Глава 2
Влияние вкуса на состояние трех физиологических систем
Вкус – ощущение, возникающее при воздействии различных растворимых веществ на вкусовые рецепторы, расположенные у человека на языке. То есть, сущность вкуса определяет язык.
Установлено, что вкус оказывает большое влияние на состояние трех физиологических систем – Ветра (нервная система), Желчи (пищеварительная система) и Слизи (лимфатическая и эндокринная системы).
В «Чжуд-ши» утверждается, что «сладкое, кислое, соленое и жгучее подавляют ветер; горькое, сладкое и вяжущее подавляют желчь; жгучее, кислое и соленое угнетают слизь».
Сладкий вкус, в первую очередь, доходит до поджелудочной железы, кислый – до печени, соленый – до почек, горький – до сердца. Здесь нет разночтения с современной медициной. Ведь наукой и практикой доказано, что сладкий вкус, который присущ углеводам, прежде всего влияет на поджелудочную железу, включая ее в работу над усвоением глюкозы.
Вещества, обладающие кислым вкусом, активизируют деятельность печени. Соединения, имеющие горький вкус, стимулируют работу сердца; соленые в умеренном количестве – улучшают функции почек.
Тибетская медицина оперирует шестью первичными вкусами. Главный медицинский трактат «Чжуд-ши» дает подробное описание лечебных свойств каждого первичного вкуса.
«Сладкое укрепляет, увеличивает силы тела; оно полезно старикам, детям, истощенным, при болезнях горла и легких; телу дает крепость, затягивает раны, улучшает цвет, обостряет восприятие, удлиняет жизнь, питает, изгоняет яды, ветер и желчь. Но избыток сладкого порождает слизь, ожирение, угнетает тепло, тело толстеет, появляются мочеизнурение, зоб и рмен-бу.
Кислое рождает тепло, возбуждает аппетит, насыщает, размельчает пищу, способствует перевариванию, обостряет осязание, освобождает ветер, избыток его порождает желчь, кровь, ме-дбал, мелкие сыпи, головокружение, скйа-рбаб, слабость, раб-риб, жажду и римс.
Соленое вытягивает затвердевшее, застрявшее, закупорившее, в компрессах оно вызывает потоотделение и тепло, избыток соленого приводит к облысению, поседению, морщинам, упадку сил, жажде, мдзе, ме-дбал, усиливает желчь и кровь.
Горькое лечит потерю аппетита, болезни от червей, жажду, мдзе, обмороки, римс, рвоту, болезни желчи, отравления; сушит жир, костный мозг, кал и мочу, проясняет сознание; лечит болезни грудных желез и потерю голоса. Избыток его истощает силы тела, усиливает ветер и слизь.
Жгучее лечит болезни гортани, сужения горла, мдзе, ор, язвы, вызывает тепло, улучшает пищеварение и аппетит, сушит жир и гной, раскрывает сосуды. При избытке уменьшаются семя и силы, появляются дрожь, обмороки, боли в пояснице и спине.
Вяжущее сушит гной, кровь, желчь, заживляет раны, улучшает цвет кожи. Но при избытке его увеличивается слюноотделение, сохнет кал, вздувается живот, болит сердце, стягиваются жилы».
На основе такого подхода тибетский врач для лечения заболеваний, вызванных расстройством Ветра, назначит лекарства приятного (сладкого), кислого, соленого и жгучего (острого) вкуса. Заболевания, связанные с дошей Желчь, он будет лечить лекарствами горького, сладкого и вяжущего вкуса. Жгучим (острым), кислым, соленым вкусом должны обладать лекарства, излечивающие болезни Слизи. Безусловно, в практике тибетской медицины используются и препараты, имеющие смешанный горько-соленый, кисло-сладкий, остро-соленый или остро-кислый вкус. В каждом случае вкус зависит от специфики совместного действия входящих компонентов.
И по этому поводу есть мнение в трактате «Чжуд-ши»: «Когда пища, встретившись с желудочным огнем, переварится, сначала под действием слизи, потом желчи и ветра, то сладкое и соленое становятся сладким, кислое останется кислым, а горькое, жгучее и вяжущее становятся горьким».
После того, как первичные вкусы усвоятся организмом, они приобретают вторичные свойства. Их всего 17, но в практике тибетской медицины выделяют 8 основных: тяжелый, маслянистый, прохладный, притупляющий, легкий, жесткий, горячий, острый.
