Читать интересную книгу Луна и судьба. Как Луна исполняет ваши желания - Вера Михайлова

Капуста, например, повышает кислотность желудочного сока, стимулирует моторную функцию кишечника при запорах. Так же действуют и томаты. Понижают кислотность картофель, грецкие орехи. Чеснок угнетает процессы гниения и брожения в желудочно-кишечном тракте, губительно влияет на остриц. Мягким слабительным действием обладают тыква, дыня, морковь, абрикосы и сливы (сырые и сушеные).

Свекла – незаменимое лекарство при хронических запорах. Достаточно съесть натощак салат из вареной свеклы, заправленный сметаной или растительным маслом. В более сложных ситуациях (например, при атонии кишечника после операций на брюшной полости) рекомендуют пить отвар из семян укропа. 1 чайную ложку измельченных семян заваривают 1 стаканом кипятка, настаивают 20 минут и принимают (с одобрения лечащего врача) по 2 столовые ложки 3–4 раза в день.

Нормализуют деятельность желудочно-кишечного тракта яблоки, персики, топинамбур. Вяжущее действие оказывают черника и черемуха (их ягоды часто используют в смеси 2:3), кизил, терн, айва, хурма. В качестве легкого желчегонного средства подходят томаты, перец, морковь, петрушка, плоды шиповника. Понятно, что при заболеваниях кишечника и поджелудочной железы рекомендуется употреблять в пищу не сырые или жареные, а паровые или отварные продукты.

Минеральная соль Девы – сульфат калия. Она содержится в постной говядине, сыре, ржаном и отрубном хлебе, овсяной крупе, цикории, миндале.

Весы

Весы действительно верят в то, что «красота спасет мир». Эстетическое удовлетворение они ищут везде, в т. ч. и за обеденным столом. Для них важно все: как и в каком настроении блюда приготовлены, как они оформлены и поданы, как сервирован стол. Уютная обстановка, милые собеседники, с которыми так приятно разделить трапезу, положительно влияют на душевное состояние Весов и даже на процесс переваривания и усвоения пищи. Им вредно сидеть за одним столом с людьми, которые их раздражают. Это может привести к несварению желудка и головной боли. В таких случаях помогают отвлекающие моменты: любимая музыка, свечи, ароматические палочки и т. п.

Почти все Весы – сладкоежки. Им чрезвычайно трудно отказать себе в десертах, пирожных, конфетах. Они также увлекаются экзотическими блюдами, острыми соусами и приправами. Пища такого рода, спиртные напитки, а также длительные и частые переживания могут негативно отразиться на состоянии почек и поджелудочной железы. Чтобы дело не дошло до серьезных болезней, нужно следить за своим питанием. Жирное мясо, сырокопченые колбасы, копченая и соленая рыба, жирные и острые подливы – только по очень большим праздникам и в строго ограниченном количестве. Включите в рацион рыбу, отварную или запеченную говядину (постную), телятину, курятину, кисломолочные продукты. Полезны каши: рисовая, овсяная, гречневая.

Особая роль отводится напиткам, поскольку слабое место Весов – почки. Не следует злоупотреблять сладкой газированной водой, коктейлями, кофе, спиртным. Для Весов лучшим напитком остается простая вода, профильтрованная, очищенная от вредных примесей, а также талая вода или минеральная (столовая негазированная). Хороши зеленый чай, напиток из плодов шиповника, компоты из крыжовника, черной смородины, клюквы, брусники, чай с добавлением ягод калины, черники, земляники. Полезно употреблять в свежем виде все эти ягоды, а также овощи и фрукты.

Для профилактики заболеваний почек необходимо включать в меню петрушку, капусту, тыкву, виноград, груши, сливы, абрикосы, дыни, арбузы. Старайтесь недосаливать пищу, вместо соли сдабривайте ее пряными травами. Можно устраивать разгрузочные дни. Например, один раз в неделю в выходной (чтобы можно было ограничить физическую нагрузку) в течение дня нужно съесть 2 кг свежих огурцов. Это особенно полезно для тех, кто страдает мочекислым диатезом, имеет лишний вес и повышенное артериальное давление. При лечении почек больные пьют свежий сок, выдавленный из мякоти тыквы: по ½ стакана в сутки. Помимо мочегонного, желчегонного и слабительного действия он успокаивает нервную систему, улучшает сон.

Для профилактики диабета ешьте меньше сладких блюд и кондитерских изделий. Полезны овсяная и пшеничная каши, сырой и вареный репчатый лук, фасоль, топинамбур, капуста, морковь, салат, шпинат, кукуруза, семечки подсолнечника, яблоки, персики. Эти же растения снабдят организм витаминами А и Е. Йод получают из морепродуктов, смородины, вишни, хурмы и т. д.

