев»: меняю ковер три на четыре на кусок сала той же площади.
Ужинать нас ведут уже в русский ресторан. Я ограничиваюсь пшенной кашей с тыквой и щучьими котлетами.
Радушные хозяева недоумевают: что случилось с гостем? Однако я говорю, что худею по системе «Минус 60», и они успокаиваются. Катю в Нижнем знают и любят.
Можно, конечно, позавидовать человеку, которого время от времени кормят на халяву в ресторанах. А можно посмотреть на дело с другой стороны: в заведениях общепита, как правило, готовят высококалорийные блюда. Плюс они, как нарочно, вкусные. Нужна большая сила воли, чтоб отказаться. Поэтому для товарища, сидящего на диете, ресторан – серьезное испытание. Ох, как же трудно не есть, когда угощают и когда эта еда – ВКУСНАЯ!
Е.М.
Сергей явно исправляется, сделал свой завтрак более похожим на прием пищи, обед усилил. И хотя вареники, пусть даже с грибами, системой не разрешаются, хорошо, что он отдал предпочтение им, а не пельменям.
Ужин получился неправильный, поскольку пшенная каша не разрешается на ужин, тем более с рыбными котлетами. Но! Хорошо, что он состоялся, причем полноценный. На первых этапах можно худеть, просто воздерживаясь от слишком поздних приемов пищи, пусть даже продукты-составляющие будут «не системными».
10 апреля. Нижний Новгород
Завтракаем в гостинице. Я съедаю «Цезарь», лосось. Догоняюсь двумя грушами и кофе.
Обедать нас везут в пиццерию «Феттучини». Салат греческий, второе – индейка в грибном соусе с рисом. На десерт подают очаровательное блюдо под названием доримель: это шоколадный кекс, запеченный в духовке. Запекается он так, чтобы внутри шоколад оставался в жидком состоянии и выливался при поглощении, плюс сверху лежит шарик мороженого. Мы этот доримель съедаем с сестрой один на двоих, но я потом долго жалею: почему не взял на себя целую порцию?! Ан, все: поезд ушел.
Ужинаю уже дома, в Москве: куриные котлетки, цветная капуста вареная.
Чрезвычайно трудно худеть (а для мужчины и вовсе невозможно!), когда тебя не поддерживают домашние. К счастью, в моем противостоянии с собственным пузом супруга находится на моей стороне (а ведь случается, дамы своих мужиков специально, аки поросят, раскармливают: чтобы никто на стороне на них не позарился). Однако Света и сама за весом следит, и мужу разжираться не дает. И мне, конечно, очень помогает то, что она готовит не свинину, а курицу или индейку, и не макароны, а брокколи или шпинат. Кроме того, мы совсем не едим хлеба (и не страдаем по этому поводу) и стараемся питаться – хотя бы примерно – в одно и то же время дня. Готовит Света не на сливочном масле, а на оливковом или, в трудные времена, на подсолнечном. Майонезом, даже легким, салаты не заправляет. И, знаете ли, совсем я не чувствую себя по этому поводу ущемленным.