Ветер и грунтовые воды разрушают почву, а также забирают из нее различные ценные вещества, например азот, который и вымывается, и улетучивается. Трава, растущая рядом с земляникой, временно забирает азот. Осенью она пожухнет, опадет на землю, и весь азот окажется опять рядом с нашим кустиком земляники. А корни травы надежно скрепят землю и предотвратят эрозию – разрушение почвы.
Какие выводы можно сделать из этого наблюдения.
Вывод 1. В естественных условиях почва никогда не бывает ГОЛОЙ (под деревьями, где нет растений, как мы уже выяснили, от сорняков почву защищает толстый слой прошлогодней листвы – опад). Почва без растений – это противоестественно и достаточно опасно. Поэтому природой предусмотрено, что кусочек почвы, случайно оказавшийся без растения, тут же будет заполнен. Такое правило действует не только в лесу или поле. Своей постоянной прополкой и желанием видеть голую землю вокруг растений вы тем самым приманиваете сорняки, освобождаете место, которые они с удовольствием займут. И если бы только сорняки! Бесцельно оставленный открытым грунт в саду со временем твердеет, слипается и покрывается плотной коркой, через которую влага с трудом проникает вглубь. Органический состав ухудшается, полезные вещества вымываются и выветриваются. Обработайте такую почву, посадите туда культурное растение – и вам придется его хорошенько удобрить, иначе расти будет плохо.
* * *
У нас принято сажать культурные растения через определенные промежутки, причем довольно большие. Мы покупаем дорогие семена, сыпем их в бороздки, а потом большую часть выпалываем, открывая дорогу сорнякам. Одним словом, платим за сорняки свои же денежки. Я, опять же из лености, не усердствую на прополке и прореживании. Сажаю салат и не трогаю его. В результате у меня грядка, сплошь заросшая салатом. Так же поступаю с цветами. Когда сплошной ковер растений покрывает землю, сорнякам уже не пробиться.
Кто-то скажет, что культурные растения так существовать не могут, им нужно пространство. Согласна. Но раз в неделю пройти и вырвать лишние цветы или листики салата (которые, конечно же, пойдут прямо на стол), освобождая место для роста соседних растений, несложно. Нужно просто внимательно следить, чтобы растения росли плотно, но не душили друг друга, вовремя убирать лишние, не нарушая ваш зеленый ковер, не делая в нем дырок.
И пусть вас не беспокоит проблема питания. Если вы готовите землю по тому способу, который я здесь описала, – то есть не переворачиваете ее, не нарушаете жизнь червей и микроорганизмов, то питания в почве будет достаточно.
Есть культуры, которые невозможно посадить плотно, например огурцы. Волей-неволей вам придется оставить землю голой, хотя бы до того момента, как ее укроют огуречные плети. Вспомним о мирном сосуществовании травы и земляники в лесу и… посадим рядом с огурцами какую-нибудь полезную растительность.
Вывод 2. Растения, которые подавляют сорную растительность, а также восстанавливают структуру и повышают плодородие почвы, защищают почву от выдувания и вымывания, называются «сидераты».
Сажаем вместо сорняков сидераты
Сидераты называют «зелеными удобрениями». Поэтому, если вас все же смущает метод «зеленого ковра» или почвы у вас бедные – сажайте сидераты.
Сидерат – настоящая палочка-выручалочка для садовода. Часто слышу, как люди жалуются на бедность почв, на то, что приходится платить деньги, покупать дорогостоящие химические удобрения, стимуляторы роста. «Зачем удобряешь химией, сыпь перегной», – советую я и слышу: «Где ж я возьму столько перегноя, у меня столько травы на участке нет». Это проблема для многих: земля у нас так занята, что лишняя травинка на ней не вырастет. Что закладывать в компостную кучу? Вот тут нас и выручат сидераты.
По результатам своего воздействия на почву сидераты могут конкурировать даже с навозом, поэтому они просто незаменимы для тех земледельцев, которые принципиально не хотят его использовать или не могут (в последнее время навоз для многих уже не доступен – слишком дорог).
