Читать интересную книгу Самая нужная книга для стройности и красоты - Инна Тихонова

138. У природы нет плохой погоды

Замечали ли вы, что фигура меняется со сменой времени года? Сезонные изменения заставляют подкожные жировые отложения перемещаться, меняя наши формы в ту или иную сторону.

Эту удивительную закономерность обнаружили канадские ученые. Сезонная «миграция» жиров, по их мнению, связана с колебаниями уровня тестостерона в крови. Этот половой гормон, ассоциирующийся с агрессивностью и объемом мышечной массы, есть как у мужчин, так и у женщин, но в зависимости от пола оказывает на фигуру прямо противоположный эффект. С наступлением лета уровень тестостерона у всех людей повышается. При этом дамские формы становятся менее соблазнительными, оттого что жир перемещается к талии. У мужчин снижение до минимума тестостерона в холодное время года, наоборот, заставляет увеличиваться жировые отложения в брюшной области.

Таким образом, слабый пол отличается особенной пышностью форм зимой и весной, а представители сильного половины человечества наиболее мужественно выглядят весной, когда объем их талии и бедер выравнивается относительно друг друга и мужчина лишается зимней «женоподобности».

КалькуляторБобовыеАнекдот на десерт

Худеющие дамы в диетическом ресторане:

– Официант, это не суп, а какая-то вода!

– Не какая-то, а кипяченая!

139. Газировка наступает

По мнению американских ученых, основная причина эпидемии ожирения, захлестнувшей США в последние десятилетия, – увеличение продаж сладких газированных напитков. Около трети всех углеводов в диете среднестатистического американца приходится на различные заменители сахара, половину из которых потребитель получает из газированных напитков. А каждая дополнительная банка сладкой газировки в день может привести к увеличению веса на 15 фунтов (6,8 кг) в течение года.

Основным подсластителем, входящим в состав большинства прохладительных напитков, является кукурузный сироп, в избытке содержащий фруктозу. В отличие от глюкозы, этот моносахарид не способен стимулировать выработку организмом инсулина, участвующего в метаболизме углеводов, и подавляет выработку лептина, ответственного за насыщение.

Рецепт от звезды

Дженнифер Лопес – без белого яда

Из-за особенностей своей фигуры звезда вынуждена постоянно держать вес на контроле. Тем не менее есть ей можно все – только медленно и небольшими порциями. Тогда организм подскажет, если съедите лишнее. Дженнифер Лопес советует хотя бы на неделю отказаться от употребления соли и сахара, и есть как можно меньше. Организм избавится от лишней жидкости и, как следствие, от нескольких килограммов.

Анекдот на десерт

Мужик заходит в магазин:

– Взвесьте мне 999 граммов колбасы. Продавец:

– Hу, может быть, килограмм?

– Да что мне, обожраться, что ли?

140. Худейте с улыбкой

Чтобы поднять эмоциональный тонус, который так важен для похудения, придерживайтесь следующей диеты.

В первый день ограничьте себя в еде (лучше от нее отказаться вообще). Зато соков, воды и чая можно пить, сколько хочешь. Вечером этого трудного дня не забудьте приготовить себе завтрак на следующий день: 3 столовые ложки овсянки залейте 100 мл холодной воды.

В последующие дни рацион должен быть таким. На завтрак – приготовленная накануне овсянка, сдобренная для вкуса изюмом или медом, на десерт – банан. После завтрака надо побеспокоиться об ужине. Полстакана риса и курагу залейте водой. На обед – любой овощной салат, но обязательно с морковкой и ложкой растительного масла. Кроме того, в рационе может присутствовать отварная рыба, можно даже с картофельным пюре или отварным картофелем и зеленью. Но без соли! На десерт – 1–2 грецких ореха, горсть изюма или банан. Перед ужином слейте воду из замоченного риса и отварите его в новой воде. Когда рис будет готов, добавьте в него размокшую курагу. Это будет ужин. Пить в течение дня можно чистую воду, травяные чаи и натуральные соки без сахара.

Такая диета зарядит вас оптимизмом и силами для борьбы с лишним весом.

КалькуляторИкра

141. От полного счастья полнеют

Совместная жизнь с любимым человеком заставляет женщин набирать лишний вес из-за стремления угодить партнеру на кухне, ведь самой же приходится все пробовать. А вот мужчине семейная жизнь, наоборот, во благо: женщина следит за его здоровьем, и рацион становится более полноценным, чем в холостяцком прошлом.

