Читать интересную книгу Лечебное питание. Повышенный холестерин - Марина Смирнова

13. В дни, когда вы проводите процедуры очищения организма, следует употреблять толченый активированный уголь. Это вещество активно выводит холестерин из организма.

14. Для очищения сосудов пейте натуральные соки по следующей схеме:

• 1-й день — 100 мл морковного сока и 50 мл сока сельдерея;

• 2-й день — 100 мл морковного сока и по 50 мл огуречного и свекольного;

• 3-й день — 100 мл морковного сока и по 50 мл сока сельдерея и яблочного;

• 4-й день — 100 мл морковного сока и 50 мл свекольного;

• 5-й день — 200 мл апельсинового сока.

15. Не голодайте. Многие люди уверены, что единственный путь к похудению и улучшению физической формы — низкокалорийные диеты и лечебное голодание. Доля правды в этом есть, однако нельзя забывать о том, что организм человека — сложная система, запрограммированная на сохранение имеющегося веса. Именно поэтому людям, которые страдают ожирением, так сложно похудеть, несмотря на многочисленные усилия.

Для определения оптимальной калорийности дневного рациона диетологи предлагают умножить свой вес в килограммах на 25. Так, если вы весите 70 кг, то ваша суточная норма составляет 1750 ккал.

По мере коррекции веса меняйте количество потребляемых калорий, постепенно снижая при этом энергетическую ценность питания. Но не перестарайтесь! Помните о том, что организму взрослого человека требуется не менее 1200 ккал в сутки.

16. Выполняйте силовые упражнения, поскольку они являются одним из самых эффективных способов снижения веса, укрепления мышц, повышения выносливости и тренировки сердечно-сосудистой системы. Аналогичный эффект дают бег трусцой, подъем по лестнице и подвижные игры на свежем воздухе.

17. Периодически меняйте вид физических нагрузок, так как при длительном занятии определенным спортом организм постепенно адаптируется к нему. В результате со временем он получает меньшую нагрузку и сжигает меньше калорий. Для эффективного похудения необходимо регулярно добавлять новые виды физической активности или чередовать их, не давая организму привыкнуть.

18. Если у вас проблемы с лишним весом, причиной этого может быть замедленный обмен веществ, за который отвечает щитовидная железа.

Первый признак нарушения ее работы — избыточный вес, который не уходит, несмотря на снижение калорийности рациона и регулярные физические нагрузки. В этом случае необходима консультация эндокринолога.

19. Ешьте тогда, когда вам этого хочется, а не когда пришло время. В последнем случае это часто является одной из основных причин избыточного веса и повышенного уровня холестерина. Несмотря на то что многие диетологи говорят о пользе режима питания, лучше давать организму пищу тогда, когда у него возникает в этом потребность. При ощущении голода вырабатываются глюкагон и адреналин — гормоны, отвечающие за сжигание жира. Если вы не испытываете это чувство, когда садитесь за стол, данный процесс протекает менее эффективно.

20. Съедайте в день несколько долек лимона или пейте с ним чай. Этот цитрус активно помогает в борьбе с лишним весом благодаря содержанию аскорбиновой кислоты. Она снижает уровень холестерина в крови, нормализует обмен веществ и способствует более быстрому сжиганию жиров.

21. Принимайте контрастный душ. Он не только дает ощущение бодрости и делает кожу более упругой, но и способствует похудению. Если вы совместите его с растиранием жесткой щеткой, то улучшите кровообращение.

22. Не «заедайте» стресс. Одной из причин появления избыточных жировых отложений и повышенного уровня холестерина является привычка снимать стресс едой. В такие моменты человека обычно тянет на сладкое, так как в этих продуктах содержатся вещества, создающие ощущение спокойствия. Если вам очень хочется что-то съесть, пусть это будут сладкие фрукты, но не выпечка или шоколад. Кстати, стресс отлично снимают интенсивные занятия спортом и уборка.

23. Старайтесь высыпаться, поскольку во время ночного сна организм теряет в среднем 400 ккал. И это без каких-либо усилий! А вот недосыпание способствует ожирению, что подтверждено научными исследованиями.

24. Приучите себя вставать из-за стола с легким чувством голода, поскольку информация о том, что желудок насытился, «приходит» немного с опозданием. Спустя 10–15 мин вы поймете, что уже не голодны.

