Богатая белками пища является источником энергии, жизненного тонуса и работоспособности для представителей этого знака. Им необходимо включать в меню рыбу, постное мясо, яйца, сыр, кисломолочные продукты, орехи, бобовые культуры. Уместны каши: овсяная, рисовая, перловая, гречневая. Потребление жирных и сладких продуктов следует ограничить.
Зашлакованный организм Рыб нуждается в большом количестве свежих фруктов и овощей. Во-первых, они содержат много витаминов и минеральных веществ. Во-вторых, их клетчатка способствует выведению холестерина и очищению желудочно-кишечного тракта, восстанавливает естественную микрофлору кишечника. В-третьих, фрукты и ягоды богаты пектинами – веществами, обладающими антибактериальным и антитоксическим действием. Так, пектины образуют нерастворимые соединения с солями тяжелых металлов, радиоактивными элементами и выводят их из организма.
При недостатке йода Рыбам следует дополнять свой рацион морепродуктами и дарами садов: смородиной, черноплодной рябиной, хурмой, земляникой. Слабую печень поддержат яблоки, виноград, томаты, сладкий перец, баклажаны, капуста, свекла, морковь, петрушка, чеснок, фасоль. Ранней весной незаменимы молодые листья щавеля (старые не годятся!). Они полезны при авитаминозе, потере аппетита, плохом пищеварении, малокровии, болезнях печени, сердца, сосудов. Щавель повышает свертываемость крови, останавливает кровотечения, уменьшает ломкость сосудов. Это неплохое вяжущее и антисептическое средство. Однако щавель противопоказан при нарушении обмена веществ, камнях в почках и желчном пузыре.
Еще одна проблема, с которой могут столкнуться Рыбы, связана с недостатком в организме железа. В таких случаях могут появиться слабость, чувство усталости, депрессии, гипотония (пониженное давление), анемия. Не случайно минеральной солью Рыб является фосфат железа. Для пополнения его запасов нужно чаще употреблять в пищу нежирное говяжье мясо и печень, фасоль, грецкие и миндальные орехи, землянику, изюм, салат, шпинат, огурцы, редис.
Слово – психологам
Ученым удалось выявить взаимозависимость пищевых пристрастий и психического состояния человека. «Психологи знают, что любовь к определенной пище уходит корнями в детство или любое другое счастливое время, когда те или иные продукты ассоциировались с радостью, наградой или чувством безопасности. Поэтому в основе пищевой зависимости лежит не столько физиологическая потребность в конкретном продукте питания, сколько желание вернуть лучшие моменты жизни», – утверждает российский психотерапевт В. Есаулов.
Предпочтения в еде обусловлены не только потребностями организма, но и особенностями характера человека. Глава Фонда исследования нарушений обоняния и вкуса доктор Алан Хирш, четверть века изучающий эту тему, сделал интересные выводы:
• любители соленой пищи предпочитают «плыть по течению», считая, что их судьбу определяют внешне обстоятельства, а не их собственные усилия;
• любители сладкого жизнелюбивы, любят выделяться из толпы и не привыкли сожалеть о содеянном;
• любители и сладкой, и соленой пищи, как правило, одиночки, за внешней сдержанностью которых прячется мятущаяся творческая натура;
• любители пищи, сдобренной пряностями, во всем придерживаются порядка и не желают тратить свое время на пустяки.
Небольшое, но существенное дополнение: есть мнение, что любители пересоленных, очень кислых и сильно маринованных продуктов имеют в своем характере деспотические ноты; любители твердой пищи (орехи, твердые фрукты) стремятся к победам; а любители острого и перченого не прочь добавить в свою жизнь «перца»!
Психологи, психотерапевты сделали определенные выводы и в отношении конкретных продуктов, хотя здесь имеются разночтения.
Считается, например, что предпочтение мясу, особенно говядине, отдают нервные и агрессивные люди. В качестве подтверждения обычно приводят данные эксперимента с голубями, которых долгое время кормили одной и той же пищей (одну группу – горохом, другую – вареным мясом). Так вот, через месяц-другой птички-мясоеды поменяли характер: они стали раздражительными, агрессивными, хищными, в то время как вегетарианцы остались спокойными и добродушными. Вот только стоит ли переносить результаты из мира животных в мир людей?
