Читать интересную книгу Русский огород, питомник и плодовый сад. Руководство к наивыгоднейшему устройству и ведению огородного и садового хозяйства - Рихард Шредер

5-ти, то делают этим как бы запас, опасаясь случайного повреждения какого-нибудь побега. Все остальные уничтожают при появлении, обхватывая ствол рукою и водя ею в направлении противном росткам – книзу, причем они отламываются. Было бы лучше уничтожать глазки до их прорастания, как раньше замечено, но для этой мешкотной работы никогда не хватает времени весною в больших питомниках. Однократная чистка от боковых побегов недостаточна. Они, или вследствие нетщательной работы, или из развивающихся впоследствии глазков, всегда выступают по нескольку вновь, и потому требуется вторичная чистка. Разумеется, для основания кроны выбирают такие три ветви, которые направлены в три стороны и находятся, по возможности, ближе друг к другу; следовательно, берутся побеги от трех соседних почек.

Кронам плодовых и аллейных деревьев дают различные формы, из которых важнейшие суть:

а) Воронковидная (чашевидная) крона. Эта форма, вообще, признается за лучшую для свободно растущих штамбовых яблонь и груш. Иногда в воронковидных формах разводят красную и белую смородину, равно как и крыжовник, скорее по прихоти, чем по надобности. Воронковидная форма объясняется самим названием: сучки и ветви составляют воронку, оставляя между собою, внутри кроны, свободное пространство; следовательно, все ветви доступны действию света. Основные 3 побега обрезают следующей весною до ⅓—¼ их длины, при почке, которая направлена туда, где желательно получить конечные побеги для правильного занятия пространства. В следующем, 3-м году эта операция повторяется, причем уничтожаются те ветви, которые окажутся лишними или направленными не туда, куда следует. Результат этой третьей обрезки такой же, как и второй: от каждого обрезанного побега получаются 2–3 ветви; следовательно, на трехлетней кроне должно находиться около 12 ветвей. Такие деревья, вполне развитые, готовы для пересадки в плодовые сады. Их даже чаще пересаживают с двухлетними кронами. Через 2–3 года деревья могут приносить первые плоды, хотя это раннее плодоношение собственно не идет впрок здоровью дерева и не имеет экономической выгоды, а представляет лишь помологический интерес.

Рис. 150 представляет трехлетнюю воронковидную крону, сверху. Чтобы ветви распространились совершенно правильно по всем направлениям и таким образом образовали вполне правильную воронку, иногда кладут внутрь ее деревянные обручи и к ним прикрепляют ветви, как это показано на рисунке.

Рис. 150. Трехлетняя воронковидная крона сверху

Воронковидную форму кроны можно придавать и полуштамбовым деревьям, пересаженным на место назначения.

Образование правильной воронковидной кроны несколько более мешкотно, чем пирамидальной, но это самая совершенная форма относительно пользования светом и воздухом.

Воронковидная форма иногда видоизменяется в домашних садах в более декоративные формы: вазы, бокалы, корзины, блюда и даже в совершенно плоские, колесовидные круги.

b) Шаровидная форма кроны штамбовых деревьев применяется ко всевозможным декоративным и аллейным деревьям, часто в вишне и сливе, если они разводятся в штамбовых формах. Ствол шаровидной кроны прекращается при ее основании так же, как это объяснено на воронковидной форме, но сама крона совершенно другого сложения. Основные сучья лучевидно разветвляются по всем направлениям. Конечные ветви составляют довольно ровную округленную поверхность кроны. Это весьма легко достигается укорачиванием ветвей, в раннем возрасте дерева обрезкою. Впоследствии эта форма поддерживается сама собою, между тем как воронковидная форма всегда требует поправки ножом или подвязкой.

Кроне всякого штамбового дерева можно придать также пирамидальную форму; но это едва ли практично, разве только в применении к грушам и некоторым более пряморослым яблоням. Многие декоративные деревья, как, например, пирамидальный тополь, ильм, дуб, в местностях, где они зимуют, сами собой принимают пирамидальную форму, которая, сверх того, улучшается обрезкою, причем наблюдают, чтобы ни в коем случае не образовалось более одного ствола. Это же правило относится и к хвойным деревьям, которые иногда дают двойной ствол; но боковые ветви подвергаются обрезке только в особом, исключительном случае.

В настоящее время многие плодоводы склоняются в пользу пирамидальной и даже шаровидной кроны пред воронковидной, находя, что первые более соответствуют естественному росту дерева и более удобно создаются и поддерживаются.

Все штамбовые формы плодовых деревьев с воронковидными, шаровидными или пирамидальными кронами прививаются на сильнорастущих садовых или лесных дичках. Это, конечно, нисколько не мешает любителям в маленьких домашних садах вести правильную ежегодную обрезку по французской системе, т. е. как описано при образовании кордонной формы, причем всякий сучок воронки или пирамиды представляет собою отдельный кордон. При более значительных размерах плодоводства, в полевых плодовых садах, такая тщательная обрезка и ощипывание с целью искусственного создания плодоносных веточек, конечно, невозможны; там ограничиваются поддержкой, в общих чертах, начатого в питомнике формования.

