Читать интересную книгу О воспитании. Записки матери - Мария Творогова

Но, конечно, надо учитывать и вкусы малыша. Часто бывает, что причина, по которой ребёнок отказывается есть, связана именно с особенностями детского вкуса. В частности, многие дети не переносят острую пищу. Например, я в детстве очень не любила лук, ни зелёный, ни репчатый, ни сырой, ни варёный, поэтому всегда избегала всех блюд, его содержащих. Не способна была съесть порцию салата с луком, вылавливала варёный лук в супе, выковыривала из котлет. Мама сердилась, но теперь я её понимаю: никакой хозяйке не понравится такое обращение с пищей. Думаю, однако, что не стоит всё же считать такую разборчивость пустым капризом. Лучше относиться к ней, как к особенности. Не так уж трудно отложить для малыша порцию салата «в его вкусе» или сделать одну котлетку без лука или перца. Наоборот, если Вы будете постоянно попрекать ребёнка тем, что он чего-то не ест, неприязненное отношение к этой еде может закрепиться.

Бывает, что ребенок не ест какой-то определенный вид пищи, скажем, мясо. Это может быть из-за того, что его неправильно кормили, или потому, что его организму в настоящее время не нужен этот продукт. Тогда не надо ему предлагать эту пищу. Готовьте ему что-нибудь другое, замените мясо яйцом и рыбой. Но пусть он видит, что другие члены семьи едят мясо и им оно нравится. Рано или поздно он сам захочет его попробовать (у меня с сыном было именно так). Главное, не проявлять тут навязчивость.

Не раз в жизни мне приходилось наблюдать, как ребёнок, про которого дома известно, что он никогда не ест, скажем, творог, в гостях уплетает его за обе щеки. Мама или бабушка, узнав об этом, обычно бывают просто поражены таким «коварством» малыша; иногда им даже кажется, что дома он не ест этот продукт нарочно, капризничает, чтобы позлить взрослых. На самом деле это значит лишь, что дома его слишком настойчиво пытались такой едой накормить.

Помню, как одна бабушка жаловалась мне, что её внук ничего, ну просто совсем ничего не ест. Никакая еда ему не по вкусу. «Вы, наверное, слишком настойчиво его кормите?» — спросила я. «Нет, нет, ни в коем случае!» — «Что же Вы ему предлагаете?» — «Утром я даю ему кашу и обязываю съесть половинку яичка...» — начала она. Мне всё стало ясно. Ключевое слово здесь — «обязываю»...

Я знаю человека, который не ест не только мясо, но и молоко, сметану и прочие молочные продукты именно потому, что в детстве его слишком настойчиво кормили. Я не говорю о последствиях для здоровья, может быть, они не так уж и ужасны, но согласитесь, что такой человек должен, по крайней мере, испытывать много неудобств. Знаю и ещё более характерный случай. В семье моей сестры на день рождения к её сыну-подростку пришли друзья. Был накрыт обильный стол, но один из гостей оказался настолько разборчив в еде, что не смог выбрать из предложенных блюд никакой приемлемой для себя пищи - чтобы накормить голодного мальчика, сестре пришлось поджарить ему яичницу.

Я уже писала, что навязчивость — это бич многих заботливых родителей. Кто-то умный заметил, что законы природы сами за всем присматривают. Применительно к вопросу о питании детей надо просто помнить, что человек не может жить без пищи. Если ребенок здоров, он будет есть столько, сколько ему надо, не больше и не меньше, и именно те продукты, в которых нуждается его организм. Большинство детей от природы имеют постоянно хороший аппетит. Но любого ребёнка навязчивым кормлением можно довести до того, что он будет капризничать всякий раз, когда садится за стол. То есть надо, конечно, кормить детей вдоволь, но не следует их пичкать.

Помнить следует также и о том, что вредные пищевые пристрастия человека, закреплённые неумелыми кормлениями в детстве, могут следовать за ним всю его жизнь. Если родители не приучили его к здоровому питанию, то впоследствии изменить привычки, приобретённые в детстве, бывает нелегко даже при горячем желании и острой необходимости. Одна моя знакомая, страдающая избыточным весом и желающая от него избавиться, жаловалась мне: «Я просто не способна положить в рот кусок хлеба без толстого слоя масла». А она очень хочет похудеть, это сильно поправило бы её здоровье. Поэтому при всём уважении ко вкусам ребёнка Вы должны склонять его к здоровому питанию, в том числе и собственным примером. Помните, что, несмотря на все капризы, в глубине души каждый ребёнок до некоторого возраста всё-таки считает правильным то, что делают его родители.

