куриного помета. Пропорции растворов следующие: 1 часть навозной жижи разбавляют 7–8 частями воды, а 1 часть птичьего помета растворяют в 12–15 частях воды. Расход раствора на 1 растение такой же, как и у минеральных подкормок. Органических подкормок делают 1–2 за период выращивания рассады.
Капустная рассада хорошо отзывается на подкормку микроэлементами — бором, цинком, медью, марганцем. Для подкормок применяют следующие растворы:
✓ 0,01-0,02 %-ный раствор борной кислоты — 1–2 г вещества на 10 л воды;
✓ 0,01 %-ный раствор сульфата цинка — 1 г вещества на 10 л воды;
✓ 0,02 %-ный раствор медного купороса — 2 г вещества на 10 л воды;
✓ 0,01 %-ный раствор сульфата марганца — 1 г вещества на 10 л воды.
Вместо внесения жидких подкормок можно сразу подготовить питательную почвенную смесь для рассады, внеся в нее все необходимые вещества. Для чего берут навозный перегной (1 часть), низинный торф (3 части), дерновую землю (1 часть) и навозную жижу (0,5 части). Все компоненты соединяют и добавляют к ним минеральные удобрения из расчета на 100 г смеси: по 200 г калийной соли и двойного суперфосфата (желательно гранулированного, поскольку порошкообразный суперфосфат в торфяной почве отчасти переходит в соединения, недоступные растениям), 100 г аммиачной селитры. Удобрения растворяют в небольшом количестве воды, хорошо перемешивают, соединяют с почвенной смесью и снова тщательно перемешивают.
Цветная капуста
Среди всех овощных культур цветная капуста — самая требовательная к удобрениям.
Осенью участок специально готовят под цветную капусту. Если почва кислая, под перекопку вносят известкующие вещества (лучше гашеную известь) из расчета по 500–600 г на 1 м2 площади участка.
Одновременно с этим можно внести полное удобрение из расчета на 1 м2:
✓ 6–8 кг органического удобрения (лучше — навозного перегноя);
✓ 20–25 г калийной соли — любой, поскольку цветная капуста, как и белокочанная, не чувствительна к соединениям хлора;
✓ 30–40 г аммиачной селитры;
✓ 20–30 г двойного гранулированного суперфосфата.
Цветная капуста требует большого расхода удобрений, но он окупается сторицей. Овощ занимает ведущее место по содержанию питательных веществ. Например, 100 г цветной капусты содержат дневную норму витаминов и микроэлементов, необходимых человеку.
Если осенью вы по какой-либо причине не внесли удобрения в почву, это можно сделать ранней весной при ее обработке. Высадку рассады цветной капусты производят достаточно поздно — с конца мая по конец июня. Поэтому почва успевает хорошо заправиться удобрением. Перед высадкой рассады иногда в каждую лунку дополнительно вносят по стакану компостной земли и по 1–2 ст. л. древесной золы.
Помимо основного внесения удобрений, в течение вегетационного периода проводят 2–3 подкормки. Обязательны 2 подкормки: 1-я — через 12–14 дней после высадки рассады, 2-я — через 12–14 дней после 1-й. Третью делают исходя из соображений целесообразности. Если растения недостаточно быстро и хорошо развиваются, то их подкармливают на стадии начала формирования кочана (развития соцветий). В первую подкормку под капусту вносят на 1 м2 площади гряды: по 6–8 г аммиачной селитры и калимагнезии, по 10–12 г суперфосфата. Во вторую и 3-ю подкормки добавляют по 6–8 г аммиачной селитры и калийной соли, по 8-10 г суперфосфата.
На начальной стадии формирования кочана полезно произвести жидкую подкормку раствором из смеси молибдена и бора. Для приготовления раствора к 10 л воды добавляют по 2,5–3 г этих микроэлементов. Полученным раствором поливают капусту из расчета по 1 л на растение.
