Всего на взрослом кусте надо сохранять 12 ветвей разного возраста.
Так как смородина красная и белая удовлетворительно плодоносят до 5–7 лет, то ветки старше этого возраста вырезают острым секатором и в этом же году весной выделяют им новую замену из прикорневых.
Куст черной смородины в возрасте трех лет: 1 – ветки первого порядка; 2 – второго; 3 – плодовые веточки
Необходимо следить за освещенностью куста, центр должен быть достаточно прореженным, чтобы ягоды хорошо формировались и вызревали.
В отличие от черной смородины на красной и белой не укорачивают побеги, чтобы не обрезать будущий урожай.
Обрезать надо ежегодно, осенняя обрезка нежелательна, лучше ранняя весенняя. Пока почки не тронулись в рост, срезают больные, сухие, поломанные, старые, непродуктивные ветви на уровне земли. Пеньки не оставляют над поверхностью почвы никогда. Если ветвь уже стареет, но еще дает приличный урожай, ее не удаляют, а только обрезают верхушку над сильным боковым ответвлением.
а б
в г
Формирование и обрезка куста: а – первый год после посадки; б – второй год после посадки; в – третий год после посадки; г – четвертый год после посадки
Болезни смородины
Антракноз
На смородине болезнь сначала проявляется возникновением бурых пятен, постепенно увеличивающихся и сливающихся на листовых пластинках, которые скручиваются под действием усиливающейся инфекции. Обычно к середине лета почти все листья опадают. На них и зимует гриб непосредственно в саду.
Антракоз смородины
Нарастанию инфекции в первую очередь способствуют сырые места, загущенные посадки, тень от недалеко растущих деревьев, отсутствует вентиляция.
Меры борьбы. Надо выдерживать правильные расстояния между кустами при посадке. Не следует допускать загущения куста при обрезке, но своевременно удалять старые отплодоносившие ветки. Избыточные частые поливы следует исключить.
Нельзя оставлять на зиму опавшие листья под больными растениями смородины и крыжовника. Листья лучше всего сгрести и сразу сжечь или глубоко закопать в землю за пределами участка.
Септориоз пятнистость
Вызывается грибом.
Поражает в основном листья, затрагивая порой и молодые побеги, покрывая их коричневыми пятнами; со временем они белеют и очерчиваются по краям четкой коричневой каймой. Пятна обычно угловатые или округлые, диаметром от 2 до 3 мм.
Септориоз смородины
На зиму гриб прячется в опавших листьях, сохраняя вредоносные споры до весны для новой вспышки инфекции.
Меры борьбы. Меры борьбы такие же, как при антракнозе.
Ржавчина столбчатая
Поражает смородину и крыжовник, но наибольший ущерб гриб причиняет черной смородине (в июне). На листовых пластинках высыпают желтые пятна, а под ними на изнанке листьев образуются подушечки оранжевого цвета.
Столбчатая ржавчина смородины
Меры борьбы. Меры борьбы такие же, как при септориозе и антракнозе.
Сферотека
Это одно из самых вредоносных грибных заболеваний иногда называют американской мучнистой росой.
Наиболее уязвимы черная смородина и в меньшей степени красная. Весной листья и верхушки побегов начинают покрываться белым рыхлым налетом, который летом охватывает и плодовые образования.
Уничтожить гриб очень трудно, так как он зимует не только на опавших листьях, но и на побегах. Споры активны весной и летом; распыляясь, они заражают соседние кусты смородины и крыжовника.
Сферотека
Меры борьбы. Следует покупать саженцы только в крупных питомниках и на специализированных рынках, имеющих сертификаты качества.
Там объяснят, какие из имеющихся в продаже сортов являются сферотекоустойчивыми.
Вредители смородины
Смородинная стеклянница
Это небольшая бабочка с прозрачными крыльями размахом около 2,5 см; по их краям выделяется оранжевая кайма.
У гусеницы голова коричневая, туловище белое, длиной 2,5 см.
