По мере снижения уровня водоносных горизонтов специалисты по бурению скважин для добычи воды используют модифицированную технологию бурения нефтяных скважин, для того чтобы добраться до воды, пробуривая в некоторых точках скважины на глубину в полмили и более. В общинах, где подземные источники воды полностью иссякли, сельское хозяйство существует теперь только за счет дождей, а питьевую воду приходится экономить. Тушаар Шах, руководитель находящейся в Гуджарате станции подземных вод Международного института управления водными ресурсами, так описывает ситуацию с обеспечением водой Индии: «Когда воздушный шарик лопнет, участью сельской Индии станет несказанная анархия»[115].
Рост сбора зерновых в Индии затруднен по двум причинам: с одной стороны, его подрывает нехватка воды, с другой — потеря посевных площадей, уходящих под несельскохозяйственное пользование. В результате темпы роста сбора зерновых в первое десятилетие XXI в. замедлились. В исследовании, опубликованном Всемирным банком в 2005 г., сообщается, что Индия производит 15 % своего продовольствия благодаря воде, добытой из подземных источников. Другими словами, 175 млн индийцев кормятся зерном, которое выращено благодаря воде, выкачанной из-под земли[116].
Министерство сельского хозяйства США сообщает, что в некоторых районах штатов Техас, Оклахома и Канзас (а это три ведущих зерносеющих штата) уровень подземных вод упал более чем на 30 м (100 футов). В результате на тысячах ферм на юго-западе Великих равнин пересохли колодцы, что вынудило фермеров вернуться к низкопродуктивному земледелию, которое ведут на засушливых землях. Резкое снижение уровня водоносного горизонта, конечно, оказывает негативное воздействие на производство зерна в США, но там орошаемые земли дают всего лишь 1/5 сбора зерновых. Сравните с Индией, где урожай с орошаемых земель составляет примерно 3/5 валового сбора зерна, или с Китаем, где это соотношение равно 4/5[117].
Пакистан, население которого уже составляет 177 млн человек и продолжает увеличиваться на 4 млн в год, также добывает воду из подземных источников. В пакистанской части плодородной Пенджабской долины падение уровней воды сопоставимо с падением уровней воды в Индии. Наблюдательная скважина, пробуренная рядом с городами-близнецами Исламабадом и Равалпинди, показывает, что с 1982 по 2000 г. уровень подземных вод снижается нарастающими темпами: если в 80-х годах снижение шло со скоростью 1 м в год, то к концу ХХ в. темпы снижения составили почти 2 м в год[118].
Площадь поверхностей водоемов вокруг города Кветта, административного центра граничащей с Афганистаном пакистанской провинции Белуджистан, снижается на 3,5 м в год. День, когда город останется без воды, не за горами. Сардар Риаз А. Хан, бывший директор пакистанского Института изучения засушливой зоны, сообщает, что в шести низинах Белуджистана запасы подземных вод исчерпаны, в результате чего орошаемые земли не получают воды[119].
Иран выкачивает подземные запасы воды со скоростью 5 млрд тонн в год, что является эквивалентом 1/4 ежегодного сбора зерновых в стране, перед которой тоже маячит день расплаты[120].
Израиль, хотя и является пионером в деле повышения производительности воды, используемой для орошения, истощает оба свои главных подземных водохранилища — прибрежное и горное, которое он делит с палестинцами. Пытаясь решить эту проблему, Израиль запретил полив посевов пшеницы, которая является его основной продовольственной культурой, и ныне импортирует почти всю необходимую ему пшеницу. При этом между израильтянами и палестинцами постоянно вспыхивают конфликты из-за распределения воды[121].
В Мексике, где проживает 109 млн человек, а к 2050 г., по прогнозам, будет проживать 129 млн, спрос на воду опережает предложение. Хорошо известны проблемы, которые испытывает в снабжении водой Мехико-Сити. Страдают и аграрные районы страны. В сельскохозяйственном штате Гуанахуато уровни подводных поверхностей снижаются на 2 м и более в год. В северо-западном штате Сонора фермеры когда-то качали воду из подземного водохранилища Эрмосильо, забирая воду на глубине 10 м (35 футов). Сегодня воду приходиться качать с глубины свыше 120 м. На национальном уровне 51 % всей добываемой из-под земли воды следует считать чрезмерным забором[122].