При выращивании цветной капусты на кислых песчаных почвах она, как правило, испытывает недостаток молибдена. Он может возникнуть также при засушливом или холодном лете и при переизбытке азота в почве. Молибденовое голодание очень неблагоприятно сказывается на цветной капусте. Листья получаются недоразвитыми, точки роста отмирают, кочан может не завязаться. При возникновении подобных проблем растению делают внекорневую подкормку 0,02 %-ным раствором молибденово-кислого аммония. Ее осуществляют с промежутком в 5–7 дней до тех пор, пока признаки молибденового голодания не исчезнут.
Залог успешного выращивания цветной капусты — хорошая подготовка рассады. Ее выращивают на специально подготовленном питательном субстрате. Для его приготовления берут дерновую землю (1 часть), перегной (2 части) и торф (2 части).
В полученную смесь добавляют удобрения из расчета на 100 г смеси:
✓ 200 г сульфата калия;
✓ 400 г двойного гранулированного суперфосфата;
✓ 100 г аммиачной селитры.
Кроме того, на 100 г смеси добавляют 400 г гашеной извести. Можно приготовить и другой питательный субстрат, не менее эффективный при выращивании рассады. Этот субстрат составляют из дерновой земли (1 часть), свежего коровьего навоза (1 часть), навозного перегноя (2 части) и торфа (6 частей). К полученной смеси добавляют из расчета на 100 г:
✓ 200 г калийной соли;
✓ 300 г суперфосфата;
✓ 150 г аммиачной селитры. Калийную соль можно заменить на 800 г древесной золы.
Рассаде цветной капусты необходимы также внекорневые подкормки минеральными удобрениями и микроэлементами.
Первую подкормку осуществляют на стадии образования первых настоящих листочков. Для нее используют:
✓ 0,1 %-ный раствор калийной соли — 10 г вещества на 10 л воды;
✓ 0,1 %-ный раствор карбамида — 10 г вещества на 10 л воды;
✓ 0,15 %-ный раствор суперфосфата — 15 г вещества на 10 л воды.
Для подкормки микроэлементами в 1 л воды растворяют 1 г буры и по 0,2 г сульфата марганца, молибденово-кислого аммония и медного купороса.
Вторую внекорневую подкормку проводят через 7-10 дней после 1-й. Для нее готовят 0,2%ный раствор аммиачной селитры, 0,15 %-ный раствор калийной соли и 0,4 %-ный раствор суперфосфата. Для подкормки микроэлементами к 1 л воды добавляют по 0,15 г медного купороса и молибденово-кислого аммония и 0,2 г борной кислоты.
Третью внекорневую подкормку проводят за день до пересадки рассады на постоянное место (в открытый грунт). Для нее готовят 0,3 %-ный раствор калийной соли, 0,2 %-ный раствор аммиачной селитры и 0,5 %-ный раствор суперфосфата. Микроэлементами подкармливают так же, как и во 2-ю подкормку.
Перед тем как высадить рассаду в открытый грунт, в каждую лунку вносят по 5–7 г молибденового суперфосфата. Опыт огородников показывает, что это повышает продуктивность цветной капусты более чем на 20 %.
Брокколи
По сравнению с цветной капустой брокколи менее требовательна к удобрениям. Однако ей также необходимо достаточное количество органических и минеральных веществ.
Основное удобрение почвы под брокколи проводят осенью, при перекопке. На 1 м2 площади отведенного под брокколи участка вносят:
✓ 4–5 кг органического удобрения (компоста или хорошо перепревшего навоза);
✓ 10–15 г карбамида и калийной соли;
✓ 40–50 г гранулированного суперфосфата.
Если почва кислая, также добавляют известкующие вещества из расчета по 200 г на 1 м2. Если осенью почву не удобряли, это делают ранней весной. Вместо описанного сочетания удобрений иногда используют сложные удобрения. Например, по 50 г нитроаммофоски на 1 м2 обрабатываемой почвы.