Шатровском районе Курганской области.
При заготовке нельзя путать чагу с копытообразным наростом — трутовиком-ложнокопытником, который лечебными свойствами не обладает.
Заготавливать чагу можно в любое время года, но удобнее всего это делать весной, зимой и осенью, когда нет листьев и нарост на дереве можно увидеть издалека. Чагу подрубают топором у ствола дерева, убирают внутреннюю светлоокрашенную часть, разрубают на небольшие куски и сушат на воздухе или тепловой сушкой при температуре 50 — 60°С.
Настой чаги применяют при хронических гастритах, язвенной болезни желудка, атонии желудочно-кишечного тракта. Препараты чаги уменьшают боли и улучшают самочувствие онкологических больных.
Свежий или сушеный гриб (предварительно замоченный в кипяченой холодной воде в течение четырех часов) натирают на терке или пропускают через мясорубку. Одну весовую часть измельченного гриба заливают пятью весовыми частями подогретой (не выше 50°С) воды, в которой гриб замачивался, и настаивают двое суток. Процеживают, отжимают осадок в настой, доливают водой до первоначального объема. Пьют по три стакана в сутки, в несколько приемов, за полчаса до еды. Настой хранят в холодильнике не более четырех суток.
Настой чаги нетоксичен, но при заболеваниях, сопровождающихся задержкой жидкости в организме, концентрацию его уменьшают в два раза или уменьшают суточную дозу. Во время лечения чагой нужно соблюдать молочно-растительную диету. Нежелательно употребление консервов, колбас, острых приправ. Прием чаги у некоторых людей может вызвать повышенную возбудимость нервной системы, которая постепенно проходит после прекращения лечения.
БУДЬТЕ ОСТОРОЖНЫ!
Среди многообразной растительности лугов и лесов встречаются и ядовитые растения. У описанных в книге растений ядовитых «двойников» нет. Но иногда сборщики оказываются в тупике перед представителями семейства сельдерейных (зонтичных). Многие знают, что в нем есть очень ядовитые растения, и опасаются вообще иметь дело с зонтичными, чтобы нечаянно не собрать их. Действительно, в наших местах растут и болиголов пятнистый (крапчатый) и вех ядовитый — цикута, стяжавшие себе недобрую славу. Соком одного из этих растений (точно неизвестно) был казнен — отравлен — древнегреческий философ Сократ за свои слишком вольнолюбивые мысли.
Отличить БОРЩЕВИК СИБИРСКИЙ и ДЯГИЛЬ ЛЕКАРСТВЕННЫЙ от БОЛИГОЛОВА ПЯТНИСТОГО и ВЕХА ЯДОВИТОГО вам поможет сравнение описаний признаков этих растений, приведенное далее. При этом даны признаки пищевого растения ДУДНИКА ЛЕСНОГО, с которым можно спутать при заготовке дягиль лекарственный (табл. 16).
Корневище (корень): у веха ядовитого полое с поперечными перегородками; у борщевика полое, но без перегородок. У дягиля, дудника, плотное с ясно заметными кольцами снаружи, у болиголова плотное, колец нет; у дягиля запах корневища приятный, у дудника слабый неприятный, у болиголова при растирании, как и у всего растения, неприятный мышиный.
Стебель (высота стеблей у всех растений может быть до 150 см и выше): у борщевика жестковолосистый, угловато-гранистый; у дудника мелкобороздчатый, опушенный; у дягиля и болиголова мелкобороздчатый, голый; у веха округлый голый. У борщевика, дягиля и дудника стебель весь полый («дудка»); у веха и болиголова полый только в междоузлиях, в узлах плотный. Внизу он у дягиля окрашен в красноватый цвет, у болиголова покрыт бурыми и красными пятнами.
Листья у всех сложные. У борщевика, дягиля и дудника они крупные, с крупными яйцевидными или продолговатыми листочками, перистые или дваждыперистые (у дягиля верхний может быть триждыперистый): у борщевика листья жестковолосистые, у борщевика, дягиля и дудника черешок листа у основания сильно вздут. У болиголова и веха все листья дважды-триждыперистые, ажурные, листочки некрупные, продолговатые или линейные, черешок не вздут.
Цветки у борщевика зеленовато-желтые, у дягиля белые или зеленовато-белые, у дудника белые или розоватые, у болиголова и веха белые.
Зонтики и зонтички: у дягиля шаровидные или почти шаровидные, у дудника полушаровидные, у борщевика плоские, у болиголова и веха плоские или слегка выпуклые. Лучи зонтиков и зонтичков у борщевика жестковолосистые, у дягиля мягкопушистые, у болиголова на внутренней стороне шероховатые, у веха голые.
Обертки общей у борщевика может не быть или она из 1 — 4 листочков; у дягиля и дудника ее нет или она из одного листочка, у болиголова из 3 — 5 загнутых вниз листочков, у веха нет совсем. Частная обертка (оберточка) у болиголова из 3 — 5 листочков, однобокая; у остальных многолистная.
Плоды: у борщевика округло-эллиптический, семь-восемь миллиметров длиной, сильно сплюснутый со спинки, ширококрылый; у дягиля почти прямоугольный, со спинки сплюснутый, с крылатыми спинными и краевыми ребрами; у болиголова широкояйцевидный, 3 — 3,5 мм длиной, с выступающими волнистыми ребрами и сильно выпуклой спинкой; у дудника сжатый со спинки, спинные ребра нитевидные, боковые ширококрылые; у веха шаровидный, 2 — 2,5 мм высотой, с утолщенными ребрами, длина плода меньше ширины.
Место произрастания: борщевик, дягиль и дудник любят сыроватые места; дягиль более влаголюбив, чем борщевик, но менее, чем дудник. Растут по сырым лесам, кустарникам и лугам, по берегам рек, в оврагах. Вех очень влаголюбив, растет по болотам, топким берегам рек, озер, прудов, поёмным лугам, в медленно текущих водах, в каналах. А болиголов наоборот — никогда не бывает в сырых местах. Растет по огородам, сорным местам, кустарникам, берегам рек, выпасам.
СБОРЫ ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ
Сборы трав — это составы из нескольких видов лекарственных растений и сырья. Компоненты их взаимно усиливают или смягчают действие друг друга, лечат комплексно ряд сопутствующих заболеваний. При составлении сбора необходимо знать особенности лекарственных трав, их сочетаемость, поэтому не рекомендуется составлять рецепты самостоятельно. В то же время если у вас нет той или иной травы, указанной в рецепте, её можно исключить. Но при этом сверьтесь по указателю лекарственного применения, не лишаетесь ли вы нужного вам лечащего компонента. Если это так, подыщите иной рецепт, подходящий для ваших физиологических данных (переносимости, кислотности желудочного сока и т. п.), а не «вставляйте» в прежний рецепт первую попавшуюся траву из перечня — она может не сочетаться с его компонентами или не подойти для вас.
Для приготовления сбора отмеряют нужное количество сырья, измельчают его и хорошо перемешивают в эмалированной, фарфоровой или глиняной посуде. Затем готовят настои или отвары обычным способом (см. главу «Домашний аптекарский стол»). Хранят препараты в холодильнике не более 2—4 дней. Смесь лучше делать перед приготовлением препаратов, если же она заранее заготовлена в большом количестве, то перед применением необходимо тщательно перемешать всю массу, так как более мелкие части сбора постепенно просыпаются на дно сосуда при хранении.
В приведенных рецептах сборов может встретиться сырье, в этой книге не описанное, но которое можно приобрести в аптеке или иметь в домашнем пользовании, — кора дуба, семена укропа,