завод возродился, и вскоре шампанское марки «Новый Свет» вновь заслужило высокую оценку специалистов.
После Великой Отечественной войны разграбленный фашистами завод в третий раз вернулся к жизни, и эта третья жизнь «Нового Света» — самая славная, богатая, масштабная.
Новосветское шампанское отмечено большой золотой медалью на Всемирной выставке в Брюсселе (1958 г.), золотой медалью на Всемирном конкурсе вин в Тбилиси (1965 г.).
Зеленая бухта, на берегу которой расположен поселок Новый Свет, не менее живописна, чем Голубая и Синяя. Горизонт над ней замыкают с севера величественный Сокол и гора Перчем, с запада гора Сандык с Караул-Обой, на юго-западе Пещерная скала. Взяв в полукольцо Новый Свет, горы обеспечили ему очень мягкий и ровный микроклимат. Зимой здесь почти никогда не бывает снега, а весна приходит значительно раньше, чем в Судак, хотя до него всего пять километров. Растения в Новом Свете в основном средиземноморские. Роща древовидного можжевельника спускается к самому пляжу. А рядом с можжевельником растет сосна Судакская, или Станкевича, третичный реликт, остаток флоры незапамятных времен, от которых отделяют нас миллионы лет. С можжевельником и сосной соседствуют в Новом Свете дуб и грабинник, терпентинное дерево, скумпия и держидерево. Новый Свет — заповедный памятник природы, он требует к себе бережного отношения.
Этот тихий солнечный уголок земли тоже не миновали невзгоды и войны. Когда-то здесь были средневековые христианские храмы и пещерный монастырь, поселение и гавань. Теперь открывается та давняя, так далеко ушедшая жизнь только археологам.
В центре поселка в тенистом парке стоит обелиск. Здесь покоятся советские воины-десантники, сражавшиеся с гитлеровцами на этих берегах в декабре 1941 — январе 1942 г., патриоты, казненные фашистами за помощь десантникам.
Из Нового Света в Судак ведет хорошая дорога. Шагать по ней легко даже очень уставшему. Виды она с каждого поворота преподносит отменные — то задорно поднятый нос мыса Алчак, а за ним спокойный силуэт Меганома, то отвесный, даже чуть выпуклый склон горы Сокол слева от дороги. Вблизи гора куда величественней. И удивления достойно, как удерживается на каменистых обрывах сосна Станкевича — стволы ее у основания узловатые, словно мускулы, окаменевшие в усилии раздвинуть камень.
Еще один поворот дороги, и открывается крутой, горделивый взлет Крепостной горы с зубцами и башнями Судакской крепости, а справа внизу — стоящая особняком, затененная горой и потому всегда мрачная, насупленная башня Астагвера (Портовая). А вот показались и здания пансионатов. Это уже окраина Судака, описанного в путеводителях, исследованиях, исторических романах.
У этого города[3] за его многовековую историю (по предположениям ученых, он основан в начале III в. н. э. ираноязычным племенем аланов) было несколько имен. Его звали Сурдак, Солдадиа, Солтак; древние греки именовали его Сугдеей, генуэзцы Солдайей, русские — Сурожем.
Судакская крепость.
О Суроже упоминают «Слово о полку Игореве» и «Задонщина». В VIII―IX вв. под его стенами бился русский князь Бравлин со своей ратью. Город тогда был сильным, могущественным, вел оживленную торговлю со многими странами Европы и Азии, пережил нашествие хазар и печенегов, но пришел в упадок и долго набирался сил под властью Византии, потом был «наибольшим из городов кыпчакских», т. е. половецких; к этому времени в его порту вновь стало тесно и оживленно. В XIII―XIV вв. — новые завоеватели. Вначале это турки-сельджуки, которым пришлось уплатить огромный выкуп, затем — грозные полчища татар… Однако прочно и надолго обосновались лишь генуэзцы. В июле 1365 г. они откупили у татар золотом Судак и еще восемнадцать сел в его окрестностях. Город становится одним из главных опорных пунктов Генуи на крымском побережье.
Среди жителей Судака в ту пору было немало русских. Есть даже гипотеза о существовании в районе порта русской слободки; археологи пытаются придать этой гипотезе историческую достоверность.
В 1475 г. генуэзские крепости в Крыму, в том числе и Судак, пали под ударами турок. Потом жизнь пошла глухая, медленная, лениво нанизывались год за годом, десятилетие за десятилетием. Хотя Судак и был центром турецкого кадылыка (округа), он постепенно приходил в запустение. Пришла в упадок торговля.
После присоединения Крыма к России крепость назвали Кирилловской; в ней стоял гарнизон, строились казармы. Наместник Тавриды князь Потемкин нарек Судак Афинеем и тоже прочил его в столицы Крыма. Но эта роль была явно не по плечу Судаку; он остался заштатным местечком, хотя и заметно окреп экономически. В 1804 г. здесь открылось винодельческое училище; его возглавил П. С. Паллас.
Еще в прошлом веке этот уголок юго-восточного Крыма сложился как винодельческая и виноградарская область, здешние вина отличались высоким качеством. При Советской власти эти отрасли получили невиданный ранее размах. Многие марочные вина, гордость нашего полуострова, вырабатывают судакские заводы. Среди них «Крымское рубиновое», «Кокур десертный», портвейн «Сурож» и др.
«Душистая» — так говорят об Ай-Савской долине, что соседствует на востоке с Судакской. На много километров протянулись здесь плантации розы и лаванды совхоза-завода «Долина роз». Продукция этого хозяйства — розовое и лавандовое масло — получила признание парфюмеров и кондитеров многих стран мира.
В Ай-Савской долине расположены и земли совхоза «Судак». Это известное в Крыму хозяйство, дирекция которого находится в Судаке, производит главным образом виноград таких признанных сортов, как Кокур, Алиготе, Мускат, Семильон. Кроме винограда, в совхозе выращивают яблоки, персики, груши; 70 гектаров занимают табачные плантации.
Всему Крыму и за его пределами известны имена людей, которые своим трудом прославили это хозяйство, — дважды Героя Социалистического Труда М. Д. Князевой, Героев Социалистического Труда Б. Н. Машиной, Л. Г. Квапель, В. Н. Сандетовой.
Если раньше о Судаке говорили только как об очень перспективном сельскохозяйственном районе, то теперь это известный курорт.
Вдоль всего побережья обширной Судакской долины, между горой Сокол на западе и мысом Алчак на востоке, простирается мелкогалечный пляж. Долина прикрыта горами, отчасти и с севера, что обеспечивает ей мягкий, достаточно теплый, устойчивый климат. Среднегодовая температура воздуха +12°, солнце сияет до 2550 часов, больше, чем в прославленной Ницце (2300), среднегодовое количество осадков — 323 мм. Склоны гор покрывают леса, много зелени и в самом поселке.
Сейчас в Судаке два санатория, два дома отдыха, пансионаты. Есть гостиница «Сугдея» на 500 мест (Ленина, 56), рестораны, столовые, экскурсионное бюро (Ленина, 32), квартирно-посредническое бюро.
В ближайшие годы будут построены еще пансионаты, санатории, кемпинги. Всего курорт сможет принять до 10 тысяч отдыхающих одновременно.
Немало интересного в природных чертах, экономике, истории, курортных перспективах Судака. Но главная его достопримечательность — овеянная легендами Судакская, или Генуэзская, крепость.
Крепость уже много лет привлекает внимание археологов, историков, писателей, художников, кинематографистов. Это памятник архитектуры, здесь