Когда партнеры приспосабливаются к пищевым привычкам друг друга, мужчины начинают потреблять больше овощей и меньше сладкого и жирного, а женщины – больше мяса, цельного молока, насыщенных соусов и калорийной пищи. За первый год семейной жизни дамы часто набирают до 10 кг лишнего веса.

Кроме того, женщины чаще обращаются к еде за утешением, когда радость от совместной жизни угасает. В периоды эмоционального стресса они больше едят и набирают вес, если отношения распадаются.

Худеем по гороскопу

Скорпион

Природа наделила Скорпиона колоссальной выносливостью и запасом сил, осталось лишь перевести безудержную энергию в мирное русло. Возможно, заняться усовершенствованием фигуры.

Скорпионов можно отнести к разряду азартных едоков – копчености, соления, море специй и… океан горячительных напитков (Скорпионы не прочь выпить, считая алкоголь лучшим средством для расслабления).

✓ Астро-диета

Постное мясо, говяжья печенка, тушеная дичь, рыба и морепродукты, свежие овощи (лук, капуста, чеснок, редис), фрукты, натуральный йогурт, свежевыжатый сок и минеральная вода без газа – ваша астрологическая еда. А вот от алкоголя надо отказаться.

✓ Астро-фитнес

Вам сложно установить границы – начав что-нибудь делать, вы не можете остановиться. Направьте энергию на бег или заплывы на длинные дистанции. Ваши виды спорта – бокс и восточные единоборства, где можно сконцентрировать вашу силу.

142. Низкоуглеводные диеты опасны для здоровья

Учеными из Нью-йоркской медицинской школы описан случай тяжелого осложнения у женщины, придерживавшейся диеты Аткинса (подразумевает ограничение углеводной пищи и преимущественное потребление белков: мяса, рыбы, сыров). 40-летняя американка была доставлена в больницу в предкоматозном состоянии. Спустя месяц после начала диеты женщину стали беспокоить потеря аппетита, тошнота и рвота от 4 до 6 раз в сутки. Однажды она уже госпитализировалась в реанимацию с нарастающей одышкой. Анализы крови и мочи показали повышенный уровень так называемых кетоновых тел, которые образуются в печени при дефиците инсулина.

Кетоацидоз (такой диагноз был поставлен пациентке) может развиваться у больных сахарным диабетом или при голодании. Состояние связано с тем, что из-за недостаточного количества инсулина глюкоза не может перерабатываться в энергию; вместо нее организм начинает перерабатывать отложенные жирные кислоты (жиры). В результате неполного сгорания жирных кислот в печени образуются опасные вещества – кетоны, которые приводят к интенсивному отравлению организма. Если больному экстренно не ввести инсулин, возможно развитие кетоацидотической комы.

«Низкоуглеводные диеты, направленные на борьбу с лишним весом, далеки от здорового питания и ассоциируются с развитием кетоза, запоров или поносов, дурного запаха изо рта, головных болей и повышенной утомляемости, – заявила диетолог из Школы общественного здоровья в Миннесоте Лин Стеффен. – Эти диеты повышают белковую нагрузку на почки и нарушают кислотное равновесие в организме, что может привести к вымыванию минералов из костной ткани и переломам».

Цитата крылата

Треть американцев хочет похудеть, треть – прибавить в весе, а треть еще не взвешивалась.

Джон Стейнбек

143. Что такое кислородная диета?

Одним из секретов потери лишних килограммов, при условии соблюдения правильного питания, является правильное дыхание. Если не обеспечивать необходимого притока кислорода в клетки организма, метаболизм замедляется и мы не сжигаем жиры (чтобы сжечь 1 г жира, требуется 2 л кислорода). Чтобы избежать накопления килограммов или потерять их при соблюдении здоровых привычек в питании, надо научиться правильно дышать – особенно во время пеших прогулок и занятий спортом.

«Желающие снизить вес внимательно относятся к граммам, к правилам питания, но обычно пренебрегают правилами дыхания, – заметил специалист по рациональному питанию и доцент диетологии Сиенского университета Пьер Луиджи Росси. – До 25 % людей страдают от гипоксии (пониженное содержание кислорода в организме или отдельных органах и тканях), которая приводит к дегенеративным патологиям, старению кожи и организма в целом».