совокупную пользу, поэтому одни врачи полностью отрицают пищевые добавки, а другие, как правило, рекомендуют их, употребляют сами и видят их великолепный терапевтический эффект. Перед приемом большинства пищевых добавок следует сдать анализ крови, чтобы определить, чего не хватает организму. Если дефицит не удалось восполнить при помощи корректировки питания, пищевые добавки, конечно, в этом помогут.
Пищевые добавки
Особенно в дерматологии при целенаправленном восполнении дефицитов наблюдаются поразительные и быстро становящиеся заметными эффекты для здоровья кожи, волос и ногтей.
По этой теме существует множество публикаций. Однако большое количество пищевых добавок, употребляемых бездумно, по принципу «всего и побольше», конечно, может нанести вред. Жирорастворимые витамины E, D, K, A могут накапливаться в организме. Чрезмерное количество витаминов с антиоксидантным эффектом может блокировать способность организма к самовосстановлению и выработку собственных антиоксидантов. Это мы знаем, например, по опыту спортивной медицины. При приеме пищевых добавок, содержащих чрезмерно высокие дозы антиоксидантов, эффекта тренировка не давала. И даже такой важный витамин, как B12, способен привести к появлению акне, а его чрезмерное количество может даже побуждать к росту раковые клетки, повышая тем самым риск рака, например, легких или предстательной железы. Как врач, ежедневно работающий в больнице, рекомендую действовать так: если анализ крови обнаруживает недостаток каких-либо веществ, стоит целенаправленно устранять именно его. Целесообразными могут быть длительная терапия или курс лечения. Пищевые добавки не заменяют сбалансированного рациона, преимущественно состоящего из продуктов растительного происхождения, красочных, выращенных в вашем регионе, сезонных, не подвергнувшихся интенсивной промышленной обработке.
Добавки могут быть полезны младенцам и подросткам, при планировании беременности, во время беременности и грудного вскармливания, при заболеваниях, после операций, при регулярном приеме лекарств, в период лечения рака или после него, в пожилом возрасте, в большом спорте, при стрессе, восприимчивости к инфекциям, курении, регулярном употреблении алкоголя, если за день не всегда удается съесть должные пять порций овощей и фруктов. Особенно интересным является введение пищевых добавок в соответствии с хронобиологическим ритмом: утром – активирующие вещества, вечером или ночью – регенерирующие.
Возможно, некоторые питательные микроэлементы потребуется принимать в сочетании с другими, поскольку они нуждаются друг в друге для достижения эффективных результатов. Поскольку пищевые добавки также могут иметь побочные эффекты и вступать в реакцию с лекарствами, рекомендуется обратиться за консультацией к врачу.
В следующей таблице представлен обзор пищевых добавок, которые чаще всего используются в борьбе со старением.
Глава 15. Не вешайте нос – взвешивайтесь!
Хотя мы все еще чувствуем себя молодыми и сильными, наши тела начинают ослабевать в возрасте тридцати лет, а мышцы постепенно превращаются в жир. Недавние исследователи показали, что потребление энергии людьми в возрасте от 20 до 60 лет в основном остается стабильным. Метаболические мощности клеток заметно снижаются только в возрасте 60 лет! Но у того, что мы, обладатели этих клеток, начинаем полнеть раньше, есть ряд других причин, которые уже рассматривали: уровень гормонов роста снижается медленно и неуклонно уже после 20. Таким образом, мышц становится меньше, гормонов тоже, так что воздух и любовь поддерживают в нас жизнь в большей степени, чем пища.
Избыточный вес является мощным ускорителем старения и триггером болезней. Но от пары лишних килограммов с возрастом избавиться уже не так-то просто, учитывая снижение базового обмена веществ… И любые диеты из журналов с якобы долгосрочным эффектом с постоянным подсчетом калорий и множеством рецептов, которые требуют, чтобы вы часами ходили по магазинам (окей, от этого сжигаются калории), не доставляют удовольствия и, как правило, не приводят к успеху. И я скажу одно: йо-йо! Нужно набраться терпения и придерживаться скорректированного рациона, время от времени не забывая поглядывать на весы. Тем, кто решил не вешать нос, скажу: при ожирении каждый лишний килограмм означает сокращение жизни на два месяца, или, другими словами, в зависимости от степени ожирения (от средней до тяжелой), потерю от 3 до 10 лет жизни. Таким образом, снижение веса может продлить жизнь.
Подобные эффекты также приписываются некоторым лекарственным средствам, представленным на рынке. Они также могут помочь держать в узде возрастные заболевания: ацетилсалициловая кислота (АСК), например, подходит для разжижения крови, а в более высоких дозах справляется с болями и воспалениями; также она потенциально способна защитить от рака кишечника. Согласно некоторым исследованиям, метформин, как лекарство от диабета второго типа, позволяет людям с диабетом жить даже дольше, чем людям без этого заболевания. В качестве препарата для приема внутрь он существует на рынке уже более сорока лет. Метформин снижает уровень сахара в крови, доставляя меньше глюкозы в кровь через печень и замедляя всасывание сахара из кишечника – благодаря этому улучшается чувствительность клеток к инсулину и метаболизм жиров. Некоторые врачи восхваляют его как антивозрастной препарат, а некоторые употребляют его, даже не страдая диабетом. Один мой коллега, принимавший метформин, пробежал марафон, и это едва не стоило ему жизни, потому что в таких экстремальных условиях у него развился печально известный лактацидоз, то есть опасное переокисление обмена веществ, сопровождающееся головной болью и тошнотой.
Метформин способствует снижению веса и омоложению иммунной системы, может противостоять болезням Альцгеймера и Паркинсона и способствует гибели злокачественных клеток при раке молочной железы. Он противодействует повышенному уровню сахара, что является ускорителем старения. Метформин защищает от высокого кровяного давления, инфаркта миокарда и инсульта. Даже беременным женщинам с диабетом и женщинам с поликистозом яичников и повышенным количеством мужских гормонов этот медикамент приносит пользу. Согласно последним исследованиям, помогает он и при эндометриозе. Поскольку метформин подавляет транспортеры в кишечнике, его следует принимать вместе с витамином B12.
Препарат семаглутид также является лекарством от диабета. Он имитирует гормон кишечника (глюкагоноподобный пептид-1), вводится один раз в неделю (с недавних пор также выпускается и в форме таблеток) и также успешно применяется для снижения веса. В США препарат уже утвердили в качестве допустимого для этих целей, в Европе же он все еще используется «не по назначению». Семаглутид способствует высвобождению инсулина в поджелудочной железе и повышает чувствительность клеток тканей к инсулину, замедляет образование сахара в печени и повышение уровня сахара в крови за счет замедленного