На ягодах также появляются пятна, но сухие, беловато-грязного цвета с черной или пурпурной каймой. Пораженные ягоды осыпаются.
Меры борьбы. Рекомендуется опрыскивание кустов 1 %-ной бордосской жидкостью в период вегетации, перед цветением и после цветения. Также необходимо обрезать и уничтожать пораженные части куста.
Вредители
Филлоксера
Описание. Очень мелкое насекомое, которое повреждает корни винограда Витис винифера и листья американских видов.
В местах наколов на корнях образуются вздутия, где и располагаются колонии филлоксеры (рис. 31).
На корнях, поврежденных этими насекомым, поселяются почвенные микроорганизмы, вызывающие загнивание ткани. В результате корни отмирают и куст гибнет.
На корнях устойчивых американских видов пораженные места покрываются пробковым слоем и ткани не гниют.
Корневая форма этого вредителя за лето в южных условиях распространяется вместе с посадочным материалом, а также землей плодовых и декоративных растений.
Листовая форма филлоксеры размножается в галлах-наростах, которые образуются на пораженных листьях.
Меры борьбы. Необходимо принимать меры, чтобы филлоксера не попала в незараженные районы. Для этого нельзя приобретать посадочный материал в районах, зараженных филлоксерой, иначе корнесобственные виноградники будут обречены на гибель.
Завоз посадочного материала из зараженных зон в незараженные запрещен, а перевозка и пересылка в пределах незараженной зоны возможна лишь с разрешения карантинной инспекции.
Рисунок 31. Филлоксера
Хрущи
Описание. Особенно повреждают виноград такие виды хрущей, как мраморный, закавказский, майский. Наиболее распространен майский хрущ.
Вред наносят личинки хрущей. Они развиваются в почве и перегрызают молодые корешки винограда, а также толстые корни и черенки в школке (рис. 32).
Меры борьбы. При перекопке почвы нужно собирать и уничтожать личинки.
Рисунок 32. Личинка хруща
Гроздевая листовертка
Описание. Это пестрая бабочка с зеленоватыми и желтыми полосками и синевато-серыми пятнами на крыльях. Гусеницы этой бабочки повреждают бутоны, цветки и ягоды винограда. В сухую погоду поврежденные ягоды засыхают, в сырую — загнивают.
Листовертка зимует под корой растений, кольев, шпалерных столбов в фазе куколки (рис. 33).
За лето бабочка дает 2–3 поколения. Появляются они весной, когда температура поднимается выше +10 °C. Спустя 10–12 дней, каждая бабочка откладывает до 100 яиц в виде желтых точек на бутоны виноградных кустов.
Через 8–10 дней появляются гусеницы, живущие около 20 дней. За это время одна гусеница может повредить до 50 бутонов.
Гусеницы оплетают себя паутинкой и тут же на соцветиях они окукливаются. Появляются бабочки 2-го поколения, которые откладывают по 1 яйцу на зеленые ягоды. И через 6 дней выходят гусеницы, которые сразу повреждают ягоды.
Меры борьбы. Грозди следует опрыскивать 0,2–0,3 %-ным раствором хлорофоса (20–30 г. на 10 л воды). Делают это через 12–15 дней после прилета бабочек первого и второго поколений. В качестве профилактики рекомендуется удалять кору со столбов и кольев.
Рисунок 33. Гроздевая листовертка
Скосарь турецкий
Описание. Это маленький блестящий черный жук, который выгрызает виноградные почки в период их набухания и распускания (рис. 34). Зимуют жуки в почве.
В весенний и летний период в дневное время жук находится в почве, выходит на поверхность лишь ночью.
Личинки жука живут в почве на глубине до 15 см и питаются корнями винограда.
Меры борьбы. Как только появляются молодые жуки, кусты опрыскивают 0,5 %-ным раствором хлорофоса, а на рукава накладывают специальные кольца с гусеничным клеем. Прибегают к помощи домашней птицы.
