Укрепляют капилляры, снижают содержание холестерина в крови, препятствуют жировому перерождению печени, обладают желчегонным действием баклажаны, томаты, сладкий перец, фасоль, капуста, морковь, чеснок, петрушка. Особенно хороши семечки подсолнечника, зерна кукурузы и масло из них. Имеющийся в их составе витамин Е укрепляет стенки сосудов, а линолевая кислота препятствует образованию тромбов, что важно для людей, страдающих варикозным расширением вен и тромбофлебитом.
При больной печени полезны также айва, яблоки, виноград, чай с шиповником, цветками или плодами бузины черной, ягодами калины, земляники.
Необходима организму Стрельца и двуокись кремния, которая в усвояемом виде содержится в съедобной кожуре фруктов и овощей, неочищенном рисе, овсе, пастернаке, инжире, черносливе, спелых вишнях, землянике.
КозерогКозерог не склонен разбазаривать свое имущество, будь то недвижимость, счет в банке или собственное здоровье. Он сдержан, консервативен во всем, и в еде тоже. Предпочитает традиционную, здоровую пищу. Не любит экспериментировать с желудком и набивать его сверх меры, хотя в силу своей конституции мог бы иногда позволить себе некоторые вольности.
Процесс пищеварения у Козерогов несколько заторможен, поэтому нужны дополнительные стимулы, повышающие аппетит, пробуждающие интерес к еде. В ход идут пикантные закуски, фруктовые и овощные салаты, приправы из свежих или сухих трав: эстрагона, тимьяна (чабреца), майорана, мелиссы лимонной. Допускается даже рюмочка спиртного (размером с наперсток) перед обедом. Важно, чтобы Козерог садился за стол в хорошем расположении духа.
Представителям этого знака показаны энергетически ценные, богатые протеином продукты: мясо птицы, говядина, телятина, яйца. Из молочного – кефир, несладкий йогурт. В рационе должно быть много фруктов, свежих, тушеных или вареных овощей и зелени (укропа, петрушки, сельдерея). Полезны каши, хлеб с отрубями. А вот излишки кухонной соли совершенно ни к чему. Блюда рекомендуется недосаливать. Вместо соли их можно сдабривать молотыми на кофемолке семенами укропа, тмина, фенхеля, кориандра.
Между основными приемами пищи Козерогам необходимо пить больше жидкости. Ведь даже незначительное обезвоживание организма замедляет обмен веществ на 3 %. Кроме того, недостаток воды является одной из главных причин дневной усталости. Желательно пить столовую минеральную воду без газа, очень хороша талая вода. Вполне подойдет и обычная вода из-под крана, но ее сначала нужно хорошенько очистить, пропустить через фильтр.
Неприятностью для многих Козерогов является довольно вялый, замедленный процесс обмена веществ. Нередко это приводит к серьезным проблемам: хроническим запорам, кожным высыпаниям, подагре, артритам, остеохондрозу, ревматизму. Активизировать обмен веществ в организме помогают продукты, богатые витаминами А, Е и группы В. К ним относятся мясные и молочные продукты, яичные желтки, зерновые культуры, яблоки, виноград, земляника, облепиха, петрушка, салат, картофель, капуста, морковь, зеленый горошек, фасоль, кукуруза, подсолнечник. Хорошо выводят соли из организма тыква, огурцы, дыни, арбузы, чай из шиповника, плодов бузины черной.
При лечении артритов, ревматизма, подагры прекрасно зарекомендовали себя черешни и вишни. В сезон плодоношения полезно каждый день съедать по 0,5 кг ягод. Если использовать разбег в сроках сбора урожая разных сортов (от ранней черешни до поздней вишни), можно пройти своеобразный полутора-двухмесячный «курс лечения» этими ягодами (разумеется, с разрешения лечащего врача).
Еще одна беда Козерогов – склонность к простудным инфекциям. Чтобы укрепить свой иммунитет, им нужно круглогодично употреблять в пищу овощи и фрукты с большим содержанием витамина С. Это шиповник, черная смородина, земляника, облепиха, крыжовник, рябина, малина, цитрусовые, грецкие орехи, сладкий перец, томаты, капуста, картофель, зеленый лук.
Минеральная соль Козерога – фосфат кальция – содержится в постном мясе, яичном желтке, неочищенной пшенице, ячмене, фасоли, капусте, огурцах, сельдерее, инжире, черносливе, землянике, голубике.
