Мясо птиц – потому что в нем мало жира. Потроха – сердце, печень, почки, мозги – они наиболее богаты микроэлементами. Особенно полезна птичья печень. Детям, пожилым и больным людям раз в неделю желательно есть печень.
Как бороться с чувством голода?
Пить воду. Вода – это еда. Если не помогает, разведите в воде чайную ложку меда. Если вы выпиваете в день 2–3 л свежей воды и придерживаетесь здорового питания, организм быстро привыкает к новому режиму. Начните – и вы убедитесь. Можно есть маленькими порциями, 5–6 раз в день. Главное – поздний завтрак (12 ч) и ранний ужин (до 19 ч).
Надо ли добавлять в питьевую воду соль?
Зачем?!? Соль вредит почкам, особенно если пить такую воду после обеда. Вода должна выводить соль из почек, а если вы пьете воду с солью, соль наоборот будет накапливаться.
Что делать, если дневная норма воды «не лезет»?
Некоторым людям требуется воды меньше, чем 2–3 л. У них, как правило, не в порядке поджелудочная железа и не хватает инсулина в организме. Им лучше есть кислые сочные ягоды и фрукты – лимоны, апельсины, грейпфруты – или пить свежевыжатые соки из них.
Обязательно ли голодать, поститься?
Раньше я устраивала суточные голодания – от обеда до обеда. А сейчас, когда я здорова, голодаю очень редко – фактически только когда нет возможности поесть. Из мясного ем только курицу и индейку, не чаще 2 раз в неделю. Если вы избегаете вредных продуктов, не едите до полудня ничего, кроме фруктов, и сырого употребляете в 3 раза больше, чем вареного, голодать и поститься необходимости нет. А вот если вы заболели, и у вас пропал аппетит, от пищи лучше воздержаться, пока не пойдете на поправку.
Как быть, если все же пришлось съесть что-то вредное?
Примите контрастный душ или воздушную ванну. Ваш организм насытится кислородом, токсины выйдут через поры кожи и смоются. Если поели сладкого, выпили сахаросодержащие напитки или алкоголь, пропейте чистую некипяченую воду, которой должно быть в 3 раза больше.
Стоит ли переходить на полное сыроедение?
На одном сыроедении жить нельзя. Может случиться так, что вам придется включить в рацион вареную пищу, и ваш организм, привыкший к сырому, даст сбой.
Мне известны случаи, когда люди попадали в больницу или серьезно заболевали из-за сыроедения. Мой ответ – нет. Не рискуйте.
Полезны ли супы?
От супов отказываться не стоит. Жидкая пища нужна организму. Только они не должны быть мясными. Исключение составляет куриный бульон. Мясо птицы самое полезное и безопасное для здоровья. Птицы питаются зерном, поэтому в их мясе мало жира.
Лучше всего варить бульон из куриных лапок. Положите туда лук, сельдерей, зелень и брокколи. Брокколи содержит вещества, которые сдерживают распространение раковых клеток. Кур лучше покупать натуральных, на рынке, потому что фабричные напичканы гормонами.
Вреден ли холодец?
Холодец содержит желатин, который очень полезен для связок. Но делать его лучше из мяса птиц – кур, индеек.
Вредны ли генномодифицированные продукты?
В той же степени, что и таблетки. Продукты должны быть естественными, такими, как их создала природа.
Правда ли, что янские продукты способствуют похудению?
У Ниши нет разделения продуктов на янские и иньские. Есть пища сырая – живая, насыщенная энергией жизни, и пища вареная – мертвая, лишенная энергии жизни. Не забивайте себе голову восточной терминологией и восточными, равно как и западными, диетами. Ешьте сырого в 3 раза больше, чем вареного – вот ваше главное и единственное правило.
Согласно восточным биоритмам, желудок активен с 7 до 9 утра. Означает ли это, что в этот период надо плотно позавтракать?
Я живу по системе Ниши. Он четко расписал биоритмы организма: прием еды – от 12 ч до 19 ч. Вот вам и вся мудрость. Раньше в деревнях люди не ели до полудня. Они шли в поле, брали с собой корзиночку с едой. До полудня работали, потом садились в тенек, открывали свои кузовки и ели. Потом снова работали. Это правильный, гармоничный режим. А сейчас – как встали, сразу к столу. Хозяйка должна встать раньше всех, чтобы накормить семью. Поэтому 40-летние выглядят как 60-летние. Начинаются катары, язвы, гастриты. Печень не отдыхает, желудок не отдыхает. Организм изнашивается. До полудня организм очищается, выводит отходы от съеденного вами вчера. Не надо ему мешать плотными завтраками.
Как быть, если от сырых овощей плохо?
Употребляйте свежевыжатые соки. Лучше сразу 5 видов в одном стакане, например, 40 г капустного, 50 г картофельного, 100 г морковного, 50 г огуречного, 50 г свекольного, который предварительно хранят в холодильнике около часа в закрытом сосуде.
