Читать интересную книгу Самая нужная книга для стройности и красоты - Инна Тихонова

Мясо нарежьте порционными кусочками, отбейте, выложите на противень, смазанный растительным маслом. Посолите, поперчите, по желанию добавьте специи.

Лук, помидор и перец порежьте колечками, выложите на мясо слоями (лук можно заранее промариновать в соке лимона с сахаром). Сыр натрите на крупной терке и засыпьте им овощи. Запекайте 30 минут в разогретой до 200 °C духовке до образования золотистой корочки.

Анекдот на десерт

Ну, не всем же быть худыми… Надо кому-то быть и красивыми!

150. Разные планеты – разные диеты

Если вы поддерживаете мнение, что женщины и мужчины – с разных планет, то не удивитесь выводам ученых, заявивших, что нам нужны разные диеты.

Австралийские ученые выяснили, что для коррекции веса, увеличения продолжительности жизни и получения здорового потомства женщинам и мужчинам нужно питаться по-разному. Исследования показали, что углеводы и белки в рационе мужчин должны быть в соотношении 8:1, а у женщин – 1:1.

Только если составить диетические планы по половому признаку, питание будет оказывать наибольшую пользу для организма.

Ближе к кухне

Щи с белыми грибами

Ингредиенты: 200 г квашеной капусты, 1 головка лука, 200 г белых грибов, 1 л мясного бульона, 1 столовая ложка растительного масла, соль – по вкусу.

Нарежьте лук кубиками, выложите в небольшую кастрюлю, добавьте квашеную капусту и прогрейте пару минут. Положите в кастрюлю измельченные белые грибы, залейте бульоном и варите 5 минут. Заправьте щи маслом, посолите и варите еще около 10 минут.

Анекдот на десерт

– Почему женатые мужики толстеют?

– Холостяк приходит вечером домой, заглядывает в холодильник, видит, что у него там, и с горя идет в постель. А женатик приходит вечером домой, заглядывает в постель, видит, что у него там, и с горя идет к холодильнику.

151. Похудеть за 10 секунд

Думаете, это невозможно? Еще бы! Все рационы для желающих похудеть требуют времени: одни диеты обещают результат через 3 месяца, другие – через месяц, третьи – через несколько недель. Но постройнеть на 5 кг можно, оказывается, и за гораздо более короткий промежуток времени. Хотя бы визуально.

Чтобы быстро сбросить пару-тройку килограммов, нужно:

– выпрямить спину,

– расправить плечи,

– втянуть живот,

– напрячь мышцы ягодиц.

Правильная осанка – 70 % успеха, утверждают специалисты. Ведь не зря считается, что сгорбленный человек выглядит полнее, чем он есть на самом деле. Следить за осанкой нужно изо дня в день и стараться удерживать ее как можно дольше.

А остальные 30 % успеха – грамотно подобранный гардероб. Одежда должна быть не меньше и не больше вашего размера, идеально сидеть и скрывать недостатки фигуры. Кстати, распространенное утверждение, что вертикальные полоски стройнят, не всегда верно. Многое зависит от фасона.

Ближе к кухне

Освежающий томатный суп

Ингредиенты: 4 средних помидора, 1 небольшая луковица, 2 средних зубка чеснока, 1 столовая ложка томатной пасты, сушеный тимьян и розмарин, 1 лавровый лист, 400 мл нежирного бульона, соль, свежемолотый черный перец, сметана, растительное масло. У помидоров сделать крестообразный надрез, ошпарить кипятком, аккуратно снять с них кожицу и разрезать каждый на 4 части. Лук и чеснок мелко порубить и обжарить на растительном масле. Туда же выложить помидоры и слегка обжарить, добавить томатную пасту, пряные травы, соль, перец, лавровый лист и залить все бульоном. Довести до кипения и варить 20 минут, накрыв крышкой. Удалить лавровый лист, пюрировать в блендере. Суп хорошо остудить, разлить по тарелкам, украсить зеленью, добавить сметану по вкусу.

152. Обезжиренные продукты – миф?

Действительно ли низкокалорийные продукты помогают удержать вес? Проведя исследование продуктов питания известных европейских брендов, ученые сравнили количество калорий в обычных продуктах и в тех, на упаковке которых стоит маркировка, указывающая на низкую калорийность. Оказалось, что количество калорий в этих двух группах продуктов практически одинаковая. Разница составляет всего несколько единиц, что совершенно не способно заметно отразиться на фигуре.

