3. Усиление воздействия на организм человека экологически неблагоприятных факторов внешней среды, обладающих иммунотоксическим действием.
На ослабленную иммунную систему человека существенное влияние оказывают вредоносные факторы окружающей среды, особенно источники свободных радикалов, радиация, табачный дым, анестетики, пестициды, отработанные автомобильные газы. Все эти вещества нарушают процессы синтеза ДНК в размножающихся иммунокомпетентных клетках и способны изменить активность клеток-регуляторов, в результате чего опасность начинает грозить и от условно патогенных микробов, то есть микробов, представляющих опасность только для людей с ослабленным иммунитетом.
Большинство авторов указывают, что главным образом снижается функция Т-системы иммунитета. Однако страдает и В-система. В общем, угнетаются практически все факторы иммунитета в той или иной степени. Установлено, что к интенсивной физической нагрузке весьма чувствительны защитные функции кожи и слизистых оболочек, которые являются факторами неспецифического (естественного) иммунитета, а также фагоцитарная реакция лейкоцитов. Оказалось, что у спортсменов высокой квалификации статистически достоверно снижаются показатели активности лизоцима слюны — фермента, который препятствует развитию в полости рта патогенных микробов, в том числе и возбудителей заболеваний дыхательных путей [Левин М. Я., 1988, и др.]. Как уже было указано, это является одной из причин большой частоты кариозного поражения зубов и воспалительных изменений миндалин у спортсменов. Можно высказать предположение о том, что одной из причин снижения неспецифического иммунитета является перестройка нейрогормональной регуляции за счет увеличения выработки некоторых гормонов коры надпочечников. Дело в том, что длительные и интенсивные физические нагрузки требуют усиления функции коры надпочечников, вызывая ее перегрузки. Надпочечники являются важнейшим регулятором иммунологической реактивности организма, которая зависит от правильного соотношения в крови двух гормонов, выделяемых надпочечниками: минералокортикоидов, стимулирующих воспалительные процессы, и глюкокортикоидов, обладающих противовоспалительным свойством. При относительном увеличении содержания глюкокортикоидов в крови снижается иммунологическая реактивность.
Поэтому весьма важной задачей является разработка простых и доступных методов определения функционального состояния звеньев системы иммунитета. Это важно еще и потому, что ранняя диагностика снижения функций этих систем позволяет принять соответствующие меры к их повышению.
Огромное значение для правильной оценки состояния иммунологической системы специалиста приобретает постоянное наблюдение за состоянием его здоровья. Особого внимания в этом отношении заслуживают специалисты с длительно не заживающими царапинами, склонностью к воспалениям при поражениях кожи (гнойнички, нарывы и т. п.). Все это — проявление снижения иммунобиологической реактивности, и эти специалисты должны быть взяты под специальное врачебное наблюдение.
Существенное значение для поддержания высокого уровня иммунитета имеет витаминизация, а именно — применение больших доз витаминов С и А. В последнее время для поддержания высокого уровня иммунитета используется препарат «Левамизол».
Важно включать в рацион питания определенное количество фтора, солей кальция и фосфора, фторировать питьевую воду, давать внутрь таблетки, содержащие фтор, и т. п. [Овруцкий Г. Д., 1967].
2.1.3. Питание специалиста
Нельзя сбрасывать со счетов и питание специалиста, как во время выполнения задач, так и в повседневной жизни. Необходимо отметить, что он фактически живет в состоянии гиповитаминоза (за редким исключением). Это объясняется, в первую очередь, составом традиционных продуктов, используемых в пищу, а кроме того, изменением состава питания, произошедшим за несколько прошедших десятков лет. Именно в это время возникло преобладание в пище рафинированных продуктов питания, которые требуют большего расхода витаминов на их усвоение. Однако эта потребность не всегда может быть восполнена витаминами, присутствующими в рационе специалиста. Это часто приводит к быстрой утомляемости, усталости, повышенной нервной возбудимости, нервным срывам и некоторым другим состояниям, которые, в свою очередь, могут влиять на качество выполнения задач специалистом.