Вы никогда не задумывались, почему большинство взрослых людей не употребляют такую вкусную, здоровую, недорогую и легко приготавливаемую еду, как каши? Думаю, что причина этого очень проста — многих отвращают от этой пищи воспоминания детства, когда их заставляли есть кашу. Подруга моей дочери, например, совершенно не переносит гречку, потому что в детском саду её привязывали к стулу в столовой, не позволяя выйти из-за стола, пока она эту несчастную кашу не доест.

Иногда взрослые, уговаривая ребёнка что-либо съесть, говорят ему, что это очень полезно. Он отказывается от еды, потому что она ему не нравится, а ему говорят — зато она полезная. По-моему, такое противопоставление может только навредить. Во-первых, ребёнок, особенно маленький, не станет есть только ради пользы для организма, его трудно увлечь туманными для него перспективами грядущего здоровья и благополучия. А во-вторых, у него создаётся ложное впечатление, что полезная пища всегда бывает невкусной. Конечно, надо ребёнка знакомить с полезными свойствами разных продуктов, но нельзя это делать исключительно тогда, когда он не хочет их есть. Надо рассказывать ему, что и его любимый суп, и йогурт, и хлеб, и фрукты, и ягоды, которые он поглощает с таким удовольствием — весьма полезная пища.

Но, допустим, ребёнка не очень-то заставляют съедать всю порцию каши, сколько съел — столько и хорошо. Он любит кашу и с по утрам с неизменным аппетитом её поглощает. Однако в один прекрасный день он замечает, что взрослые едят другую пищу. Он интересуется, в чём тут дело, и ему говорят, что взрослые кашу не очень любят, а он должен есть, потому что каша полезна. Очевидно, что в такой ситуации ребёнок рано или поздно откажется от каши и будет просить «взрослую» еду, не всегда, прямо скажем, столь же полезную.

Выход здесь такой же, как и во всём, что касается положительного примера взрослых. Приучите себя, насколько возможно, есть полезную пищу, и ребёнок тоже будет ее любить.

Попутно замечу, что в других областях жизни не стоит в разговорах с ребёнком противопоставлять пользу и удовольствие. Мне кажется, что при этом у него формируется взгляд на всё полезное как на что-то неинтересное, безвкусное, скучное, плоское в отличии от весёлого, жизнерадостного, интересного, пусть даже и вредного. По-моему, такая жизненная позиция неконструктивна.

Я не буду здесь давать рекомендации по здоровому питанию; те, кому неизвестны его принципы, могут поинтересоваться в соответствующей литературе. Напомню лишь, что значение имеет не только состав и качество пищи, но и её количество, которое должно быть умеренным. Думаю, что проблемы избыточного веса, от которых страдает так много людей, иногда берут своё начало в детстве. Ребёнок, которого слишком усердно пытались кормить, несмотря на все капризы, всё же понемногу усваивает то, что внушают ему родители, неизменно порицающие его плохой аппетит. Обильная еда связывается в его сознании с одобрением родителей, он привыкает к избыточной пище и впоследствии не может избавиться от этой привычки.

О книгах. Библиотеки. Школьные уроки литературы

Хорошо известно, что ребёнка следует приучать к чтению. Однако наряду с этим общепринятым мнением, которое обычно на словах разделяют даже самые нечитающие и малокультурные родители, существуют и две практически противоположных точки зрения по поводу пользы книг и их чтения. Одна из них заключается в том, что читать безусловно полезно; чем больше человек читает, тем умнее, образованнее, культурнее он становится, а это любому идёт на пользу. Я разделяю это мнение. Другую точку зрения прекрасно выразил в своём ироническом двустишии Вадим Шефнер:

Не верь в романы и рассказы,

А верь, в что видят твои глазы.

Безусловно, своя доля правды в этом есть; реальная жизнь и богаче, и сложнее, чем описанная в книгах. Однако чаще всего ребёнок в повседневной жизни не касается всего этого богатства; его место обитания, если можно так выразиться, и круг общения ограничены ещё больше, чем у взрослых. Книги способны многократно расширить его кругозор. Что же касается сложностей жизни, сложностей человеческих отношений, то с ними ребёнок сталкивается уже в школе, а то и раньше, и тут, думаю, книги иногда вполне могут помочь. Кроме того, в книгах есть нечто, отсутствующее в жизни: явно или косвенно выраженное отношение автора к описываемым событиям. Конечно, у детей, увлечённых чтением, книги могут иногда создавать вредные иллюзии. Но если родители направляют чтение ребёнка, советуют ему подходящую литературу, а с другой стороны, побуждают его к участию в реальной жизни, то думаю, что издержек книжного воспитания им в значительной мере удастся избежать.