Рисунок 34. Скосарь турецкий
Виноградный мучнистый червец
Описание. Это мелкое насекомое овальной формы, покрытое белым мучнистым пушком и пучками щетинок по бокам (рис. 35).
Зимует вредитель под корой виноградных растений и кольев на винограднике. В год он производит 3–4 поколения.
Своими щетинками червец прокалывает кору побегов, гребней, кожицу листьев, ягод и питается их соком. Поврежденные вредителем листья желтеют и опадают, побеги не вызревают, ягоды сморщиваются и засыхают.
Меры борьбы. Рекомендуется очищать многолетние части куста, а также подземный штамб на глубину 20 см перед укрытием на зиму. Пораженную кору следует сжигать.
Рисунок 35. Виноградный мучнистый червец
Паутинный клещ
Описание. Селится вредитель, как правило, на нижней стороне листьев. В результате чего поврежденные листья буреют (рис. 36). Больше других повреждает сорта с опушенными листьями.
Жаркое лето является благоприятным условием для его развития.
Зимует вредитель на многолетней древесине.
Меры борьбы. После распускания почек кусты опрыскивают 0,20 %-ной эмульсией кельтана. В дальнейшем выполняют ту же процедуру.
Рисунок 36. Паутинный клещ
Проволочник
Описание. Блестящая и плотная личинка жука-щелкуна, которая поражает молодые корни растений, особенно в школках и на молодых виноградниках (рис. 37).
Меры борьбы. Выборка личинок при открывании холмиков и обработке почвы.
Рисунок 37. Проволочник
Оса
Описание. Это насекомое повреждает созревающие ягоды, высасывает содержимое, оставляя кожицу (рис. 38). Особенно поражает сахаристые сорта.
Меры борьбы. Уничтожают в окрестностях виноградника осиные гнезда. Обнаруженные гнезда извлекают ночью, собирают в тканевые мешки или пакеты и сжигают.
В сухую погоду можно предохранить ягоды от повреждения, надев на них марлевые мешочки. Но во влажную погоду мешочки нужно снимать, чтобы избежать переувлажнения и загнивания грозди.
Рисунок 38. Оса
Прививка винограда
Прививку винограда осуществляют в следующих целях:
• замена одного сорта на другой, более желаемый или лучший по ряду характеристик — вкусу, урожайности, размерам ягод, устойчивости к заморозкам, вредителям и болезням;
• для защиты винограда от филлоксеры — тли, питающейся растительным соком. Она наносит вред всем частям растения, в результате чего лоза хиреет и отмирает. Эта тля очень быстро размножается и имеет устойчивость ко многим химическим препаратам. Наиболее действенный способ противостоять филлоксере — прививка кустов специальными филлоксероустойчивыми подвоями, которые, несмотря на зараженность, все же развиваются и плодоносят;
• реабилитация виноградника после механического повреждения. Сильный ветер, заморозки, повреждение кустов вредителями (в том числе мышами, зайцами) могут загубить все кусты, однако даже с сильно пораженными растениями можно провести прививку другими побегами, и это достаточно высокий шанс восстановить весь виноградник, а не выкорчевывать и засаживать его заново;
• полная реконструкция виноградника с целью его омоложения.
Использование прививки для получения нового сорта ускоряет процесс получения урожая от него, по сравнению с посадкой новых саженцев, на несколько лет.
Прививка представляет собой хирургическую операцию, во время которой к побегу одного растения (подвою) прикрепляют черенок другого (привой), а затем они сращиваются в единое целое. После этого часть растения произрастает со своими старыми качествами, а часть — с новыми, не перемешиваясь и не угнетая друг друга. Более того, на один куст можно прививать не один, а несколько других сортов — такие лозы называют кустами-букетами. Прививка считается достаточно сложным процессом, новички побаиваются ее делать, однако это очень интересно и эффективно.
Разновидности прививок представлены в табл. 2.
Таблица 2
Разновидности прививок винограда
Сроки проведения прививок