же просто кошмар — объяснять, например, почему книксен в отношении бабки Матрены неуместен, хотя Лика и была в платье, вспоминая при этом получившееся у нее «ку». Хорошо хоть, что не два раза… Но постепенно разговор становился все веселее и увлекательнее, так что прервали мы сие действо лишь тогда, когда у Лики глаза начали откровенно съезжаться в кучу, наглядно демонстрируя феномен запредельного торможения перегруженной нервной системы. В свою спальню в этот раз она поднималась чинно и благородно, а не взлетела, как обычно, буйным оборотнем. Лика вообще очень забавная, когда забывает о необходимости корчить из себя всамделишную принцессу. Эдак мы из нее приличного человека сделаем!
* Спагетти с яйцом — варим в подсоленной воде спагетти или лингвини (в принципе годится любая длинная и не слишком тонка паста) до почти готовности, т. е. уже не аль денте, но еще не совсем сварились. Параллельно ставим на огонь сковородку с оливковым маслом (чуть с запасом, чтоб впиталось). На горячую сковородку вываливаем пасту и слегка обжариваем, а потом выливаем туда 2–3 яйца и интенсивно перемешиваем до полного сворачивания белка плюс полминуты. Получается что-то типа макарон по-флотски, но с яйцом. Можно подавать. Хорошо идет само по себе с разными соусами и как гарнир практически к любому мясу.
** Цветная капуста в панировке из манки — разбираем на соцветия по возможности равного размера. Отвариваем в подсоленной воде до полуготовности (соцветия не должны рассыпаться), обваливаем сначала во взбитом яйце, сразу за тем в чуть подсоленной манке и быстро на сковороду с горячим маслом. Мне нравится оливковое, но есть привержены подсолнечного и даже сливочного. Обжарить нужно со всех сторон до золотистой корочки, посему, если температура кипящего масла для пальцев некомфортна, для переворачивания капусты можно использовать щипцы. Блюдо обычно подается горячим, но некоторые и холодным любят. Может использоваться как гарнир или самостоятельно. Из соусов на горячую версию лучше кетчуп, хотя некоторым больше нравится чесночный, а на холодную — майонез нормальной жирности.
Лика-10
Уж не знаю, в чем дело, но вскочила практически на заре. Не иначе, пока сторожевым собаком работала, на год вперед отоспалась. Хотя, насчет года, это я, пожалуй, перебрала. Я столько на четырех лапах не пробегала. Но на месяц — точно. Так что с добрым утром меня! Ой! Еще ранняя пташка… Желудок ненавязчиво намекнул, что я проснулась не одна и ему очень скучно. И не мешало бы его развлечь перевариванием чего-нибудь вкусненького. Но у нас ничего готового нет. Вчера же занимались больше музеями и ноутбуками… А, ну да. У меня же теперь свой ноут есть! Еще бы я не вскочила пораньше! Нет, это безобразие какое-то! Опять! Желудок на мой информационный голод плевать хотел, ему еду подавай. Придется готовить…
Что у нас есть? Сардельки, сыр, яйца, макароны и крупы разные, цветная капуста, … Что из этого можно сделать при моих навыках? Вспоминаем. Самое простое — сварить сардельки и макароны. По хотелось бы повкуснее, раз уж меня отлучили от хозяйских объедков. Вася, кстати, очень забавно смущался, когда узнал, кого кормил сырой курицей и остатками со своего стола. Так, ставим сардельки и воду на макароны. Интересно, кстати, у нас их гораздо меньше разновидностей — длинные тонкие, как земные спагетти средней толщины, что-то типа вермишели, перья и ракушки. Ну, еще в восточных империях чаще делают их из риса, а не из пшеницы. Но в нашем королевстве рис очень дорог, так что полакомиться такими удается редко, несмотря на некоторые восточные корни. Это земляне могут возить что и куда захотят в каких-то сумасшедших количествах. А у нас, по большому счету, или гужевой транспорт или магические порталы. Ну, еще морем можно, но не всегда имеет смысл. Ладно, завидовать нехорошо и принцессы недостойно. Да и других проблем у землян хватает, какие нам и в кошмарах не снились. А мне пора макароны кидать, пусть фяварятся.
Так, а что еще можно сделать? Да капусту же! Я помню, как ее Вася делал! Так, моем, режем, ставим вариться. Быстро взбиваем в тарелке яйцо, пока в сторону. Сковороду на огонь, масло. Тарелку на стол, манку, чуть соли, перемешать. В первую сковороду макароны, помешиваем на среднем огне, кастрюлю в мойку, на освободившееся место вторую сковороду, тоже с маслом. Снова помешиваем макароны, чтоб ровно доходили. Уф!
Капуста как раз на подходе, сливаем, берем… Ой, не берем… Как этот Вася ее голой рукой брал, у него что, шкура драконья? И как капусту обваливать? Вилкой придется. Так, цепляем вилкой каждый кусок капусты, обмакиваем в яйцо, в манку и на сковородку. А макароны уже почти готовы, если по запаху сулить. Выливаем в них пару яиц и старательно мешаем. Готово. Трем немного сыра и кидаем в макароны. Выключаем и закрываем крышкой. Переворачиваем капусту…
О, Вася встал. А у меня уже почти все готово! Или не все? Явно чего-то не хватает.
— Ну ты даешь! — удивленным тоном заявил он, даже забыв поздороваться и затем опятьзагнал меня в краску — Не ожидал, тем более, после прошлой кремации завтрака.
— Я старалась! — ответила я, пытаясь разобраться в собственных чувствах. С одной стороны, смущена весьма и весьма, а с другой… Приятно! Удивительно приятно! И это еще больше смущает. — Нас, в основном, учили, как руководить хозяйством и поварами в том числе, но кое-какие основы дали. Вот, с плитой разобралась и, вроде бы, все получилось. — тут я сообразила, что прямого разрешения готовить все, что захочу, я не получала, да и вообще меню завтрака не согласовывала. У нас-то еще с вечера отец с шефом все обговаривают. А я тут самоуправствую… И, на всякий случай сменила тему — Только цветная капуста странная, у нас она разноцветная, а вот такой почти белой нет.
— Все нормально, у нас тоже разноцветная есть, но по вкусу она ничем не отличается от обычной белой, так что никто на цвет упора не делает. Если хочешь, можно в следующий раз разноцветной набрать. — нарочито успокоительно ответил Вася, явно отнеся мое волнение к вопросу о необычности продуктов. Но не успела я расслабленно выдохнуть, как столкнулась с серьезнейшей проблемой. Убрать-то со стола я убрала, но попытка нормально накрыть стол к завтраку сорвалась, не успев начаться. Имеющаяся в сушилке посула не позволяла достойно принять даже одного едока, а столовые приборы своей скудностью нагоняли тоску. Те же вилки в основном были для макарон, несколько фруктовых и почему-то одна рыбная, мясные