На третьей стадии гипертонической болезни изменения органов-мишеней имеют выраженный характер, поэтому диета при значительно повышенном артериальном давлении должна быть еще более строгой. Количество жидкости следует снизить до 1 л в сутки, включая зеленый чай, компоты, соки, травяные настои с гипотензивным действием. Предпочтение следует отдавать вегетарианским блюдам, готовить первые и вторые блюда на овощном бульоне. Из ежедневного рациона должны быть исключены сливочное масло, молочные продукты, мясо, спиртные напитки.
При гипертонических кризах питание должно способствовать снижению артериального давления. Поэтому необходимы:
1) отказ от мясных продуктов и бульонов;
2) бессолевая диета;
3) доведение количества жидкости до 1 л в день;
4) дробное питание (4–5 раз в день);
Предпочтительные способы обработки продуктов – тушение и варка на пару. Чтобы блюда не казались слишком пресными, в них можно добавлять свежую зелень (петрушка, укроп, кинза, базилик), специи (куркума, кайенский перец), чеснок, лук.
Пациентам полезны блюда из вареной свеклы, бобовых, компот из сухофруктов, орехи, семечки, бананы, отвары лекарственных растений с седативным действием (валерианы, пустырника, мяты), настои и отвары, регулирующие сосудистый тонус и снижающие давление (из боярышника, аронии, арники и др.).
При гипертонической болезни могут быть показаны разгрузочные дни, когда пациент употребляет 2–3 продукта в день, например сваренный без соли рис, компот из фруктов (свежих или сушеных), салат из моркови и свеклы. Поскольку для таких дней предпочтительно использовать продукты с мочегонным действием, то это избавит от отеков, а низкокалорийные блюда будут способствовать снижению веса. Все это в совокупности положительным образом скажется на состоянии здоровья гипертоника.
Фитотерапия и средства народной медицины
Фитотерапия – это вспомогательное средство при лечении гипертонической болезни, которое, как и медикаментозное, должно быть назначено врачом или по крайней мере согласовано с ним. Действие фитопрепаратов более мягкое, имеет меньше побочных эффектов, они могут применяться длительное время – это основные отличия фитосредств от синтезированных субстанций. Однако необходимо помнить, что они призваны дополнять, а не заменять основное лечение, особенно при гипертонии II–III степени, когда состояние организма достаточно серьезно.
Лекарственные растения оказывают необходимый терапевтический эффект благодаря компонентам, входящим в их состав, – алкалоидам, танинам, фитонцидам, сапонинам, гликозидам, ферментам, гормонам, витаминам, микроэлементам. Для получения из растений активных действующих веществ применяются разные лекарственные формы – настои, отвары, вытяжки, настойки, экстракты, приготовленные из измельченного растительного сырья. В домашних условиях чаще всего используются настои, отвары, настойки (последние можно купить и в аптеке).
Состояние пациента, страдающего гипертонической болезнью, облегчается лекарственными средствами, приготовленными из растений трех типов:
1) оказывающих седативное воздействие;
2) обладающих гипотензивным действием;
3) использующихся для лечения и профилактики осложнений гипертонической болезни.
При траволечении необходимо помнить об индивидуальной непереносимости действующих веществ растений и противопоказаниях. Кроме того, большая часть растений, в том числе и лекарственных, ядовиты, поэтому нельзя принимать их непрерывно длительное время, не стоит пренебрегать консультацией специалиста, не следует изменять дозировку в рецептах.
Лекарственные растения седативного действия
Растения, относящиеся к данной группе, нормализуют процессы возбуждения и торможения в коре головного мозга благодаря тому, что снижают возбудимость и угнетают прессорные механизмы регуляции сосудистого тонуса. За счет этого артериальное давление падает. Наибольший эффект от применения растений успокаивающего действия наблюдается при первой и в начале второй стадии гипертонической болезни. Используются они и в целях профилактики гипертензии, и при лечении осложнений гипертонии.
Валериана лекарственная
Используемые органы: корневище с корнями.
Применение: при нервном возбуждении, неврозах, бессоннице, вегетососудистой дистонии, повышенном артериальном давлении и др.
