Читать интересную книгу Диета звезд: астрокод питания - Николай Стекольников

И это не удивительно, улучшение качества жизни всегда ведет к снижению физической активности человека и повышению доступности пищевых продуктов, которые в свою очередь становятся все более и более калорийными. Что и происходит в вышеупомянутых странах. Даже всегда поджатые японцы за последнее десятилетие прибавили в весе. На сегодняшний момент около четверти населения земного шара страдает ожирением. Если ситуация не изменится, то через 20 лет до 50 % женского и до 40 % мужского населения будут страдать от избыточного веса. Еще большую озабоченность вызывает рост числа страдающих ожирением детей, увеличивающегося ежегодно на 7 – 10 %.

Несколько слов необходимо сказать о состоянии дел в России. В нашей стране число лиц с повышенной массой тела также велико, как и в западных странах, однако причины, ведущие к этому, двояки. Цивилизация не обошла стороной и нашу страну, доступную калорийную пищу в западной упаковке многие россияне могут себе позволить. Тогда как другая часть населения набирает лишний вес, употребляя недорогие, высококалорийные углеводсодержащие продукты: картофель, макароны, хлебобулочные изделия.

Касаясь причин возникновения лишнего веса нужно отметить, что не более 10 – 12 % людей, от него страдающих, имеют предпосылки в виде заболеваний, изменяющих обменные процессы (эндокринное ожирение). Это могут быть недостаточность гормонов щитовидной железы, повышенная функция надпочечников или половых желез, болезни печени или головного мозга. Таким образом, около 90 % населения, страдающего ожирением, просто употребляет большее количество пищи, чем того требуется организму. Именно нарушение пищевого поведения (переедание) и является в подавляющем большинстве случаев причиной избыточного веса (экзогенно-функциональное ожирение). Более того, семейное пристрастие к жирной, мучной пище и сладостям и их чрезмерное употребление в пределах одной ячейки общества ведет к тому, что пищевые привычки полных родителей с малых лет передаются детям, тем самым появляются целые семьи страдающих от ожирения людей. Что касается россиян, то в нашей стране до сих пор существуют передаваемые из поколения в поколение представления о том, что ребенок должен быть полным и много кушать, ссылаясь на понятие «израстет». Однако этого часто не происходит, и откормленный против своей воли ребенок вступает с лишним весом во взрослую жизнь.

Несколько слов об эндокринном ожирении. Хотя бы заподозрить его в большинстве случаях не представляется сложным. Основным симптомом такого заболевания станет быстрое (в короткий срок) сильное прибавление в весе как на фоне повышенного, так и нормального аппетита. Кроме того, набранные килограммы очень трудно потерять, даже голодая. Неподготовленная к резкой прибавке в весе кожа реагирует появлением растяжек (стрий), а если появление лишнего веса вызвано дисфункцией надпочечников или гипофиза, то стрии имеют большие размеры и красно-розовый оттенок. Не пытайтесь безуспешно бороться с патологическим ожирением. Нельзя, не устранив причины, устранить последствия. В таких случаях настоятельно рекомендую обратиться к врачу. Сейчас достаточно легко сдать всевозможные анализы, поэтому вы вполне можете ускорить процесс диагностики, если заранее придете к доктору с готовыми результатами. Не бойтесь, что какое-либо исследование может явиться лишним. Хороший врач никогда такого не скажет, а напротив всегда будет рад доступным языком пояснить вам их результат, особенно при хороших показателях лабораторных анализов. Информация о минимальном наборе анализов всегда будет полезной. Придя на прием, вы всегда сможете поинтересоваться, почему при проведении диагностического поиска вам не назначили какое-либо из обследований.

Необходимые анализы:

1) анализ крови (количество эритроцитов, лейкоцитов и их разновидностей, тромбоцитов, гемоглобина в единице объема крови), а также вязкость и гематокрит;

2) биохимический анализ крови (сахар, липидный профиль: холестерин и его фракции, триглицериды, билирубин, общий белок и его фракции, мочевина, креатинин);

3) анализ крови на содержание гормонов щитовидной железы (Т3, Т4, ТТГ), при возможности на содержание гормонов надпочечников, половых желез, гипофиза;

4) анализ мочи общий (на определение удельного веса, сахара, ацетона, белка, цилиндров, эпителия, форменных элементов крови) и на уровень 17-КС и 17-ОКС;

5) измерение артериального давления и ЭКГ;

6) рентгенографическое исследование черепа (турецкого седла), при возможности проведение компьютерной или ЯРМ томографии головы;

7) УЗИ щитовидной железы, надпочечников, половых желез.

Осмотрев и побеседовав с вами, а также ознакомившись с результатами ваших анализов, последующую программу по борьбе с лишним весом вам определит врач.

