Читать интересную книгу Кремлевская диета - Сания Салихова

Белки в организме человека постоянно распадаются до аминокислот и восстанавливаются вновь. С пищей поступает только 0, 33 части аминокислот для подобного синтеза. Период полураспада для белковых молекул в человеческом организме составляет примерно 80 дней, для белков крови и печени необходимо 10 суток, для слизистой оболочки кишечника всего трое-четверо суток, а инсулину достаточно 6–9 минут.

Такое расщепление и восстановление белков обеспечивает непрерывное обновление организма.

Белки, жиры и углеводы – это мощный источник энергии, а не только строительный материал для клеток организма.

Белки организм расходует только в случае самых экстренных и стрессовых ситуаций, когда ничего другого уже не остается, то есть человек находится под угрозой смерти. Жиры и углеводы – это стратегические запасы организма. Но чтобы ежеминутно использовать необходимые организму ресурсы, нужна аденозинтрифосфорная кислота, которая состоит из соединения углевода рибозы, аденина и трех остатков фосфорной кислоты. При отделении одного из остатков фосфорной кислоты от кислорода выделяется большое количество энергии, которая и нужна клетке. При этом образуется аденозиндифосфорная кислота, то есть с двумя остатками фосфорной кислоты.

При дыхании, наоборот, идет присоединение остатка фосфорной кислоты к молекуле аденозиндифосфорной кислоты, и при этом образуется аденозинтрифосфорная кислота.

Вот мы рассмотрели основные «кирпичики», теперь принципы и эффективность диеты стали более понятны. Если мы будем мало потреблять углеводов, которые в первую очередь идут на подпитку организма, то организм автоматически начнет перерабатывать жировые соединения. Белки же он предпочтет оставить про запас. Поэтому именно при такой диете можно нарастить мышечную массу и избавиться от жировых отложений.

Уникальность кремлевской диеты состоит в том, что углеводы, поступающие в организм человека в определенном, ограниченном количестве, являются источником энергии, а следовательно, чем меньше их поступает, тем более активно организм начинает перерабатывать жиры, накопленные за долгие годы усердного поедания пирожков, булочек, а также любимых пирожных со сладким чаем. По аналогии с кремлевской диетой многие ученые Запада составили свои собственные диеты. Например, американские кардиологи Роберт Аткинс и Артур Агатстон разработали модную теперь на Западе диету, аналогичную кремлевской.

Огромное количество людей среди бесконечного множества диет отдают свое предпочтение именно низкоуглеводным. В мире известны тысячи случаев благополучного избавления от лишнего веса путем соблюдения кремлевской диеты. Эффективность такого способа похудения широко доказана и обоснована на сегодняшний день специалистами многих стран мира. Не бойтесь вступить в ряды тех, кто упорно борется с лишним весом при помощи низкоуглеводного рациона. Главное – перед этим обратиться за советом к врачу, который поможет вам правильно выбрать курс похудения и приобрести тем самым красивую и стройную фигуру!

Глава 2. Подготовим организм к диете

«Дешевые» и «дорогие» продукты

Сколько «стоят» алкогольные напитки, вам будет нетрудно подсчитать, используя данные следующей таблицы:

Стоимость сильногазированных напитков также можно подсчитать по таблице условных единиц (100 г).

Пепси-кола – 11,8

Кока-кола – 10,6

Кола диетическая – 0,0

Фанта – 12,9

Спрайт – 10,2

Для любителей сладостей приводим ниже таблицу содержания углеводов в мороженом.

А вот еще одна табличка, которую вы, несомненно, оцените по достоинству:

Если же вы привыкли измерять товар поштучно, то вам на помощь придет следующая таблица:

Таблица готовых продуктов:

Вот, пожалуй, самый полный и исчерпывающий список стоимости продуктов, готовых блюд, алкогольных и безалкогольных напитков. Его вы сможете впоследствии дополнить новыми наименованиями с помощью простейших подсчетов у. е., о чем мы поговорим чуть позже.

Стоимость дневного рациона

Главный принцип кремлевской диеты заключается в том, что каждому продукту питания присваивается определенное количество условных единиц в таблице. Самое приятное – это то, что можно есть практически все, отказывая себе лишь в некоторых продуктах питания. Нет запретов на употребление мяса, птицы, яиц и даже алкогольных напитков. Для того чтобы похудеть или оставаться в замечательной форме, необходимо составлять свой дневной рацион, учитывая ряд важных показателей.

Для тех, кто хочет похудеть с помощью кремлевской диеты, суточная норма очков не должна превышать 40 у. е. Тем, кто уже не раз обращался к низкоуглеводной диете, можно начать голодать с 20 или даже 30 у. е. Но смотрите не переусердствуйте, постоянно следите за своим самочувствием, и при дискомфорте следует немедленно обратиться за консультацией к диетологу, лечащему врачу, и не поленитесь сдать анализы мочи и крови.

