б) Потребление свежей растительной пищи обеспечивает индуцированный аутолиз. Этим мы наполовину облегчаем себе пищеварение. Это особенно пригодится людям с ослабленной функцией желудочно-кишечного тракта. А сэкономленная энергия и пластический материал используются организмом для укрепления самого себя.
в) Достаточное количество свежей растительной пищи, углеводистая пища значительно снижают реакции специфическо-динамического действия пищи (СДДП), а это еще сэкономленная энергия, идущая на укрепление нашего тела. Это особенно касается больных людей, ослабленных – указывая, какую пищу им предпочитать.
г) Люди очень мало внимания уделяют бактериальной флоре желудочно-кишечного тракта. Используя извращенные продукты и т. п., они подавляют нужную микрофлору и выращивают в самом себе очаг «диверсантов», постоянно подрывающих здоровье своего хозяина. Необходимо строжайшим образом следить за правильным выращиванием нужной микрофлоры и поставлять ей необходимое сырье – свежую растительную пищу. Помните: правильная микрофлора – это ваше здоровье, стабильность правильного функционирования независимо от окружающей среды, дополнительные витамины, белки и другие вещества, нормальный обогрев организма.
д) Лучшее переваривание и усвоение пищи будет при правильном ее сочетании и потреблении. Уже было сказано, что можно брать два и более полноценных продукта, но несовместимых между собой и превращать их внутри себя в отраву. Остерегайтесь этого.
Людям с ослабленной переваривающей силой желудочно-кишечного тракта вначале лучше всего следовать монодиете, употребляя один продукт за один прием пищи, чтобы пища лучше усваивалась, переваривалась. По мере вхождения желудочно-кишечного тракта в силу можно будет употреблять два сочетающихся между собой продукта и так далее, грамотно увеличивая нагрузку на пищеварение.
е) И наконец, венец европейских знаний о питании – кишечная гормональная система. С помощью правильного питания с достаточным содержанием свежей растительной пищи мы приводим ее в норму, а затем поддерживаем на высоком функциональном уровне. С помощью этого ключа мы воздействуем на весь организм и выравниваем все его функции. Это тот Величайший Целитель, который находится внутри вас, поэтому не мешайте ему и старайтесь потреблять только натуральные продукты.
4. Для некоторых людей вышеизложенного будет вполне достаточно. У них разовьется интуиция на то, что и как потреблять, и они будут долго и счастливо жить.
Однако у большей части людей после достижения определенных успехов в оздоровлении наступает неудовлетворение, они хотят большего. Для достижения этого большего им и помогут следующие две ступени.
Необходимо соблюдать принципы Инь – Ян в питании. Ведь можно кушать свежую растительную пищу (которая в основном Инь) и потихоньку сдвигаться в иньскую сторону. Появляются симптомы Инь: наливание тела жидкостью, порча зубов, угнетается настроение и ряд других симптомов. Но если использовать балансировку по Инь – Ян, то все будет нормально. Зная симптомы Инь и Ян, вы можете легко переводить себя из одного состояния в другое, добиваясь наилучшего уравновешивания с помощью продуктов питания.
5. И наконец, необычайно наблюдательные люди интуитивно подбирают себе диету, которой они придерживаются в течение всей жизни, внося незначительные корректировки в зависимости от времени года, и живут долго и счастливо. Секрет их успеха в том, что они умело сбалансировали свои доши питанием и соблюдением определенного образа жизни.
Зная природу дош и возможность регулировать их вкусом и другими характеристиками пищи (легкость, сухость, плотность, холодность и т. п.), позволяет нам воздействовать на самые глубинные слои нашего тела – квантово-механический уровень, от которого и зависит все функционирование в организме, вся его физиология. Это уже более скрытый «ключик», позволяющий открыть нам секрет к долгой, здоровой жизни и максимальной реализации самого себя.
Вам остается со всем вниманием отнестись к рекомендациям относительно дош и путем вышеуказанных рекомендаций уравновесить их. Причем необходимо соблюдать («уважать») все ранее указанные механизмы усвоения и переработки пищи. Только с учетом вышеназванных пяти пунктов вы получите желаемые результаты.