Поскольку чрезмерный забор воды из подземных водохранилищ происходит во многих странах более или менее одновременно, истощение подземных хранилищ воды и обусловленное им снижение урожаев может произойти примерно в одно время. А ускоренное истощение подземных запасов воды означает, что, возможно, этот день настанет скоро и принесет потенциально неуправляемую нехватку продовольствия.
ГОРОД ОТБИРАЕТ ВОДУ У ДЕРЕВНИ
Запасы пресной воды на земле сокращаются, и земледельцы во всем мире получают все меньшую долю этого иссякающего потока. Хотя конфликты между странами, возникающие из-за воды, скорее попадают в заголовки новостей, местных политических лидеров все-таки больше интересует соперничество за воду между городами и сельской местностью. Экономика водопользования в этом соревновании не в пользу земледельцев, хотя бы потому, что производство продовольствия требует слишком много воды. Например, для выплавки 1 т стали требуется всего лишь 14 т воды, а для выращивания 1 т пшеницы надо израсходовать 1000 т воды. В странах, поглощенных развитием экономики и созданием рабочих мест, сельское хозяйство вынуждено довольствоваться водоснабжением по остаточному принципу[123].
Многие крупнейшие города мира, такие как Лос-Анджелес, Каир и Нью Дели, могут увеличить потребление воды, только отбирая ее у сельского хозяйства. Эта разворачивающаяся между городом и деревней борьба за подземные источники усиливается по всей Индии. И нигде она не носит более явного характера, чем в Ченнае (бывшем Мадрасе), городе в южной Индии, где проживает 7 млн человек. В результате неспособности городской администрации обеспечить горожан водой возникла целая отрасль, занимающаяся поставками воды в цистернах. Воду, купленную у фермеров, доставляют испытывающим жажду горожанам[124].
Для фермеров, живущих в окрестностях городов, цены на воду намного превышают стоимость продовольствия, которое можно произвести благодаря этой воде. К сожалению, 13 тыс. автоцистерн, прибывающих в Ченнай, перевозят воду, которая добыта из подземных источников. Горизонт воды понижается, и мелкие скважины пересыхают. В конце концов пересохнут и более глубокие скважины, что лишит земледельческие общины и продовольствия, и источников средств к существованию[125].
Китайские крестьяне, живущие на берегах реки Юма ниже Пекина, в 2004 г. обнаружили, что река внезапно пересохла. Водоподъемная плотина, построенная поблизости от столицы для отвода воды на заводы государственной компании Yanshan Petrochemical, лишила крестьян воды. Несмотря на яростные протесты, они проиграли. Для 120 тыс. крестьян, живших ниже по течению реки, потеря воды означала разрушение возможности вести прежний, крестьянский образ жизни[126].
На юге Великих американских равнин и на юго-западе США, где мало неиспользуемой воды, растущие потребности крупных городов и тысяч мелких городков могут быть удовлетворены только за счет отвлечения воды от сельскохозяйственных нужд. Ежемесячное калифорнийское издание Water Strategist в каждом номере уделяет несколько страниц перечислению сделок по продаже воды, заключенных в западной части США за предшествующий месяц. Подобные сделки заключаются практически ежедневно[127].
Один из наиболее активных рынков воды существует в штате Колорадо. Население интенсивно мигрирует в стремительно растущие крупные и мелкие города, которые покупают права на поливную воду у фермеров и скотоводов. В долине верхнего течения реки Арканзас, занимающей юго-восточную часть штата, города Колорадо-Спрингс и Аурора (пригород Денвера) уже купили права на воду у трети фермеров района[128].
Калифорнийские города закупают права на воду еще в больших масштабах. В 2003 г. Сан-Диего купил права на получение 247 млн т воды в год у фермеров близлежащей долины Импириэл, что стало крупнейшей в истории США сделкой по передаче воды из сельской местности в город. Это соглашение будет действовать в течение следующих 75 лет. Кроме того, в 2004 г. Окружное водохозяйственное управление, обеспечивающее водой 18 млн человек, которые проживают в нескольких городах южной Калифорнии, договорилось о покупке у фермеров 137 млн т воды в год в течение следующих 35 лет. При скудных осадках весьма плодородная земля фермеров, заключивших такие соглашения, без орошения превратится в пустошь. Фермеры, продающие свои права на воду, хотели бы продолжать хозяйствовать, но городские чиновники предлагают за воду гораздо большие деньги, чем фермеры могли бы заработать, орошая свои поля. С 1997 по 2007 г. площадь орошаемых земель в Калифорнии сократилась на 10 %, поскольку фермеры продали свои права на воду городам[129].