Немецкие садоводы установили, что сидераты можно использовать вместо традиционной осенней перекопки. Осенью эти растения успевают развить хорошую зеленую массу, а зимой отмирают, оказывают на почву сильное рыхлящее действие на глубину штыка лопаты. Отмершие растения образуют мульчу, которая защищает почву зимой, а весной тормозит отрастание сорняков. Весной небольшое количество сорняков удаляют, и овощи сеют или сажают между получившейся из их зелени мульчи. В качестве сидератов используют горчицу, бобы, яровую вику, яровой рапс.
Как работает сидерат
Эти растения быстро дают всходы, образуют мощную корневую систему и покрывают землю сплошным зеленым ковром. Рядом с ними уже ни пырей, ни осот не вырастут – им просто не найдется места.
Корни сидератов рыхлят почву, делают ее более водо– и воздухопроницаемой, не дают слеживаться. И что интересно, структура почвы улучшается независимо от ее характера. То есть тяжелые глинистые почвы будут разрыхлены корнями сидератов, а легкие песчаники, наоборот, надежно скреплены, защищены от выветривания.
Развитые корни также помогают доставлять полезные вещества из более глубоких слоев почвы наверх, ближе к корням съедобных или декоративных культур, между которыми выращивают «зеленое удобрение».
Сидераты имеют особенность усиливать действие других удобрений и ускорять микробиологические процессы в почве.
Сидераты, высаженные среди овощных культур, частично принимают на себя удар садовых вредителей, а частично отпугивают их от посадок, попросту сбивая с толку. В то же время яркие и полные нектара цветы большинства сидеральных культур – великолепных медоносов – способны привлекать к посадкам пчел и шмелей, которые попутно опыляют и растущие по соседству фрукты и овощи.
Итак, подведем итоги.
Функции сидератов
• улучшение структуры почвы;
• предотвращение вымывания и выветривания из нее полезных веществ;
• подавление роста сорняков;
• обогащение почвы азотом.
Какие растения можно выращивать в качестве сидератов?
БобовыеВ первую очередь, это однолетние и многолетние бобовые растения (люпин, сераделла, вика, горох, бобы). Это самое эффективное «зеленое удобрение». Дело в том, что в корневых наростах бобовых обитают особые бактерии, которые умеют накапливать азот. Механизм работы бактерий прост: они получают азот из воздуха и откладывают в почву, вокруг растения. Поэтому любая культура, высаженная рядом с бобовыми, получит дополнительную порцию азота. А садовод, который так рачительно распорядился своей землей, сможет сэкономить на азотосодержащих удобрениях.
Например, мне очень нравится люпин. Это, пожалуй, мое любимое растение-сидерат, особенно если нужно занять небольшой участок. Очень красивое и дает много зелени, а корень люпина достигает глубины 2 м и оттуда поднимает питательные вещества в верхний слой земли. Люпин может потреблять в качестве источника фосфора недоступные для других культур формы фосфатов. Обладая высокой способностью фиксировать атмосферный азот, люпин обеспечивает этим элементом не только себя, но и следующую за ним культуру.
Как у всех бобовых, на корнях люпина формируются крупные наросты, в которых живут бактерии, берущие из воздуха азот, наземная часть также накапливает много азота. После люпина можно выращивать практически все культуры, и особенно требовательные к азоту. Люпины содержат алкалоиды, они своего рода санитары почвы.
Больше всего зелени у люпина нарастает в период формирования цветков и цветения. А максимальное количество азота скапливается, когда завязываются стручки. В этот момент я люпин кошу (использую для этого плоскорез) и затаптываю в землю. Глубоко не зарываю, как пишут в некоторых книгах. Или несу в компостную кучу. Если этого не сделать вовремя, стебли отвердеют и будут медленнее перегнивать.
МедоносыЭто фацелия, гречиха, окопник. Своими цветами и запахом они привлекают множество насекомых, а значит, будут незаменимы там, где основной культуре требуется опыление – рядом с огурцами, кабачками, патиссонами, баклажанами, тыквами, томатами и т. д.
Если земля у меня слежалась, затвердела, сажаю гречиху. Она быстро растет, обогащает почву органическим веществом, фосфором и калием и хорошо рыхлит землю.
РожьО ней разговор особый, поскольку рожь обладает замечательным свойством – задерживать прорастание других семян. Это значит, что вокруг делянки с рожью развитие новых сорняков задержится на несколько недель! А посеянная вдоль участка озимая рожь не дает возможности перейти соседскому пырею на ваш участок.