Стеклянница повреждает смородину и крыжовник (преимущественно в Нечерноземье).
Ч ерез 2 недели после цветения бабочки начинают лет, откладывая яйца.
Смородинная стеклянница
Из них появляются многочисленные гусеницы, проникающие в сердцевину ветвей, где по мере продвижения к основанию куста вредители проделывают проходы, нарушая физиологические процессы внутри ветвей, которые после этого в течение двух лет засыхают.
Меры борьбы. Каждую весну после цветения необходимо внимательно осматривать кусты смородины и крыжовника; засыхающие ветви обрезать.
Если внутри обнаружены ходы стеклянницы, полностью срезают всю ветвь.
Ни в коем случае нельзя оставлять пеньки, где остаются очаги стеклянницы, продолжающей вредить растениям. Срезанные ветви немедленно сжигают.
Листовая галлица
Это коричневый комарик длиной около 2 мм. Его личинка имеет такие же размеры, конечности отсутствуют, цвет сначала белый, затем оранжевый.
Личинки зимуют в коконах в почве. Весной, в фазе цветения смородины, отрождающиеся комарики начинают вылет, откладывая яйца на верхушках побегов.
В нераскрывшихся листьях личинки выскабливают мягкие ткани.
Листовая галлица
Меры борьбы. Чтобы затруднить вылет комариков в весенний период, необходимо покрыть почву под кустами пленкой или толем; предварительно неплохо замульчировать почву торфом слоем 10 см.
Личинок, готовящихся к зимовке, можно уничтожить, перекапывая почву под кустами.
Пилильщик черносмородинный
Это перепончатокрылое насекомое, похожее на крыжовникового пилильщика. Особенно ч асто встречается в нечерноземной полосе России.
Черносмородинный ягодный пилильщик
Меры борьбы. Перекопка почвы под кустами осенью, сбор и сжигание всех преждевременно покрасневших или потемневших ягод, ставших ребристыми, – основные меры борьбы с пилильщиками.
Смородный почковый клещ
Оккупируя и повреждая почки, это насекомое весной выходит наружу и распространяется по всему участку.
Может переносить на здоровые растения реверсию – опаснейший вирус.
Смородный почковый клещ
Меры борьбы. Уничтожение первых укрупнившихся почек до выхода клеща в фазе раскрытия второго листа. Использование только оздоровленного посадочного материала для закладки ягодников.
Опрыскивание кустов ИСО 1 %-ной концентрации или настоями чеснока (весной).
Уборка и переработка смородины
Основной сырьевой базой среди всех видов смородины считается черная. Она занимает первое место по площадям, опережая белую, красную и золотистую.
Поэтому ученые Института садоводства (Москва) (теперь ВСТИСП) разработали механизированный способ уборки черной смородины как для крупных хозяйств, так и для любителей с несколькими кустами плодоносящей плантации ягодных культур.
Принцип воздействия на убираемую продукцию заключается в работе вибраторов, которые создают колебания ветвей и вызывают отрыв ягод без повреждения вегетативной части куста. Не все сорта можно убирать такими вибраторами, но те, у которых кожица плотная, вполне подходят для механизированного сбора, позволяя значительно сократить время уборки и затраты труда.
Но ручные вибраторы, даже и самые дешевые и простые, не каждому по карману. Поэтому часто приходится проводить уборку вручную.
Снимая урожай ягод черной смородины, следует помнить, что ее сорта созревают не одновременно.
Да и внутри кисти созревание протекает не одновременно: сначала созревают те ягоды, что находятся у основания кисти, а потом уже нижерасположенные.
Так же протекает и цветение.
Вегетация смородины
Цветение смородины
Завязь смородины после цветения
Кисть черной смородины
Интервал между поздними и рано созревающими сортами составляет более 30 дней. Это позволяет растянуть период потребления свежих ягод на длительный срок и не допускать перезревания и осыпания ценных ягод смородины на участке.
У красной смородины созревание многих сортов более дружное, чем у черной.