Противопоказания: беременность.
Рецепт 1
Требуется: 1 ч. л. корневища с корнями валерианы лекарственной, 1 стакан воды.
Способ приготовления. Залить растительное сырье кипятком, настаивать 10–12 часов и процедить.
Применение. Принимать по 1 ст. л. 3–4 раза в день.
Рецепт 2
Требуется: 2 ст. л. листьев мяты перечной, 2 ст. л. листьев трилистника водяного, 1 ст. л. корневища с корнями валерианы лекарственной, 1 ст. л. шишек хмеля обыкновенного, 1 стакан воды.
Способ приготовления. Перемешать растительное сырье, 1 ст. л. сбора залить кипятком, настаивать 30 минут и процедить через марлю.
Применение. Принимать по ½ стакана 2 раза в день независимо от приема пищи.
Рецепт 3
Требуется: 3 ст. л. корневища с корнями валерианы лекарственной, 2 л воды.
Способ приготовления. Залить растительное сырье водой, кипятить 10 минут, настаивать 1 час, затем процедить.
Применение. Добавлять отвар в воду для ванны, принимать ее на ночь по 15 минут.
Мелисса лекарственная
Используемые органы: листья, цветущие верхушки.
Применение: при беспокойстве, одышке, тахикардии, повышенном артериальном давлении.
Рецепт 1
Требуется: 2 ст. л. травы мелиссы лекарственной, 1 ст. л. корневища с корнями валерианы лекарственной, 1 стакан водки.
Способ приготовления. Залить растительное сырье водкой, настаивать 7 дней, затем процедить.
Применение. Принимать по 1 ч. л. 3 раза в день.
Рецепт 2
Требуется: 2 ст. л. травы мелиссы лекарственной, 1 стакан воды.
Способ приготовления. Залить растительное сырье кипятком, настаивать 1 час и процедить.
Применение. Принимать по ½ стакана 3 раза в день до еды.
Рецепт 3
Требуется: 3 ч. л. шишек хмеля обыкновенного, 1 ч. л. травы мелиссы лекарственной, 1 стакан воды.
Способ приготовления. Перемешать растительное сырье, залить кипятком, настаивать 15 минут и процедить.
Применение. Принимать весь настой перед сном.
Пион уклоняющийся
Используемые органы: корни.
Применение: при повышенной возбудимости, бессоннице, вегетососудистой дистонии, неврозах.
Противопоказания: артериальная гипотония, беременность.
Рецепт 1
Требуется: 2 ст. л. корней пиона уклоняющегося, 1 ст. л. цветков ноготков лекарственных, 3 стакана воды.
Способ приготовления. Залить растительное сырье кипящей водой, варить на слабом огне до уменьшения объема до 1 стакана, остудить и процедить.
Применение. Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день независимо от приема пищи.
Рецепт 2
Требуется: 1 ст. л. корней пиона уклоняющегося, 1 стакан воды.
Способ приготовления. Залить растительное сырье кипятком, держать на водяной бане 15 минут, охлаждать 45 минут, процедить и довести кипяченой водой до первоначального объема.
Применение. Принимать по ½ стакана 2 раза в день за 1 час до приема пищи.
Рецепт 3
Требуется: 1 ст. л. корней пиона уклоняющегося, 1 ч. л. травы пустырника пятилопастного, ½ стакана водки.
Способ приготовления. Залить растительное сырье водкой, настаивать 21 день, затем процедить.
Применение. Принимать по 1 ч. л. 3 раза в день независимо от приема пищи.
Пустырник пятилопастной
Используемые органы: трава.
Применение: при повышенной возбудимости, бессоннице, вегетососудистой дистонии, неврозах, стенокардии, гипертонии, кардиосклерозе и др.
Противопоказания: брадикардия, артериальная гипотензия, беременность.
Рецепт 1
Требуется: свежая трава пустырника пятилопастного.
Способ приготовления. Отжать из травы сок и процедить его.
Применение. Принимать по 20–30 капель 3 раза в день за 30 минут до приема пищи.
Рецепт 2