Об этом методе я прочла в книге русского ученого-агронома Ивана Евгеньевича Овсинского.
Овсинский – первый человек, показавший ненужность плуга. Он работал на Дальнем Востоке и многое перенял у китайцев. Вернувшись, стал работать в Бессарабии, потом в Подольской губернии. Десять лет испытывал свою новую систему. Результаты оказались потрясающими. В 1898 году выступил с докладом в Киеве, а затем с большим трудом издал книжку, которая потрясла умы земледельцев и за десять лет была четырежды переиздана в России.
Овсинский поставил перед собой задачу повысить урожайность. Он пришел к выводу, что растения, для того чтобы выдать большой урожай, должны расти очень густо. Тут работает естественный отбор и борьба за существование. Посейте густо салат или редиску, и вы увидите, что среди мелочи обязательно появится растение-гигант. Посадите рядом два огурцовых семечка, и они будут расти, обгоняя друг друга, чтобы захватить побольше света, тепла, питания. Но конечно, при этом вокруг растений должно быть достаточно света и питания. Как соединить эти два на первый взгляд совершенно несоединимых условия?
Для этого Овсинский разработал собственный способ посева. Культуры сеют полосами: несколько рядов культуры (количество рядов зависит от растения, чем больше у растения листья, тем меньше рядов) сеют плотно друг к другу, а между ними делается широкое междурядье. Таким образом, культура всходит в тесноте, начинает усиленно расти, «планирует» давать побольше семян, так как жить трудно. Но, подрастая, растения боковых рядков полосы начинают наклоняться в сторону междурядья, получая при этом больше света, средние ряды, за счет того что боковые отклонились и меньше дают тени, также получают достаточно света для образования не просто семян, а хороших плодов. Овсинский считал, что этот прием – универсальный стимулятор для растений.
Человек, у которого в сарае стоит плоскорез, сразу подумает: а ведь такой посев очень хорошо подходит для работы плоскорезом. Широкое междурядье мы делаем для того, чтобы там спокойно проходил малый плоскорез, тем самым облегчая себе прополку и рыхление.
С другой стороны, плотные посадки – это щит от сорняков. Мы же не оставили землю голой, не дали им шанса пробиться к свету.
Теория хороша. Но как получается на практике?
Я пробовала сажать по Овсинскому. Метод хороший, но с оговорками. Сам Овсинский таким способом получал хорошие урожаи пшеницы. Мы с вами пшеницу не сажаем, а все больше овощи да зелень. Посадите так картофель, и вместо корнеплодов вы получите массу семян. Растение в трудных условиях все силы пустит на образование семян, а не на корни.
Но это не значит, что для корнеплодов метод Овсинского совершенно не подходит. Можно посеять очень часто и подождать пока растения пробьются к свету, начнут набирать силу. Тут они будут соревноваться, стараться расти быстрее и лучше. А дальше вносим коррективы: берем в руки плоскорез и быстро прореживаем посадки – сначала растения будут тянуться, так как чувствуют тесноту, а после прореживания, получив дополнительное место под солнцем, дадут хороший урожай.
Главное, не пропустить момент, когда нужно проредить посадки, иначе вместо крупных плодов вы получите много семян. Каждому растению и каждому сорту нужны свои сроки. Как правило, они указаны на пакетике с семенами.
Ускоритель прорастанияЧтобы семена скорее проросли, замочите их в растворе перекиси водорода (0,4 %) на 12 часов (капуста), а семена помидоров и свеклы – на 24 часа.
Для обеззараживания семян (вместо марганцовки) их можно обработать 10-процентной перекисью водорода 20 минут. Соотношение раствора и семян – 1:1. Затем семена промыть и просушить.
Такой метод естественного стимулирования можно применять почти к любой культуре – зелень, морковь, редис, свекла, летние цветы. Сеять часто можно не только в грунт, но и на рассаду. Не подходит он только для дорогого посадочного материла: картофеля, луковиц и клубней цветов. Но и для них можно создать условия, в которых они будут расти быстрее.
Растения-друзья
Если боитесь сажать густо, пробуйте другой метод естественного стимулирования – посадка рядом растений, которые будут помогать друг другу расти. Дальше я расскажу, как собирать четыре урожая с одной грядки. От совместных посадок вы получите не только больше разных плодов, но и сами плоды будут лучшего качества, более крупные, скороспелые.