Впрочем, есть и другой, более мягкий приговор, согласно которому:
• любители жирных мясных продуктов (сало, бекон, грудинка, свиные ребра) – ревнивы и мнительны;
• любители вареного мяса и колбасы – усидчивы, прилежны и обязательны;
• любители шашлыков и копченой колбасы – романтики и фантазеры;
• любители морепродуктов – мечтатели и гедонисты;
• любители сыра – люди последовательные, надежные и одновременно мягкие, уступчивые. В целом пристрастие к молочным продуктам говорит о потребности в заботе и ласке (по ассоциации с молоком матери и периодом жизни, в котором мы чувствовали ее защиту и любовь).
Острый недостаток любви испытывают любители шоколада – так считает турецкий психиатр Нихат Кай. В глубине души они чувствуют себя одинокими и несчастными, им не хватает жалости и внимания. Шоколад – мощный антидепрессант, он пополняет организм гормонами удовольствия. По мнению доктора Хирша, любители черного шоколада всегда находятся в центре событий, а любители молочного, напротив, погружены в свои внутренние переживания.
Фрукты и овощи предпочитают люди, обладающие спокойным и уравновешенным характером. Российский психолог А. Макаров утверждает, что помидоры предпочитают щедрые и демократичные люди, огурцы – чувствительные натуры, капусту и фасоль – те, кому недостает отваги и решительности. Самыми здоровыми и психически уравновешенными Макаров считает любителей моркови и яблок. А вот индивидуумы, питающиеся исключительно овощами, отличаются повышенной брезгливостью и страхом перед трудностями.
Голодаем по Луне
Использовать природные ритмы в процессе питания и голодания достаточно просто. Пожалуй, это единственная «диета» с длительным эффектом, которая не мучает организм, а лишь помогает наполнить его энергией и очистить от шлаков. Нужно только придерживаться лунного календаря. Основное внимание уделяют фазам Луны.
По большому счету все, что употребляется в пищу на растущей Луне, быстро усваивается, а излишки откладываются на боках в виде жира. Хотите поправиться – активнее налегайте на калорийные продукты в период от новолуния до полнолуния. Если же это не входит в ваши планы, старайтесь ограничивать себя в питании. Впрочем, П. Глоба считает, что во вторую фазу Луны (от первой четверти до полнолуния) есть все-таки нужно нормально, избегая лишь тех продуктов, которые имеют горький или вяжущий вкус.
На убывающей Луне можно позволить себе есть немного больше обычного без риска тут же набрать пару лишних килограммов. В этот период максимальный эффект дают все процедуры по сбрасыванию лишнего веса (диеты, разгрузочные дни), а начинать их лучше в те дни, когда убывающая Луна находится в знаке Весов; хорош также знак Стрельца. Это общие рекомендации. Но, как водится, есть правила, а есть исключения из правил. Все зависит от принадлежности голодающего к той или иной стихии и от фазы Луны.
Режим диетического питания и кратковременного голодания (при отсутствии противопоказаний) для представителей разных стихийПредставителям огненной стихии – Овнам, Львам, Стрельцам – этим лучше заняться в 1-ю фазу Луны (от новолуния до первой четверти), после чего необходим перерыв до следующего новолуния. Полное голодание и длительная диета претят представителям знака Огня и могут привести к ухудшению самочувствия, если проводятся на убывающей Луне (от полнолуния до новолуния).
Близнецам, Весам, Водолеям (стихия Воздуха) следует уделить особое внимание своему здоровью в 3-ю фазу Луны (от полнолуния до последней четверти). Однако голодать им не следует. Наоборот, в это время им, как никогда, необходимо полноценное питание. Допустима диета, основанная на потреблении молочных продуктов. И обязательно нужно пить больше жидкости.
Людям стихии Земли лучше всего «разгружаться» во 2-ю фазу Луны (от первой четверти до полнолуния). В этот период особенно важно соблюдать режим дня, придерживаться диеты. Кратковременное лечебное голодание (1–2 дня) приемлемо для Дев и Козерогов. Тельцам необходима умеренность в еде, любые голодания им противопоказаны, т. к. негативно сказываются на эндокринной системе.
Представители водной стихии (Раки, Скорпионы, Рыбы) должны быть очень внимательны к своему питанию в течение 4-й фазы Луны (от последней четверти до новолуния). Полезны овощи, фрукты, но следует исключить из рациона грубую, перебродившую пищу, грибы, продукты с повышенной кислотностью (в первую очередь это касается тех, кто родился под знаком Рака). Голодание не рекомендуется – этим лучше заняться в 3-ю фазу Луны.