Свекольный сок, смешанный с медом (в соотношении 1:1), принимают как успокаивающее средство, по ^стакана 3-4 раза в день. Вареным свекольным соком промывают нос при насморке с густыми выделениями. Свежую свекольную кашицу прикладывают к язвам для смягчения воспалительных явлений. Пектиновые вещества, содержащиеся в свекле, подавляют деятельность гнилостных бактерий в кишечнике.
Сельдерей
Эфирное масло сельдерея оказывает противовоспалительное действие и стимулирует секрецию желудочного сока, что дает положительный результат при гипацидных гастритах. Сельдерей применяют при малярии, крапивнице, заболеваниях печени, неврозах и других патологических состояниях.
Целебно воздействует он и на сердечно-сосудистую систему, помогает при болезнях почек и мочевого пузыря, незапущенных простатитах.
Растение особенно полезно женщинам - снимает болезненные явления менструального периода, улучшает половую, гормональную деятельность. Это одно из распространенных народных средств против бесплодия.
Настоями (2 ст. ложки измельченных семян на пол-литра воды) лечат лишаи. Очень сильно действуют свежие семена. Ослабленным после болезни людям полезно пить сок сельдерея (3 раза в день по 1-2 ч. ложки). Через 3-4 дня у них повышается тонус, улучшается аппетит.
Принимать сок, отжатый из свежего растения: по 1-2 ч. ложки 3 раза в день за 30 мин до еды.
Слива
Слива полезна всем, и особенно тем, кто страдает вялостью кишечника. Очень полезны сушеные сливы - так называемый чернослив, клетчатка и сахаристые вещества которого усиливают перистальтику кишечника. Настои и компоты - хорошее легкое слабительное средство. Полезен чернослив при гипертонической болезни и заболеваниях почек.
Смородина красная
Ягоды красной смородины содержат сахар, органические кислоты, минеральные соли, пектиновые и дубильные вещества, витамины Си P, каротин. Ягоды смородины обладают способностью связывать и выводить из организма холестерин, поэтому они показаны при атеросклерозе.
Смородина черная
Плоды и листья черной смородины обладают противовоспалительным, потогонным, мочегонным, противопоносным свойствами. В медицине применяется как поливитаминное средство (витамины Си P), а также для повышения аппетита.
Плоды используются как потогонное, мочегонное, противопоносное средство; листья - в виде отвара для лечения ревматизма, подагры, при туберкулезе лимфатических желез; плоды, листья и почки - при почечнокаменной болезни и воспалении мочевого пузыря, золотухе. Сироп из свежих плодов - при заболеваниях горла, осиплости, коклюше. Свежий сок из плодов - при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, ахилии; почки и плоды, настоянные на белом сухом вине, - как легкое слабительное средство.
Смородина черная, ее плоды и листья, применяется как противовоспалительное, диуретическое и поливитаминное средство при заболеваниях почек и мочевого пузыря.
Тмин обыкновенный
Плоды тмина используют для улучшения пищеварения, так как они обладают способностью стимулировать секрецию пищеварительных желез и моторику кишечника, уменьшают процессы гниения и брожения, способствуют отхождению газов, а также повышают интенсивность мочеобразования. Плоды входят в состав аппетитного, ветрогонного, желудочного, слабительного и успокоительных чаев. Настои семян тмина применяют как отхаркивающее средство.
Тыква
Мякоть тыквы обладает мочегонными свойствами. Семена применяются против ленточных глистов: 50 г семян очистить от кожуры, оставив зеленую кожицу, которая содержит основные действующие вещества, и растереть с 50 г меда. На ночь очистить желудок, утром принять кашицу с медом за час до еды. Через 4 ч принять солевое слабительное. В течение 2 суток диета должна быть молочно- растительная, с исключением жирных продуктов и масел.
Мякоть тыквы, сваренную с медом, очень полезно употреблять в пищу при заболеваниях печени, почек и при всех заболеваниях, которые сопровождаются отеками.
Фасоль
Пюре из фасоли рекомендуется при гипацидных гастритах, поскольку в ней содержатся витамины и легкоусвояемые белки, близкие по составу к животным белкам. Благодаря тому, что фасоль богата калием и другими минеральными солями, ее применяют в диетическом питании при атеросклерозе и нарушениях ритма сердечной деятельности.
Настои и отвары стручков используют при заболеваниях почек, ревматизме, гипертонической болезни и нарушениях солевого обмена.
Фейхоа
Ягоды фейхоа применяют при воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, гипацидных гастритах и пиелонефритах.
Ягоды с высоким содержанием йода, пектиновых веществ и аскорбиновой кислоты рекомендуют при атеросклерозе и заболеваниях щитовидной железы.
Эфирное масло ягод обладает противовоспалительными свойствами и используется в дерматологической практике.
Физалис обыкновенный
Плоды физалиса применяют как мочегонное средство при мочекаменной болезни, водянке, подагре, суставном ревматизме, гнойных воспалениях почечных лоханок и мочевыводягцих путей. Отвары и настои из высушенных плодов принимают как желчегонное средство при болезнях печени и желчного пузыря, при воспалительных заболеваниях дыхательных путей, при болезненных коликах в желудке и кишечнике. Для этого 15-30 г сухих плодов залить 0,5 л воды и кипятить в течение 15 мин, затем настаивать до охлаждения и процедить.
Плоды физалиса нужно употреблять без чашечек, так как в них содержатся токсические вещества.
Хурма восточная
Хурму применяют в основном для лечения расстройств пищеварения. Свежие, очищенные от семян плоды прикладывают к прорвавшимся фурункулам. Они входят также в состав сложных смесей, применяемых для заживления ран.
Черешня
Плоды черешни рекомендуются при гиперацидных гастритах, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. При простудных заболеваниях используют не только ягоды, но и листья, цветы черешни.
Щавель кислый
Щавель — хорошее противоцинготное средство. Его прием оказывает благоприятное действие на функции органов пищеварения, уменьшает гнилостное брожение в кишечнике. Как желчегонное средство его применяют при желтухе и других заболеваниях печени и желчных путей. Отвар корней оказывает вяжущее, противовоспалительное, кровоостанавливающее действие, влияет на обмен веществ.
Для приготовления отвара взять 1 ст. ложку свежих листьев и залить 2 стаканами воды, кипятить на слабом огне в течение 2 ч, затем процедить. Отвар принимают по 1/2 стакана 4 раза в день за 15 мин до еды.
Свежий сок принимают по 1-2 ч. ложки (можно с водой) 3 раза в день (при желтухе и других заболеваниях печени). Сок щавеля великолепно помогает в восстановлении вялого кишечника, особенно при упорных запорах.
Щавель не рекомендуется принимать при нарушенном солевом обмене и связанных с ним заболеваниях, при воспалительных процессах в кишечнике и туберкулезе.
Ячмень обыкновенный
Отвар ячменного зерна, обладающий мягчительными и обволакивающими свойствами, применяют при воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, при сильном кашле. Припарки из ячменного солода делают при груднице, воспалениях кожи. Водный настой ячменного солода, подслащенный сиропом или сахаром, пьют по полстакана в день в качестве противовоспалительного, смягчающего напитка при кашле, желудочно- кишечных заболеваниях, геморрое, а также при болезнях почек и мочевыводящих путей.