В тибетской медицине вкусы различных продуктов, растений и минералов, вследствие их воздействия на все три системы жизнедеятельности, являются основой для использования в качестве лекарственных средств. Но, решая, какой компонент взять для лекарства, врачи обязательно учитывают все сопутствующие факторы: время года, интенсивность солнечного света, географические условия. Ведь в жаркое время года в растениях и вообще в природе преобладают горячий (жгучий, острый), вяжущий и горький вкусы. В более прохладное и менее солнечное время в природе концентрируются кислый, сладкий и соленый вкусы.
Глава 3
Образ жизни лечит
Универсальный закон бытия (учение Будды)
Главное предупреждение тибетских врачей – необходимо всегда помнить о двух причинах, порождающих болезни, и избегать их. Эти причины – продукты питания и образ жизни, не соответствующие возрасту, конституции, времени года, климату. И это совершенно справедливо, ведь еще много веков назад в «Чжуд-ши» было сказано: «Поддерживающий образ жизни продлевает молодость, дает телу цвет и силу, проясняет органы чувств. «Да буду я днем и ночью жить так», – эту мысль всегда держи при себе, и страдание удалится».
Учитывая опыт поколений, тибетская медицина выработала рекомендации по соблюдению здорового образа жизни на каждый день, на каждое время года, на отдельные случаи.
Обращаясь к этому вопросу, нужно помнить, что тибетская медицина неразрывно связана с учением Будды. Ведь неслучайно больницы, аптеки открывались именно при буддийских монастырях. Да и лечение всегда сопровождалось молитвами, медитацией.
Очень большое внимание уделялось вопросам духовности и нравственности. В «Чжуд-ши», в главе о поддерживающем здоровье образе жизни, вводится понятие дхармы. В буддизме этот термин можно трактовать как «универсальный закон бытия, открытый Буддой, буддийское учение».
В мире существует мнение, что буддизм – учение многогранное. Для европейцев – это философия, некоторые утверждают, что буддизм – это психология, поскольку учение помогает улучшить повседневную жизнь. Вот одно из изречений далай-ламы: «Если вы не можете помогать другим, хотя бы не вредите им. Для этого необязательно становиться монахом. Будучи мирянином, можно также эффективно работать на общее благо».
«А теперь о том, как жить по возвышенным законам. Все твари живые стремятся к блаженству, но без дхармы все начинания становятся причиной страдания, поэтому усердствуй в дхарме».
Буддизм учит, что события и ощущения, причины которых нельзя понять в рамках только одной жизни, могут быть результатами поступков человека в прошлых жизнях. Соответственно, сегодня своими мыслями, словами и делами мы определяем будущее, в котором переродимся. Принцип причины и следствия, выходящий за пределы одной жизни, называется в буддизме кармой. Получается, что каждый переживает собственную карму, то есть результат своих прошлых действий, слов и мыслей. Вот о чем должен помнить каждый человек в сегодняшней жизни.
Милосердие, укрощение тела, языка и души, бескорыстная милостыня, забота о чужих делах как о своих – это предел возвышенного поведения. В этих заповедях заключена мудрость веков, способная исцелять и поддерживать.
«Мирские законы – основа всех достоинств. Надо накрепко выучить их, следовать их букве и содержанию.
Отказывайся от плохих дел, как бы ни подстрекали, совершай хорошие, как бы ни препятствовали.
Сначала обдумай – это в будущем обеспечит успех.
Не все услышанное принимай за истину, а проверь как следует. Все, что услышишь, произнеси про себя и сделай краткий вывод.
…От любящих и верных не таись, разговаривай открыто.
Будь нетороплив, но тверд, мирно и быстро вступай в общение.
Врагам спуску не давай, но усмиряй их благородными способами.
Храни дружбу, привязанности, не забывай о благодеянии.
Уважай учителя, отца, дядю, вообще всех стариков.
Живи умом и сердцем в согласии с земляками, родственниками, друзьями.
Землю обрабатывай аккуратно, сроки соблюдай строго.
Неправоту свою и поражение признавай, а если сам победишь – будь сдержанным.
Если мудр – не зазнавайся, а если богат – знай меру.
Низких не попирай, высоким не завидуй.
Дружбы и вражды с негодяями избегай.
На чужое не зарься. Остерегайся ошибок и грехов.
Чтобы потом не раскаиваться, дурным людям власть не давай.
Силы душевные не трать, но нравом будь широк».
Будда предупреждает о 10 грехах, способных погубить душу и тело человека.