В Приложении вы найдете таблицу, в которой указано, какие культуры с какими лучше сажать. Но здесь хотелось бы оговорить наиболее удачные сочетания.
Всеми любимые помидоры выделяют биологически активные вещества, которые стимулируют развитие гороха, капусты, лука, фасоли. Базилик душистый улучшает вкус самих помидоров. Но если вы посадите огурцы рядом с помидорами, то получите обратный эффект, потому что помидоры будут подавлять рост огурцов. А сами помидоры медленно растут рядом с картофелем и репой.
Если между огурцами посеять укроп, увеличится продолжительность их плодоношения, а следовательно – урожай.
Можно без страха сажать рядом с картофелем баклажаны, капусту, лук, шпинат, фасоль, хрен, чеснок и мяту. Они хорошо уживаются вместе, кроме того, эти растения берут влагу и питание из разных слоев почвы, поэтому точно не будут «объедать» друг друга.
Картофель и капуста – это одно из самых удачных сочетаний в саду. Это какая-то мистика, но такой тугой, вкусной и чистой капусты, как посаженной между рядами картофеля после окучивания, в других вариантах просто невозможно получить.
Такая же дружная семья получится из бобов, тыквы и кукурузы. Их издавна сажали вместе. Тыква тормозила рост сорняков, затеняя своей листвой почву, кукуруза защищала тыкву от перегрева, бобы обогащали почву азотом. Эти растения дополняют друг друга, так как берут влагу и питательные вещества из слоев почвы, для их развития необходимы разные минеральные элементы, по-разному относятся они к освещению.
Прекрасный сосед для многих культур – горох. Это растение семейства бобовых, поэтому оно активно снабжает землю вокруг азотом. Рядом с горохом посадите картофель, морковь, огурцы, репу, редис, редьку, шпинат, и вы получите прекрасный урожай. А самому гороху на помощь придет листовая горчица, она будет стимулировать его рост.
Редис, посаженный между кустовой фасолью, будет крупнее и вкуснее. Этому способствуют также настурция и кресс-салат.
И растения-враги
Если есть друзья, значит, есть и враги – растения, которые подавляют друг друга, мешают росту и развитию.
По-научному влияние одних растений на другие называют аллелопатией (от греч. allelon – взаимно и pathos – страдание, испытываемое воздействие). Аллелопатия – не только отрицательное, но и положительное взаимодействие растений друг с другом. Хотя чаще этот термин используют, когда хотят сказать, что какое-то растение подавляет окружающие. Подавление идет химическим путем – корни, листья, цветы выделяют какое-то отравляющее вещество. Что поделать, всяк приспосабливается и выживает по-своему.
Сочетания растений я привожу в таблице в Приложении, здесь же расскажу о самых «вредных» соседях.
Подсолнух
Выращиваем его скорее для забавы, особенно на севере, хотя есть сорта, которые могут дать и семечки. Но сажая этого красавца, надо помнить, что шелуха семечек подсолнуха ядовита, угнетает рост любого растения!
Да и сам подсолнух – не подарок. Особенно плохо с ним помидорам и картофелю. Подсолнух создает густую тень и высасывает из почвы все полезные вещества.
Я не призываю совсем выгнать подсолнух, тем более что он привлекает полезных пчел. Просто советую выбрать для него правильное место – в углу сада, за забором, подальше от культурных растений.
Полынь
С одной стороны, растение лекарственное, полезное, привлекает ос и отпугивает слизняков, капустную бабочку, но само по себе обладает высокой аллелопатической активностью, даже агрессивностью. Листья полыни выделяют токсичный абсинтин, дожди смывают его в почву, и это угнетает другие растения и даже семена. Так что надо избегать близкого соседства культурных растений и полыни.
Тополь и фенхель
В парах тополя будут чахнуть яблони. А фенхель мешает расти практически всем культурным растениям, так что сейте его отдельно.
Вершки за корешками, или Четыре урожая с грядки
У каждого растения свое «меню». Если менять растения местами, то вам не нужно будет дополнительно удобрять почву, ведь она не будет истощаться.