Кроме того, вы можете принимать лекарственные растения, такие как витания, страстоцвет и зизифус. Также важно пить воду, употреблять больше витаминов группы В (содержится в цельном зерне), витамина С (содержится во многих фруктах и красном стручковом перце) и магния (содержится в зелени и орехах).
Этап 2После первого шока обычно наступает второй этап стресса. Вырабатывается еще один гормон стресса – кортизол. Исторически он выбрасывался в кровь в больших количествах только во время наводнений, голода или войн – в ситуациях нехватки пищи. Поэтому кортизол часто заставляет вас слишком много есть: когда вы видите еду, тело, подогреваемое кортизолом, думает, что вам крупно повезло. Надо же – найти целую пачку печенья!
Сон тоже нарушается. Как правило, вы нормально засыпаете, но просыпаетесь между двумя и тремя часами ночи, когда кортизол повышается естественным образом. Сначала кортизол хорошо влияет на тело в этом состоянии стресса, так как обладает мощным противовоспалительным действием. Мы нуждаемся в этом, чтобы уберечься от метаболического воспаления, которое может вызвать адреналин. Проблемы со здоровьем начинаются, когда стресс длится слишком долго (а долго – это для всех разный период). Тело перестает с ним справляться, и тогда кортизол разрушает мышцы, подавляет иммунную систему и заставляет вас есть сладкое практически неконтролируемым образом. Чтобы поддержать себя в период повышенного кортизола, ежедневно выполняйте дыхательные упражнения, употребляйте такие лекарственные растения, как женьшень, радиола, солодка или витания, и старайтесь питаться натуральной пищей.
Этап 3На следующем биохимическом этапе стресса, который наступает, если стресс затягивается, уровень кортизола падает. Если у вас много лет вырабатывалось большое количество этого гормона, надпочечники перестают справляться с напряжением. О таких людях говорят «перегорел». В последнее время это состояние называют адреналиновой усталостью, потому что его основной симптом – глубокая непреходящая усталость.
Уровень кортизола должен быть высоким по утрам – идеальное количество этого гормона позволяет вам легко вскакивать с постели. Он играет важную роль в самочувствии и помогает телу бороться с зарождающимися воспалительными процессами. Ломота – основной симптом адреналиновой усталости. У людей с хроническим стрессом утренний уровень кортизола обычно низок, и им тяжело вставать по утрам. К середине дня уровень этого гормона становится еще ниже, и вы чувствуете необходимость съесть что-то сладкое, выпить кофе или вздремнуть. У человека, страдающего адреналиновой усталостью, по вечерам бывает нормальный (то есть низкий) уровень кортизола, но если он не ложится спать до десяти вечера, то у него открывается второе дыхание и после полуночи заснуть гораздо тяжелее. Из-за усталости, испытываемой на этом биохимическом фоне, вам совершенно не хочется тренироваться. При адреналиновой усталости сама мысль о тренировке невыносима, хотя физические упражнения обычно прибавляют сил. Людям с глубокой усталостью я почти всегда предлагаю травяной тонизирующий напиток, содержащий следующие лекарственные растения:
• женьшень;
• солодка;
• листья одуванчика;
• астрагал.
Плюс еще одно растение в зависимости от состояния конкретного пациента (обычно для печени или репродуктивной функции).
Человеческое тело не предназначено для постоянного стресса. Каждый справляется с этим по-своему. У кого-то адреналин остается доминирующим гормоном стресса всю жизнь, а у других развивается стрессовая реакция с преобладанием кортизола. Если стрессовая реакция не меняется, в конце концов надпочечники перестают справляться, и выработка кортизола уже не будет оптимальной или повышенной. Она будет ничтожно малой. В своем крайнем проявлении такое состояние называется болезнью Аддисона, но, если человек имеет очень низкий уровень кортизола «в рамках нормы», врачи будут говорить ему, что с ним все в порядке. Он чувствует себя отвратительно, но анализы показывают, что с ним «все нормально». Он чувствует себя как угодно, только не нормально, и люди, которые знают и любят его, говорят, что раньше он был совсем другим.
Кортизол вредит нам еще и тем, что вмешивается в метаболизм стероидных (половых) гормонов, влияет на режим сна через мелатонин и на настроение – через серотонин.
