его заменяют сырами, овощами вместе с макаронами, бабками, лапшой.
Капризным детям можно применять английскую систему: бутерброд с маслом и тонким ломтиком мяса, рыбы, ветчины, которая может быть без масла, стакан холодного молока и фрукты.
Многие дети отказываются от супа и хлеба и родители придают этому слишком большое значение, в то время как разрешение вопроса очень просто: их можно заменить каким-нибудь другим продуктом. Слишком преувеличивается роль супов в питании ребенка.
Второй завтрак в 10 часов утра является факультативным и детям дают при этом легко перевариваемые пищевые препараты.
Полдник в 16 часов зависит от аппетита и предпочтения ребенка, а также и от времени обеда или ужина. У детей, которые ужинают рано, еда должна быть легкой: фрукты, фруктовые соки или же стакан молока или йогурта.
Если же ужин подается позже, в 16 часов ребенку дают бутерброд с маслом или джемом, домашнее печенье или фрукты.
Полдник должен быть коротким и легким.
Ужин. Лучше всего, если ребенок ужинает вместе со всей семьей. Отец должен приложить все усилия, чтобы быть вовремя дома и чтобы по крайней мере вечером, во время ужина и укладывания на ночь ребенок чувствовал единство между собой и родителями.
Ужин готовится одинаковым для всей семьи: мясное блюдо, молоко или его препараты, овощи, сладкое. Ребенок ест со всеми.
736. Привычка быть чистоплотным и хорошо вести себя за столом. До 3 лет проявляется большое терпение к тому, как ребенок ест: разливает из ложечки, неправильно держит ложечку или ложку, хватает их пальцами, проливает содержимое из чашки или когда подносит ложку ко рту, крошит хлеб в чашку или бросает его на пол, питье жидкости сопровождается у него различными звуками. В возрасте 3–6 лет родители уже не должны быть снисходительными к неловкостям, капризам и непослушанию во время еды. Конечно, речь идет не о резком изменении соответствующего подхода. Необходимы еще терпимость и снисхождение. Вооружившись спокойствием, без иронии и без замечаний, ребенку нужно показать, как следует держать ложку, чашку, как следует пить жидкость бесшумно и как следует жевать с закрытым ртом. Все успехи ребенка следует хватить, а неудачи не надо особенно осуждать; весьма важно, чтобы все члены семьи ели правильно, ибо это не выучивается про помощи советов, рассуждений и замечаний, а только на примерах. Инстинкт подражания у ребенка помогает ему усвоить указания взрослых членов семьи, а слишком большая настойчивость обусловливает резкое противодействие ребенка, который демонстративно проливает содержимое ложечки; подобного рода случайности не следует превращать в драму, и если родители (а особенно бабушки и дедушки) изменят свое отношение, ребенок будет все реже отрицательно реагировать.
Нельзя забывать, что в этом возрасте в ребенке доминирует необходимость двигаться и, конечно, держать его неподвижным за столом — подлинное наказание, особенно, когда вся семья в сборе, вовсе не обязательно устанавливать, как правило, что некрасиво вставать из-за стола во время обеда. Наоборот, ребенку позволяется встать, подвигаться, подойти к одному, другому, немного погулять по комнате, пока ожидается новое блюдо, а при первых признаках нервозности и усталости ребенка нужно уложить спать. Только таким путем можно избежать самых неожиданных сюрпризов со стороны ребенка, который может испортить хорошее настроение всех присутствующих.
Стол должен быть хорошо сервирован и желательно, чтобы девочки «сотрудничали» с матерью при всех этих приготовлениях. Всегда на столе должна быть чистая скатерть, приборы хорошо вымыты и хорошо расставлены; хотя меню не должно быть особенно изысканным, но блюда должны быть красиво оформлены.
Ребенок становится все более чувствительным и внимательным к тому, что его окружает, и в отличие от других существ, кормление играет для него социальную роль, будучи предлогом для общения. Часы приемов еды, когда вся семья в сборе, является предлогом для встречи всех членов семьи, а также и предлогом для обмена впечатлениями, взаимного «открытия», установления более тесных духовных связей. Родители — главным образом отец — должны стараться отложить в сторону все свои заботы и за столом должна царить спокойная, приятная атмосфера. Все члены семьи, как большие, так и малые, должны чувствовать, что их объединяет радость. Многочисленные расстройства аппетита ребенка в этом возрасте объясняются ошибками за столом: а) нервное напряжение: б) плохое настроение, которое превращает обед в повинность, вместо радости; в) за общим столом ребенку подается особая пища; г) принуждение ребенка есть по «указанию» врача, например, отказ в воде; д) отсутствие комфорта для ребенка, слишком низкий или слишком высокий стул, продолжительная еда, ригидность родительских «манер» и т. д.; е) попытки начинать рассуждения, которые ребенок не слышит и не понимает; ж) выговоры по адресу ребенка за то, что он «некрасиво кушает», плохо вел себя днем и т. д.
У ребенка следует создать привычку мыть всегда руки перед и после еды, чистить после каждой еды зубы; и это вовсе не так трудно, если примером будут взрослые.
Психомоторное развитие ребенка на 4-м году жизни
737. Контроль движений тела. На 4-м году жизни движения тела становятся все более и более послушными и уверенными, а точность движений непрерывно совершенствуется и ими ребенок может овладеть полностью в возрасте свыше 5-ти лет. Большинство детей держат и хорошо владеют карандашом, а проведенные на бумаге линии и фигуры все лучше выполнены. Ребенок может хорошо резать ножницами по прямой линии, в 3 года он хорошо поднимается по лестнице, меняя поочередно ноги, а в 4 года начинает уже сходить с лестницы. В 3 года только часть детей может стоять некоторое время на одной ноге и только после 5 лет им удается перескакивать с ноги на ногу и через скакалку.
Рис. 146 — Движения и жесты ребенка уже не являются резкими и беспорядочными. Он может сходить с лестницы, держась за перила, но на каждую ступеньку должен стать обеими ногами.
В этом возрасте контроль сфинктеров полностью подчинен воле и ребенок уже не мочится «в штанишки».
Потребность в движениях у ребенка весьма велика, он находится в непрерывном движении, бегает, шумит. Иногда ему нравятся поручения, в которых проявляется его сила, и ему весьма приятно, когда он поднимает или несет более тяжелый предмет.
737бис. Жажда общества других детей проявляется тем, что дети составляют небольшие кружки для игры, предпочитают партнеров преимущественно того же пола, пытаются доминировать в соответствующем коллективе, где часто возникают конфликты.
Единственный ребенок ведет настоящую «борьбу за гегемонию» с бабушкой и дедушкой; он сильно сердится, если в игре им руководят другие дети; его уже не удовлетворяют