Читать интересную книгу Самые модные диеты - В. Конышев

Рецепт рассчитан на одну порцию:

крупное яблоко — 1 шт.

смородина — 50 г

лимонный сок — небольшое количество

киви — 4шт.

лед

ломтики апельсина и листья ананаса для украшения напитка

Очистите яблоко от кожицы, удалите сердцевину. Разрежьте яблоко пополам. Нарежьте одну половину ломтиками и полейте лимонным соком, чтобы не потемнели. Потушите вторую половину в небольшом количестве воды до мягкости и растолките. Положите в горшочек яблочное пюре, поверх него смородину. Накройте ломтиками яблока и жарьте на гриле до тех пор, пока яблоко не подрумянится. Остудите и подавайте к столу.

НАПИТКИ

Во время диеты вы можете по-прежнему пить чай и кофе. Количество этих напитков не ограничено. Для разнообразия предлагаем несколько рецептов коктейлей.

Чай с земляничным листом или мятой

1 2 3 4 5 6 7 V V V V V V V

Потрясающий освежающий напиток, и не только на время диеты!

Рецепт рассчитан на 2–3 стакана:

листовой чай хорошего качества

кипяток

листья земляники или мяты — 1/3 ч. ложки

Заварите крепкий чай (1 чайная ложка чая на порцию) и оставьте в теплом месте на 3 минуты. Добавьте листья земляники или мяты.

Чайный коктейль

1 2 3 4 5 6 7 V X V X X X V

Это необычный напиток. Его оригинальность заключается в том, что чай заваривается в холодной воде. Такой способ заварки придает чаю особенно нежный вкус и делает его идеальным освежающим напитком. Коктейль готовится из различных сортов чая или сорта «Маброк Голд».

Рецепт рассчитан на 3 стакана:

чай в пакетиках — 4 шт.

негазированная минеральная либо фильтрованная вода — 845 мл

крупный апельсин — 1 шт.

несколько кубиков льда

небольшая веточка розмарина — 1 шт.

свежая мята

Положите чайные пакетики в большой кувшин, залейте холодной водой, накройте крышкой и настаивайте в течение 2–3 часов. Хорошо взболтайте и уберите чайные пакетики. Нарежьте апельсин ломтиками, опустите в кувшин лед, ломтики апельсина, розмарин и мяту и оставьте в прохлад-пом месте на 10 минут. Подавайте к столу.

Холодный кофе

1 2 3 4 5 6 7 V V V V V V V

В отличие от других прохладительных напитков холодный кофе подается безо льда. Его охлаждают в холодильнике. Кофе должен быть крепким. Помните: этот напиток теряет крепость после охлаждения.

Рецепт рассчитан на одну чашку:

крепкий свежий кофе — 150 мл

снятое молоко — 150 мл

Смешайте ингредиенты и охладите.

Фруктовый коктейль

1 2 3 4 5 6 7 V X V X X X V

Рецепт рассчитан на 4 стакана:

крупный спелый ананас —1/2 шт.

сочный апельсин — 4 шт.

Банановый коктейль

1 2 3 4 5 6 7 X X X V X X X

Банановый коктейль можно пить только на 4-й день диеты. Но это наилучший способ разделаться с дневной нормой бананов и молока!

Рецепт рассчитан на один стакан.

банан — 1 шт.

снятое молоко — 220 мл

Положите бананы в блендер, налейте молоко и смешайте. Перелейте в охлажденный стакан и подавайте к столу.

Клубничный коктейль

1 2 3 4 5 6 7 V X V X X X V

Это покажется вам странным, но перец усиливает аромат клубники.

клубника — небольшое количество

свежемолотый черный перец — небольшое количество

снятое молоко — 220 мл

Положите все ингредиенты в миксер, взбейте и подавайте в высоком стакане.

Персиковый сок

1 2 3 4 5 6 7 V X V X X X V

Рецепт рассчитан на один стакан:

крупный спелый персик — 1 шт.

холодная минеральная вода — 220 мл

лед

листья мяты для украшения

Разрежьте персик пополам, удалите косточку и пропустите через соковыжималку. Положите в стакан лед, пюре из персика и залейте минеральной водой. Украсьте листьями мяты.

РЕЦЕПТЫ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ

Предлагаем вам рецепты на неделю. Каждому дню соответствуют блюда, употребление которых допускается в этот день. Для того чтобы составить меню, вам достаточно просто выбрать несколько рецептов из списка. Не забудьте контролировать количество ингредиентов, предусматривающих ограничения.

Первый день

Капустный суп с мятой

Капустный суп с зеленым луком и соевым соусом

Суп из цветной капусты с мускатным орехом

Горячий молочный коктейль

Клубничный коктейль

Персиковый сок

Печеное яблоко

Салат из киви

Фруктовый коктейль

Фруктовая запеканка

Фруктовый йогурт

Холодный кофе

Чай с земляничными листьями или мятой

Чайный коктейль

Ягодный салат

Второй день

Капустный суп с мятой

Капустный суп с зеленым луком и соевым соусом

Суп из цветной капусты с мускатным орехом

Артишоки с зеленью

Картофель в мундире с мятой

Картофель в мундире с кабачками и цветной капустой

Картофель в мундире с укропом

Картофель в мундире с сельдереем и зеленым луком

Картофель в мундире с тушеными овощами

Картофель в мундире с шалфеем и репчатым луком

Морковь с артишоками

Овощи по восточному рецепту

Острые овощи

Запеченный лук с грибами

Салат из свеклы

Салат из огурца с укропом

Салат из шпината

Салат с брюссельской капустой

Свекла с чесноком и грецкими орехами

Суп из спаржи

Суп из цветной капусты

Суп из шампиньонов

Сырые овощи под соусом (три рецепта)

Холодный кофе

Чай с земляничными листьями или мятой