Минеральная соль Весов – фосфат натрия. Содержится в неочищенном рисе, кукурузе, моркови, свекле, яблоках, персиках, землянике, голубике, изюме, инжире, миндале.

Скорпион

Скорпиона называют алхимиком Зодиака за умение обмениваться энергией с живой и неживой природой. Так что не единым хлебом он жив, не только пища восстанавливает его силы. Хотя не следует преуменьшать значение пищевых продуктов.

Одним из управителей знака Скорпиона (как и Овна) является Марс. Отсюда и предпочтения в еде. На первом месте, конечно, мясо: жареное, с корочкой и жирком, с острыми приправами. В принципе в рацион Скорпиона и должно входить много белковых продуктов, но пополнять их запас лучше за счет дичи, мяса домашней птицы, говяжьей печени, морепродуктов, яиц и орехов. Жиры животного происхождения настоятельно рекомендуется заменить рыбьим жиром (вернее, жирными сортами морской рыбы) и растительными маслами. Так будет лучше и для сердечно-сосудистой системы, и для щитовидной железы. Кроме того, кукурузное и подсолнечное масло наряду с мясом, печенью, яйцами, кисломолочными продуктами станут источниками витаминов группы В и витамина Е. Первые необходимы для укрепления нервной системы, улучшения обмена белков и углеводов, второй – для активизации обмена жиров и нормализации функций половых органов.

Многие Скорпионы с детства часто болеют простудными заболеваниями: ангиной, гриппом, гайморитом. Хорошими помощниками в укреплении иммунитета являются витамин С и те фрукты и овощи, которые его содержат: лимоны, черная смородина, шиповник, малина, перец, томаты, картофель, капуста, петрушка, чеснок, зеленый лук. Все они богаты железом, необходимым для профилактики малокровия (например, у женщин, страдающих расстройством менструального цикла).

Слабые места Скорпиона – мочевыделительная система, толстая и прямая кишка. Следовательно, ему нужно чаще употреблять в пищу морковь, капусту, картофель, петрушку, тыкву, салат, абрикосы, груши, сливы, крыжовник, виноград – все они обладают мягким слабительным и мочегонным действием. Более активны шиповник (в виде отвара), дыни, арбузы. При болезнях мочевыводящих путей, а также почек, желчного пузыря, при недостаточности кровообращения и гипертонии рекомендуют устраивать арбузные разгрузочные дни (от одного раза в десять дней до двух раз в неделю – по назначению врача). В течение дня предлагается в пять приемов съесть 1,5 кг мякоти спелого, экологически чистого арбуза.

Противовоспалительное действие на органы мочевыводящей системы оказывают вишни, черешни. Чеснок угнетает гнилостные процессы в толстом кишечнике, поэтому его используют для дезинфекции желудочно-кишечного тракта. Такими же свойствами обладают томаты.

Минеральная соль Скорпиона – сульфат кальция – содержится в луке, капусте, чесноке, редисе, черносливе, инжире, крыжовнике, вишне.

Стрелец

Стрелец смело распоряжается своим здоровьем. Он все делает на широкую ногу: и работает, и отдыхает. «Гулять, так гулять!» – это сказано про него. Готовить Стрелец не очень любит, но если нужно ради престижа закатить банкет – тут он выложится на 100 %. В остальных случаях предпочитает пойти в гости или в ресторан: там такая экзотика, такое изобилие! С годами это изобилие откладывается складками жира на бедрах и холестериновыми бляшками на стенках сосудов. Бедра теряют свою привлекательность, а сосуды – эластичность. В результате появляются лишний вес, гипертоническая болезнь и варикозное расширение вен. А еще – тяжесть в подреберье, с правой стороны (это печень высказывает свое недовольство).

Что же делать? Рецепт теоретически прост, но практически трудно выполним. Кто сможет отказаться от шашлычка, копченой рыбки, тортика с масляным кремом или взбитыми сливками, бокала хорошего вина или рюмочки коньяка? Да никто! Но время и нездоровье вносят свои коррективы, которым волей-неволей приходится подчиняться. А заключаются они в следующем: все самое жирное, острое, соленое, жареное и крепкое (алкоголь) – отдать врагу. Самому перейти на мясо птицы, говядину, печень, рыбу, белки растительного происхождения (бобы, фасоль, горох), творог, кефир, ряженку.

Незаменимы овощи, особенно тыквенные культуры. Огурцы, кабачки, тыква, дыни, арбузы хороши и для профилактики, и в лечебных целях при гепатитах, холециститах, желчнокаменной болезни, гипертонии, атеросклерозе. При таких заболеваниях рекомендуются разгрузочные дни (от двух раз в неделю до одного раза в десять дней – по назначению врача) – например, дынные, когда в течение дня съедают 1,5 кг мякоти спелой дыни.