Что мы узнали о жизни растений, и какие выводы можно сделать
Обобщим все, что сказано выше. Собственно говоря, для обобщения вполне достаточно одного слова – органика. Пробегите глазами раздел, и вы убедитесь, что, о каком бы важном для жизни растений факторе ни шла речь, все упирается в органику.
Наличие органических остатков в почве это:
• хорошее питание растений;
• повышение качества почв (воздухо– и влагопроницаемость);
• условие для создания запаса питательных веществ в легкоусваиваемой растениями форме (гумус);
• условие для создания суперэффективного удобрения, защиты от вредителей и болезней, стимулятора роста (биогумус);
• необходимое условие жизни почвенных микроорганизмов и дождевых червей.
Что традиционное земледелие и инструменты делают с органикой
Они ее уничтожают. Мы привыкли пропалывать, сжигать листву, убирать с грядок ботву, выкидывать и уничтожать органические отходы. Это подход завоевателя, который пришел на землю и унес все ценное, что на ней было, не заботясь о том, что будет через год, два, десять лет. Но история показывает, что такая философия себя не оправдывает, рано или поздно придется вернуть земле долг. И мы возвращаем – трудом и своими деньгами, покупая дорогие удобрения, привозя на свой участок самосвалы земли и навоза.
Уничтожение органики считаю первой ошибкой традиционного земледелия. Но есть и вторая.
Почему наша земля истощается
Есть такое понятие, как дегумификация. Это разрушение гумусового слоя.
Мы уже знаем, почему это происходит: традиционное земледелие требует убирать растения с грядок и полей, оголяя землю и лишая ее питания. Но об органике мы с вами уже поговорили, и довольно подробно. Зачем же возвращаться к этому снова? Дело в том, что к истощению почв, к уменьшению гумусового слоя ведет еще одна причина – глубокая отвальная обработка почвы, проще говоря – глубокое перекапывание.
Копать или не копать?
Основная работа, которую делает садовод на своем участке, – это перекопка. Весной, осенью мы (предварительно убрав всю зелень) перекапываем землю на штык лопаты, затем переворачиваем ее.
Это тяжелое и длительное занятие садоводы считают необходимым.
Приведу небольшой отрывок из статьи кандидата сельскохозяйственных наук В. Короля в газете «Дачница»:
«…Перекопка с оборотом пласта необходима по многим причинам. И особенно полезна почве осенняя перекопка. Она помогает в нелегкой борьбе с сорняками, особенно однолетними, с болезнями растений и вредителями – полевыми мышами и насекомыми, которые уже удобно устроились в земле на зимовку. И наконец, она нужна для внесения в почву навоза или компоста. Без осенней перекопки ваш огород захиреет. Не помогут ни самые лучшие удобрения, ни новейшие средства защиты от сорняков. При правильной перекопке семена сорных растений, рассыпавшиеся по поверхности почвы, заделываются на дно борозды. Прорасти оттуда они уже не смогут. … Перекапывая осенью огород, мы создаем для растений лучший водный и воздушный режимы, улучшаем физические и тепловые свойства почвы».
Такая позиция кочует из статьи в статью, из книги в книгу.
Если вы внимательно прочли то, что было написано выше, то сможете возразить по поводу водного и воздушного режимов. Надеюсь, вы согласны, что перекопка только мешает. Давайте разберемся, какие еще неприятности происходят с землей, когда мы ее перекапываем и переворачиваем.
Как глубокая перекопка влияет на почву
Мы уже говорили о том, что гумус образуется при помощи двух видов бактерий – анаэробных, которые живут глубоко, потому что им не нужен кислород, и аэробных, обитающий в верхних слоях почвы, так как им для жизни кислород необходим. Что происходит при перекопке и переворачивании земли?
Вот вы воткнули лопату, нажали и подняли пласт земли. Образовалась дыра глубиной в штык лопаты, то есть около 20–25 см, которую заполнил воздух. Бактерии, которым воздух не нужен, то есть анаэробные, – погибли.
Далее вы перевернули ком, и аэробные бактерии оказались глубоко под землей. Вы устроили небольшой переезд.
