зависит как от самой рецептуры, так и от упаковки. Ампулы, капсулы, вакуумные флаконы с дозатором, которые исключают контакт с воздухом и руками, – все это эффективное решение по продлению срока годности без увеличения (а иногда и вовсе без использования) консервации.
Анастасия: Где больше всего нужны консерванты?
Дмитрий: Микроорганизмы любят воду. Поэтому больше всего консерванта требуется именно для водных рецептур, а таких на рынке большинство – кремы, эмульсии, гели, тоники, всё это средства на основе воды. Хотя при полностью герметичной упаковке консерванта можно положить минимум, а иногда совсем не добавлять, но мало кто так заморачивается. В масляных рецептурах микроорганизмы разводятся в меньшей степени.
То же самое и с сухими форматами. Где нет воды – там нет бактерий. Только важна еще и гигроскопичность (способность поглощать влагу). Если открытая сухая порошковая маска для лица, например, будет жадно впитывать у вас в ванной комнате влагу, в ней что-нибудь со временем точно заведется.
Анастасия: Все указанные сроки годности актуальны только при рекомендуемых условиях хранения. И это главная проблема – многие, как ты и сказал, держат косметику во влажной ванной (исключение – то, что для нее предназначено: шампуни, пенки и т. п.). А еще в рознице – тестеры и даже порой сама косметика портятся во многих магазинах из-за того, что стоят под горячими лампами.
Дмитрий: Дома иногда даже из лучших побуждений можно испортить средство. Например, когда «от греха подальше» ставят косметику в холодильник. Если при этом рецептура рассчитана на хранение при комнатной температуре – вы рискуете получить неприятные впечатления. Ведь при снижении температуры может меняться растворимость некоторых веществ, за счет этого выпадать осадок, консистенция расслоится и т. д.
Анастасия: Каковы базовые правила хранения, если на средстве они отсутствуют?
Дмитрий: Вдали от источников тепла, света и влаги, в идеале в спальне в комоде или закрытом шкафчике. При температуре от 5 до 25 °C. Следить за тем, чтобы в упаковку не попадала жидкость, и вообще избегать любого контакта содержимого с чем бы то ни было. Если крем в банке – набирать только чистыми руками или только что вымытым и высушенным шпателем.
Анастасия: А спонжи я бы вообще от души рекомендовала заменить хотя бы на кисти, их дезинфицировать проще.
Дмитрий: И помните, лучшее, что можно сделать для сохранности вашей косметики, – строго следовать рекомендациям по хранению, которые даны на упаковке.
АВТОРСКИЕ И РАМОЧНЫЕ РЕЦЕПТУРЫ
Анастасия: Уверена, для большинства читателей слово «рамочная» применительно к рецептуре косметического средства вообще непонятно. Ведь все интуитивно ждут, что любой продукт кто-то придумал. Поэтому давай начнем с того, что объясним: не вся косметика уникальна по своему составу изначально. Расскажи, откуда берутся стандартные демонстрационные рецептуры, которые могут использовать десятки, а то и сотни брендов.
Дмитрий: Обычно это часть маркетинговой стратегии производителей сырья. Ведь недостаточно просто предложить клиенту новое вещество – делай с ним, мол, что хочешь. Для этого вместе с ингредиентом в комплекте, как правило, идет так называемая рамочная рецептура (или даже целая серия), в которой показано, как технолог может этот ингредиент использовать в своей работе. К тому же это еще и дополнительные продажи сопутствующих ингредиентов. Такие файлы содержат все: и процент ввода каждого компонента, и фазы производства (когда какой компонент и при какой температуре добавлять, сколько и на какой скорости перемешивать и прочие технологические нюансы).
Вышел на рынок, к примеру, какой-нибудь новый пептид для борьбы с морщинами. И вместе с ним готовые рецепты, как сделать с ним сыворотку, крем для лица, крем для век, маску, тоник и т. д. А еще бывают рамочные рецептуры отдельно на косметические базы. База плотного или легкого крема, сыворотки, тоника, шампуня и прочих средств. В которую уже на выбор производителя добавляются активные ингредиенты.
Анастасия: Для брендов, которые не имеют своих технологов-разработчиков, вполне себе вариант. Или если косметический бренд выводится в сжатые сроки – это самый короткий путь до запуска в продажу готовых товаров. По крайней мере, такие формулы создаются профессионалами, правда, как и любой образец, они же чаще всего довольно простые. Бывает, встречаются удивительно похожие средства от разных брендов, состав словно под копирку, а отличие, по сути, только в упаковке.
Дмитрий: Это могут быть как раз рамочные рецептуры от поставщиков сырья. Ну, и нередко бренды просто копируют друг друга или выпускают массово какой-нибудь мегапопулярный на рынке товар, к примеру кофейный скраб или гель с алоэ вера. Яркий пример – бум на черные маски-пленки. Это по большей части история про контрактное производство, когда на заводе выпускается что-либо под торговой маркой заказчика. Производитель черной маски продал ее множеству разных брендов – и одинаковые маски под разными названиями буквально заполонили рынок в какой-то момент.
Анастасия: Получается, это еще и один из способов формирования трендов. Мы об этом чуть позже поговорим подробно. А пока расскажешь про авторские рецептуры?
Дмитрий: Тут, как и с любыми авторскими разработками, все делается с нуля под конкретный бренд. Это сложнее, дольше, но интереснее и решает в итоге даже очень специфичные задачи, о которых в масштабе рамочных рецептур просто некому и некогда думать. Например, вам нужно средство, которое будет решать одновременно проблемы хронического воспаления на фоне стресса, а также купероза (сосудистой сеточки), при этом иметь легкую текстуру, подходящую как сухой, так и жирной коже, а также будет соответствовать определенным требованиям к цвету, запаху и сроку хранения. Это все решается только в индивидуальном порядке.
Анастасия: Расскажи, как ты работаешь над рецептурами, у тебя за плечами их сотни, многие продукты стали хитами и призерами международных премий. Когда я начинаю общаться с клиентами или просто с теми, кто немного интересуется сферой бьюти, главный вопрос – как это все создается.
Дмитрий: Как стихи. Шучу. Косметические рецептуры очень близки к фармации, если мы говорим о космецевтике, то есть о косметике, которая влияет на сложные биохимические процессы в коже, а не просто смягчает ее или очищает. Здесь есть место и творчеству, и при этом много рутинной технической работы и знаний. То, без чего не стоит даже начинать, – знание основ, сырья, технологических процессов. Понимание, в каком диапазоне рН будет работать и останется стабильным то или иное вещество, какие ингредиенты усиливают друг друга, а какие, наоборот, нивелируют,