Таким образом, диетологи утверждают, что преобладание «низкокалорийных» продуктов на столе не поможет удержать вес. Если хотите сохранить стройность, придется отказаться от вредных блюд или уменьшить порции.

КалькуляторМясо, субпродукты, птица

153. От калорий избавит… храп

Давно установлено, что сон может способствовать похудению. А теперь специалистам удалось выявить еще один фактор, влияющий на снижение веса, – храп.

Оказывается, люди, громко храпящие во сне, сжигают значительно больше калорий, чем не храпящие. Чем громче храпит человек, тем больше калорий он тратит во время сна.

Наблюдение за 212 добровольцами показало: храпуны избавлялись за сутки от 2000 ккал, в то время как не храпящие участники эксперимента – лишь от 1600 ккал.

Но при этом специалисты напоминают, что храп – показатель нездоровый. Он может стать причиной сердечно-сосудистых и легочных заболеваний.

Установлено, что чаще всего храпят полные и пожилые люди.

Рецепт от звезды

Эвелина Бледанс: не нагружайтесь

Чтобы быстро пропал живот, актриса советует устраивать разгрузочные дни: один день в неделю не есть, а только пить воду или зеленый чай без сахара. После такого разгрузочного дня аппетит пропадает сам собой, и вам для насыщения будет достаточно легкого салата.

Анекдот на десерт

Начальник приходит на корпоратив с супругой – женщиной весомых габаритов.

– Знакомьтесь, моя жена! – говорит сотрудникам и, видя их замешательство, добавляет: – Где брошка, там перед!

154. О пользе манер

Умение правильно вести себя за столом не только производит должное впечатление на окружающих, но и помогает сохранить фигуру.

Специалисты привели ряд факторов, которые способствуют снижению лишнего веса при соблюдении застольного этикета. Например, использование нескольких столовых приборов (разных ложек, вилок и ножей) позволяет снизить скорость потребления пищи. А как известно, чем быстрее человек ест, тем больше у него вероятность набрать лишний вес.

Кроме того, при соблюдении принятого за столом этикета исключена возможность переесть, и вы сможете легко контролировать свой аппетит, вовремя почувствуете насыщение.

Рецепт от звезды

Анастасия Заворотнюк: работайте над собой

Мама двоих детей выглядит так, что ее можно принять за сестру собственной дочери! Но цветущий вид кинодивы не только подарок природы, а и кропотливая работа над собой. Актриса старается на переедать и урезает рацион, если прибавляет в весе хоть на грамм. Жареное, жирное, мучное, майонез, колбасу, сыр и алкоголь звезда не употребляет в принципе. На завтрак выпивает стакан фреша, а ужинает не позднее шести вечера, так как поздние трапезы способствуют отечности.

Анастасия выбирает нежирные виды мяса, любит супы и рыбу, каши и фрукты. А салаты заправляет оливковым маслом или соевым соусом. Пить старается чай с молоком (улучшает цвет лица). И обязательно каждый день съедает две ложки меда, который поддерживает иммунитет.

Заворотнюк не раз подчеркивала: женщины полнеют именно из-за отсутствия физической активности. Жена фигуриста тоже стала на коньки и занимается в тренажерном зале, оборудованном прямо в ее доме: качает пресс и много времени проводит на беговой дорожке. Занимается танцами и даже берет частные уроки: ритмичные движения способствуют потере веса.

155. Бедность добавляет вес

Чем меньше денег, тем больше лишних килограммов? Да!

Исследователи из университета в Коннектикуте установили интересную закономерность: количество лишних килограммов может зависеть от благосостояния человека. Проведя наблюдение за 41 тысячей взрослых людей, специалисты пришли к выводу, что к лишнему весу приводят стрессовые факторы, напрямую связанные с уровнем благосостояния. Недостаток денег становится причиной череды стрессовых ситуаций – от рабочих до личных. Переживания из-за потери работы или низкой зарплаты, невозможности платить по счетам и лечиться приводят к нарушению обмена веществ и появлению лишних килограммов.

КалькуляторРасход калорий в процессе трудовой деятельности

156. Аминокислота против жира

Некоторые аминокислоты способны воздействовать на организм и помогать в борьбе с лишним весом.

В лабораторных экспериментах, которые проводились на мышах, специалисты опробовали низкокалорийные и высококалорийные диеты. Оказалось, что содержание в продуктах аминокислоты аргинин позволяет сбросить лишний вес примерно на 63 %. И, что немаловажно, продолжительное (в течение 12 недель) использование аминокислоты не имело побочных действий.