Помните, чем занимаются аэробные бактерии? Они минерализируют почвы. Оказавшись на глубине, бактерии как раз и займутся своим делом, то есть гумусовый слой на всю глубину будет превращен в минеральное удобрение. И сначала, сразу после перекопки, урожаи даже вырастут, ну, все равно как если бы вы насыпали много удобрений. Но радоваться рано, потому что, во-первых, запас быстро иссякнет, ведь не будет гумуса – хранилища органики, – его просто некому будет создать, потому что анаэробные бактерии погибли. А во-вторых, основа жизни растений – это углерод, а вовсе не минеральные вещества. В составе же гуминовых кислот углерода – 52–62 %! Гумус аккумулирует огромное количество углерода. В этом, а также в накоплении еще ряда элементов в земной коре и состоит одна из его важных функций. В нашей же перевернутой с ног на голову почве гуминовые кислоты не будут образовываться. А значит, растения будут питаться неполноценно. Пройдет время, и урожаи упадут, и уже никакая химия не поможет восстановить плодородие земли.
Яркий пример тому – освоение целины. Пришедшие туда земледельцы глубоко вспахали эту нетронутую доселе, плодороднейшую землю. И в первые годы получили отменный урожай за счет старых запасов гумуса и активной минерализации земли. Год от года урожаи падали, приходилось сыпать все больше и больше химии. Но это не спасало. Земля становилась твердой, растрескивалась, активно шло разрушение почвы, выветривание. Пыльные бури – вот визитная карточка целинных земель на сегодняшний день. Сейчас некогда богатые целинные земли истощены и «перекормлены» химией.
Как возделывали землю наши предки
По образованию я историк. Приходилось ездить на раскопки, изучать материалы археологических экспедиций. Часто среди прочих находок встречается и часть деревянного орудия труда, сделанного, как правило, из коряги или ветки дерева. Это ручная мотыга. Часто попадается рало – тоже орудие для рыхления почвы, но уже более совершенное: рало мог тянуть бык или лошадь, помогая древнему земледельцу.
Что объединяет эти орудия труда? Они предназначены для рыхления земли. Наконечник рала или сохи входит в землю на небольшую глубину – 5–7 см. Воткнешь глубже, потянешь, и он просто сломается. Поэтому такими орудиями труда наши предки не пахали, а скорее проковыривали землю. Затем кидали семена. Осенью же, собрав урожай, всегда оставляли солому, ботву на поле. Земли использовали таким образом тысячелетия. Конечно, давали полю отдохнуть, оставляли под паром. Если вы помните уроки истории в школе, то такая система называется триполье. Вся земля делится на три части – две засевают, а третью оставляют отдыхать. Это значит, что землю просто не трогают, и она зарастает травой. Обратите на это внимание. Никто землю не пропалывает, не рыхлит в течение сезона. Молодая травка захватит поле, осенью она поляжет, а весной образуется участок земли, обогащенный органикой. Прорыхлим его, и можно снова получить высокий урожай.
В Древних Шумерах (ХХХ век до н. э.!) обрабатывали землю сучковатой палкой и получали 200–300 центнеров ячменя и пшеницы с гектара! Об этом пишет С. Н. Крамер в своей книге «История начинается в Шумерах».
Но в XIX веке эту систему сменило плужное земледелие. Плуг, в отличие от рала, имеет острое лезвие – лемех. Оно погружается в землю на большую глубину, режет ее, а затем переворачивает. Та же перекопка! Плужное земледелие было принято на ура. Урожаи-то в первые годы выросли потому, что почва активно минерализировалась. Но затем земли стали истощаться, гумусовый слой исчез, и пришлось сыпать химию. Помним, что именно гумус делает почву рыхлой, рассыпчатой. Без него она превращается в гранит, трескается. Корни в такой почве развиваются плохо, а значит, и урожай будет мал. Поэтому сейчас 50 % пшеницы с гектара – чуть ли не рекорд.
Что происходит с почвенными «жителями» при глубокой обработке земли
Переворачивая землю, мы совершаем настоящую революцию среди ее обитателей. Мы уже говорили, что бактерии, которым нужен воздух, оказываются под землей, а те, которым он не нужен, наверху. Плохо придется и тем, и другим. Это очевидно. Но пострадают не только они. Некоторые организмы живут у поверхности и нуждаются в тепле, другие предпочитают прохладу и поэтому прячутся под почвенным слоем. Перекопка меняет их местами, это все равно что белых медведей отправить жить в Африку, а обезьян переселить на Северный полюс.