ВодолейНатуре Водолея глубоко противны любые правила, в том числе и распорядок дня. Процесс поглощения пищи не так уж много для него значит. При случае он может спокойно отобедать в любом месте: в невзрачной забегаловке, рабочей столовой, роскошном ресторане или на привале у костра. Водолей не боится экспериментов с едой, ему интересны новые, необычные блюда. Хотя в конечном счете для него не важно, где и что есть, важно, с кем делить трапезу. Как обычно, на первом месте стоят друзья.
Увы, медицинская астрология беспощадна к представителям этого знака. Она требует соблюдать режим и придерживаться низкокалорийной диеты (если не хотите, чтобы «посадили» на вегетарианство!). Только постное мясо и нежирная рыба, вместо животных жиров – растительное масло; вместо сахара – мед; вместо соли – пряновкусовые добавки. Например, укроп, кориандр, тмин (в виде молотых на кофемолке семян); мелисса, майоран, розмарин, мята перечная, эстрагон, рута душистая (в виде свежей зелени или сухих трав). Данные растения обладают спазмолитическим, болеутоляющим, успокаивающим действием и могут оказать добрую услугу Водолеям, предрасположенным к заболеваниям нервной и сердечно-сосудистой системы, варикозному расширению вен, тромбофлебиту.
Для профилактики этих болезней важно получать с пищей витамины С и Е. Ими богаты сладкий перец, картофель, капуста, шиповник, крыжовник, клубника, грецкие орехи. Укрепляют капилляры все овощи и фрукты красного цвета. Яблоки, сливы (особенно мелкоплодные), боярышник поддерживают эластичность стенок кровеносных сосудов. Сосудорасширяющим действием обладают чеснок, зеленый лук, свекла, морковь, петрушка, кукуруза, лист черной смородины. Усиливают кровообращение ягоды черной смородины, красного винограда, калины. Почти все вышеназванные культуры способствуют выведению из организма холестерина и снижению артериального давления.
У Водолеев нередко страдает зрение, в связи с чем рекомендуется есть больше моркови, петрушки, облепихи, абрикосов, черники.
Перегруженная нервная система Водолея тоже нуждается в поддержке. Ей помогут витамины группы В, которые содержатся в мясе, печени, дрожжах, молочных продуктах, бобовых культурах, крупах, капусте, чесноке, семечках и масле подсолнечника, сливах, клубнике и т. д. Неоценимую услугу оказывают плоды аронии (черноплодной рябины) и выдавленный из них сок. Они уравновешивают процессы возбуждения и торможения в коре головного мозга, снижают эмоциональную неустойчивость, а заодно и артериальное давление. Сок аронии полезно пить в смеси с соком черной смородины или отваром шиповника, содержащими витамин С (его мало в черноплодной рябине).
Для здоровья Водолея и стабильности его психического состояния особенно важно, чтобы не был нарушен кальциево-натриевый баланс в организме. При необходимости недостаток кальция можно восполнить за счет молочных (а лучше кисломолочных) продуктов, твердого сыра. Другой составляющей проблемы является хлорид натрия – минеральная соль Водолея. Это обычная столовая соль, которой здоровья ради как раз и не следует злоупотреблять. Данная минеральная соль в легкоусвояемой форме и достаточном для организма количестве содержится в морепродуктах, зерновых культурах, сельдерее, моркови, шпинате, капусте, яблоках, землянике, инжире.
РыбыРыбы часто нарушают расписания и режимы, но не из принципа, а в силу природной рассеянности. Если такой человек чем-то всерьез увлечен, то может долго не вспоминать о пище. Почувствовав сильный голод, он наспех проглотит еду, даже не заглядывая в тарелку. В стрессовых ситуациях часто бывает наоборот: он много ест и много пьет, но чисто механически, витая мыслями вдалеке от обеденного стола. Беспокойство, пессимизм, пренебрежение диетой и распорядком дня плохо сказываются на нервной системе Рыб, железах внутренней секреции и желудочно-кишечном тракте. Если добавить сюда склонность к задержке жидкости в организме и накоплению шлаков, то получается и вовсе грустная картина. Чтобы не было подобных проблем, Рыбам нужны жесткий режим и … мягкое окружение. Рекомендуется садиться за стол только в хорошем настроении и поближе к симпатичным, душевным людям. Сразу же появится вкус к еде, да и пища будет гораздо лучше перевариваться.
Богатая белками пища является источником энергии, жизненного тонуса и работоспособности для представителей этого знака. Им необходимо включать в меню рыбу, постное мясо, яйца, сыр, кисломолочные продукты, орехи, бобовые культуры. Уместны каши: овсяная, рисовая, перловая, гречневая. Потребление жирных и сладких продуктов следует ограничить.