Для тех, кто не желает похудеть, а хочет лишь сохранить свой прежний вес, дневной рацион не должен превышать 60 у. е… Но если вы до этого сохраняли свой вес, зачем садиться на диету?

Следует оговорить, что суточная норма, превышающая 60 у. е., приведет к неизбежному увеличению веса, так что стоит задуматься и точно просчитать свой дневной рацион.

Примерный дневной рацион составляет 35,3 у. е. Но ведь не каждый может позволить себе съедать в день на 200–300 рублей. Как это ни печально, но основная загвоздка кремлевской диеты состоит как в осторожности поглощаемых углеводсодержащих, продуктов, так и в денежных средствах, которые просто необходимо выделять на проведение «кремлевки» из собственного кармана. В этой главе мы попробуем подсчитать не только условные единицы, но и финансы, которые следует потратить, чтобы похудеть. Итак, стоимость дневного рациона.

Завтрак:2 молочные сосиски − 3 у. е.

1 стакан чая без сахара − 0 у. е.

1 апельсин − 12 у. е.

Таким образом, завтрак в среднем обойдется в 20 рублей. Смотрите сами: 2 молочные сосиски стоят примерно 10 рублей, чай без сахара – 3 рубля, апельсин – 7 рублей. По-моему, не очень-то и дорого для тех, кто страстно жаждет похудеть, причем любыми средствами.

Далее – обед, который будет стоить подороже. Но чего ни сделаешь ради достижения поставленной цели, в данном случае – похудения!

Обед: Суп-рассольник, 100 г − 4 у. е.

Холодник (8 помидоров, 100 г сметаны, 100 г зеленого лука, 1 головка репчатого лука, пучок укропа, черный молотый перец, 1 л кипяченой воды) − 6 у. е.

Кола диетическая − 0 у. е.

Как видно из ингредиентов, которые входят в состав продуктов, включенных в диетический обет, суп-рассольник обойдется вам примерно в 20 рублей, холодник – в 25 рублей, а кола стоит приблизительно 16 рублей. Подсчитав, получаем обед стоимостью в 61 рубль.

Ужин: Творог жирный, 100 г − 2,8 у. е.

Бифштекс, 200 г − 0 у. е.

2 свиные сардельки − 4 у. е.

Подсчитаем теперь стоимость ужина. Итак, творог жирный – примерно 15 рублей, бифштекс – 18 рублей, 2 свиные сардельки – 14 рублей. В итоге выходит 47 рублей.

Перед сном: Йогурт без сахара − 3,5 у. е.

Такое удовольствие как йогурт на ночь обойдется вам в 8 рублей.

Как видно из расписанного дневного рациона, количество финансов, затраченных на него, составляет 136 рублей. Даже при небольшом отклонении от данного меню сумма вашего похудения за день не будет превышать 150–160 рублей. Вы смело можете менять состав вашего дневного рациона. Не забывайте только о том, что количество условных единиц не должно превышать 40!

Противопоказания

Как было сказано ранее, не каждый человек может опробовать кремлевскую диету без особого риска для здоровья. Естественно, есть ограничения для некоторых категорий людей, которые в силу состояния своего здоровья не могут испробовать низкоуглеводный рацион. К таким группам людей относятся:

1. Люди с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, сосудов, с пороком сердца, сердечно-сосудистой дистанией.

2. Люди с заболеваниями пищеварительной системы, гастритом, язвой желудка.

3. Люди, страдающие заболеваниями почек.

4. Беременные и кормящие женщины.

Глава 3. Советы начинающим кремлевцам

Витамины и полезные вещества в кремлевской диете

Большинство сложных белковых молекул не могут нормально функционировать без весьма простых веществ, которые называются витаминами. Их название говорит само за себя. Вита – это жизнь, и витамины необходимы для здоровой жизнедеятельности организма. Витамины образуют комплексы с такими веществами как ферменты и участвуют практически во всех биохимических реакциях и процессах в организме. Жизнь без витаминов невозможна. Так, если в организме существует нехватка витамина D, то следствием этого может быть рахит – хрупкие и пористые кости. Если организм не получает достаточно витамина A, то может ухудшиться зрение и упадет иммунитет, организм не сможет сопротивляться болезнетворным бактериям. Если организм будет нуждаться в витаминах группы В6 и В12, это чревато судорогами, анемией, изменениями в психическом состоянии человека. Витамин K способствует быстрому сворачиванию крови. Некоторые витамины организм человека способен синтезировать самостоятельно, другие же обязательно должны поступать с пищей.