Читать интересную книгу Кремлевская диета и заболевания дыхательных путей - Вероника Вдовенко

7. Алкоголь. На основе различных исследований можно считать, что алкоголь в малых дозах оказывает благотворное влияние на организм человека. К примеру, полстакана красного вина можно выпивать с целью профилактики возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.

Порой решиться на новую, пусть даже и очень популярную диету бывает достаточно сложно. И если сомнения все еще берут верх, для начала стоит прислушаться к нижеследующим советам.

1. Прием пищи нужно разделить на несколько приемов. Возможно, это и удивит многих, но действительно при дробном питании метаболизм не замедляется. Также дробное питание помогает избежать переедания. Пищу необходимо принимать примерно 5 раз в день по 300–500 калорий. Перерыв между приемами пищи не должен длиться более 4 часов.

2. Всегда нужно завтракать. Завтрак – самый важный прием пищи. Метаболизм в организме замедляется, когда человек спит, и его «сон» будет длиться до тех пор, пока не наступит время позавтракать. Таким образом, когда вы пропускаете завтрак и остаетесь без пищи до самого обеда, тем самым вы значительно снижаете количество сжигаемых организмом калорий. Переваривание сложных углеводов занимает больше времени, поэтому чувство голода не наступает гораздо дольше.

3. В рационе должно присутствовать большое количество белков. Это также ускоряет процесс метаболизма. Чтобы переваривать белки, пищеварительной системе требуется большое количество энергии, даже больше, чем для того, чтобы переварить жиры. Таким образом, при переваривании белков, организм затрачивает больше энергии, а следовательно, больше калорий.

4. Зеленому чаю – зеленый свет. Зеленый чай ускоряет метаболизм. Исследования доказали, что у людей, пьющих зеленый чай, обмен веществ ускоряется. Таким образом в течение года можно потерять до 3 кг.

5. Вода – источник жизни. Если ежедневно принимать по 1,5 л воды, то метаболизм может ускориться на 30 %.

6. В пище должно быть много железа. При недостаточном потреблении желез клеткам организма начинает не хватать кислорода, что приводит к замедлению обменных процессов. Недостаток железа обычно сопровождается такими неприятными симптомами, как быстрая утомляемость и слабость. Большинство поливитаминов содержат примерно 18 мг железа, но если в течение дня есть продукты, богатые железом (например, темное мясо, курицу, зерновые, сою), то это число можно заметно увеличить.

7. Алкоголь не принесет много пользы. Он подавляет центральную нервную систему, а значит, значительно замедляет процессы метаболизма. Исследования британских ученых доказали, то прием алкоголя вместе с высококалорийной пищей приводит к меньшему сжиганию жира.

7. Из диет нельзя полностью исключать молочные продукты. Те люди, которые ежедневно едят молочные продукты с низким содержанием жира примерно 3–4 раза в день, сжигают жиров на 70 % больше, ем те, кто почти или совсем исключили молочные продукты из своего рациона. Кальций, содержащийся в молочных продуктах, побуждает организм быстрее сжигать жир. Суточная доза кальция составляет 1200 мг.

8. Примерно 3–4 раза в неделю нужно есть рыбу жирных сортов: лосося, тунца и другие виды. У тех, кто регулярно ест морепродукты, и рыбу в частности, в организме снижен уровень гормона лептина. Это очень хорошо, так как существует определенная зависимость между высоким уровнем лептина и низким метаболизмом (а как следствие, и ожирением).

9. Может быть, это немного странно звучит, но арахисовое масло помогает сжечь более количество калорий. Оно чрезвычайно богато магнием – минералом, укоряющим пресловутый метаболизм. Ежедневная потребность организма в магнии составляет 320 мг. Бутерброд с арахисовым маслом на цельнозерновом хлебе содержит 100 мг магния, а 100 г шпината «потянет» на 80 г магния.

10. Употребляя калий, можно ускорить процессы обмена веществ в организме, а также отрегулировать водный баланс. Если организм обезвожен, он сжигает гораздо меньше калорий. Самое большое содержание калия – в бананах и сухофруктах. Доза калия в день должна быть не менее 2000 мг. Так, банан среднего размера содержит 450 мг калия, чашка молока – 370 мг, а 1 средний апельсин – 250 мг.