ПитаниеЯ часто рекомендую растительные добавки или питательные вещества в период стресса, однако не стоит недооценивать целительную и восстанавливающую силу натуральной пищи. Если вы принимаете пищевые добавки, это не причина есть что попало. Я рекомендую добавки по необходимости и особенно в помощь при восстановлении здоровья.
И, наконец, человеческая доброта тоже исцеляет, и нам повезло быть свидетелями необычайной доброты. Смелость новозеландцев вызывает восхищение.
Глава 4
Пищеварительная система: влияние бешеного темпа жизни на пищеварение
Я не перестаю восхищаться величием и мудростью человеческого тела. Удивительно, сколько процессов, о которых мы совершенно не осведомлены, в нем протекает! Пищеварение – один из них. Питание, которое получает наше тело в результате хорошего пищеварения, – удивительный дар, без которого мы не способны выжить. В процессе пищеварения из еды извлекаются все полезные вещества. Это довольно сложный процесс, но все-таки относительно понятный. Он прямо связан с нашим повседневным самочувствием и функционированием: сколько мы получаем энергии и сжигаем жира, какова на ощупь и вид наша кожа, раздут у нас живот или нет. Пищеварение влияет на все, в том числе и на настроение. Оно отвечает за многое из происходящего в нашем теле. Если пищеварение огорчает вас, если у вас по вечерам раздут живот, если у вас то диарея, то запор, если вы страдаете отрыжкой, в какой-то момент может показаться, что так будет всегда. Возможно, вы думаете: «Это у нас семейное». Послушайте меня: у вас в жизни не должно быть проблем с пищеварением!
К сожалению, для более чем 70 % женщин западных стран стал проклятием синдром раздраженного кишечника (СРК). У них нет заболеваний кишечника, они страдают скорее функциональным расстройством пищеварительной системы, симптомы которого могут варьироваться от слабо выраженных до изнуряющих. Основные симптомы включают диарею, запор (или попеременно и то и другое), повышенный метеоризм, слизь в стуле и вздутие живота. Я знаю, что обычно ко мне обращаются не вполне здоровые люди, но девять из десяти женщин, которые приходят ко мне на прием, отвечают положительно, когда я спрашиваю, беспокоит ли их вздутие живота. Это ненормально!
Прежде чем я подробно расскажу о СРК и дам рекомендации, важно, чтобы вы поняли, как работает пищеварительная система, и могли определить, что происходит у вас в животе, когда вы испытываете те или иные ощущения. Это важно еще и потому, что если пищеварение для вас – источник постоянных переживаний, будет трудно решить проблему с избытком гормонов стресса. Кишечник – это как второй мозг. Знаете ли вы, что 80 % всего серотонина содержится в кишечнике? А поскольку серотонин – это гормон счастья, спокойствия и удовлетворенности, дисфункция кишечника значительно влияет на настроение.
Часть информации этой главы может показаться вам смешной. Иногда так сложно подобрать подходящие слова, чтобы описать происходящее в кишечнике! Некоторые советы выглядят очевидными и слишком простыми, чтобы на что-то повлиять. Бешеный темп жизни, стресс и неотложные дела очень сильно влияют на пищеварение. Читая эту главу, задумайтесь о своих привычках в питании и функциях пищеварительной системы – и будьте готовы решить любые ее проблемы.
Как работает пищеварительная система
Пищеварение – это процесс разложения пищи на более мелкие компоненты. Например, белки разлагаются на аминокислоты, чтобы затем мы могли их усвоить и использовать для получения энергии и питательных веществ. Эта непрерывная цепочка событий поддерживает нашу жизнь и поистине удивительна.
Пищеварительная система состоит из пищеварительного тракта – длинной толстой трубки (представьте себе шланг) – и многочисленных вспомогательных органов, в том числе печени, желчного пузыря и поджелудочной железы. Эта трубка начинается во рту, где процесс переваривания берет начало с того, что мы жуем пищу. Затем она движется вниз по пищеводу, проходит через клапан и попадает в желудок. Дальше – через еще один клапан в нижнюю часть желудка и тонкий кишечник, потом через тонкий кишечник и илеоцекальный клапан в толстый кишечник, и, наконец, отходы выходят через противоположный конец. Когда процесс идет хорошо, вы отлично выглядите и себя чувствуете. Однако если он каким-либо образом нарушен, все совсем не так радужно. Но стоит только устранить симптомы, и вы буквально измените свою жизнь.