4. Шпалерные формы

1. Шпалерные формы отличаются от свободно растущих деревьев тем, что они ведутся по начертанному прежде шаблону; при выполнении его ветви привязываются в строгом порядке куда следует. О цели и значении этих искусственных форм сказано в разд. X. Здесь мы займемся только рассмотрением важнейших из них, которые имеют наиболее практическое применение. Первое место безусловно, для Средней и Северной России, принадлежит так называемой кордонной форме, которая ведется в открытом грунте по натянутым проволокам или деревянным жердям, на расстоянии 18 см (4 вершков) oт поверхности земли, чтобы растения, напр., более нежных сортов яблони и груши, пользовались снежным покровом в зимнее время. Всего удобнее для кордонной культуры оказываются яблони и груши, менее – косточковые плодовые деревья; ягодные кустарники, исключая винограда, не стоит разводить в кордонной форме. К различным видоизменениям яблонь и груш эта форма также неодинаково удобоприменима. Вообще, более слаборослые и плодородные, доброкачественные сорта заслуживают предпочтения. Само собою разумеется, что нет никакого расчета дорогую кордонную и вообще шпалерную культуру применять к сортам, достигающим полного совершенства в виде свободно растущих деревьев в данной местности. Сильнорослые и малоплодные сорта можно превратить в слаборослые и более плодородные прививкою на карликовые дички (см. р. IV, 2 и 3). Груша с этой целью прививается на западе и на юге на айве, яблоня на райке. Так как упомянутые сейчас дички плохо переносят наши зимние морозы, то нам приходится прививать так низко, чтобы дичок покрывался землей при пересадке; в таком положении даже кори и айвы не страдают от мороза. Деревья, привитые на обыкновенные дички, имеют слишком сильный рост, и поэтому трудно вывести их в кордонной форме. Они постоянно образуют многочисленные ростовые побеги в ущерб плодовитости.

При последних опытах с карликовыми дичками оказалось, что деревья, привитые на них, зимуют не хуже, чем на всяких других дичках, не исключая сибирских; они, следовательно, не передают на прививку собственной чувствительности. При этом, однако, необходимо, чтобы прививка производилась в уровень с поверхностью почвы; можно также немного окучивать деревья, дабы чувствительный подвой не подвергался действию голых морозов, иногда в 20°. Возможно, что окученные деревья со временем дадут собственные корни и вследствие этого утратят карликовый характер; но этому, по желанию, можно воспрепятствовать, отваливая часть земли на лето.

Нельзя умолчать еще об одной опасности, связанной с кордонной формой, а именно о нападении мышей, которые иногда объедают кору ветвей кордонных деревьев. Какого труда стоит сохранить растения от этого врага плодоводства, всякому известно. Мы в различных местах указали на те средства против них, которые применяются с большим или меньшим успехом в садоводстве. В данном случае мы считаем обвязку деревьев хвойными (еловыми или можжевеловыми) ветвями наиболее действительною.

Основу кордонной формы составляют 2, реже 1, горизонтально отклоненных побега, вытянутых на проволоке или жерди. Чтобы получить два таких равносильных побега на одной вышине, обрезают низкопривитые однолетние побеги до желаемой высоты. В первое лето побеги не пригибают в струнке, чтобы по возможности не задержать роста, но только отклоняют их несколько от вертикального направления, чтобы они постепенно привыкли к будущему положению; часто случается, что обе ветви развиваются неравномерно; тогда, чтобы вызвать равномерный рост, применяют способ, указанный в разд. XII, 3, оставляя слабый побег более вертикально до тех пор, пока не выровняется величина их. Осенью необходимо склонять оба основные побега к шаблону кордона, чтобы растение пользовалось зимой снежным покровом. В этом положении оба побега остаются и на будущее время, если не окажется нужным усилить рост одного из них. В таком случае немного поднимают на лето конец того побега, который требует усиления роста. На следующий, второй год обрезают обе ветви приблизительно на половину роста. Последствием этого являются многочисленные боковые ветви. Конечные побеги или один из ближайших к ним, если самые конечные неудовлетворительны, выбирают для продолжения роста; у остальных ощипывают концы, когда они достигнут 5 см в длину. Результатом ощипывания является отчасти прекращение роста и превращение ощипанных ветвей в плодовые с цветочными почками, отчасти являются новые древесные отпрыски, которые в конце лета скручивают близ основания или иным образом превращают в плодоносные (см. об искусственном образовании цветочных почек, разд. XII, 6 а). На следующий и будущие годы поступают совершенно также. Всякое кордонное дерево состоит, следовательно, из двух сучков с ростовыми ветвями по концам, покрытых короткими плодовыми ветвями. Если опасаются, что не везде разовьется достаточное число глазков, для создания плодовых ветвей, то можно сделать надрезы над глазками, что всегда ведет к развитию их. Эта операция чрезвычайно полезна при образовании пирамид, однако редко применяется к лежачей кордонной форме, которая и без того вообще богата боковыми отпрысками.