с опытом может стать достаточно успешным делом. Индюки отличаются габаритами и соответственно высокой отдачей мяса. Прибыльным будет и разведение индюков для последующей продажи.
Тонкости, преимущества и недостатки
Индюки — порода домашней птицы, вторая по величине после страусов, отличающаяся величественностью, любовью к простору и свободе. Отношения между птицами выстраиваются на иерархическом строе. С первых дней совместного проживания среди них выбирается лидер — сильный и задиристый самец, которому впоследствии и принадлежит право оплодотворения идеек.
Их этих птиц гипоаллергенные и обладают расширенным набором полезных компонентов, но в среднем одна индюшка за год способна вынести около 100 яиц, в то время как для кур этот показатель нередко превышает отметку в 350 яиц в год.
Недостаточная яйценоскость компенсируется стоимостью мяса. Индюшатина отличается высоким содержанием питательных веществ и этот показатель в три раза больше чем у куриного мяса. Стоимость же индюшачьего мяса в два раза превышает среднюю стоимость куриного.
Индюки, разведённые в домашних условиях, весят порядка 20 кг, средний вес самки немного меньше — до 15 кг. При правильном уходе и содержании и формировании родительского состава одна самка способна высидеть порядка двухсот килограмм живого мяса в год.
Преимущества выращивания индюков:
• высокая прибыль от разведения с быстрой окупаемостью;
• высокие вкусовые качества яиц;
• диетическое мясо, наполненное полезными веществами.
Из недостатков можно указать, что разведение индюков требует дополнительных расходов на вакцинацию, наблюдается низкая яйценоскость, высокая смертность среди молодняка, а также привередливость к условиям содержания.
Следует учесть, что при отсутствии свежего воздуха, физической активности и солнечного света репродуктивная функция птиц значительно снижается.
Разновидности пopoд
Выращивание индюков в домашних условиях для новичков начинается с подбора породы. Подбор породы зависит от целей выращивания, одни больше подходят для откормки под мясо, другие для разведения, продажи и выноски яиц.
• Широкогрудые белые
Порода была выведена полвека назад в Америке. По сравнению с предками данный подвид быстрее созревает и развивается в размерах. Индюшата набирают товарный вид всего за 3 месяца, после чего полностью готовы к забою. Показатель яйценоскости породы — 95-110 яиц в год, весом по 85 г. Предназначенные преимущественно для разведения в тёплых климатических условиях, при этом имеют хороший порог выживаемости.
Максимальный вес самца — 25 кг, а самки — 10 кг. Практически 80 % всех яиц оплодотворяется, но молодняк высиживается только из 65 %.
• Московские широкогрудые
Порода отличается хорошим показателем яйценоскости, идейки несут в среднем по 100 яиц в год, при этом показатель плодовитости также велик. Имеют мощную конструкцию корпуса и приспособлены к жизни в любых климатических условиях. Вес самца — 13 кг, смок — 7 кг.
• Северокавказская бронзовая
Наиболее распространённая порода на отечественном рынке, характеризуется удлинённым строением и небольшой грудью. Индюки этой породы отличаются удлинённым строением туловища и подвижностью. Они также могут адаптироваться к различным температурным режимам и самостоятельно добывать корм. Яйценоскость составляет приблизительно 80-100 яиц в год. Вес взрослого самца — 18 кг, самки — 8 кг.
• Канадские бройлеры
Порода спокойно выносит даже самые холодные зимы, но плохо воспринимает жару. Канадские бройлеры быстро набирают вес и в 1,5 недели весят уже порядка 5 кг, а вес взрослого бройлера достигает 30 кг. Забой рекомендуется осуществлять в 3 месяца. Недостатком породы считается высокая смертность среди молодняка и предрасположенность к заболеваниям, в связи с чем они нуждаются в тщательном уходе.
• Бронзовые широкогрудые
Представительницы этого вида выделяются высокой яйценоскостью, составляющую приблизительно 120 яиц, при этом из 75 % оплодотворённых яиц высиживается молодняк.
Вес взрослого самца порядка 15 кг, а самки — всего 10 кг. Мясо бронзовых широкогрудых имеет высокое содержание протеина. Выводились они для содержания в закрытых помещениях, поэтому спокойно обходится без выгула.
Птичник
Индеек лучше всего разводить в регионах с умеренным климатом, поскольку ни сильную жару, ни лютый холод эти птицы не переносят. Для индеек можно приспособить два помещения — одно на теплое время года, а другое на зиму. В начале весны индейки хорошо себя чувствуют в дощатом сарае, который сделан по всем правилам содержания птичника. У этих птиц свои особые требования к помещению. Птичник для индеек должен быть просторным, светлым, с бревенчатым, а лучше земляным полом и с выходом на выгул. Иногда индеек содержат на клеточных полах.
Соорудите в птичнике насесты, а в темные углы поставьте ящики для гнезд размером 50х50х25, устланные соломой или сеном. Вы можете изменить размеры гнезда в зависимости от живого веса птицы. Около гнезда установите порожек, высота которого должна быть около 15 см. Насесты делают из гладких брусьев размером 5х7 см. Птица должна свободно умещаться на 35–40 см бруска. Насесты необходимо располагать на высоте 80 см от пола и на ширине 40 см от стены. Придерживайтесь 40 см расстояния между насестами. Входить и выходить из птичника индейки могут из лазов высотой 60, шириной 50 см. Обязательно к лазу приделайте порожек на высоте 20 см. На ночь лаз закрывайте дверкой.
В принципе, совместное содержание кур и индеек не рекомендуется, так как индейки часто болеют гистомонозом и энтерогепатитом и могут заразить кур. Но если у вас нет отдельного приготовленного на зиму птичника для индеек, ничего не поделаешь — придется поселить кур и индеек вместе. Зимний домик для индеек должен быть бревенчатый, с глубокой подстилкой из древесных опилок или соломы. Толщина глубокой подстилки для индеек должна быть не менее 25–30 см, а влажность ее не превышать 30 %. Плотность посадки индеек зависит от живой массы и размеров птицы. Чем птица крупнее, тем, соответственно, меньше голов размещается на 1 кв. м. Хорошо бы в птичнике для индеек сделать перегородки из металлической сетки на всю высоту помещения. Окна сделайте так, чтобы они открывались в разные стороны. Изнутри лучше всего защитить окна проволочной сеткой. Если вы содержите большое поголовье индеек, то целесообразно сделать для каждой секции по одному лазу для выхода индеек на выгул. Вентиляция в помещении также зависит от количества голов. То есть, если птиц немного, проветривайте птичник при помощи окон или тканевых рам, а при большом поголовье стада лучше оборудовать хорошую вентиляцию.
Индеек можно содержать и в клетках. Лучше всего использовать индивидуальные клетки размером 0,4 х 0,6 х 0,6 м, которые могут быть как в один, так и в два этажа. Снесенные яйца вольерных индеек часто бьются о клетки. Поэтому в вольерах лучше всего сделать специально расположенные сетчатые полы из паяной оцинкованной проволоки. Край пола должен выходить за стенки клетки. У содержания индеек в вольерах есть свои