Пункты, изложенные здесь, опираются как на общие закономерности физиологии, так и позволяют максимально индивидуализировать процесс питания. В этой главе дан ответ тем, кто говорит, что вот мой дедушка (или бабушка) ел все подряд и дожил до ста лет, и я так буду есть (или вести себя) и протяну, как он. У него свое сочетание дош, у вас свое. Это касается и семейных обедов, когда всем присутствующим подается то, что сготовлено. Для мамы это будет хорошо, а для папы или детей – разрушительно. Поэтому никому не навязывайте своих вкусов. Пусть каждый найдет для себя наиболее приемлемое и претворяет его в жизнь.
ГЛАВА 4
КАК СДЕЛАТЬ СОБСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ ИНДИВИДУАЛЬНЫМ
Итак, мы разобрались с процессами пищеварения и теперь знаем, как нам употреблять пищу, чтобы извлекать из нее максимум пользы и причинять себе минимум вреда. Нам остается разобрать вопрос, как сделать питание индивидуальным.
После изучения диетологии, макробиотики, Аюрведы, «Чжуд-ши» и т. д., а также практически опробовав эти рекомендации, автор выявил многие тонкости, без учета которых рекомендации второй части терпят крах.
Чтобы не запутывать простых людей восточной терминологией, автор излагает важнейшие положения этих наук своими словами в форме вопросов и ответов.
ВИДОВОЕ ПИТАНИЕЧто подразумевается под видовым питанием человека?
Пищеварительная система человека в течение тысячелетий приспосабливалась к переработке и усвоению определенного круга природных продуктов. Это сказалось на строении зубов, длине и массе пищеварительного тракта, на особенностях желудка, кишечника и так далее, с учетом их внутреннего строения, среды, пищеварительных ферментов, бактериальной флоры и многого другого. В итоге особенности пищеварения и способы добывания пищи сказались на форме нашего тела.
Оказывается, из пищи мы не только строим свое тело, но с ее помощью создаем внутри тела (то есть в каждой клетке) наиболее благоприятную среду жизни. Так, конечное звено пищеварения осуществляется непосредственно в каждой клетке, где из углеводов образуется вода, углекислый газ и свободные электроны (то есть энергия). Вода дает нам среду, в которой протекают жизненные процессы: концентрация углекислоты в воде служит регулятором активности ферментов, а свободные электроны являются теми «мускулами», которые расщепляют углевод и освобождают из него энергию и т. д.
После отработки все лишние продукты должны легко выводиться из организма. Выводящие системы также в процессе эволюции были приспособлены к удалению из организма определенных метаболитов.
Если человек не желает понять эту очевидную вещь, то ни о каком здоровье не может быть вообще речи, несмотря на кучу денег, наисовременнейшие препараты и т. д. Например, дочь миллиардера Онассиса, умершая в 37 лет! Во время вскрытия было обнаружено, что ее тело буквально нашпиговано снотворным, таблетками для похудания и другими (на ее столике было обнаружено 41 наименование лекарств!). Исходя из природных особенностей человеческого организма для человека видовым питанием являются: фрукты, овощи, злаки, бобовые, корнеплоды, ягоды, мед, съедобные травы и грибы; на первоначальном этапе развития человеческого организма молоко матери (но не животных) и в дальнейшем, в виде небольших отклонений, молоко животных и яйца птиц.
Наиболее благоприятным местом для проживания человека являются субтропики (район Средиземноморья), где, кстати, и зародились первые цивилизации. Расселение людей на север вызывало приспособление их пищеварения к другим видам питания и явилось вынужденной мерой.
Появился род дополнительных механизмов по усвоению животной пищи (например, эскимосы пьют тюлений жир) и выведению метаболитов, которые не свойственны человеку как виду. Все эти приспособления сказались на здоровье не в лучшую сторону.
Что будет происходить с человеческим организмом, если питание будет другое?
Если в питании преобладает пища животного происхождения: мясо, рыба, молочное, яйца и т. д., то наш организм вынужден дополнительно создать мощный обезвреживающий аппарат и затрачивать колоссальные усилия на его поддержание.
Вот главные звенья в борьбе с повреждающим действием животных белков.
а) Наша микрофлора толстого кишечника имеет животные клетки (то есть микроорганизмы), которые, перерабатывая растительное «сырье», образуют кислую среду и дополнительно кормят организм кислыми продуктами переработки. Если «сырье» поступает животное (мясо, молоко, яйца и т. д.), то теперь преимущественное развитие получают растительные клетки (т. е. диаметрально противоположные микроорганизмы), при своей переработке образующие щелочную среду (гниение), за счет которой в организм поступают страшные яды и создаются условия для роста растительных организмов – полипов, рака, плесени и т. д.