В настоящее время установлено, что в организме человека витамины находятся в определенном соотношении, оказывая взаимное влияние и способствуя проявлению специфических свойств каждого из компонентов. Обнаружено наличие тесного взаимодействия между витаминами С, В1 и В6; между витаминами С и Р, витамином В12 и фолиевой кислотой. Подобные же взаимоотношения имеются и среди других витаминов. Таким образом, целесообразным является комплексное применение витаминов, взятых в физиологических соотношениях, в каких они находятся в растительных организмах. Также в отношении ряда лекарственных средств имеются сведения о своеобразном действии комплекса веществ, содержащихся в растениях по сравнению с чистыми препаратами.
В области изучения лекарственных растений достигнуты большие успехи. В научной медицине в настоящее время используется большое количество лекарственных препаратов растительного происхождения. Многие из них являются исключительно ценными лечебными средствами, без которых невозможно осуществить лечение ряда заболеваний.
Вместе с тем в процессе применения растений с лечебной целью накопился многовековой опыт народной медицины, который, несомненно, имеет большое значение и может служить основанием для детального изучения лечебных свойств тех растений, которые нашли себе признание в народе. Говоря о целебных свойствах лекарственных растений, доступных для каждого, так как они находятся в окружающей нас природе, особенно следует подчеркнуть, что успешное лечение травами возможно только по назначению врача и при наличии постоянного врачебного контроля. Чем эффективнее лекарство, тем больше оно может причинить вреда при неправильном его использовании. Среди растений есть много таких, которые оказывают сильное действие на организм и могут вызвать даже отравление. Поэтому не занимайтесь самолечением, помните, что те целебные растения, которые подходят для одного человека, не обязательно подойдут для другого. При лечении лекарственными препаратами на растительной основе необходима консультация врача.
На сегодняшний день в медицине постоянно используются полезные свойства лекарственных растений. Достоинство этого лечения прежде всего в том, что приготовить растительные лекарственные средства можно в домашних условиях. Действие продуктов лекарственных трав многообразно: нет такого заболевания, при лечении которого нельзя было бы использовать растительные препараты. Некоторые из лекарственных растений имеют особенно широкий спектр действия. Среди них – алоэ древовидное, каланхоэ, календула, крапива двудомная, ромашка аптечная, шиповник и другие. Эти лекарственные растения широко используются в комплексе лечебных мероприятий при гинекологических заболеваниях, в том числе и при воспалительных заболеваниях наружных и внутренних половых органах женщин. В зависимости от химического состава лекарственные растения используют в различных видах. Не всегда целесообразно и нужно извлекать из растения действующие вещества, освобождая их от балластных.
Далее будут изложены способы приготовления лекарственных форм и препаратов из лекарственных растений в домашних условиях. В народной медицине лекарственные растения используются в свежем виде и в виде различных форм и препаратов. Из свежих и особенно высушенных лекарственных трав в домашних условиях готовят порошки, настои, отвары, спиртовые настойки, чаи, мази и соки.
Порошкиявляются наиболее простой лекарственной формой. Для их приготовления высушенные части растений измельчают в ступке или размалывают в кофемолке. В таком измельченном виде в определенной дозе их принимают внутрь или используют для присыпки ран, язв, опрелостей, пролежней.
Настои и отвары являются водными вытяжками из лекарственного растительного сырья. Для их приготовления сырье измельчают: листья и цветки – до частиц размером не более 5 мм; стебли, кору, корни, корневища – не более 3 мм; плоды и семена – не более 0,5 мм. Измельченное сырье помещают в эмалированный или фарфоровый сосуд, заливают водой, закрывают крышкой и ставят на кипящую водяную баню. Как правило, настой нагревают в течение 15 мин, отвар – 30 мин при частом помешивании. После нагревания сосуд охлаждают при комнатной температуре, содержимое процеживают, а остаток сырья отжимают. Полученный настой или отвар доводят кипяченой водой до нужного объема. Возможно приготовление настоев и отваров без кипячения на водяной бане. В этом случае лекарственное сырье заливают крутым кипятком, плотно закрывают посуду крышкой и настаивают от 30 мин до 5–6 ч. После настаивания содержимое процеживают, а остаток отжимают и фильтруют.
