Читать интересную книгу Самая нужная книга для стройности и красоты - Инна Тихонова

• Ограничения имеются и для людей разных возрастов; например, подросткам не рекомендовано пользоваться жесткой водной диетой: это может привести к гормональным нарушениям. Не рекомендовано использовать водную диету и женщинам после 45 лет: можно ускорить менопаузу.

• Если вы себя не очень хорошо чувствуете, с такой диетой нужно повременить.

• Водная диета считается жесткой, и находиться на ней более одного дня противопоказано.

• Лучше всего заниматься такой разгрузкой раз в неделю, но на протяжении нескольких месяцев, тогда и результат будет заметнее.

• Для эффективного расщепления подкожного жира организму важно получать витамины, которые активируют обменные процессы. Поэтому воду лучше витаминизировать. В стакан с водой можно выжать сок лимона, чтобы обеспечить организм витамином С, и пить отвары кураги или моркови, в которых содержится важный для здоровья калий. Можно также принимать поливитаминные комплексы.

• Легче всего такую диету будут переносить «водохлебы». Этот тип людей любит пить много разных чаев, напитков и воды, предпочитая твердой пище жидкую.

Анекдот на десерт

Для желающих похудеть! Прокладываю индивидуальные пешие маршруты по ухабам нашего города.

319. Мифы и факты о холестерине

Холестерина не надо бояться: без него нам не обойтись.

Миф № 1: холестерин однозначно вреден

Холестерин является компонентом клеточных мембран и структурным предшественником желчных кислот и половых гормонов, принимает участие в биосинтезе витамина D и необходим для нормального функционирования нервных клеток.

Миф № 2: от холестерина можно избавиться вместе с опасными продуктами питания

Холестерин легко синтезируется в самом организме, и только около 20 % его общего количества поступает с продуктами питания. Так что диета без холестерина бессмысленна.

Миф № 3: высокий холестерин – причина атеросклероза

И вправду доказана роль высокого уровня холестерина в крови как фактора риска развития инфаркта или инсульта. Но кроме липидного состава крови имеет значение и высокое артериальное давление, курение, сахарный диабет и нарушение формулы крови.

Миф № 4: животные жиры снижают уровень холестерина

Сало действительно снижает уровень холестерина, если его суточное потребление – не больше 20 г.

Миф № 5: высокий холестерин сокращает жизнь

Люди с низким холестерином действительно реже умирают от сердечно-сосудистых катастроф. Но зато низкий уровень холестерина повышает риск развития онкологических заболеваний и иммунодефицитов, которые тоже могут стать причиной высокой смертности.

Миф № 6: для нормализации уровня холестерина нужны лекарства

Можно обойтись и без фармакологии – достаточно разнообразить рацион глубоководной морской рыбой, нерафинированными растительными маслами, сырыми овощами, фруктами и неочищенными злаками. Нормализации уровня холестерина способствуют и любые процедуры, помогающие снижать психоэмоциональное напряжение.

320. Питание на нервной почве

Болезни нервной системы делятся на:

• заболевания периферической нервной системы (радикулит, ишиас, неврит);

• заболевания центральной нервной системы (менинго-энцефалит, полиомиелит, сотрясение головного мозга);

• патологии сосудов головного мозга (атеросклероз, энцефалопатия гипертоническая и атеросклеротическая);

• функциональные и другие заболевания нервной системы (неврастенические и астенические состояния, вегетососудистая дистония);

• болезнь Рейно I и II стадии.

Все эти состояния – показания к специальной диете на основе разнообразного питания с исключением или ограничением возбудителей нервной системы: экстрактивных веществ, острых приправ и алкоголя.

✓ Обязательны продукты, богатые витаминами группы В и аскорбиновой кислотой.

✓ Диетотерапия – физиологически полноценная: содержит нормальное количество белков, жиров, углеводов, поваренной соли и жидкости. Нужно использовать разные способы кулинарной обработки.

✓ Принимать пищу следует 4–5 раз в сутки.

✓ В рацион включаются: хлеб пшеничный и ржаной, ватрушки, сухое печенье, супы, борщи на овощном отваре с разными крупами и овощами, нежирные сорта мяса и рыбы, овощи, каши, яйца всмятку, фрукты и ягоды сырые и после тепловой обработки, соки, молоко и творог, кефир и простокваша, укроп, петрушка, неострый сыр, нежирная ветчина, некрепкий чай, отвар шиповника, масло растительное.

