и жиров с большой биологической ценностью.
615. Консервированные фрукты. Если в доме имеются консервированные фрукты — яблочный и айвовый компот, яблочная паста, паста из шиповника, абрикосовый джем — то при помощи особого метода эти консервы могут храниться в оптимальных условиях и можно их давать детям без кожи, растертыми вилкой. Можно также давать детям свежие кипяченые фрукты, растертые вилкой и подслащенные сахарным сиропом. Их можно смешивать с толчеными сухарями или с хорошо размельченным печеньем, с добавлением свежего, приготовленного дома творога (см. пункт 812).
616. Стул после фруктов и овощей, примененных в пишу.
Следует напомнить, что в случае питания фруктами или овощами в стуле содержится непереваренная клетчатка с измененной окраской и внешним видом по сравнению со стулом при молочной диете. Многие матери беспокоятся, полагая, что ребенок не может переварить некоторые пищевые продукты и что фрукты и овощи (ввиду того, мол, что они не перевариваются) не имеют никакой ценности. Следует сказать, что организм задерживает и использует продукты, имеющие биологическую ценность: витамины, минеральные соли, углеводы, протеины.
После введения в меню различных фруктов и овощей, число испражнений у ребенка может увеличиться и может появиться эритема на ягодицах. Это не должно быть причиной беспокойства, если стул продолжает оставаться таким же плотным как и раньше — не больше 3 в 24 часа.
617. Клетчатка как таковая играет большую роль в состоянии здоровья ребенка. Экспериментально доказано, что птицы или животные, которые получают пишу, содержащую все основные питательные начала (протеины, углеводы, жиры), а также и добавочные препараты — минеральные соли, витамины, жидкости — продолжают отставать значительно в росте. Простое добавление мелко истолченной клетчатки обусловливает восстановление кривой веса и возвращение нормальных аспектов соответствующих подопытных птиц или животных. Клетчатка и другие подобные элементы носят название «балластных веществ», представляющих обязательный компонент правильного питания. Целлюлоза имеет и другие функции в процессе пищеварения.
В первом квартале первого года жизни, яйцо и мясо являются главным поставщиком железа, принимающего участие в формировании красных кровяных шариков, так что грудной ребенок, в пище которого не существует железа, заболевает анемией (см. пункт 1122)
Помимо мяса и яичного желтка, среди питательных препаратов, содержащих железо, которые могут фигурировать в пище детей, можно назвать морковь, яблоки, абрикосы, персики, фасоль, салат, петрушку, шпинат, картофель.
618. Меню ребенка можно расширить, включая в него пудинги, овсяные хлопья, ячменную крупу или вермишель. Иногда в качестве сладкого блюда можно давать детям фруктовый кисель; детям очень нравится как вкус, так и окраска киселей. Время от времени детям можно давать хлеб с маслом.
Физическое и психическое развитие
619. Вес тела. В 8-м месяце грудной ребенок прибавляет в весе 400–500 г.
620. Необходимость в движении. В возрасте 8 месяцев ребенок становится живым, он много двигается, ему нравится разнообразие, он хорошо сидит и пытается уже вставать на ноги — иные дети только после 9 месяцев.
Привычка становиться на ноги, если его поддерживают, у ребенка создается начиная с 8-го месяца. До этого возраста, если его поднимают на ноги, он сгибает ножки, не пытаясь встать на ноги. Попытки ставить ребенка на ножки не следует делать в очень раннем возрасте, но только если инициатива исходит от ребенка.
В конце 8-го месяца жизни некоторым детям удается уже подниматься на ноги (когда им помогают) и держаться за стенку или кроватку.
В этом возрасте дети исследуют не только их собственное тело, но также и игрушки, которые находятся около них. Вообще для него игрушкой является все то, что он может захватить руками: с каждой неделей желание продвинуться все дальше становится все большим и ребенка ни секунды нельзя оставлять без присмотра. Если ребенка усаживают на пол, он все время пытается подняться на ноги, хватаясь за любой, находящийся поблизости предмет.
Некоторые дети продолжают оставаться спокойными, двигаться мало и довольствуются тем, что рассматривают находящиеся в комнате предметы, что иногда беспокоит матерей без причины.
Если в этом возрасте:
— ребенок может сидеть не опираясь;
— свободно поворачивается во все стороны, захватывая различные предметы, а затем вновь выпрямляется (рис. 106);
— усаживается из любого положения, — значит, что у ребенка двигательное развитие нормально.
Рис. 106 — На 8-м месяце большинство грудных детей весьма уверенно сидят и поворачиваются во все стороны для захватывания различных предметов.
621. Ползание на четвереньках. Для этого ребенок поворачивается на живот и начинает ползать по полу. Нужда в движении является настолько выраженной, что никакая неудача не может заставить его отказаться от этого занятия. Он все время начинает сначала и не теряет начальной смелости, старается дойти до намеченного предмета, протягивает к нему и падает. Вначале ноги его не держат в движении к этому предмету и только в четвертом квартале жизни он может двигать всеми конечностями и приобретает значительную ловкость. Некоторые дети перескакивают через этап ползания (рис. 107), выучиваясь сразу ходить приблизительно в возрасте 1 года.
Рис. 107 — В 8 месяцев грудной ребенок начинает ползать на четвереньках.
622. Уверенность и запоминание. Вместе с развитием способности сидеть, кругозор грудного ребенка расширяется, его внимание и интерес к людям значительно увеличивается. Во второй половине года жизни ребенок становится исследователем, который не только накопляет в себе восприятия и впечатления от различных чувств, но и пользуется ими для того, чтобы приучиться к окружающей среде. Его чувство уверенности становится результатом восприятия, которое ему нравится, и это весьма важно для его дальнейшего развития — создание своей точки зрения. На третьем квартале жизни ребенок уже может проявлять свои выраженные чувства радости, когда узнает уже известных лиц или предметы, в то время как контакт с неизвестными лицами вызывает у него недоумение или страх. Ребенку следует помогать расширить круг его знакомых, но способность его к усвоению не следует переоценивать и не нужно ему предлагать больше, чем он может вместить. Не следует злоупотреблять его способностью к подражанию, даже если это достижение доставляет удовольствие родителям.
Для большего овладения и координирования движений ребенку еще необходимо около полугода и еще больше для того, чтобы превратить восприятия в сознательные движения.
623. Рот я глаза. У грудного ребенка рот остается важным органом исследования: он все предметы отправляет в рот для того, чтобы к ним привыкнуть. В то же время его глаза все время остаются в движении и приобретают уверенность. В конце третьего квартала ребенок с удовольствием реагирует на предлагаемые ему предметы, отмечая,