25. Не ходите в продуктовые магазины на голодный желудок. Доказано, что в подобном состоянии человек обращает особое внимание на жирные и калорийные продукты, которые способствуют быстрому насыщению. Согласитесь, что в подобных случаях очень сложно удержаться от соблазна купить пачку чипсов или упаковку пирожных. Чтобы не истязать себя, поешьте перед походом в магазин и составьте подробный список того, что вам нужно купить, и затем постарайтесь придерживаться его.

26. Многие специалисты советуют желающим похудеть и очистить свой организм делать это в соответствии с фазами луны.

Например, строгая диета и очищающие процедуры не рекомендованы на растущей луне, потому что в это время у человека повышается аппетит. Запланировав изменить свой рацион в сторону снижения калорийности, дождитесь, пока луна начнет убывать. Считается, что в этот период организм настроен на отдачу, поэтому отказ от тех или иных продуктов, а также очищающие процедуры проходят легче.

Вегетарианство

Вегетарианство — это добровольный отказ от употребления мясных продуктов. Сторонники данной системы не едят мясо и продукты из него по этическим, религиозным и медицинским соображениям. Строгое вегетарианство предписывает исключение из рациона яиц и молочных продуктов.

Основная цель этой системы питания — оздоровление организма и лечение различных заболеваний. В частности, она показана при повышенном уровне холестерина в крови, сердечно-сосудистых заболеваниях, диабете II типа, расстройствах пищеварения.

Вегетарианство является основой многих альтернативных методов лечения онкологии, бронхиальной астмы, ожирения, аллергии, подагры, гипертонии, желчнокаменной болезни, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки и др. Доказано, что отказ от продуктов животного происхождения облегчает состояние женщин при ПМС, снижает проявления токсикоза при беременности.

Часто вегетарианцы более энергичны, чем любители мясных продуктов. Это связано с тем, что на переваривание мяса организм тратит много энергии. К тому же переход на растительную пищу является эффективной профилактикой многих заболеваний.

Термин «вегетарианское питание» появился в 1847 г. в связи с основанием Британского вегетарианского общества. Сами же принципы этой системы питания существуют с древности.

Для индусов отказ от продуктов животного происхождения обусловлен этическими и религиозными соображениями. В древнем индийском эпосе «Махабхарата» говорится: «Тот, кто хочет долго жить, сохранив красоту, твердую память и хорошее здоровье, а также обладать физической, моральной и духовной силой, должен воздерживаться от животной пищи…»

Вегетарианство является основой йоги, согласно принципам которой Прана (универсальная жизненная энергия) присутствует в свежих фруктах, бобах, орехах и овощах, но ни в коем случае в мясе убитых живых существ.

По мнению приверженцев этого учения, психическое здоровье человека зависит от соблюдения принципа Ахимса, суть которого заключается в непричинении вреда ни одному живому существу.

По йоге, убийство живого существа является грехом, за совершение которого душу наказывают переселением в следующей жизни в тело низшего существа. Некоторые течения буддизма также призывают к вегетарианству. В католичестве тоже есть сторонники этого течения, многие из которых утверждают, что Иисус Христос и его ученики придерживались этого принципа питания.

Вегетарианцами были такие великие люди, как Пифагор, Сократ, Леонардо да Винчи, Исаак Ньютон, Лев Толстой, Бернард Шоу и др.

Вегетарианство стало вызывать особый интерес в конце XIX — начале ХХ в., когда появилось множество оздоровительных методик и систем питания. Диетологи, рекомендующие своим пациентам придерживаться принципов вегетарианства, делают акцент на содержании большого количества холестерина и насыщенных жиров в мясе и сравнительно малом количестве клетчатки.

Вегетарианский тип питания имеет много преимуществ. Доказано, что продолжительность жизни придерживающихся его людей значительно выше по сравнению с теми, кто регулярно ест мясо. Это связано с тем, что первые крайне редко страдают ожирением, заболевания ми сердечно-сосудистой системы, сахарным диабетом, почечнокаменной болезнью, язвой желудка, подагрой.

Растительная пища содержит меньше калорий и жиров. Такой рацион обладает невысокой энергетической ценностью и в то же время дает чувство насыщения, что позволяет предотвратить ожирение и развитие атеросклероза.