В народной медицине водные настои готовят холодным и горячим способом. При холодном способе измельченные частицы сырья заливают холодной кипяченой водой и настаивают в течение 4–6 ч в закрытом сосуде при комнатной температуре, затем настой фильтруют через несколько слоев марли. При горячем способе растительное сырье заливают кипятком и ставят на 15–20 мин на плиту или в горячую печь, не доводя до кипения. Затем полученный продукт процеживают.
В походных и полевых условиях растительное сырье заливают крутым кипятком и настаивают: траву, лист, цветки – 30 мин – 1 ч; кору, корни и корневища – до 5–6 ч, предварительно утепляют посуду с настоем.
Для приготовления настоев и отваров общепринятой дозой в народной медицине является 1 ст. л. сухого измельченного растительного сырья на 1 стакан кипятка или холодной воды. 1 ст. л. корней соответствует 10 г, 1 ст. л. надземной части растения (травы) – 5 г.
Настои и отвары быстро портятся в теплом помещении, особенно в летнее время. Поэтому лучше всего их готовить ежедневно по мере необходимости. В тех случаях, когда ежедневное приготовление невозможно, продукт хранят в темном прохладном месте или холодильнике, но не более 2–3 суток.
В прописях однокомпонентных или многокомпонентных рецептов лекарственных трав все рекомендации по приготовлению настоев и отваров и их употреблению даются с учетом составных частей сбора и активности их действия на организм. В том случае, если способ приготовления не указывается, а дается лишь способ употребления, то настои и отвары готовят по общепринятой схеме на водяной бане (1 ст. л. растительного сырья на 1 стакан кипятка). Если не оговаривается время приема настоя или отвара (до еды с указанием промежутка времени, после еды), то в этом случае их можно употреблять произвольно.
Настойки готовят на 70 %– или 40 %-ном этиловом спирте. Измельченное сырье засыпают в бутыль, заливают спиртом, плотно закупоривают (лучше притертой пробкой) и выдерживают в темном месте при комнатной температуре обычно 7 суток. После этого настойку сливают, остатки растительного сырья отжимают и полученную жидкость фильтруют через несколько слоев марли. Настойка должна быть прозрачной. Хранить ее можно длительное время, однако желательно в бутыли из темного стекла, в прохладном месте, обязательно герметично закупоренной. Принимают настойки обычно в небольших количествах, дозируя их каплями.
Чаи делятся на плодово-ягодные и цветочно-травяные. Для их приготовления широко используют известные и распространенные на территории нашей страны лечебные растения: малину, мяту, душицу, шиповник, ежевику, смородину, землянику и др. Существуют «региональные» варианты чаев: например, в Сибири и на Дальнем Востоке к названным травам присоединяются бадан толстолистный, облепиха, родиола розовая и другие, в Украине – чабрец, калина и др. По своему действию чаи делятся на столовые, профилактические и лечебные.
Столовые чаи готовят из лекарственных и пищевых растений, которые содержат значительное количество витаминов, микроэлементов, биологически активных веществ. Они имеют приятный вкус и запах, хорошо утоляют жажду, улучшают пищеварение, нормализуют обменные процессы в организме. Условно столовые чаи подразделяют на поливитаминные, тонизирующие и успокаивающие. В поливитаминные чаи входят растения, содержащие большое количество витаминов (облепиха, шиповник, рябина, смородина, земляника). Эти чаи стимулируют обмен веществ, повышают защитные свойства организма.
Тонизирующие чаи готовят из растений, содержащих биологически активные вещества, которые стимулируют деятельность центральной и вегетативной нервной системы, оказывают положительное действие на печень, железы внутренней секреции, нормализуют артериальное давление, снимают последствия переутомления, повышают умственную и физическую работоспособность. Тонизирующие чаи можно приготовить из душицы, чабреца, иван-чая, родиолы розовой, брусники, бадана толстолистного.
Успокаивающие чаи готовят из лекарственных растений, которые снимают напряжение, раздражительность, улучшают сон. Такими свойствами обладают мелисса лекарственная, мята перечная, боярышник кроваво-красный, душица и др.