11. Не нужно морить себя голодом. Переход на низкокалорийную диету таит в себе большую опасность: со временем можно не только вернуть утраченное, но и набрать лишнего. Организм человека как бы запрограммирован на сохранение обычного веса, вследствие этого при уменьшении ежедневного рациона в 2 раза метаболизм автоматически замедлится. В зависимости от уровня физической активности в неделю можно потерять от 200 г до 1 кг веса (если, конечно, при этом употреблять нужное количество калорий). Чтобы найти необходимый уровень калорий, нужно нынешний вес умножить на 25 (например, при весе в 60 кг необходимо ежедневно потреблять 1500 калорий). По мере снижения веса количество калорий, потребляемых ежедневно, должно корректироваться. Однако меньше чем 1200 калорий в день употреблять не стоит – тогда скорость метаболизма снизится более чем на 45 %.

12. Не помешает на ужин или обед добавлять в еду немного специй и (или) перца. Многие считают, что специи способствуют повышению метаболизма на некоторое время. В жгучих специях найден особый компонент, стимулирующий организм к выбросу адреналина, что ускоряет метаболизм и сжигает калории. Также специи способствуют снижению аппетита, очевидно потому, то психологически человек после острой пищи чувствует себя более сытым.

13. Еще один прекрасный способ сжечь жиры – это силовые тренировки. 1 кг мышечной массы сжигает в 9 раз больше калорий, чем 1 кг жировой массы. После силовых упражнений заметно повышается метаболизм, даже тогда, когда человек просто спокойно сидит. Метаболизм остается на повышенном уровне еще спустя 2 часа после тренировки. В домашних условиях повышению метаболизма способствуют такие простые упражнения, как прыжки со скалкой и без, приседания, наклоны, бег по лестнице.

14. Активно занимаясь любимым спортом, мы приучаем организм к определенным упражнениям, а, следовательно, со временем при выполнении этих упражнений калорий будет сжигаться все меньше и меньше. Дл повешения скорости обмена веществ иногда нужно хотя бы на время менять вид физических упражнений. Так как организм еще не привык к новым нагрузкам на новые виды мышц, он будет работать с удвоенной силой, оставаясь при этом в таком состоянии еще дольно длительное время после окончания тренировки.

15. Достаточно легко сбросить вес с помощью физических упражнений во время последней фазы менструального цикла. Это самый эффективный период для спорта. Гормоны эстрогена и прогестерона ускоряют обмен веществ в организме, жир в это время сжигается наиболее активно. Научные исследования доказали, что женщины сжигают на 30 % больше калорий за промежуток от 2 недель после овуляции до 2 дней перед менструацией.

16. Если процессы метаболизма проходят в организме очень медленно, то возможно, причина этого кроется в проблемах с щитовидной железой. Около 20 % российских женщин страдают снижением функции щитовидной железы и даже не подозревают об этом. Щитовидная железа регулирует обмен веществ, поэтому причиной, по которой не удается сбросить лишний вес, является снижение ее функции.

17. Ошибочно распространено мнение, что для сохранения или же приобретения стройной фигур нужно просто не есть после 18 часов. На самом деле последний прием пищи должен быть не позднее чем за 2 часа до сна. К примеру, если заснуть в полночь, то получается, что организм страдает от голода в течение 5 часов! Рано или поздно все равно наступит срыв, а с такими перепадами аппетита можно легко заработать язву или гастрит.

18. Мясные и жирные продукты лучше есть в обед, чем вечером. До 16 часов обменные процессы проходят быстрее, а после этого времени все съеденное «откладывается» в организме.

19. Размер порции в один прием пищи не должен быть слишком большим. Идеальный вариант, если пища помещается в сложенных вместе ладонях (это около 300–400 г).

20. Необходимо как можно старательнее избегать перекусов. Два маленьких пончика, съедаемых каждый день на работе между завтраком и обедом, отложатся через год лишними 5 кг. Высококалорийные продукты лучше заменить низкокалорийными: морковью (по 4 ккал каждая), сельдереем (6 ккал пучок) или воздушной кукурузой (30 ккал стаканчик). Порой от любимых сладостей невозможно отказаться, а после очередного «сладкого буйства» приходит чувство вины… И из этого положения найдется выход. Количество съедаемых сладостей придется постепенно снижать, а потреблять их можно не позднее 16 часов!

21. Есть нужно медленно, никуда не спеша и не торопясь. Если вы будете глотать пищу, плохо пережевывая, то вам гарантированы не только испорченная фигура, но и желудок. В Японии считают, что пищу нужно пережевывать не менее 20 раз.

22. Рекомендуется выпивать в сутки около 2 л жидкости. Если вы будете пить меньше жидкости в день, чем положено, то это может сказаться на работе почек и желудочно-кишечного тракта. Результатом могут стать запоры, образоваться камни в мочевом пузыре и почках. Пить нужно за полчаса до приема пищи. Чай и кофе рекомендуется пить не сразу после приема пищи, а примерно через 1–1,5 часа.