Соки можно пить в любых сочетаниях и пропорциях. Стакан сока будет «оживлять» вареный «мертвый» продукт и не допустит образования соли щавелевой кислоты.
Как приучить ребенка к здоровому питанию?
Ни в коем случае не заставляйте детей насильно принимать пищу! Не разрушайте их природные инстинкты. Не давайте им вредные продукты. Конфеты у детей – это финики, инжир, изюм, бананы; их белки – орехи, миндальное или любое ореховое молоко, арахис, семечки, кисломолочные продукты, творог, птица, яйца, но в умеренном количестве и при обилии сырых овощей. Фрукты, ягоды, орехи – вот главная пища детей. Почти все дети, которые недополучают углеводы в естественном виде (из фруктов и сухофруктов, сладких овощей, орехов, семечек, меда), тянутся впоследствии к конфетам, шоколаду, булочкам, мороженому, постепенно привыкая к этим вредным заменителям естественного сахара.
Не навязывайте ребенку своего режима, но и не забывайте, что человек развивается путем подражания. Вы – пример для ребенка. Ваши привычки станут его привычками. Если вы не будете пичкать ребенка пирожными и шоколадом, а приучите к естественной пище, вы убережете его от многих бед, вредных привычек, а в будущем сможете создать ему высокий потенциал физических и духовных сил.
Можно ли заменить обычный сахар низкокалорийным?
Ни в коем случае. Искусственный сахар еще более вреден!
Первым представителем синтетического сахара стал сахарин. Его получают из каменноугольной смолы. Спустя много лет наука установила, что сахарин может вызвать рак.
Современными разновидностями синтетического сахара являются сорбит (рафинированная целлюлоза), ксилит (продукт переработки кукурузного сахара) и декстроза (кукурузный сироп плюс сахароза). Их обычно добавляют в обработанную для длительного хранения пищу – мороженое, крекер, кока-колу, фруктовые соки, жевательные резинки и т. д.
Замените обычный сахар медом и не нужно никаких синтетических заменителей! 1 чайная ложка меда, положенная в чай, принесет вам гораздо больше пользы, чем 2 куска сахара.
Пейте теплую воду с медом: 2 чайные ложки меда на стакан – утром и вечером. Добавляйте мед вместо сахара в капусту, когда квасите ее (200–300 г меда развести в воде). Я всегда квашу капусту с медом – по вкусу она напоминает моченые яблоки.
Не опасны ли сырые овощи из-за содержащихся в них нитратов?
Нитраты гораздо менее опасны для организма, чем термически обработанная пища. Это малотоксичные вещества, которые легко выводятся с мочой, если вы пьете достаточное количество воды. Освободить овощи от нитратов очень просто: достаточно погрузить их в холодную воду на 15 минут, а потом эту воду слить. Овощ – живая энергетическая система. И первое, что она отдаст в воду – то, что ей не нужно. Вы смоете нитраты точно так же, как вымачиваете брынзу, освобождая ее от соли.
Когда режете помидоры, удаляйте твердую белую сердцевину, оставляя только сок и красные части.
Есть ли витамины в парниковых овощах?
А где зимой взять другие? В парниковых овощах меньше витаминов и микроэлементов, чем в грунтовых, но все же это «живая» пища. Пучок парникового лука даст вам гораздо больше, чем таблетка, изготовленная из этого лука. А с наступлением лета не пропускайте ни одного свежего овоща и фрукта.
Надо ли делать детям прививки?
Есть дети, которым прививки делать нельзя. Надо знать, воспринимает ваш ребенок вводимые препараты или нет. Если вы не знаете, не делайте прививок.
Моей дочери до трех лет не делали никаких прививок, и она была здорова. А как только сделали АКДС[2], она начала болеть. Врачи ставили диагноз «воспаление легких». Я обращалась к лучшим врачам, профессорам. Дошло до того, что девочку направили в тубдиспансер. Там выписали какие-то таблетки. Я не стала давать их дочери. Вместо того отправила ее в детский санаторий, в Анапу. Когда-то черноморский климат сделал меня здоровой, и я надеялась, что он вылечит и мою дочь. С ней поехала моя мама.
Через две недели приезжаю, и мама говорит: девочка, как приехала, сразу заболела. С гор дует влажный холодный ветер, одновременно шпарит солнце. Непонятно, одевать ребенка или раздевать. Она и простыла. Я забрала ее домой, в Москву. Мне еле отдали ребенка в санатории. Говорили, она умрет у вас по дороге: у нее внутри все клокочет, как в котелке с бобами. Я отвечаю: я верю в силу ее организма. Как только мы перевалили через кавказский хребет, ребенок выздоровел. Не подошел климат.