✓ Исключить: крепкие мясные и рыбные бульоны, крепкий чай и кофе, шоколад, какао, жирные сорта мяса, печенку, почки, мозги, редьку, лук, чеснок, горький перец, горчицу, хрен.

При атеросклерозе сосудов головного мозга рекомендовано 6-разовое питание с ограничением углеводов и соли и повышенным потреблением витаминов группы В, С, Р, солей калия и магния.

321. Мини-бикини превращается… в диету

Система похудения «Бикини» – это быстрый сброс веса к курортному сезону.

✓ День 1

Завтрак: яичница из белка 1 яйца, тост из тонкого кусочка хлеба и чашка несладкого зеленого чая.

Обед: овощной салат (без помидоров, майонеза, сметаны и других заправок), небольшой кусочек диетического светлого мяса индейки или нежирного цыпленка (грудка) и вода.

Ужин: паровые овощи (картофель, морковь, свекла, репа, капуста) и вода.

✓ День 2

Завтрак: стакан сока из чернослива с тостом из черного хлеба, чай (черный или зеленый) без сахара.

Обед: салат из рыбы и овощей, несладкий напиток.

Ужин: грудка курицы с приготовленным на пару сельдереем и чашка несладкого прохладительного напитка.

✓ День 3

Завтрак: несколько долек помидора с тостом из черного хлеба, несладкий чай.

Обед: два тоста, салат из курицы и овощей, напиток без сахара.

Ужин: овощи на пару, вода.

✓ День 4

Завтрак: см. день 1.

Обед: чашка сырых или паровых овощей и напиток без сахара.

Ужин: запеченная в духовке нежирная рыба, чашка паровых кабачков, 2 тоста и несладкий напиток.

✓ День 5

Завтрак: стакан сока из черной смородины, 2 тоста и чашка зеленого чая.

Обед: полчашки отваренных креветок в одинаковых пропорциях с помидорами, грибами и листьями салата, несладкий напиток.

Ужин: овощи на пару, несладкий напиток.

322. Диета на соленой воде

Раствор соли натощак очищает кишечник от скоплений пищевых масс. Из-за слабительного и разгрузочного эффекта уходит 2–3 кг веса.

Но учтите, что большая концентрация соли вызовет активацию стенок кишечника и сокращение желчного пузыря, что может аукнуться болями и неприятными ощущениями в животе. Запрещено использование этой методики при болезнях кишечника и желудка.

• Очищение кишечника необходимо проводить в свободный от работы день, который пройдет без завтрака и обеда.

• Вскипятите около 5 л воды и растворите в ней соль (1 чайная ложка на 1 л). Остудите воду до температуры первых блюд (40–50 градусов) и попробуйте на вкус. Если этот раствор вам выпить невозможно, сделайте его чуть слабее, но не сильно разводите.

• Приготовьте полотенце и защитный крем (при очищении кишечника лучше не пользоваться туалетной бумагой, а подмывать промежность теплой водой и смазывать от раздражения).

• Выпейте полный стакан (200 г) соленой воды и выполните упражнение, помогающее продвигать жидкость по кишечнику: расставив ноги на ширину плеч, наклоняйтесь по 4 раза влево-вправо в интенсивном темпе.

323. Как похудеть по-мексикански?

Мексиканская экспресс-диета рассчитана на 4 дня. Через 2 дня ее можно повторить.

1-й день: чашка несладкого кофе, апельсин, 2 яйца – завтрак; 8 штук чернослива – обед; апельсин и яйцо – ужин.

2-й день: чашка несладкого кофе и 50 г сыра – завтрак; апельсин и яйцо – обед; стакан кефира и груша – ужин.

3-й день: стакан крепкого сладкого чая – завтрак; огурец, помидор и 50 г сыра – обед; стакан молока – ужин.

4-й день: мюсли с соком – завтрак; огурец, помидор и салат – обед; 2 апельсина – ужин.

324. Почему лишний вес портит характер?

Набрав лишние килограммы, мы чувствуем себя более вялыми и медлительными. И дело не только в лишней тяжести, которую приходится таскать.

Если человек весил 60 кг, а стал весить 80 или даже 100, количество крови у него осталось прежним (4–5 л), и кровоснабжение тканей ухудшилось. Особенно страдает от этого нервная ткань, как следствие, ухудшаются работоспособность, внимание и память. Человеку сложнее сконцентрироваться, у него снижается скорость поведенческих реакций. Неслучайно в некоторых странах на должность авиадиспетчера и подобные (где нужна хорошая реакция) не берут людей с избыточным весом.