Ожирение является очень коварным заболеванием, которое затрагивает все без исключения органы и системы человека. Значительно нарушается психика человека, развиваются многочисленные комплексы по поводу своего тела, кроме того, нарушается оценка количества потребляемой пищи. Зачастую страдающие ожирением люди утверждают окружающим, что, стараясь похудеть, они едят намного меньше, хотя, сами того не признавая, могут есть тайком. Сам лишний вес очень часто может явиться причиной вторичных нарушений в эндокринных органах, тогда ожирение принимает смешанный характер. В таких случаях необходимы консультации специалистов. Именно лишний вес нередко становится причиной такого серьезного недуга, как сахарный диабет 2-го типа.

Как вы помните, наши тела состоят из клеток. Клетки человека имеют тонкую оболочку – клеточную мембрану. Откладываясь в первую очередь в клеточной стенке, жир делает ее более толстой, что затрудняет контакт инсулина с ней, в результате чего глюкоза не может полностью усвоиться клеткой, накапливается в крови, откладывается на стенках мелких сосудов в комплексе с белками и нарушает функционирование всех до одного органов человека. Процесс этот довольно медленный, и у каждого человека может занять не один десяток лет, поэтому заболеваемость сахарным диабетом 2-го типа увеличивается обычно в среднем возрасте (40 лет и старше). Один из главных факторов риска здесь – излишний вес. Несмотря на достаточно медленное развитие этого процесса, он практически не обратим. Чем дольше существует ожирение, тем меньше шансов на похудение на клеточном уровне. И даже если ожирение не будет являться единственной причиной невосприимчивости клеток к инсулину, то нельзя пройти мимо того факта, что по существующей западной статистике полные диабетики живут на 8 – 10 лет меньше по сравнению с их худыми ровесниками.

Значительной является установленная роль ожирения как фактора, способствующего развитию варикозной болезни вен нижних конечностей. Наиболее подвержены этому недугу именно полные люди, преимущественно женщины. Повышенное отложение жира в подкожной клетчатке ног затрудняет отток крови из поверхностных вен, что в 9 из 10 случаев приводит к варикозной трансформации вен. Развивающийся в результате этого застой крови в купе с часто сопутствующим ожирению сгущением крови, в несколько раз увеличивают риск образования тромбов в сосудах, их отрыв и попадание в систему легочных вен, что в конечном итоге, если и не приведет к гибели, то создаст множество проблем со здоровьем. Подтверждением этому являются данные последних лет: среди погибших от тромбоэмболии легочной артерии людей, более половины страдали ожирением. Излишний вес способствует раннему развитию болезней суставов. Во время ходьбы на опорные суставы и позвоночник ложится нагрузка, в 4 раза превышающая массу нашего тела. Чем больше человек весит, тем сильнее давление на суставы. С возрастом у каждого человека происходит разрушение хрящевой ткани (остеоартроз), повышенная нагрузка на суставы лишним весом может не позволить вам свободно передвигаться раньше положенного срока, а увеличиваемая нагрузка на позвоночник ведет к возрастанию риска образования межпозвонковой грыжи диска. Повышенная масса тела ведет к увеличению нагрузки на сердце и повышению периферической сопротивляемости сосудов, что приводит к повышению артериального давления, осложнения которого (инфаркт миокарда и инсульт) в настоящий момент являются лидирующими причинами смертности среди всего населения земного шара. До 99 % людей с лишним весом страдают от повышенного артериального давления, причем 60 % из них сталкиваются с этой проблемой уже в возрасте до 40 лет. Общеизвестными являются и такие факты, что каждые 10 кг лишнего веса увеличивают риск инсульта и инфаркта в 6 раз, а вот снижение же массы тела на 5 – 7 кг позволяет стабильно понизить артериальное давление на 10 мм рт. ст., без применения лекарственных средств.

Проблема лишнего веса затрагивает и репродуктивную систему. Так, у женщин, имеющих избыточную массу тела более 15 кг, могут появляться нарушения менструального цикла, может осложниться течение беременности и родов, увеличивается риск развития токсикозов и гестозов, риск гипоксии плода и выкидышей, а также развитие при родах сердечной и дыхательной недостаточности. Кроме того, у женщин с массой тела более 100 кг могут практически полностью прекратить функционировать яичники. К счастью, после снижения веса этот процесс полностью восстанавливается. Лишний вес сказывается и на половой функции мужчин: снижается подвижность сперматозоидов, что может послужить причиной мужского бесплодия, появляются застойные явления в органах, в венах малого таза, что в конечном итоге приводит к развитию хронического простатита. По статистике именно полные мужчины чаще имеют проблемы с эрекцией. Но главной опасностью лишнего веса является то, что молодой организм может длительно компенсировать его влияние на органы. Это приводит к тому, что человек, страдающий ожирением, длительное время может не ощущать его пагубного влияния и, как следствие, длительно не снижать массу тела. В результате ему зачастую приходится преодолевать эту проблему, уже имея багаж хронических заболеваний, в более старшем возрасте.