Кроме того, при формировании групп специалистов в настоящее время никем и никак не учитываются их группы крови, хотя это имеет существенное значение.
Так, доктором медицинских наук В. И. Печерским [14], изучавшим распределение групп крови народов северо-западных и юго-восточных регионов, имеющих различные традиции питания, было показано:
• наличие в плазме определенных веществ (изогемагглютининов) вызывает у их носителей реакцию несовместимости не только на переливание иногруппной крови, но и на определенные виды пищевых продуктов и некоторые другие воздействия среды;
• им был составлен перечень видов пищи, которая хорошо или, напротив, плохо усваивается лицами с разными группами крови;
• выявлены и обобщены данные о том, к каким видам микробов и вирусов лица каждой группы крови имеют выраженный иммунитет (заболевают в легкой форме), а какие виды для них очень опасны.
Зная групповую принадлежность крови, легче организовать индивидуально-потребное питание.
Лица с группой крови О (I):
• хорошо усваивают говядину, курятину, молочные продукты, пшеничный хлеб и овощи (бобовые, зелень и корнеплоды: репу, редьку, свеклу, морковь, картофель, помидоры, кукурузу и т. д.) при обязательной их кулинарной обработке;
• плохо усваивают свинину, баранину, крольчатину, утятину, гусятину;
• относительно легко переносят вирусные инфекции (ОРВИ, грипп, др.);
• тяжело переносят кишечные и простудные инфекции;
• подвержены высокой аллергизации;
• тяжело переносят травмы и шок.
Лица с группой крови А (II):
• хорошо усваивают свинину, говядину, курятину, пресноводные рыбопродукты, молочные продукты, ржаной хлеб, овощную зелень (огурцы, лук, чеснок, салат и т. д.), корнеплоды (редьку, морковь, свеклу, картофель и т. д.), бобовые;
• плохо усваивают баранину, крольчатину, утятину, гусятину, морскую рыбу и морепродукты;
• легко переносят простудные инфекции;
• тяжело переносят кишечные и вирусные инфекции (ОРВИ, грипп, др.);
• тяжело переносят травмы и шок;
• высокий риск аллергизации при работе с пылью.
Лица с группой крови В (III):
• хорошо усваивают баранину, крольчатину, утятину, гусятину, курятину, говядину, морепродукты, морскую рыбу, рис, зелень, козье молоко;
• плохо усваивают свинину, речную рыбу, бобовые;
• легко переносят кишечные инфекции, а значит, легко становятся бациллоносителями, что следует учитывать при контроле здоровья личного состава группы, при появлении в ней проявлений кишечных инфекций, их нежелательно назначать в наряды по столовой;
• тяжело переносят простудные и вирусные инфекции;
• травмы и шок переносят легко.
Анализ показал, что лица с группой крови В (III) составляют значительную часть населения Средней и Центральной Азии, Закавказья, где в основном преобладают мусульмане.
Лица с группой крови АВ (IV):
• всеядны, хорошо усваивают любую пищу;
• плохо переносят грибы, алкоголь, наркотические средства;
• легко переносят кишечные и простудные инфекции; легко становятся бациллоносителями, что следует учитывать при контроле здоровья личного состава группы, при появлении в ней проявлений как кишечных, так и простудных инфекций, их нежелательно назначать в наряды по столовой;
• тяжело переносят вирусные инфекции;
• травмы и шок переносят легко.
Кроме того, в последнее время получили подтверждение данные о возможности определять доминирующие черты характера человека на основании его группы крови. С группой крови связаны определенные биохимические свойства тканей и органов человека, что прямо отражается на его здоровье.
По данным психологов Д. Вендердейна, Жан Батиста Делякура, Пошитаке Номи и К. Танака:
Лица с группой крови О (I):
• обладают значительной выносливостью, отменным здоровьем, энергичны, волевые, умеют налаживать контакты. Наметив цель, будут бороться за нее до конца.
Недостатки: болезненно амбициозны.
Болезни: язва двенадцатиперстной кишки и желудка.
Лица с группой крови А (II):
• добросовестные, исполнительные. Фанаты дела, все остальное оценивают как менее важное. Могут работать в условиях сильных стрессов.